{"title":"Formas para sobremesas","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 980px; margin: 0 auto; font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2d2d2d; line-height: 1.7;\"\u003e\n\u003c!-- H1 caché para SEO (lido pelo Google, invisível para o visitante pois já presente na foto do banner) --\u003e\n\u003ch1 style=\"position: absolute; width: 1px; height: 1px; padding: 0; margin: -1px; overflow: hidden; clip: rect(0,0,0,0); white-space: nowrap; border: 0;\"\u003eFormas para entremeses — silicone profissional para pastelaria\u003c\/h1\u003e\n\u003cp style=\"font-size: 1.05em; text-align: justify; margin-bottom: 1.5em;\"\u003eA \u003cstrong\u003eforma para entremeses\u003c\/strong\u003e é a ferramenta emblemática do pasteleiro moderno: esculpe a sobremesa, estrutura as camadas e garante uma desenformagem perfeita para acabamentos dignos das grandes casas. A nossa coleção reúne a seleção mais completa de França de \u003cstrong\u003eformas de silicone para pastelaria,\u003c\/strong\u003e troncos, cúpulas, savarins, corações, esferas, diamantes, designs trompe-l'œil, editados pelas maiores marcas profissionais: \u003cstrong\u003eSilikomart, Pavoni, Wilton, Cake Masters\u003c\/strong\u003e. Flexíveis, antiaderentes, resistentes de -40°C a +230°C, estas formas suportam tanto a \u003cstrong\u003econgelação\u003c\/strong\u003e dos entremeses como a \u003cstrong\u003ecozedura\u003c\/strong\u003e direta no forno. Quer prepare um entremeses de fruta, um tronco de Natal, um savarin individual ou uma peça de concurso, encontrará aqui a forma profissional adequada.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- ============== ENCART DOURADO – PROMESSA ============== --\u003e\n\u003cdiv style=\"background: linear-gradient(135deg, #faf6ed 0%, #f5ecd5 100%); border-left: 4px solid #b8973f; padding: 1.5em 2em; margin: 2em 0; border-radius: 4px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 1.05em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f; letter-spacing: 0.5px; text-transform: uppercase; font-size: 0.9em;\"\u003eO compromisso Patissland\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFormas de \u003cstrong\u003esilicone de qualidade profissional\u003c\/strong\u003e das marcas de referência dos maiores chefs (Cédric Grolet, Pierre Hermé). Silicone alimentar premium, desenformagem garantida, entrega rápida e stock permanente nos modelos mais vendidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- ============== ACORDÉON 1 : FORMAS ============== --\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Todas as formas possíveis para os seus entremeses\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n\u003cp\u003eA escolha da forma estrutura toda a sua sobremesa. As \u003cstrong\u003eformas para tronco\u003c\/strong\u003e clássicas (retangulares, meio cilindro, onduladas) continuam a ser a base para as festas de fim de ano — descubra as nossas \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-de-la-buche-roulee-a-la-creme-de-marron-1\"\u003ereceitas de tronco\u003c\/a\u003e associadas. As \u003cstrong\u003eformas cúpula\u003c\/strong\u003e e meio esferas criam entremeses redondos elegantes, perfeitos em versão individual. As \u003cstrong\u003eformas savarin\u003c\/strong\u003e (coroas abertas) são clássicos da pastelaria francesa. As \u003cstrong\u003eformas coração\u003c\/strong\u003e são indispensáveis para o Dia dos Namorados e sobremesas de casamento. As formas contemporâneas — diamantes, esferas, estrelas, ondas, capitonês — produzidas por \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e e \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/pavoni\"\u003ePavoni\u003c\/a\u003e permitem obter o aspeto arquitetónico dos entremeses de palácio. Para as peças mais espetaculares, explore as nossas \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/moules-trompe-loeil\"\u003eformas trompe-l'œil\u003c\/a\u003e que imitam frutas, legumes ou objetos com um realismo impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ============== ACORDÉON 2 : MARCAS ============== --\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Silikomart, Pavoni, Wilton: que marca para que necessidade?\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n\u003cp\u003eCada marca tem o seu ADN. \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/silikomart\"\u003e\u003cstrong\u003eSilikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (Itália) domina o terreno das formas \u003cstrong\u003edesign assinatura\u003c\/strong\u003e com a sua gama profissional Silikomart Professional, as suas colaborações com Cédric Grolet (Tarte de limão, Paris-Brest), e as suas formas trompe-l'œil assinadas por Dinara Kasko. É a escolha nº 1 para entremeses contemporâneos. \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/pavoni\"\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e (também Itália) foca-se no topo de gama profissional com as suas gamas Pavoflex, Top Range e Tart Project — silicone reforçado, grande durabilidade, acabamento impecável mesmo após centenas de moldagens. \u003cstrong\u003eWilton\u003c\/strong\u003e (EUA) continua a ser a escolha segura para troncos clássicos e formatos familiares a preços acessíveis. \u003cstrong\u003eCake Masters\u003c\/strong\u003e oferece uma excelente relação qualidade-preço nas formas essenciais. Para estruturar a volta dos seus entremeses ou criar inserts precisos, complemente com os nossos \u003ca style=\"color: #b8973f; text-decoration: underline; font-weight: 500;\" href=\"\/pt\/collections\/cercles-cadres\"\u003earos e molduras para pastelaria\u003c\/a\u003e em inox.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ============== ACORDÉON 3 : TÉCNICA ============== --\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e A técnica para conseguir o seu entremeses\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm entremeses é geralmente montado \u003cstrong\u003eao contrário\u003c\/strong\u003e na forma de silicone: começa-se pela camada superior (mousse ou cremoso), insere-se depois a camada central (insert de fruta, biscoito champanhe, crocante), e fecha-se com a base (dacquoise, sablé bretão). Uma vez montado, o entremeses vai ao \u003cstrong\u003econgelador por pelo menos 6 horas\u003c\/strong\u003e — idealmente uma noite inteira. A desenformagem faz-se com o entremeses AINDA CONGELADO: coloque a forma plana, vire sobre uma grelha, retire delicadamente o silicone. É esta dureza do congelado que garante arestas nítidas. Depois vem o acabamento: \u003cstrong\u003espray veludo\u003c\/strong\u003e, glacê espelhado, flocagem de chocolate, ou pulverização com manteiga de cacau colorida. Os \u003cstrong\u003einserts\u003c\/strong\u003e precisam das suas próprias pequenas formas de silicone (mini-troncos, mini-cúpulas) congeladas à parte antes da integração. Para a cozedura direta no forno (financiers, madeleines, bolos húmidos individuais), todas as nossas formas suportam até 230°C com total segurança.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ============== ACORDÉON 4 : FAQ ============== --\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e8d9b0; border-radius: 6px; margin-bottom: 0.8em; padding: 0; background: #fdfaf2;\"\u003e\n\u003csummary style=\"padding: 1.1em 1.4em; cursor: pointer; font-weight: 600; font-size: 1.1em; color: #2d2d2d; list-style: none; position: relative;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #b8973f; margin-right: 8px;\"\u003e◆\u003c\/span\u003e Perguntas frequentes\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 0.5em 1.4em 1.5em 1.4em;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eQue tamanho de forma para entremeses escolher?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDepende do número de doses. Para 6 pessoas, conte com uma forma de 18 cm de diâmetro (ou retangular 25×8 cm para um tronco). Para 8 a 10 pessoas, opte por 22 cm (ou tronco 30×8 cm). Para porções individuais, as cavidades de 6-8 cm são ideais — uma forma com 6 ou 8 cavidades permite fazer toda uma encomenda de uma vez. Para peças de concurso ou casamento, preveja uma forma de 24 a 28 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003ePor que o meu entremeses não desenforma corretamente?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e99% das vezes, o entremeses não foi congelado tempo suficiente. O silicone dá o seu melhor desempenho em produto completamente congelado no centro — mínimo 6 horas, idealmente 8 a 12 horas. Se o entremeses ainda aderir, passe a forma alguns segundos por água fria ou use um secador de cabelo exterior, depois vire. Evite água quente que derrete o glacê por cima.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 1em;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003ePode-se cozer no forno numa forma de silicone para entremeses?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSim, a grande maioria das nossas formas de silicone resistem até 230°C — verifique a ficha do produto para a temperatura exata. Coloque sempre a forma sobre uma placa rígida perfurada antes de levar ao forno para evitar deformações. Ideal para biscoitos champanhe, financiers, madeleines, bolos húmidos e bases de entremeses cozidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\u003cstrong style=\"color: #b8973f;\"\u003eComo cuidar de uma forma de silicone profissional?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLave com água quente e sabão ou na máquina de lavar loiça (60°C máx., prateleira superior). Evite esponjas abrasivas e detergentes agressivos. Seque plano, protegido do pó. Armazenamento ideal: plano, sem empilhar peso por cima, protegido da luz direta. Bem cuidada, uma forma Silikomart ou Pavoni dura várias centenas de ciclos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c!-- ============== ASSINATURA ============== --\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center; margin: 2.5em 0 1em 0; padding-top: 1.5em; border-top: 1px solid #e8d9b0;\"\u003e\n\u003cp style=\"font-style: italic; color: #b8973f; font-size: 1em; margin: 0; letter-spacing: 0.5px;\"\u003e✦ Descubra abaixo a nossa seleção completa de formas para entremeses ✦\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"moule-3d-magnum","title":"Molde 3D Magnum - Mini Clássico","description":"\u003cp\u003e🍦 \u003cstrong\u003eMolde 3D Magnum Clássico\u003c\/strong\u003e 🍦\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrie a magia gelada 🌟 com o molde 3D Magnum! Perfeito para preparar gelados 🍧 ou guloseimas 🍭 em forma de gelados. É a ferramenta ideal para encantar os pequenos gulosos 🧒.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom este molde, prepare até 4 delícias geladas ou Magnum Cakes de uma só vez! Além disso, cada cavidade tem um orifício para inserir facilmente um pauzinho.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalhes e recomendações\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎨 \u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e: Silikomart, o mestre dos moldes 3D!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍰 Prepare \"gelados\" deliciosos em bolo 🎂 ou chocolate 🍫 com este molde divertido.