{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette","title":"Moule Trompe l'oeil Noisette","description":"\u003cdiv style=\"font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; color: #444444; background-color: #faf7f0; padding: 20px; border-radius: 8px;\"\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"text-align: center; padding: 28px 20px 24px; margin-bottom: 25px; border-bottom: 2px solid #b98b35; background-color: transparent;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 13px; font-weight: 500; letter-spacing: 4px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 12px 0;\"\u003ePavoni - Collection Trompe l'œil\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #2b2b2b; font-size: 22px; font-weight: 600; margin: 0 0 6px 0; line-height: 1.3;\"\u003eMoule Silicone Trompe l'œil Noisette Emmanuele Forcone pour Pavoni\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; font-style: italic; margin: 0; letter-spacing: 1px;\"\u003e20 empreintes en silicone Pavoflex pour reproduire la noisette du Piémont en pâtisserie d'auteur\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"margin-bottom: 25px; line-height: 1.6;\"\u003e\n        \u003cp\u003eReproduisez une \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e avec un réalisme botanique saisissant grâce à ce moule signature conçu en collaboration avec le chef pâtissier italien \u003cstrong\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, champion du monde de pâtisserie 2015. Référence Pavoflex PX43137, ce moule professionnel reproduit la forme ronde caractéristique de la noisette dans sa coque ligneuse, avec la collerette de l'involucre apparente à la base et les nervures longitudinales subtiles qui parcourent la surface du fruit.\u003c\/p\u003e\n        \u003cp\u003eConçu pour les \u003cstrong\u003edesserts à la noisette\u003c\/strong\u003e, les entremets au \u003cstrong\u003egianduja\u003c\/strong\u003e, les bonbons au \u003cstrong\u003epraliné noisette\u003c\/strong\u003e et toutes les créations qui célèbrent la noisette du Piémont, ce moule s'inscrit dans la grande tradition de la chocolaterie italienne. La forme caractéristique du fruit, sa collerette à la base et son volume individuel de 120 ml sont fidèlement restitués par le silicone platine Pavoflex de la gamme Forcone.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003ePourquoi choisir ce moule noisette signature Forcone\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin-bottom: 15px;\"\u003eChaque détail du moule noisette est pensé pour les pâtissiers et chocolatiers qui veulent \u003cstrong\u003evaloriser la noisette\u003c\/strong\u003e au cœur de leur création.\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eRéalisme botanique :\u003c\/strong\u003e la forme ronde caractéristique, la collerette de l'involucre apparente à la base et les nervures longitudinales sont restituées avec précision, comme sur le fruit fraîchement décortiqué.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSilicone platine haute densité :\u003c\/strong\u003e stabilité thermique de -40°C à +250°C, absence totale d'odeur ou de goût résiduel transmis aux préparations.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSurface supérieure lisse antiadhésive :\u003c\/strong\u003e particularité de la gamme Pavoflex Forcone, facilite le lissage à la spatule et le démoulage sans accroche.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eFormat GN 1\/1 professionnel :\u003c\/strong\u003e compatible avec les fours et bacs gastronormés de la pâtisserie boutique et de la restauration gastronomique.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 26px 28px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 20px; margin: 0 0 6px 0; font-weight: 700;\"\u003eCalculateur de production interactif\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a7a55; font-size: 13px; margin: 0 0 22px 0; font-style: italic;\"\u003eCombien de noisettes trompe l'œil pouvez-vous produire avec ce moule, et quelles quantités prévoir ?