{"product_id":"norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","title":"Pó de Baunilha Bourbon Biológico de Madagascar 500g","description":"\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ePó de Vagens de Baunilha Bourbon Biológica Norohy Madagascar 500 g\u003c\/strong\u003e é uma baunilha Planifolia excecional, proveniente de vagens selecionadas em Madagascar e finamente moídas com granulometria inferior a 500 µm. Concentra toda a complexidade aromática da baunilha Bourbon, notas amadeiradas profundas, redondas e acolhedoras, sob a forma de pó pronto a incorporar diretamente nas suas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJá não é necessário abrir e raspar as vagens: o pó doseia-se facilmente, distribui-se uniformemente nas massas secas e preparações líquidas, e liberta os seus aromas intensos durante a cozedura. Certificado Agricultura Biológica (FR-BIO-01) e produzido pela Norohy, filial da Valrhona comprometida com a certificação B Corporation e o desenvolvimento sustentável das cadeias de baunilha em Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDestaques\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBaunilha Planifolia Bourbon Biológica, vagens selecionadas, origem Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoído finamente: granulometria inferior a 500 µm para uma incorporação homogénea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosagem simplificada: 3 a 6 g por kg de preparação, sem necessidade de raspar ou abrir\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNotas aromáticas amadeiradas, profundas e intensamente acolhedoras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificado Agricultura Biológica FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSaco reciclável\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNorohy é uma empresa certificada B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAplicações recomendadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para pastelaria (brioches, croissants, pães de leite), bolachas e biscoitos, chocolateria (ganaches, bombons, tabletes), cremes e cremes pasteleiros, gelados e sorvetes, massas para tarte e frangipanes. Para polvilhar ou incorporar diretamente nas suas preparações de massa seca ou líquida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredientes e alergénios\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVagens de baunilha em pó biológico. Nenhum alergénio declarado (de acordo com o regulamento UE n.º 1169\/2011). Produto proveniente da agricultura biológica, certificado FR-BIO-01.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservação\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservar na embalagem original fechada, num local seco, protegido da luz e do calor, entre 16 e 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformação nutricional por 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 275px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003ePor 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e1340 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eLípidos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e11,6 g dos quais saturados 1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e26,7 g dos quais açúcares 8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eFibras alimentares\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e42,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 161px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 161px;\"\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 161px;\"\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eFAQ — Perguntas frequentes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdl style=\"margin-top: 12px; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eQual é a diferença entre o pó de baunilha e a vagem inteira ou o extrato líquido?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eO pó oferece uma dosagem precisa e uma incorporação direta sem preparação prévia. Ao contrário da fava (que precisa ser aberta e raspada), o pó distribui-se instantânea e uniformemente. Ao contrário do extrato líquido (que altera a humidade da preparação), não adiciona líquido, o que é particularmente valioso em pastelaria, viennoiserie e chocolateria de massa seca.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eQue dosagem usar em relação a uma fava inteira?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eA dosagem recomendada é de 3 a 6 g por kg de preparação. A título indicativo, uma fava de baunilha Norohy pesa em média 2 a 3 g depois de seca: 1 g de pó corresponde aproximadamente ao conteúdo aromático de meia fava. Para uma receita que pede 1 fava, comece com 2 a 3 g de pó e ajuste conforme a intensidade desejada.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003ePode ser usado em preparações líquidas ou apenas em massas secas?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eO pó incorpora-se em todos os tipos de preparações: massas secas (bolachas, sablés, massa de brioche), preparações líquidas (cremes, leites, molhos), ganaches e chocolate derretido. A sua finura (granulometria inferior a 500 µm) garante uma dissolução homogénea sem resíduo perceptível na boca.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003ePor que escolher uma baunilha biológica de origem Madagascar?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003eA baunilha Planifolia de Madagascar (chamada Bourbon) é a referência mundial pelos seus aromas redondos, amadeirados e profundos, com um elevado teor de vanilina natural. A certificação biológica garante a ausência de pesticidas sintéticos. A Norohy trabalha diretamente com produtores malgaxes no âmbito de uma cadeia sustentável e rastreável, o que assegura uma qualidade constante e uma origem verificável.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eInformações do produto\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMarca: Norohy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferência: 29626\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominação legal: Pó puro de baunilha Madagascar Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConteúdo líquido: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulometria: inferior a 500 µm para mais de 90 % do produto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosagem recomendada: 3 a 6 g\/kg de preparação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEspécie: Vanilla planifolia (Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensões: 18 x 10 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificação: Agricultura Biológica FR-BIO-01, B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaís de origem: Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCódigo aduaneiro (SH): 0905.20.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricante: Norohy SAS, Tain l'Hermitage, França\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543909523795,"sku":"29626","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gousses-vanille-madagascar-poudre-bio-par-norohy_1_v138.jpg?v=1776882552","url":"https:\/\/patissland.fr\/pt\/products\/norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}