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📔 Inclui: pauzinhos de madeira e um caderno de receitas para começar sem hesitar!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Dica! Ideal para os populares bolos popsicle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualidades\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eResistente ao forno 🌡️, frigorífico ❄️ e máquina de lavar loiça 🚿.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuporta temperaturas de -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📐 \u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e: 7,8 x 3,8 x 1,8 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥤 \u003cstrong\u003eCapacidade\u003c\/strong\u003e: 145 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎁 \u003cstrong\u003eInclui\u003c\/strong\u003e: molde, 50 pauzinhos de madeira e um caderno de receitas.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18941225762916,"sku":"22.341.87.0065","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-3d-magnum-mini-classique-silikomart-1.jpg?v=1772133687"},{"product_id":"cadre-a-patisserie-extensible-25-46cm","title":"Moldura de Pastelaria Extensível - 25 a 46 cm (escolher a altura)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eA Extensão da Forma: um Essencial\u003c\/strong\u003e 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA forma de pastelaria extensível é a ferramenta indispensável para qualquer pasteleiro em busca da perfeição!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📐 \u003cstrong\u003eTotalmente Ajustável\u003c\/strong\u003e : Esta forma é regulável, passando de 25 cm de largura a uma impressionante largura de 46 cm. Oferece uma flexibilidade sem igual para fazer bolos de todos os tamanhos e formas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDetalhes e Recomendações\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara uma utilização ideal, coloque duas camadas de papel vegetal por baixo da forma de pastelaria e uma peça do mesmo tamanho que o seu bolo. Assim, poderá retirar o bolo da forma facilmente e sem problemas. 📦🍰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensões : A forma ajusta-se de 25 cm a 46 cm de largura e de 17 cm a 32 cm de comprimento. 📏\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial : Fabricado em aço inoxidável de qualidade. 💎\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenção : Atenção, não colocar na máquina de lavar loiça para preservar a sua durabilidade. 💦🚫\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDê asas à sua criatividade sem limites com esta forma de pastelaria extensível em aço inoxidável. Faça bolos personalizados para cada ocasião! 🎂\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"4,5 centímetros","offer_id":49770965631315,"sku":"02167","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"7,5 centímetros","offer_id":49770965664083,"sku":"02166","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cadre-a-patisserie-extensible-25-a-46-cm-choisir-la-hauteur-patisse-1.jpg?v=1772133728"},{"product_id":"cercle-a-patisserie-extensible-13-31cm","title":"Círculo de Pastelaria Extensível - 18 a 30 cm (escolher o modelo)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAro de Pastelaria Extensível\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO aro de pastelaria extensível é uma ferramenta versátil que lhe permitirá criar bolos de diferentes tamanhos com uma precisão incomparável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📐 \u003cstrong\u003eRegulável à Vontade\u003c\/strong\u003e : Este aro é ajustável em diâmetro, variando de 18 cm a um generoso tamanho de 31 cm. Oferece uma flexibilidade excecional para fazer bolos adequados a todas as ocasiões.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eDetalhes e Dicas\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePara uma utilização ideal, coloque duas camadas de papel vegetal por baixo do aro de pastelaria extensível e insira uma peça do mesmo tamanho que o seu bolo. Assim, poderá retirar facilmente o bolo do aro sem qualquer problema. 📦🍰\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensões : O aro ajusta-se de 18 cm a 31 cm de diâmetro em média, com uma altura à escolha, (de 7 cm a 15 cm) para acomodar todas as suas criações de pastelaria. 📏\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial : Fabricado em aço inoxidável de alta qualidade, garantindo durabilidade e desempenho. 💎\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManutenção : Para preservar a sua qualidade, não colocar na máquina de lavar loiça. 💦🚫\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eExplore a sua criatividade culinária e faça bolos à medida para todas as ocasiões com este aro de pastelaria extensível em aço inoxidável. Será o mestre da pastelaria! 🍰\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"6 cm","offer_id":49770929422675,"sku":"02459","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"10cm","offer_id":49770929455443,"sku":"02460","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"12 cm","offer_id":49770929488211,"sku":"02464","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15cm","offer_id":49770929520979,"sku":"02465","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cercle-a-patisserie-extensible-18-a-30-cm-choisir-le-modele-patisse-1.jpg?v=1772133735"},{"product_id":"3d-design-mould-goccia","title":"Forma GOCCIA","description":"\u003cp\u003e🍰 \u003cstrong\u003eForma Silikomart Bombé 3D - Crie Sobremesas Elegantes!\u003c\/strong\u003e 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTransforme as suas sobremesas em verdadeiras obras de arte com esta magnífica forma de silicone 3D da marca Silikomart. A sua forma elegante e única, inspirada no mangostão, traz um toque de sofisticação às suas criações culinárias. Cada bolo ou doce ganha uma forma arredondada sedutora graças à sua borda interior cuidadosamente concebida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eCaracterísticas Excecionais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍽️ \u003cstrong\u003eForma Única:\u003c\/strong\u003e Esta forma reproduz fielmente a beleza natural do mangostão, garantindo sobremesas visualmente impressionantes que irão surpreender os seus convidados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔄 \u003cstrong\u003eVersatilidade Incrível:\u003c\/strong\u003e Quer pretenda cozer no forno, arrefecer no frigorífico ou congelar, esta forma resiste a uma ampla gama de temperaturas, de -60°C a 230°C. Adapta-se a todas as suas preparações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e💪 \u003cstrong\u003eResistência Térmica:\u003c\/strong\u003e A qualidade Silikomart destaca-se pela sua durabilidade. Esta forma foi concebida para resistir a temperaturas extremas mantendo a sua forma e integridade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 \u003cstrong\u003eFácil Manutenção:\u003c\/strong\u003e Depois de desenformar a sua obra-prima culinária, pode colocar a forma diretamente na máquina de lavar loiça para uma limpeza sem complicações.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e📐 \u003cstrong\u003eDimensões Práticas:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e📏 \u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e Esta forma tem uma capacidade de 1,6 litros, perfeita para porções generosas de delícias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔵 \u003cstrong\u003eDiâmetro:\u003c\/strong\u003e Cerca de 20 cm, oferecendo amplo espaço para a sua criatividade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🚀 \u003cstrong\u003eAltura:\u003c\/strong\u003e 7 cm, para sobremesas elegantes e deliciosas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👩‍🍳 \u003cstrong\u003eAdote a Qualidade Profissional para as Suas Sobremesas!\u003c\/strong\u003e Quer seja um pasteleiro amador ou profissional, esta forma Silikomart Bombé 3D é indispensável para criar sobremesas que irão encantar o seu paladar e os seus olhos. Transforme as suas criações numa verdadeira experiência gastronómica! 🍮🌟\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23930936885348,"sku":"20.363.13.0065","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-goccia-silikomart-1.jpg?v=1772134097"},{"product_id":"moule-design-3d-en-silicone-gemma","title":"Molde GEMMA","description":"\u003cp\u003e🌟 \u003cstrong\u003eForma Gemma - Silikomart\u003c\/strong\u003e 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💠 \u003cstrong\u003eCrie Obras de Arte Comestíveis\u003c\/strong\u003e 🍰 A Forma de Silicone 3D Design Gemma da Silikomart é um verdadeiro tesouro para os pasteleiros que procuram inovação e elegância. Esta forma transforma bolos e sobremesas em verdadeiras joias geométricas, trazendo um toque de sofisticação e originalidade às suas criações de pastelaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔍 \u003cstrong\u003eDetalhes do Produto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Inovador\u003c\/strong\u003e 🔹: O seu design único e a borda interna particular conferem às suas sobremesas uma forma redonda e geométrica, evocando a aparência de uma joia preciosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAdaptabilidade Máxima\u003c\/strong\u003e 🔄: Perfeita para utilização no forno, frigorífico e resistente à congelação, esta forma é ideal para uma grande variedade de receitas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpeza Fácil\u003c\/strong\u003e 🧼: Compatível com máquina de lavar loiça, facilita a limpeza após o uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência Extrema a Temperaturas\u003c\/strong\u003e ❄️🔥: Capaz de resistir a temperaturas entre -60°C e +230°C, oferecendo grande flexibilidade na preparação das sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões e Capacidade\u003c\/strong\u003e 📏: Com cerca de 20,5 cm de diâmetro x 9 cm, tem uma capacidade de 1,6 l, ideal para bolos generosos e impressionantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🎉 \u003cstrong\u003ePerfeito para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePasteleiros e amantes de designs únicos 🎂\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCriação de bolos e sobremesas sofisticadas para ocasiões especiais 🍾\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimentação com formas e texturas originais em pastelaria 🎨\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e✨ \u003cstrong\u003eTransforme as Suas Sobremesas em Obras de Arte\u003c\/strong\u003e! A Forma Gemma da Silikomart é mais do que um utensílio, é uma fonte de inspiração para quem aspira elevar as suas criações de pastelaria a um nível artístico. Um complemento indispensável para os apaixonados por pastelaria criativa! 💎👩‍🍳✨\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934256775268,"sku":"20.374.13.0065","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gemma-silikomart-1.jpg?v=1772134123"},{"product_id":"kit-eclairs","title":"Kit POP ECLAIR","description":"\u003cp\u003e🥖🍫 \u003cstrong\u003eKit de Éclairs Silikomart: Faça Éclairs Exquisitos!