\u003c\/p\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-format\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eType de production\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-format\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-noisette\"\u003eEntremets noisette pure (mousse + insert praliné + biscuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"entremets-gianduja\"\u003eEntremets gianduja (mousse gianduja + insert noisette + biscuit)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"chocolaterie\"\u003eBonbon chocolat moulé (coque + praliné noisette pur)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"rocher\"\u003eRocher gianduja XL (gianduja + éclats de noisette torréfiée)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cdiv style=\"display: block; margin-bottom: 18px;\"\u003e\n            \u003clabel for=\"pl-calc-cavites\" style=\"display: block; color: #2b2b2b; font-size: 13px; font-weight: 600; margin-bottom: 8px; letter-spacing: 1px; text-transform: uppercase;\"\u003eNombre d'empreintes à remplir\u003c\/label\u003e\n            \u003cselect id=\"pl-calc-cavites\" style=\"width: 100%; padding: 12px 14px; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; background-color: #faf7f0; color: #2b2b2b; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; cursor: pointer;\"\u003e\n                \u003coption value=\"5\"\u003e5 empreintes\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"10\"\u003e10 empreintes\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"20\" selected\u003e20 empreintes (plaque complète)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"40\"\u003e40 empreintes (2 plaques)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"60\"\u003e60 empreintes (3 plaques)\u003c\/option\u003e\n                \u003coption value=\"100\"\u003e100 empreintes (5 plaques)\u003c\/option\u003e\n            \u003c\/select\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cbutton id=\"pl-calc-btn\" style=\"width: 100%; padding: 14px 18px; background-color: #b98b35; color: #ffffff; border: none; border-radius: 8px; font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; font-size: 14px; font-weight: 600; letter-spacing: 2px; text-transform: uppercase; cursor: pointer; margin-bottom: 18px;\"\u003eCalculer ma production\u003c\/button\u003e\n\n        \u003cdiv id=\"pl-calc-result\" style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 18px 22px; display: none;\"\u003e\n            \u003cp style=\"color: #b98b35; font-size: 11px; font-weight: 600; letter-spacing: 3px; text-transform: uppercase; margin: 0 0 10px 0;\"\u003eVotre production\u003c\/p\u003e\n            \u003cdiv id=\"pl-calc-output\" style=\"color: #444444; font-size: 14px; line-height: 1.7;\"\u003e\u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n\n        \u003cscript\u003e\n        (function() {\n            var configs = {\n                \"entremets-noisette\": {\n                    label: \"Entremets noisette pure\",\n                    mousse: 75, insert: 25, biscuit: 20, total: 120,\n                    ratio: { mousse: \"mousse à la pâte de noisette\", insert: \"insert crémeux praliné noisette\", biscuit: \"biscuit dacquoise noisette\" },\n                    tip: \"Utilisez une pâte de noisette du Piémont 100% pure (variété Tonda Gentile IGP) pour la mousse. Torréfiez vos noisettes 15 minutes à 160°C avant d'élaborer votre praliné : la torréfaction libère 70% des arômes du fruit.\"\n                },\n                \"entremets-gianduja\": {\n                    label: \"Entremets gianduja\",\n                    mousse: 70, insert: 25, biscuit: 20, total: 115,\n                    ratio: { mousse: \"mousse au gianduja\", insert: \"insert crémeux noisette torréfiée\", biscuit: \"biscuit moelleux noisette\" },\n                    tip: \"Le gianduja traditionnel piémontais respecte un ratio 30% pâte de noisette + 70% chocolat au lait. Pour une mousse aérienne, montez votre gianduja fondu à 35°C avec une crème fouettée mousseuse incorporée en trois fois.\"\n                },\n                \"chocolaterie\": {\n                    label: \"Bonbon chocolat praliné noisette\",\n                    coque: 30, ganache: 80, total: 110,\n                    tip: \"Tempérez votre chocolat au lait à 29-30°C avant coulage. Pour le fourrage, optez pour un praliné noisette 60% pur sucre (noisettes torréfiées + sucre caramélisé uniquement), sans matière grasse ajoutée, pour respecter la tradition piémontaise.\"\n                },\n                \"rocher\": {\n                    label: \"Rocher gianduja XL trompe l'œil\",\n                    gianduja: 100, eclats: 10, total: 110,\n                    tip: \"Pour reproduire la texture d'un rocher noisette, intégrez 10% d'éclats de noisettes torréfiées concassées dans votre gianduja avant coulage. La finition pulvérisée beurre de cacao caramel imite la coque ligneuse. Idéal en chocolaterie de prestige.