{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Gordura de Coco Biológica Desodorizada - Frasco de 1 kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Montserrat, Arial, sans-serif; background-color:#faf7f0; padding:24px; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:8px; color:#3a3a3a; line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eA gordura de coco desodorizada Bio Sosa é obtida a partir de óleo de coco biológico refinado e posteriormente desodorizado com vapor de água, sem solventes químicos. Este processo torna-a neutra em sabor e aroma, ao contrário do óleo de coco virgem, que conserva o seu aroma característico. Sólida à temperatura ambiente, é adequada tanto para preparações doces como salgadas.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Origem: 100% óleo de coco biológico, refinado e desodorizado com vapor de água\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Textura: sólida à temperatura ambiente, ponto de fusão entre 20°C e 32°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Estabilidade térmica: ponto de fumo elevado, 232°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Neutralidade aromática: sem sabor nem aroma de coco percetíveis\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Composição 100% vegetal\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eConselhos de utilização\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Em pastelaria: massas secas, massas batidas, génoises, mousses, cremes e gelados\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Na cozinha: frituras, salteados, guisados, assados e molhos\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Derreter ligeiramente para incorporar numa preparação ou aquecer a alta temperatura para cozinhar\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0; border-left:4px solid #b98b35; padding:16px; margin-bottom:16px; border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-top:0; margin-bottom:8px;\"\u003eA ter em conta\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePonto de fumo de 232°C: não ultrapassar para preservar a estabilidade do produto durante a confeção. Conservar ao abrigo do calor e da luz, na embalagem original bem fechada.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual é a diferença em relação ao óleo de coco virgem?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eAo contrário do óleo de coco virgem, que conserva o seu aroma característico, a gordura de coco desodorizada Bio Sosa é submetida a uma desodorização natural com vapor de água, que a torna neutra em sabor e aroma.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePode ser utilizada para fritar?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSim, o seu ponto de fumo elevado, de 232°C, permite cozinhar a alta temperatura sem transferência de sabor, enquanto a manteiga começa a queimar por volta dos 120°C.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÉ adequada para receitas doces e salgadas?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSim, a sua neutralidade aromática e a sua textura versátil, sólida à temperatura ambiente e fluida com o calor, fazem dela uma gordura polivalente tanto para a pastelaria como para a cozinha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/graisse-coco-desodorisee-bio-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037582","url":"https:\/\/patissland.fr\/pt\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}