\u003c\/strong\u003e 🍫🥖\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuer saborear deliciosos éclairs à francesa? Com o Kit de Éclairs da Silikomart, é mais fácil do que nunca! Este kit inclui duas formas de silicone, uma para a massa do éclair e outra para a cobertura, permitindo-lhe criar éclairs perfeitos todas as vezes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟 \u003cstrong\u003ePrincipais Características:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍰 \u003cstrong\u003eFacilidade de Utilização:\u003c\/strong\u003e Com este kit, pode fazer éclairs caseiros com grande facilidade. As formas de silicone são concebidas para um uso simples e uma desmoldagem sem esforço.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍩 \u003cstrong\u003eVersatilidade Térmica:\u003c\/strong\u003e As formas Silikomart suportam temperaturas entre -60°C e +230°C, tornando-as adequadas para uma variedade de preparações, desde a massa do éclair até à cobertura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e📏 \u003cstrong\u003eDimensões Ideais:\u003c\/strong\u003e As formas têm uma capacidade de 840 ml e dimensões de aproximadamente 13 x 3,8 cm, com uma altura de 4 cm, perfeitas para éclairs generosos e saborosos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍮 \u003cstrong\u003eConteúdo do Kit:\u003c\/strong\u003e Receberá duas formas práticas que o ajudarão a preparar éclairs dignos de uma pastelaria francesa renomada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👨‍🍳 \u003cstrong\u003eLibere a Sua Criatividade:\u003c\/strong\u003e Com o Kit de Éclairs Silikomart, pode personalizar os seus éclairs adicionando o recheio da sua escolha. Chocolate, creme pasteleiro, cobertura colorida, as possibilidades são infinitas!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎉 \u003cstrong\u003eImpressione os Seus Convidados:\u003c\/strong\u003e Seja para uma sobremesa do dia a dia ou para uma ocasião especial, os seus éclairs caseiros irão deslumbrar os seus convidados. Prepare-se para receber elogios pelas suas habilidades de pasteleiro!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥖🍬 \u003cstrong\u003eDelicie-se a preparar deliciosos éclairs com este kit Silikomart!\u003c\/strong\u003e 🌟👨‍🍳👩‍🍳\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934324408420,"sku":"25.275.13.0065","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-pop-eclair-silikomart-1.jpg?v=1772134127"},{"product_id":"moule-bulles","title":"Molde BOLLICINE","description":"\u003cp\u003e🍮🌟 \u003cstrong\u003eForma Bolhas Silikomart 3D: Crie Delícias em 3D!\u003c\/strong\u003e 🌟🍮\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a Forma Bolhas Silikomart 3D, liberte a sua criatividade culinária e delicie-se com pequenos doces assados no forno, bem como mousses perfeitamente formadas. Esta forma única apresenta 6 cavidades em forma de pequenas bolhas que adicionam um toque de originalidade às suas criações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🌟 \u003cstrong\u003ePrincipais Características:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🍬 \u003cstrong\u003eForma Inovadora:\u003c\/strong\u003e O design em forma de bolhas é não só original, como também possui uma borda interna que cria uma base ligeiramente arredondada para as suas delícias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍮 \u003cstrong\u003eVersatilidade Térmica:\u003c\/strong\u003e Esta forma Silikomart foi concebida para resistir a temperaturas entre -60°C e +230°C, o que significa que pode usá-la no forno, no frigorífico e até para congelação. Além disso, é lavável na máquina de lavar loiça para uma limpeza fácil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🍡 \u003cstrong\u003eCapacidade Generosa:\u003c\/strong\u003e A forma tem uma capacidade de 510 ml, permitindo-lhe criar porções generosas dos seus doces favoritos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🍰 \u003cstrong\u003eTamanho e Utilização:\u003c\/strong\u003e Cada cavidade mede cerca de 7 cm de diâmetro e 3 cm de altura, oferecendo espaço suficiente para experimentar diversas receitas. Prepare bolos, mousses, cheesecakes e muito mais!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🎉 \u003cstrong\u003eLibere a Sua Imaginação:\u003c\/strong\u003e Quer seja um pasteleiro amador ou profissional, esta forma permitirá que crie sobremesas espetaculares que impressionarão os seus convidados. Experimente com sabores e recheios para criações personalizadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍮🧁 \u003cstrong\u003eTransforme a sua cozinha num laboratório criativo com a Forma Bolhas Silikomart 3D!\u003c\/strong\u003e 🌟👨‍🍳👩‍🍳\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934441029732,"sku":"26.270.13.0065","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-bollicine-silikomart-1.jpg?v=1772134131"},{"product_id":"cadre-de-cuisson-ajustable","title":"Moldura Extensível Oval - 27 a 40 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMoldura ajustável em forma arredondada :\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrie bolos, bases de tarte, sobremesas e até pães com facilidade e precisão! Esta moldura de cozedura única é ideal para os amantes da pastelaria que procuram flexibilidade e qualidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📐 \u003cstrong\u003eTamanho Ajustável\u003c\/strong\u003e: De 27 a 40 cm, perfeito para diferentes tamanhos de preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🛠️ \u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Aço inoxidável, garantindo durabilidade e facilidade de limpeza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📏 \u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e: A moldura pode ser ajustada para obter um tamanho oval de 27 x 40 cm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e❗ \u003cstrong\u003eRecomendações\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e🚫 Não colocar na máquina de lavar loiça.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🔧 Lavar à mão para manter a qualidade e a longevidade do produto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e🧼 Lavar antes da primeira utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e👩‍🍳 \u003cstrong\u003ePerfeito para\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOs pasteleiros amadores e profissionais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQuem gosta de experimentar com diferentes tamanhos e formas de bolos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOs cozinheiros que valorizam utensílios de cozinha de qualidade.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e✨ Aproveite a flexibilidade e a qualidade superior para as suas criações de pastelaria com a moldura de cozedura ajustável da Patisse! 🍪👨‍🍳🎂\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":23934494146660,"sku":"02168","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cadre-extensible-oval-27-a-40-cm-patisse-1.jpg?v=1772134133"},{"product_id":"cercle-a-patisserie-20-cm","title":"Círculo de Pastelaria (escolher o tamanho)","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product { font-family: 'Helvetica Neue', Arial, sans-serif; color: #2a2419; line-height: 1.65; max-width: 100%; }\n.patissland-product .pl-intro { background: linear-gradient(135deg, #fdfaf5 0%, #eadfcb 100%); border-left: 4px solid #b98b35; padding: 22px 26px; margin: 0 0 30px 0; border-radius: 6px; font-size: 16px; }\n.patissland-product .pl-intro strong { color: #9a7220; }\n.patissland-product .pl-h2 { font-size: 24px; color: #b98b35; border-bottom: 2px solid #d7b36a; padding-bottom: 10px; margin: 36px 0 22px 0; font-weight: 700; letter-spacing: 0.3px; }\n.patissland-product .pl-grid { display: grid; grid-template-columns: repeat(3, 1fr); gap: 16px; margin: 20px 0; }\n.patissland-product .pl-card { background: #fdfaf5; border: 1px solid #eadfcb; border-radius: 8px; padding: 18px; transition: transform 0.2s, box-shadow 0.2s; }\n.patissland-product .pl-card:hover { transform: translateY(-2px); box-shadow: 0 6px 18px rgba(184, 151, 63, 0.15); }\n.patissland-product .pl-card-title { color: #9a7220; font-weight: 700; font-size: 15px; margin-bottom: 8px; 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Fabricado em inox alimentar de qualidade superior, garante entremeses, bavarois e tartes com bordas perfeitamente nítidas e calibradas. A sua altura de 4,5 cm é ideal para realizar sobremesas em várias camadas (inserto, bolo, mousse, glacê). Referência Patisse, marca neerlandesa reconhecida há mais de 75 anos no universo da pastelaria profissional.\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEm poucas palavras\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eAço inoxidável alimentar\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eInox 18\/10 resistente à corrosão, conforme as normas alimentares europeias, durabilidade profissional.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003e2 diâmetros disponíveis\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eØ 20 cm para 6 a 8 doses, Ø 24 cm para 8 a 10 doses. Cobre as necessidades de loja e restauração.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eAltura 4,5 cm ideal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003ePerfeito para entremeses multicamadas: inserto + bolo + mousse + glacê numa única estrutura.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eReferência CAP Pastelaria\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eFormato reconhecido pelos júris de exame, ideal para a preparação e realização do CAP Pastelaria.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eMarca Patisse\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eFabricante neerlandês de alta gama desde 1949, referência dos laboratórios de pastelaria europeus.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-title\"\u003eLimpeza facilitada\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card-text\"\u003eSuperfície lisa em inox, lavável à mão ou na máquina de lavar loiça, secagem rápida sem ferrugem.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformações detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails open=\"\" class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003ePor que escolher o aro para entremeses Patisse\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca Patisse de referência\u003c\/strong\u003e: fabricante neerlandês especializado em equipamento de pastelaria profissional desde 1949. A Patisse equipa os laboratórios de pastelaria europeus e as escolas de pastelaria reconhecidas. Garantia de qualidade superior aos aros genéricos low-cost.