\"\n                }\n            };\n\n            function calcule() {\n                var format = document.getElementById(\"pl-calc-format\").value;\n                var cavites = parseInt(document.getElementById(\"pl-calc-cavites\").value, 10);\n                var c = configs[format];\n                var html = \"\";\n\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 0 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.label + \" : \" + cavites + \" pièces de 120 ml\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\";\n\n                if (format === \"entremets-noisette\" || format === \"entremets-gianduja\") {\n                    var mousse = c.mousse * cavites;\n                    var insert = c.insert * cavites;\n                    var biscuit = c.biscuit * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.mousse + \"\u003c\/strong\u003e : \" + mousse + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.insert + \"\u003c\/strong\u003e : \" + insert + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003e\" + c.ratio.biscuit + \"\u003c\/strong\u003e : \" + biscuit + \" g (à détailler en disques)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"chocolaterie\") {\n                    var coque = c.coque * cavites;\n                    var ganache = c.ganache * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolat au lait de couverture tempéré\u003c\/strong\u003e : \" + coque + \" g (coque)\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné noisette pur\u003c\/strong\u003e : \" + ganache + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                } else if (format === \"rocher\") {\n                    var gianduja = c.gianduja * cavites;\n                    var eclats = c.eclats * cavites;\n                    html += \"\u003cul style=\\\"margin: 0 0 12px 0; padding-left: 18px;\\\"\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eGianduja prêt à l'emploi\u003c\/strong\u003e : \" + gianduja + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003cli style=\\\"margin-bottom: 6px;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eÉclats de noisettes torréfiées concassées\u003c\/strong\u003e : \" + eclats + \" g\u003c\/li\u003e\";\n                    html += \"\u003c\/ul\u003e\";\n                }\n\n                var plaques = Math.ceil(cavites \/ 20);\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 6px 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eMoules nécessaires :\u003c\/strong\u003e \" + plaques + \" plaque\" + (plaques \u003e 1 ? \"s\" : \"\") + \" PX43137 (20 cavités chacune)\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 6px 0 12px 0;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eVolume total à préparer :\u003c\/strong\u003e environ \" + ((c.total * cavites) \/ 1000).toFixed(1) + \" kg de préparations\u003c\/p\u003e\";\n                html += \"\u003cp style=\\\"margin: 12px 0 0 0; padding-top: 12px; border-top: 1px solid #eadfcb; color: #8a6624; font-style: italic;\\\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland :\u003c\/strong\u003e \" + c.tip + \"\u003c\/p\u003e\";\n\n                document.getElementById(\"pl-calc-output\").innerHTML = html;\n                document.getElementById(\"pl-calc-result\").style.display = \"block\";\n            }\n\n            document.getElementById(\"pl-calc-btn\").addEventListener(\"click\", calcule);\n        })();\n        \u003c\/script\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003e3 tips Patissland pour réussir vos noisettes trompe l'œil\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe coulage :\u003c\/strong\u003e la forme ronde et la collerette à la base de la noisette imposent un remplissage en deux temps. Première passe à 80% pour bien chasser les bulles d'air dans les nervures longitudinales, puis seconde passe pour lisser la surface plane supérieure. Tapotez fermement le moule sur le plan de travail entre chaque passe.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe démoulage :\u003c\/strong\u003e assurez-vous que l'entremets est parfaitement congelé à cœur (10 à 14h selon richesse en matière grasse) avant de retirer le silicone. La collerette de l'involucre impose un démoulage doux et progressif, sans torsion brusque qui briserait les détails de la base du fruit.