Emulsão Red Velvet 75g - Cores Pastéis
Descrição do produto
As emulsões profissionais à base de água da Pastry Colors destacam-se pelo sabor delicioso, intenso e duradouro após o cozimento, superando os extratos concentrados à base de álcool. Esta emulsão Red Velvet é especialmente formulada para resistir a altas temperaturas, ideal para todas as suas criações de pastelaria.
Características
- Marca: Cores Pastel
- Tipo: Emulsão alimentar
- Peso: 75g
- Saveur: Red Velvet
Ingredientes
- Água
- Sabores
- Corantes: E150d, E129, E133
- Estabilizador: E415
- Conservante: E202
Informação nutricional
Para 100g:
- Energia: 757 kJ / 181 kcal
- Gorduras: 0g
- dos quais saturados: 0g
- Carboidratos: 0,3g
- dos quais açúcares: 0g
- Proteína: 0g
- Sal: 0g
Usar
Esta emulsão é ideal para trazer o autêntico sabor e cor do Red Velvet aos seus bolos, biscoitos, pão de ló, recheios, coberturas e outras sobremesas.
Benefícios
- Sabor intenso e duradouro: Oferece um sabor autêntico e persistente de Red Velvet após o cozimento.
- Resistente ao calor: Perfeito para preparações que requerem altas temperaturas.
- Versátil: Adequado para uma variedade de preparações de pastelaria.
Instruções de utilização
- Dosagem recomendada: Utilizar 5-8g de emulsão para 1kg de preparação.
- Adicione a emulsão aos outros ingredientes da sua receita.
- Misture bem para uma distribuição uniforme do sabor.
- Cozinhe de acordo com as instruções da receita.
Precauções
- E129 pode ter um efeito negativo na atividade e atenção das crianças.
Dicas de conservação
- Armazenamento: Armazenar em caixa opaca, em local fresco e seco, longe da luz direta para preservar suas propriedades.
Outra informação
A emulsão Pastry Colors Red Velvet apresenta-se numa caixa opaca para proteger as suas propriedades em contacto com a luz. Ideal para bolos, biscoitos, coberturas e muito mais, garante sabor e cor intensos e duradouros, perfeito para profissionais e entusiastas da panificação.