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAço inoxidável alimentar premium\u003c\/strong\u003e: inox 18\/10 conforme as normas alimentares europeias (CE 1935\/2004). Resistência total à corrosão, aos ácidos das frutas e aos produtos de limpeza industriais. Vida útil superior a 10 anos em uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBordas nítidas e calibradas\u003c\/strong\u003e: a precisão de fabrico Patisse garante um aro perfeitamente redondo, sem deformações, que produz entremeses com bordas direitas e profissionais. Critério essencial para apresentação em loja e no júri do CAP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltura 4,5 cm assinatura de pastelaria\u003c\/strong\u003e: a altura padrão de 4,5 cm corresponde à norma dos entremeses contemporâneos em várias camadas (inserto + bolo + mousse + glacê). Formato universal reconhecido por obras de referência e pelos júris de exame.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade de usos\u003c\/strong\u003e: utilizável para entremeses, bavarois, mousses, charlottes, tartes altas, tiramisu, vacherins gelados, forramento com rhodoïd. Um único aro cobre a maioria das preparações de laboratório.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidade com todos os fornos\u003c\/strong\u003e: pode ir ao forno até 230°C para cozedura de tartes, génoises e bases de bolacha. Também compatível com congelador (-30°C) para arrefecimento de entremets.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato apreciado pelos candidatos CAP\u003c\/strong\u003e: os diâmetros 20 cm e 24 cm correspondem aos formatos impostos ou recomendados nas provas CAP Pastelaria. Investimento de referência para candidatos em formação ou autoformação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePatisse (Países Baixos)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAro para entremets profissional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAço inoxidável 18\/10 alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDiâmetros disponíveis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eØ 20 cm ou Ø 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidade Ø 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 1,4 litro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCapacidade Ø 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ecerca de 2 litros\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de porções Ø 20 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 a 8 porções\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de porções Ø 24 cm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 a 10 porções\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilidade com forno\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSim, até 230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilidade com congelador\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSim, até -30°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMáquina de lavar loiça\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCompatível\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eConformidade alimentar\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNormas alimentares UE (CE 1935\/2004)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaíses Baixos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eEscolher entre Ø 20 cm e Ø 24 cm\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cp\u003eOs dois diâmetros respondem a usos diferentes na pastelaria profissional. Aqui estão os critérios para escolher.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiâmetro\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCapacidade\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePorções\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eUso preferencial\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 20 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~1,4 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e6 a 8\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntremets familiares, venda individual em loja, tartes assinatura, formato CAP Pastelaria padrão\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eØ 24 cm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e~2 L\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 a 10\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEntremets para eventos, restauração, catering, bolos de aniversário, formato buffet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRecomendação Patissland\u003c\/strong\u003e: para um início em pastelaria ou para o exame CAP, o Ø 20 cm é o formato universal mais versátil. Para uma atividade de loja com vendas de bolos inteiros por encomenda, o Ø 24 cm permite oferecer formatos generosos que justificam um preço de venda mais elevado. Idealmente, possuir ambos os diâmetros para cobrir todos os casos em laboratório.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eDiferenciação aro Patisse vs outras marcas\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cp\u003eNem todos os aros para entremets são iguais. Aqui está como posicionar o aro Patisse em relação às outras marcas do mercado profissional.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOrigem\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePosicionamento\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDuração de vida estimada\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePatisse (esta ficha)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePaíses Baixos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium profissional, referência europeia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 anos ou mais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatfer Bourgeat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrança\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePremium profissional francês\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10 anos ou mais\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDe Buyer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrança\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eProfissional polivalente\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e8 a 10 anos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGobel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFrança\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSemi-profissional e grande público\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5 a 8 anos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAros genéricos\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eÁsia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrande público económico\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2 a 4 anos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003eA Patisse posiciona-se ao nível da Matfer Bourgeat na categoria premium profissional europeia. A escolha entre as duas depende principalmente da disponibilidade das referências e das preferências do atelier. Ambas as marcas oferecem uma qualidade comparável e são reconhecidas pelos júris CAP.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eAplicações profissionais : 6 casos de uso\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 0;\"\u003e1. Entremeses contemporâneos multicamadas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAplicação principal do aro para entremeses : montagem de sobremesas com 3 ou 4 camadas (inserto gelificado + biscoito + cremoso + mousse). A altura de 4,5 cm permite empilhar todos os componentes sem transbordar. Desmoldar a frio com um maçarico ou tira aquecida para bordas perfeitamente limpas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e2. Bavarois e charlottes assinatura\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBavarois de frutos vermelhos, baunilha, café, chocolate com camada de biscoito champagne ou dacquoise na base. O aro forrado com biscoitos champagne para charlotte tradicional no formato Ø 20 cm é um clássico francês que agrada a todas as gerações de clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e3. Tartes altas e tartes contemporâneas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCozedura de tartes no forno diretamente no aro colocado sobre placa silpat ou papel vegetal. Formato adaptado a tartes altas (limão merengado, framboesa, chocolate) e tartes contemporâneas em camadas. A altura de 4,5 cm permite sobrepor massa sablée + creme de amêndoa + recheio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e4. Vacherins glacés e sobremesas geladas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMontagem de vacherins glacés em camadas alternadas (merengue + gelado + sorvete + chantilly). A resistência ao frio negativo até -30°C permite a passagem direta para a câmara de congelação. Desmoldar rapidamente passando o aro por água morna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e5. Tiramisús e sobremesas montadas à colher\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormato individual ou familiar para tiramisú, trifle inglês, ópera, fraisier. O forrar com rhodoïd no interior facilita o desmoldar e garante bordas lisas. Apresentação final impecável para venda em loja ou serviço no prato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 16px; margin-top: 16px;\"\u003e6. Preparação e exame CAP Pastelaria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormato de referência para os exames CAP Pastelaria : entremeses, fraisier, charlotte, fondant de chocolate. O diâmetro Ø 20 cm é o formato mais frequentemente exigido ou aconselhado nos temas de exame. Investimento essencial para candidatos em formação, em VAE ou autoformação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eConselhos de utilização Patissland\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003cul class=\"pl-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimeira utilização\u003c\/strong\u003e : lave com água quente e sabão, enxague e seque completamente antes do primeiro uso. O inox alimentar não necessita de temperar especificamente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecomenda-se forrar com rhodoïd\u003c\/strong\u003e : para entremeses e bavarois, forre o interior do aro com uma tira de rhodoïd antes de verter. Garante um desmoldar limpo e bordas perfeitamente lisas sem colagem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManteiga para cozedura\u003c\/strong\u003e : para cozer tartes ou génoises no forno, unte ligeiramente o interior do aro ou utilize um spray desmoldante profissional. O inox adere menos do que as formas antiaderentes, mas um desmoldar a frio continua a ser o ideal com uma leve untura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCozer na placa\u003c\/strong\u003e: colocar o aro diretamente numa placa de cozedura forrada com silpat ou papel vegetal. Não é necessário fundo, a cozedura faz-se por contacto com a placa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesenformar entremeses frios\u003c\/strong\u003e: passar um maçarico à volta do aro durante 2 a 3 segundos, ou usar uma fita aquecida elétrica profissional. Levantar o aro para cima, o entremeses permanece na base de apresentação.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesenformar gelado\u003c\/strong\u003e: passar o aro por água morna (não quente) durante 5 segundos, levantar rapidamente para cima. Para vacherins muito frios, usar um pano quente aplicado durante 10 segundos à volta do aro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpeza\u003c\/strong\u003e: lavar à mão com água quente e sabão ou na máquina de lavar loiça. Secar imediatamente para evitar marcas de calcário no inox. Evitar esponjas metálicas abrasivas que podem riscar a superfície.