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa finition \"noisette dans sa coque\" :\u003c\/strong\u003e la signature visuelle de la noisette, c'est sa coque brun cuivré veinée. Pulvérisez un beurre de cacao caramel ambré sur l'ensemble de la pièce en première passe, puis un beurre de cacao brun chocolat plus soutenu en seconde passe pour marquer les nervures et la base. Effet \"noisette du Piémont fraîchement décortiquée\" garanti.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland : la finition marbrée signature de la noisette\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa signature visuelle d'une noisette en pâtisserie d'auteur, c'est \u003cstrong\u003el'effet marbré brun-cuivré à beige clair\u003c\/strong\u003e. Les pâtissiers débutants pulvérisent une couleur uniforme et obtiennent une \"boule brune\" peu lisible. Pour passer au niveau supérieur, procédez en trois passes : \u003cstrong\u003epremière passe en beige caramel\u003c\/strong\u003e (mélange beurre de cacao blanc + colorant ocre clair) sur l'ensemble de la pièce, \u003cstrong\u003eseconde passe en brun cuivré\u003c\/strong\u003e (rouge oxyde + brun noisette, ratio 1:3) sur les deux tiers supérieurs en estompant, puis \u003cstrong\u003etroisième passe en touches sombres\u003c\/strong\u003e (brun chocolat pur) pour suggérer les marbrures verticales du fruit. Vous reproduisez fidèlement la noisette du Piémont avec ses nuances naturelles veinées. Variante alternative : passage du brun au noir profond pour évoquer une noisette grillée à la salamandre.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; padding: 15px 20px; margin-bottom: 25px; border-radius: 0 8px 8px 0;\"\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0 0 10px 0; font-weight: 500;\"\u003e\u003cstrong\u003eTip Patissland : valoriser la noisette du Piémont dans votre storytelling\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n        \u003cp style=\"color: #8a6624; margin: 0;\"\u003eLa \u003cstrong\u003enoisette du Piémont IGP\u003c\/strong\u003e (variété Tonda Gentile delle Langhe, parfois appelée Tonda Gentile Trilobata) est universellement reconnue comme la noisette de référence en chocolaterie. Cultivée dans les Langhe, le Roero et le Monferrato depuis le 17e siècle, elle se distingue par sa rondeur parfaite, sa peau fine qui se détache facilement à la torréfaction et un taux d'huile autour de 60% qui lui confère une rondeur aromatique recherchée en chocolaterie haut de gamme. Mentionnez explicitement l'origine et la variété dans votre menu boutique : \"Rocher gianduja, noisette du Piémont IGP, chocolat au lait grand cru\". C'est le type de précision qui justifie un positionnement prix premium et qui parle au public à la recherche de produits sourcés.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eIdées de réalisations Patissland\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eL'entremets \"Tonda Gentile\" pur :\u003c\/strong\u003e mousse à la pâte de noisette du Piémont IGP, insert crémeux praliné noisette 60%, croustillant feuilletine praliné, biscuit dacquoise noisette torréfiée, finition velours brun cuivré marbré.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eL'entremets gianduja signature :\u003c\/strong\u003e mousse au gianduja 30% pâte de noisette, insert crémeux noisette torréfiée, biscuit moelleux noisette chocolat, finition bicolore brun-noir. L'hommage piémontais par excellence.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe rocher gianduja XL :\u003c\/strong\u003e coque gianduja 30% + 10% éclats de noisettes entières torréfiées concassées, surgélation directe, finition velours brun cuivré. Le bonbon de prestige format individuel à intégrer en vitrine de chocolaterie.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLe bonbon chocolat praliné noisette :\u003c\/strong\u003e coque chocolat au lait tempéré, fourrage praliné noisette 60% pur sucre, finition pulvérisation marbrée. Idéal pour ballotins de prestige et chocolats des fêtes de fin d'année.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 12px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa noisette \"Café-cardamome\" :\u003c\/strong\u003e mousse noisette infusée café et cardamome verte, insert gianduja coulant, biscuit financier noisette, finition velours brun chocolat. L'accord italien moderne qui surprend en menu dégustation.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eLa mignardise noisette poire :\u003c\/strong\u003e mousse noisette légère, insert compotée de poire vanille, biscuit dacquoise, finition velours brun cuivré. L'accord automnal indémodable pour vitrine ou buffet de prestige.