{"product_id":"sosa-mais-lyophilise-120g","title":"Milho Liofilizado 120g","description":"\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMilho Liofilizado Sosa 120 g\u003c\/strong\u003e é um milho 100 % natural de origem espanhola, liofilizado para concentrar e preservar os seus aromas típicos, a sua cor amarela dourada natural e as suas qualidades nutricionais. O seu sabor é concentrado e intenso, ideal para dar um toque original e gustativamente marcante às suas criações de pastelaria, chocolateria e confeitaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOs seus grãos inteiros e crocantes fazem dele um ingrediente de decoração e cobertura versátil, tanto para cobertura de tabletes de chocolate como para decoração de superfície em sobremesas ou entremeses. Naturalmente rico em proteínas (23 g\/100 g) e em fibras (22 g\/100 g), é também um ingrediente de elevado interesse nutricional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePontos fortes\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabor concentrado e intenso de milho — traz um toque original e distintivo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % milho de origem espanhola, liofilizado com açúcar e sal para um sabor equilibrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextura crocante e leve, grãos inteiros visualmente impactantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExcepcionalmente rico em proteínas (23 g\/100 g) e em fibras (22 g\/100 g)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eApenas para aplicações secas: tabletes, rebuçados, decorações de sobremesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservação após abertura igual à DLC fechada, se as condições forem respeitadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado sem OGM, vegan, vegetariano, sem ácidos gordos trans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eAplicações recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para qualquer aplicação seca: cobertura e decoração de tabletes de chocolate, rebuçados e rochas, decoração de superfície em sobremesas e cheesecakes, cobertura de gelados e sobremesas, inclusões em misturas de granola e barras de cereais. O seu sabor concentrado torna-o particularmente interessante na chocolateria, onde o milho oferece um contraste gustativo inesperado e memorável.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eIngredientes e alergénios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMilho, açúcar, sal. Nenhum alergénio maior no produto. Pode conter vestígios de: aipo, amendoins, frutos de casca rija, ovo, leite e derivados, mostarda, sésamo, soja e produtos à base de soja, sulfitos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eConservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservar entre 15 e 25 °C num local seco (humidade inferior a 60 %), protegido da luz e dos odores, na embalagem original fechada. DLC: 12 meses. Após abertura: conservação igual desde que se respeitem as condições de armazenamento.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eInformação nutricional por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePor 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1300 kJ \/ 310 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 g dos quais saturados 0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e38 g dos quais açúcares 4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibras alimentares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e22 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e23 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotássio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e743,5 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCálcio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e13,7 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFerro\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,1 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:16px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eFAQ — Perguntas frequentes\u003c\/summary\u003e\n  \u003cdl style=\"margin-top:12px; line-height:1.9;\"\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003ePor que usar milho liofilizado em pastelaria ou chocolateria?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eO milho liofilizado traz um sabor concentrado e original que cria um contraste gustativo inesperado, especialmente em chocolateria. Associado ao chocolate negro ou de leite, oferece um equilíbrio doce-salgado e uma textura crocante que surpreende agradavelmente. É um ingrediente de diferenciação apreciado pelos chocolatiers artesanais.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003ePosso usá-lo numa mousse ou num recheio húmido?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 12px 0;\"\u003eNão, este produto é higroscópico e não resiste à humidade. Deve ser usado exclusivamente para decoração de superfície seca ou em inclusão em massas de chocolate. Em contacto com um creme ou uma mousse, absorve a humidade e perde a sua crocância.\u003c\/dd\u003e\n    \u003cdt style=\"font-weight:600;\"\u003eQual é o prazo de conservação após abertura?\u003c\/dt\u003e\n    \u003cdd style=\"margin:0 0 0 0;\"\u003eO prazo de conservação após abertura é igual ao antes da abertura (12 meses), desde que se respeitem as condições de armazenamento: entre 15 e 25 °C, num local seco, protegido da luz. Este produto é menos higroscópico do que alguns outros liofilizados da Sosa, o que facilita a sua conservação após aberto.\u003c\/dd\u003e\n  \u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\n\u003cdetails style=\"border:1px solid #e0e0e0; border-radius:6px; padding:12px 16px; margin-top:8px;\"\u003e\n  \u003csummary style=\"font-weight:600; cursor:pointer; list-style:none;\"\u003eInformações do produto\u003c\/summary\u003e\n  \u003cul style=\"margin-top:12px; padding-left:16px; line-height:1.8;\"\u003e\n    \u003cli\u003eMarca : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eReferência : 48651\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEAN : 8414933006404\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDenominação legal : Milho liofilizado\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eConteúdo líquido : 120 g\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDimensões : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDVC após abertura : igual à DLC (condições respeitadas)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCertificações : sem OGM, Vegan, Vegetariano, sem ácidos gordos trans\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePaís de origem : Espanha (ES)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eCódigo aduaneiro (SH) : 0712.90\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFabricante : Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Espanha\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542636224851,"sku":"48651","price":39.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mais-par-sosa_1_v1.jpg?v=1776869836","url":"https:\/\/patissland.fr\/pt\/products\/sosa-mais-lyophilise-120g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}