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmazenamento\u003c\/strong\u003e: guardar empilhado verticalmente ou pendurado para otimizar o espaço no laboratório. O inox não teme a humidade nem as variações de temperatura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecauções de uso:\u003c\/strong\u003e nunca usar produtos abrasivos (esponja de aço, pós de limpeza) que risquem a superfície em inox. Evitar o contacto direto com chama aberta prolongada (uso no forno apenas). \u003cstrong\u003eManuseamento a quente:\u003c\/strong\u003e após cozedura no forno, o aro permanece muito quente durante vários minutos. Use sempre manoplas de proteção térmica para evitar queimaduras.\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003eFAQ profissionais\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-accordion-body\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 0;\"\u003eQue tamanho escolher para preparar o CAP Pastelaria?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO diâmetro Ø 20 cm é o formato mais frequentemente pedido nos temas do CAP Pastelaria. É o formato universal para entremeses, fraisier, charlotte. Se só puder investir num único aro para a sua preparação do CAP, escolha sem hesitar o Ø 20 cm. O Ø 24 cm pode ser adquirido mais tarde para exercícios mais avançados.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePor que 4,5 cm de altura e não 6 cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA altura de 4,5 cm corresponde à norma histórica dos entremeses franceses tradicionais e continua a ser o padrão de referência do CAP Pastelaria. Os aros de 6 cm são mais modernos e usados para entremeses contemporâneos muito altos. Para 95% das receitas clássicas (fraisier, framboisier, opéra, royal chocolate, charlotte), 4,5 cm é a altura ideal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eO aro pode ir à máquina de lavar loiça?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim, o aro Patisse em inox 18\/10 é totalmente compatível com a máquina de lavar loiça. No entanto, para preservar o brilho da superfície e evitar marcas de calcário, a lavagem manual com água quente e sabão, seguida de secagem imediata, continua a ser a opção recomendada para utilizações frequentes em laboratório.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePode ser usado para cozer tartes no forno?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSim, até 230°C. O inox conduz bem o calor e proporciona uma cozedura uniforme às bases de tarte e génoises. Untar ligeiramente o interior ou usar um spray desmoldante profissional para facilitar a desenformagem a frio após a cozedura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eÉ necessário um fundo ou colocar o aro sobre o tabuleiro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eO aro é sem fundo. Deve ser usado diretamente sobre um tabuleiro de forno coberto com silpat ou papel vegetal para o forno, ou sobre um suporte de cartão dourado para entremets frios destinados à venda. A desenformagem faz-se levantando o aro para cima, o entremet permanece no suporte de apresentação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eQuantas porções num Ø 20 cm vs Ø 24 cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eØ 20 cm: 6 a 8 porções para entremets, 8 a 10 porções para tarte fina. Ø 24 cm: 8 a 10 porções para entremets, 10 a 12 porções para tarte fina. O número de porções depende também da generosidade do corte e do tipo de sobremesa (entremets rico vs tarte leve).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eComo desenformar um entremet sem danificar as bordas?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMétodo profissional em 3 etapas: 1) entremet bem congelado no centro (mínimo 6h a -18°C), 2) passar um maçarico 2-3 segundos ao redor do aro ou usar uma fita aquecida elétrica, 3) levantar o aro para cima com um movimento vertical firme. O revestimento prévio com rhodoïd garante também uma desenformagem perfeita sem qualquer marcação.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eQue quantidade de mousse é necessária para preencher um aro Ø 20 cm?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCapacidade Ø 20 cm: cerca de 1,4 litros no total. Para um entremet multicamadas: 200 a 300 g de bolo na base, 300 a 400 g de recheio ou cremoso, 700 a 900 g de mousse para o recheio. Ajustar conforme a composição da sua receita e a espessura desejada das camadas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003ePor que escolher Patisse em vez de Matfer Bourgeat?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePatisse e Matfer Bourgeat são as duas referências premium do aro para entremets na Europa. Patisse é holandesa e tem uma forte reputação em toda a Europa do Norte. Matfer Bourgeat é francesa e está historicamente presente nos laboratórios franceses. A escolha depende principalmente da disponibilidade das referências e das preferências de cada atelier.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color: #9a7220; font-size: 15px; margin-top: 16px;\"\u003eO aro pode enferrujar?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNão, o aço inoxidável 18\/10 é resistente à corrosão por construção. Não há risco de ferrugem mesmo após vários anos de uso intensivo, desde que seja seco corretamente após cada lavagem e não seja armazenado permanentemente num ambiente muito húmido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003ePara ir mais longe\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-arsenal\"\u003e\n\u003ca href=\"\/pt\/collections\/moules-entremets\"\u003eFormas de silicone para entremets\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cake-design\"\u003eUniverso Cake Design\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/lissages\"\u003eEspátulas e ferramentas de acabamento\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/valrhona\"\u003eChocolates Valrhona\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/callebaut\"\u003eMarca Callebaut\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/celebrations\"\u003eCelebrações e eventos\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/cake-card\"\u003eSuportes para Cartão de Bolo\u003c\/a\u003e \u003ca href=\"\/pt\/collections\/nouveautes\"\u003eNovidades Patissland\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003ePatissland, parceiro dos pasteleiros exigentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"20cm","offer_id":39546758725674,"sku":"02156","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"24cm","offer_id":39546758758442,"sku":"02157","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cercle-a-patisserie-choisir-la-taille-patisse-1.png?v=1772134399"},{"product_id":"kit-moule-mini-tart-glam-silikomart","title":"KIT MINI TARTE GLAM","description":"\u003cp\u003e🥧 \u003cstrong\u003eConjunto de 6 Formas para Tartelettes em Silicone - Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍽️ Criatividade Culinária:\u003c\/strong\u003e Este conjunto Silikomart permite-lhe criar deliciosas tartelettes em miniatura com uma facilidade surpreendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e💡 Design Inovador:\u003c\/strong\u003e Cada forma é concebida para dar às suas tartelettes uma forma única e ligeiramente arredondada na base.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🔄 Círculo para Tarte Microperfurado:\u003c\/strong\u003e Antiaderente e perfeito para uma cozedura homogénea, facilitando a desenformagem e garantindo um acabamento impecável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistente a Temperaturas Extremas:\u003c\/strong\u003e Pode ser usado no forno, no frigorífico e até para congelação, suportando temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Fácil de Limpar:\u003c\/strong\u003e Lavável na máquina de lavar loiça, este conjunto oferece grande comodidade para a limpeza após a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📐 Tamanho e Capacidade:\u003c\/strong\u003e Forma com cerca de 7 cm de diâmetro e 1,8 cm de altura com uma capacidade de 276 mL. Círculo para tarte de 8 cm de diâmetro e 2 cm de altura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📦 Conteúdo:\u003c\/strong\u003e Inclui uma forma em silicone e um círculo para tarte microperfurado adequado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Este conjunto de formas para tartelettes em silicone da Silikomart é a ferramenta ideal para os amantes da pastelaria que desejam criar criações requintadas e profissionais com facilidade e precisão.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775665913898,"sku":"PMO0935S","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-mini-tarte-glam-silikomart-1.png?v=1772134800"},{"product_id":"moule-a-tarte-rectangulaire-nouvelle-vague-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma NOUVELLE VAGUE","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma de Tarte Retangular - Silikomart 3Design\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🔳 Forma Original :\u003c\/strong\u003e Este kit oferece-lhe uma forma retangular inovadora e um aro de tarte microperfurado da coleção 3Design da Silikomart.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Criações Deliciosas :\u003c\/strong\u003e Perfeito para preparar tartes saborosas que irão encantar os seus convidados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistente e Versátil :\u003c\/strong\u003e Adequado para uso no forno, frigorífico e até para congelação. Suporta temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Fácil de Limpar :\u003c\/strong\u003e Totalmente lavável na máquina de lavar loiça, o que facilita muito a limpeza após a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Dimensões e Capacidade :\u003c\/strong\u003e Forma com cerca de 24 x 8 x 2,4 cm e capacidade de 290 mL. Aro de tarte com cerca de 26,5 x 10,5 x 2 cm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📦 Kit Completo :\u003c\/strong\u003e Inclui uma forma de silicone e um aro de tarte microperfurado correspondente.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Esta forma de tarte retangular da Silikomart é a ferramenta ideal para pasteleiros que procuram combinar inovação e funcionalidade nas suas criações culinárias.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775689015338,"sku":"23.107.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-nouvelle-vague-silikomart-1.png?v=1772134805"},{"product_id":"kit-tarte-meringuee-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Kit TARTE MERINGUÉE","description":"\u003ch1 data-source-line=\"1-1\"\u003eConjunto Tarte Merengada Silikomart 3Design - Forma de Silicone Profissional Christina Leopold 23cm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-source-line=\"3-3\"\u003eConjunto profissional para tartes merengadas desenvolvido em colaboração com a chefe pasteleira irlandesa Christina Leopold. Este conjunto Silikomart 3Design revoluciona a confeção das tartes de limão merengadas com um acabamento visual perfeitamente controlado e uma apresentação digna das melhores pastelarias.