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMarque :\u003c\/strong\u003e Pavoni Italia, gamme Pavoflex\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDesigner :\u003c\/strong\u003e Emmanuele Forcone (champion du monde de pâtisserie 2015)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eMatière :\u003c\/strong\u003e silicone platine de qualité alimentaire, fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eNombre d'empreintes :\u003c\/strong\u003e 20 cavités forme noisette\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensions d'une cavité :\u003c\/strong\u003e 68 x 60 x 52 mm (longueur, largeur, hauteur)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eVolume par empreinte :\u003c\/strong\u003e 120 ml\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eDimensions du moule :\u003c\/strong\u003e 300 x 400 mm (format GN 1\/1)\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eSurface supérieure :\u003c\/strong\u003e antiadhésive lisse\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003ePlage de température :\u003c\/strong\u003e de -40°C à +250°C\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e four, surgélateur, cellule de refroidissement\u003c\/li\u003e\n            \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color: #d7b36a; font-size: 18px; margin-right: 8px;\"\u003e•\u003c\/span\u003e \u003cstrong style=\"color: #2b2b2b;\"\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 12px; padding: 20px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #2b2b2b; font-size: 18px; margin-top: 0; margin-bottom: 15px;\"\u003eEntretien et stérilisation\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0;\"\u003eLavage à l'eau chaude avec un savon doux. Compatible lave-vaisselle (panier supérieur, température modérée). Stérilisation possible au four pendant 2 minutes à 150°C entre deux productions. Séchez complètement avant rangement pour éviter les dépôts calcaires. Stockez à plat dans un endroit propre et sec, à l'abri de la poussière. Évitez tout contact avec des objets coupants qui pourraient entailler le silicone et abîmer les détails de l'empreinte, particulièrement la collerette à la base et les nervures longitudinales de la noisette.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv style=\"background-color: #faf4e5; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 25px;\"\u003e\n        \u003ch3 style=\"color: #8a6624; font-size: 16px; margin-top: 0; margin-bottom: 10px; font-weight: 600;\"\u003ePour aller plus loin\u003c\/h3\u003e\n        \u003cp style=\"color: #444444; margin: 0 0 10px 0; font-size: 14px;\"\u003eComplétez votre arsenal noisette et trompe l'œil :\u003c\/p\u003e\n        \u003cul style=\"list-style-type: none; padding-left: 0; margin: 0;\"\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eExplorez la collection \u003ca href=\"\/pt\/collections\/pavoni\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e et tous nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/moules-silicone\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003emoules silicone professionnels\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eRéalisez la finition velours marbrée avec nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/spray-velours\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003esprays velours alimentaires\u003c\/a\u003e et nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/colorants\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003ecolorants pour beurre de cacao\u003c\/a\u003e.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eTravaillez vos coques et gianduja avec nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/chocolats\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003echocolats de couverture\u003c\/a\u003e de qualité professionnelle.\u003c\/li\u003e\n            \u003cli style=\"margin-bottom: 10px; line-height: 1.6;\"\u003eSublimez vos préparations noisette avec nos \u003ca href=\"\/pt\/collections\/aromes\" style=\"color: #8a6624; text-decoration: underline;\"\u003earômes pâtissiers\u003c\/a\u003e et nos pâtes de fruits secs pour pralinés maison.\u003c\/li\u003e\n        \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53788410380627,"sku":"PX43137S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Progetto_senza_titolo_5_jpg.webp?v=1779131459","url":"https:\/\/patissland.fr\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-noisette","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}