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"5-5\"\u003eCaracterísticas principais\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"7-11\"\u003e\u003cstrong\u003eForma 3D com textura de merengue\u003c\/strong\u003e que reproduz fielmente o aspeto de um merengue moldado à mão para um efeito visual profissional \u003cstrong\u003eBorda assinatura Silikomart\u003c\/strong\u003e que cria uma base ligeiramente arredondada para um acabamento estético irrepreensível\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAro para tarte antiaderente\u003c\/strong\u003e que garante uma cozedura uniforme e uma desenformagem sem esforço \u003cstrong\u003eResistência térmica extrema\u003c\/strong\u003e de -60°C a +230°C para forno, frigorífico e congelador \u003cstrong\u003eManutenção facilitada\u003c\/strong\u003e compatível com máquina de lavar louça\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"13-13\"\u003eEspecificações técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"15-18\"\u003e\u003cstrong\u003eForma de silicone:\u003c\/strong\u003e Diâmetro 23 cm, altura 1,8 cm, capacidade 480 ml\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAro para tarte:\u003c\/strong\u003e Diâmetro 25 cm, altura 2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMateriais:\u003c\/strong\u003e Silicone alimentar de alta qualidade + revestimento antiaderente profissional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabrico:\u003c\/strong\u003e Itália, qualidade Silikomart\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"20-20\"\u003eAplicações\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"22-22\"\u003eIdeal para tartes merengadas de limão, framboesa ou maracujá, tarteletes individuais, sobremesas geladas e bolos modernos. A textura 3D transfere-se perfeitamente para as suas criações para um acabamento visual excecional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-source-line=\"24-24\"\u003eConteúdo do conjunto\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-source-line=\"26-27\"\u003e1 forma de silicone 3D com textura de merengue\u003cbr\u003e1 aro para tarte antiaderente correspondente\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"29-29\"\u003e\u003cstrong\u003eTransforme as suas sobremesas em obras de arte com este conjunto Silikomart, a ferramenta indispensável para tartes merengadas com um acabamento profissional perfeitamente controlado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775699927082,"sku":"23.201.13.0065","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-tarte-meringuee-silikomart-1.png?v=1772134811"},{"product_id":"moule-mini-intreccio-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma MINI INTRECCIO","description":"\u003cp\u003e🍨 \u003cstrong\u003eForma MINI INTRECCIO - Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🇮🇹 Design Italiano :\u003c\/strong\u003e Esta forma da marca italiana Silikomart foi concebida para trazer um toque de elegância e sofisticação às suas mousses, sobremesas geladas ou cozidas no forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Criatividade na Cozinha :\u003c\/strong\u003e Permite preparar 6 criações deliciosas simultaneamente, ideal para surpreender os seus convidados com sobremesas individuais inovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌊 Borda Única :\u003c\/strong\u003e Equipado com a borda interna emblemática da Silikomart, oferecendo às suas criações uma forma ligeiramente arredondada na base para um aspeto esteticamente agradável.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Alta Resistência :\u003c\/strong\u003e Adequado para forno, frigorífico e congelação, suportando temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Fácil de Limpar :\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça, esta forma simplifica a limpeza após a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Dimensões Práticas :\u003c\/strong\u003e Cada cavidade mede cerca de 7,5 cm de diâmetro e 3,5 cm de altura, com uma capacidade total de 630 mL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍮 Versatilidade :\u003c\/strong\u003e Perfeita para uma ampla gama de receitas, desde mousses leves a bolos ricos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Esta forma MINI INTRECCIO da Silikomart é uma excelente escolha para quem deseja combinar funcionalidade e design na preparação das suas sobremesas.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775706677290,"sku":"26.290.13.0065","price":17.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-intreccio-silikomart-1.png?v=1772134818"},{"product_id":"moule-mini-gemma-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma MINI GEMMA","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde MINI GEMMA - Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🇮🇹 Elegância Italiana :\u003c\/strong\u003e Fabricado pela marca italiana Silikomart, este molde de silicone 3D Gemma é concebido para criar magníficos bolos e sobremesas em miniatura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e💎 Como Joias :\u003c\/strong\u003e Cada criação feita com estes moldes terá a aparência de uma verdadeira joia, adicionando um toque de luxo e requinte às suas sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistente e Versátil :\u003c\/strong\u003e Perfeito para uso no forno, frigorífico e até para congelação. Suporta temperaturas de -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Fácil de Limpar :\u003c\/strong\u003e Este molde pode ir à máquina de lavar loiça, oferecendo uma limpeza prática e sem esforço.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📐 Dimensões Práticas :\u003c\/strong\u003e Cada cavidade mede aproximadamente 6,8 cm de diâmetro x 4,2 cm de altura, com uma capacidade total de 1,1 litro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Para Sobremesas Inesquecíveis :\u003c\/strong\u003e Ideal para criar bolos individuais, mousses, gelatinas e muito mais, com um efeito visual impressionante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🛒 Este molde MINI GEMMA da Silikomart é a ferramenta perfeita para pasteleiros que procuram inovar e impressionar com criações únicas e elegantes.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775721652266,"sku":"26.246.13.0065","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-gemma-silikomart-1.png?v=1772134824"},{"product_id":"moule-gioia-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma GIOIA","description":"\u003cp\u003e🍨 \u003cstrong\u003eForma GIOIA - Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🇮🇹 Design Italiano :\u003c\/strong\u003e A forma Gioia, da prestigiada marca italiana Silikomart, é perfeita para criar mousses, sobremesas geladas ou bolos cozidos no forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Versatilidade :\u003c\/strong\u003e O seu design permite realizar uma grande variedade de sobremesas, desde as mais clássicas às mais inovadoras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Alta Resistência :\u003c\/strong\u003e Adequada para uso no forno, frigorífico e resistente à congelação. Suporta temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Facilidade de Limpeza :\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça, esta forma oferece uma manutenção prática e rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Dimensões Generosas :\u003c\/strong\u003e Com cerca de 21 cm de diâmetro e 7 cm de altura, com uma capacidade de 1660 mL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e👩‍🍳 Para Amadores e Profissionais :\u003c\/strong\u003e Ideal para pasteleiros que procuram impressionar com criações ao mesmo tempo bonitas e saborosas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e🛒 A forma GIOIA da Silikomart é uma excelente escolha para quem deseja dar um toque de elegância e criatividade às suas sobremesas.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775726141482,"sku":"20.383.13.0065","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-gioia-silikomart-1.png?v=1772134829"},{"product_id":"moule-fantaisie-70x40mm-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Molde FANTASIA","description":"\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eMolde FANTAISIE - Silikomart\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🇮🇹 Design Italiano :\u003c\/strong\u003e O molde Fantaisie da Silikomart, com as suas 6 cavidades oferecendo 3 padrões diferentes, é ideal para dar um toque de originalidade às suas criações de pastelaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌟 Versatilidade :\u003c\/strong\u003e Perfeito para qualquer ocasião, este molde flexível é concebido para preparar uma variedade de guloseimas, desde mousses a bolos e sobremesas geladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistência Extrema :\u003c\/strong\u003e Utilizável no forno, no frigorífico e no congelador. Suporta temperaturas de -60°C (-76°F) a +230°C (+446°F).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Fácil Manutenção :\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça, facilitando a limpeza após a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Tamanho e Capacidade :\u003c\/strong\u003e Cada cavidade mede 7,5 cm de diâmetro x 4 cm de altura, com uma capacidade total de 600 mL.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍪 Criações Diversificadas :\u003c\/strong\u003e Ideal para pasteleiros amadores e profissionais que desejam explorar diferentes formas e texturas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO molde FANTAISIE da Silikomart é uma ferramenta fantástica para os apaixonados por pastelaria que querem adicionar um toque de fantasia e inovação às suas sobremesas.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775732564010,"sku":"20.061.00.0065","price":10.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-fantaisie-silikomart-2.png?v=1772134834"},{"product_id":"moule-intreccio-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Moldura INTRECCIO","description":"\u003ch2\u003eForma INTRECCIO - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🇮🇹 Design Italiano Inovador :\u003c\/strong\u003e A forma Intreccio da Silikomart apresenta um padrão original inspirado em fios entrelaçados, oferecendo um toque de elegância único às suas sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍨 Versatilidade Culinária :\u003c\/strong\u003e Ideal para criar mousses, sobremesas geladas e bolos cozidos no forno, adapta-se a todas as suas vontades culinárias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Alta Resistência a Temperaturas :\u003c\/strong\u003e Utilizável no forno, no frigorífico e no congelador, suportando temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Manutenção Fácil :\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça, esta forma oferece uma limpeza prática e rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Dimensões e Capacidade :\u003c\/strong\u003e Medindo cerca de 21 cm de comprimento e 7 cm de altura, com uma capacidade generosa de 1650 mL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA forma INTRECCIO da Silikomart é perfeita para pasteleiros que desejam aliar funcionalidade e design na criação das suas sobremesas.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775742001194,"sku":"20.384.13.0065","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-intreccio-silikomart-1.png?v=1772134841"},{"product_id":"moule-abbraccio-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Molde ABBRACCIO","description":"\u003ch2\u003eForma ABBRACCIO - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e❤️ Design Único :\u003c\/strong\u003e À primeira vista, esta forma pode parecer para um bolo clássico, mas revela uma surpresa encantadora: cada fatia tem a forma de um coração.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Criatividade e Surpresa :\u003c\/strong\u003e Perfeita para adicionar um toque de originalidade às suas sobremesas, ideal para ocasiões especiais ou para expressar afeto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistência a Temperaturas Extremas :\u003c\/strong\u003e Adequada para uso no forno, frigorífico e congelador, esta forma 3D suporta temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧼 Facilidade de Limpeza :\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça, o que simplifica muito a limpeza após a utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Tamanho e Volume :\u003c\/strong\u003e Com um diâmetro de cerca de 22 cm e uma altura de 6,5 cm, com um volume generoso de 1,7 litros.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA forma ABBRACCIO da Silikomart é a ferramenta perfeita para pasteleiros que procuram criar bolos tão deliciosos quanto visualmente impressionantes.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775749898282,"sku":"28.337.13.0065","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-abbraccio-silikomart-1.png?v=1772134846"},{"product_id":"moule-girotondo-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma GIROTONDO","description":"\u003ch2\u003eForma GIROTONDO - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e❤️ Originalidade Oculta :\u003c\/strong\u003e Esta forma oferece a aparência de um bolo tradicional, mas surpreende agradavelmente com fatias em forma de coração, adicionando um toque especial a cada pedaço.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍮 Transforme as suas Sobremesas :\u003c\/strong\u003e Ideal para ocasiões que exigem esse pequeno detalhe encantador e único, tornando as suas criações memoráveis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Durabilidade e Flexibilidade :\u003c\/strong\u003e Concebida para resistir a temperaturas de -60°C a +230°C, esta forma 3D é adequada para forno, frigorífico e congelador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧽 Limpeza Simplificada :\u003c\/strong\u003e Fácil de lavar graças à sua compatibilidade com a máquina de lavar loiça, o que torna a sua manutenção prática e rápida.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📐 Especificações Práticas :\u003c\/strong\u003e Com um diâmetro de aproximadamente 22 cm e uma altura de 5,7 cm, esta forma tem um volume de 1,7 litros, perfeita para bolos de tamanho generoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eA forma GIROTONDO da Silikomart é uma excelente opção para quem procura combinar tradição e originalidade nas suas criações de pastelaria.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775759335466,"sku":"28.340.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-girotondo-silikomart-1.png?v=1772134850"},{"product_id":"moule-meringa-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma para MERINGA","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMolde Bûche Silicone Meringa – Silikomart Professional\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eO molde \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"9\"\u003eMeringa\u003c\/b\u003e da Silikomart Professional reinventa a bûche tradicional com um design sofisticado que evoca a leveza e o movimento de uma suspiro recém-posicionado. Graças à tecnologia \u003ci data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"200\"\u003e3D Design\u003c\/i\u003e, este molde permite obter uma sobremesa com volume curvado e linhas fluidas, oferecendo uma estética aérea e contemporânea às suas mesas festivas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eA Inovação ao serviço da elegância\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign Dinâmico 3D :\u003c\/b\u003e A forma única do molde Meringa cria um jogo de sombras e relevos que dá a ilusão de uma decoração aplicada com saco de pasteleiro por um chef, com uma regularidade perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platina de Alta Performance :\u003c\/b\u003e Fabricado em Itália, este silicone de qualidade profissional é reconhecido pela sua extrema flexibilidade. Garante uma desmoldagem sem qualquer tensão, preservando a nitidez de cada estria do padrão.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersatilidade Total :\u003c\/b\u003e Capaz de suportar temperaturas entre \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"69\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/b\u003e, pode ir sem restrições do congelador ao forno tradicional para as suas bûches geladas ou bolos de viagem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaracterísticas Técnicas e Dimensões\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensões :\u003c\/b\u003e 250 x 90 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAltura :\u003c\/b\u003e 75 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume total :\u003c\/b\u003e 1,1 Litro (formato ideal para 8 a 10 convidados).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eManutenção :\u003c\/b\u003e Compatível com máquina de lavar loiça. Garantido até 3 000 utilizações sem alteração das suas propriedades antiaderentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConselhos de especialistas Patissland para um acabamento \"Merengado\"\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Efeito Neve Polvilhada :\u003c\/b\u003e Para acentuar o realismo do padrão, recomendamos a aplicação de um \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"98\"\u003espray veludo branco\u003c\/b\u003e. Ao depositar-se nas arestas do molde, criará uma fina camada mate semelhante a neve polvilhada ou açúcar em pó, tornando o padrão \"merengue\" ainda mais impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eA Desmoldagem :\u003c\/b\u003e Para preservar a finesse das estrias, a sobremesa deve estar obrigatoriamente congelada no interior. A flexibilidade do molde Meringa permite então libertar a sobremesa sem danificar os detalhes do relevo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUso de Inserts :\u003c\/b\u003e Este molde é perfeitamente compatível com moldes para inserts de 22 cm, permitindo-lhe esconder um coração frutado ou crocante no centro da sua criação.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775765856298,"sku":"20.360.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-meringa-silikomart-1.png?v=1772134857"},{"product_id":"moule-mini-raggio-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Molde MINI RAGGIO","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ch2\u003eMolde RAGGIO - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🍰 Criações Divertidas :\u003c\/strong\u003e O molde Mini Raggio em silicone 3D da Silikomart é perfeito para confeccionar pequenas guloseimas únicas e atrativas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🎂 Para Seis Bolos :\u003c\/strong\u003e Este molde permite fazer seis bolos individuais, ideal para porções personalizadas ou apresentações de sobremesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🌡️ Resistente e Versátil :\u003c\/strong\u003e Adequado para uso no forno, refrigeração e congelação, resistente a temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e🧽 Fácil de Limpar :\u003c\/strong\u003e Pode ser lavado na máquina de lavar loiça, facilitando a limpeza e manutenção do molde após o uso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e📏 Dimensões Práticas :\u003c\/strong\u003e Cada cavidade mede aproximadamente 6,7 cm de diâmetro x 3,3 cm de altura, com um volume total de 510 mL.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO molde RAGGIO da Silikomart é uma solução fantástica para pasteleiros que procuram adicionar um toque de diversão e originalidade às suas criações culinárias.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775770148906,"sku":"PMO0946S","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-raggio-silikomart-1.png?v=1772134862"},{"product_id":"moule-raggio-silikomart","title":"Molde RAGGIO","description":"\u003ch2\u003eMolde RAGGIO - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍬 Confecção de Doces Divertidos :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEste molde Raggio em silicone 3D da Silikomart é especialmente concebido para criar bolos e doces com um toque de originalidade e diversão.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌡️ Adaptabilidade e Resistência :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para uso variado: compatível com forno, frigorífico e congelador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResiste a temperaturas extremas desde -60°C até +230°C, oferecendo assim grande flexibilidade na preparação das suas receitas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧼 Facilidade de Limpeza :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eO molde é lavável na máquina de lavar loiça, garantindo uma manutenção fácil e rápida, permitindo-lhe poupar tempo na cozinha.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📏 Volume e Dimensões :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCom um volume generoso de 1,5 litros, este molde tem dimensões aproximadas de 9 x 25 x 6,8 cm, perfeito para criações de tamanho médio.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO molde RAGGIO da Silikomart é perfeito para os amantes da pastelaria que desejam explorar novas formas e designs nas suas criações culinárias.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775776866346,"sku":"20.362.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-raggio-silikomart-1.png?v=1772134873"},{"product_id":"kit-mini-tarte-twist-silikomart","title":"Kit MINI TARTE TWIST","description":"\u003ch2\u003eKit Mini Tarte Twist - Silikomart\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍥 Faça Tarteletes Impressionantes:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCom o Kit Mini Tarte Twist da Silikomart, crie 6 mini-tarteletes com uma elegante decoração em espiral, facilmente e como um chefe pasteleiro.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌀 Kit Completo para a Criatividade:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eO kit inclui uma forma 3D inovadora com 6 cavidades e um aro de tarte microperfurado antiaderente, garantindo uma cozedura uniforme e uma fácil desenformagem.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔧 Material Inovador:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eO aro de tarte é fabricado num novo material plástico antiaderente, otimizando a cozedura no forno e a apresentação das suas sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🌡️ Flexibilidade de Utilização:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEsta forma da Silikomart é adequada para forno, frigorífico e resiste à congelação, suportando temperaturas de -60°C a +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🧼 Fácil de Limpar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTotalmente compatível com máquina de lavar loiça para uma manutenção prática e sem esforço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📐 Dimensões Precisase:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAs cavidades da forma medem cerca de 7 cm de diâmetro e 2,5 cm de altura. O aro de tarte tem dimensões aproximadas de 8 cm de diâmetro e 2 cm de altura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Conteúdo do Kit:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInclui uma forma com 6 cavidades e um aro de tarte adequado (1 peça), para uma experiência de pastelaria completa e agradável.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eO Kit Mini Tarte Twist da Silikomart é perfeito para os amantes de pastelaria que desejam dar um toque de elegância e profissionalismo às suas criações de tarteletes.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"product attribute description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"value\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31780652089386,"sku":"25.273.13.0065","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kit-mini-tarte-twist-silikomart-1.jpg?v=1772134911"},{"product_id":"moule-a-charniere-fond-etanche-o26cm","title":"Forma com Dobradiça","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"2\"\u003eForma com Dobradiça Silver-Top da Patisse\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eO aliado indispensável para as suas pastelarias\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescrição :\u003c\/b\u003e A forma com dobradiça Silver-Top da Patisse foi concebida para os entusiastas da pastelaria que procuram precisão nas suas criações. Esta forma é ideal para cozer uma grande variedade de bolos e tartes, garantindo uma forma e textura impecáveis graças ao seu sistema de desenformar facilitado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaracterísticas Principais :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSistema com Dobradiça :\u003c\/b\u003e Permite um desenformar simples e rápido sem danificar as suas preparações.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVariedade de Tamanhos :\u003c\/b\u003e Disponível em várias dimensões para se adaptar a todas as suas receitas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualidade Superior :\u003c\/b\u003e Fabricado com aço revestido com um acabamento antiaderente para maior durabilidade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUtilização e Conservação :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVersatilidade Culinária :\u003c\/b\u003e Ideal para uma variedade de receitas, desde cheesecakes a bolos tradicionais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eConservação :\u003c\/b\u003e Recomenda-se a lavagem à mão para preservar as propriedades do revestimento antiaderente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensões Disponíveis :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e⌀12cm x a4cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e⌀16cm x a4cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e⌀20cm x a6,5cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,3,0\"\u003e⌀24cm x a6,5cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,4,0\"\u003e⌀26cm x a6,5cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,5,0\"\u003e⌀29cm x a6,5cm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePerfeito para :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003eOs pasteleiros profissionais e amadores exigentes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003eCriar bolos com um acabamento limpo e profissional.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003eUm equipamento de cozinha fiável concebido para uso regular.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eForma com Dobradiça Silver-Top da Patisse :\u003c\/b\u003e Um essencial para obter resultados consistentes e profissionais em cada utilização.\u003c\/p\u003e","brand":"PATISSE","offers":[{"title":"⌀12cm altura 4cm","offer_id":47125974516051,"sku":"03609","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"⌀16cm 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data-index-in-node=\"3\" data-path-to-node=\"3\"\u003emolde meia-esfera Silikomart Professional\u003c\/b\u003e é a ferramenta de referência para laboratórios e ateliers de pastelaria modernos. A sua geometria perfeita permite criar sobremesas de harmonia absoluta: mousses aéreas, bavarois, domos gelados ou cascas de chocolate crocantes. Cada cavidade garante um acabamento liso e uma precisão cirúrgica, indispensáveis para acabamentos de alta qualidade e um visual digno das maiores vitrines.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"4\"\u003eQualidade Profissional em Silicone Platina\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eConcebido para responder às exigências intensivas dos profissionais, este molde destaca-se pelas suas propriedades técnicas superiores:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eSilicone Platina 100 % :\u003c\/b\u003e Um material alimentar premium que oferece uma flexibilidade excecional e uma durabilidade comprovada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eAmplitude Térmica :\u003c\/b\u003e Suporta temperaturas desde \u003cb data-index-in-node=\"58\" data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e-60 °C a +230 °C\u003c\/b\u003e, permitindo a transição direta do congelador ou da câmara de arrefecimento para o forno ou micro-ondas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003eDesmoldagem Fluida :\u003c\/b\u003e A sua superfície antiaderente permite extrair as suas criações sem deformação, mesmo para as preparações mais delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003eFabricação Italiana :\u003c\/b\u003e Uma expertise reconhecida mundialmente assinada pela Silikomart Professional, garantindo resultados homogéneos e precisos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eVersatilidade e Criatividade sem Limites\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eEste molde adapta-se a todas as suas necessidades técnicas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003eSobremesas Individuais :\u003c\/b\u003e Crie domos perfeitos para glacê ou para pulverizar com spray de veludo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003eInserções de Precisão :\u003c\/b\u003e Ideal para verter corações frutados ou cremosos destinados a ser inseridos em moldes de maior diâmetro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003eDecorações Culinárias :\u003c\/b\u003e Crie elementos decorativos originais em açúcar ou chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"10\"\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003eMaterial :\u003c\/b\u003e Silicone platina de alta resistência.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003eResistência :\u003c\/b\u003e De -60 °C a +230 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003eManutenção :\u003c\/b\u003e Compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza rápida e eficaz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003eDimensões :\u003c\/b\u003e Disponível em vários diâmetros para se adaptar a cada necessidade de produção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"11,4,0\"\u003eOrigem :\u003c\/b\u003e Fabricado em Itália.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"17\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQual é a diferença entre o silicone clássico e o silicone platina da Silikomart?\u003c\/b\u003e O silicone platina é a forma mais pura e resistente do silicone. Não contém substâncias tóxicas, não liberta odores durante a cozedura e mantém a sua flexibilidade mesmo após centenas de utilizações, ao contrário dos silicones padrão.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO molde precisa de ser untado antes da utilização?\u003c\/b\u003e Graças às propriedades antiaderentes naturais do silicone platina Silikomart, não é necessário untar o molde para preparações que contenham gorduras (mousses, bolos, chocolates). Para algumas massas muito magras, uma ligeira untura pode ser útil na primeira utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"19\" data-index-in-node=\"0\"\u003eComo obter um brilho perfeito em domos de chocolate?\u003c\/b\u003e Para cascas de chocolate brilhantes, certifique-se de que o seu chocolate está perfeitamente temperado antes de o verter nas cavidades do molde, que devem estar perfeitamente limpas e secas. O acabamento liso do silicone profissional fará o resto.\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"24 meias esferas ∅3cm","offer_id":46574037598547,"sku":"20.006.00.0065","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 meias esferas ∅4cm","offer_id":46574037631315,"sku":"20.005.00.0060","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"8 meias esferas ∅5cm","offer_id":46574037664083,"sku":"20.004.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 meias esferas ∅6cm","offer_id":46574037696851,"sku":"20.003.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 meias esferas ∅7cm","offer_id":46574037729619,"sku":"20.002.00.0065","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"5 meias esferas ∅8cm","offer_id":46574037762387,"sku":"10.001.00.0000","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-demi-sphere-choisir-le-modele-silikomart-1.jpg?v=1772135212"},{"product_id":"cercle-a-tarte-en-inox-perfore-18cm","title":"Forma para Tartelettes por G. Fusto","description":"\u003ch3\u003eForma para Tartelettes por G. Fusto - 8 Cavidades - Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produto\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eForma para Tartelettes\u003c\/strong\u003e assinada por \u003cstrong\u003eGianluca Fusto\u003c\/strong\u003e da gama \u003cstrong\u003ePavoflex\u003c\/strong\u003e é a ferramenta perfeita para criar \u003cstrong\u003etartelettes individuais\u003c\/strong\u003e com um design moderno e elegante. Graças às suas \u003cstrong\u003e8 cavidades\u003c\/strong\u003e em silicone, esta forma permite preparar porções perfeitamente calibradas com um acabamento profissional. Ideal para pasteleiros que desejam adicionar um toque criativo às suas sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003ePrincipais Características:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões da Forma:\u003c\/strong\u003e 30 x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões das Cavidades:\u003c\/strong\u003e Ø 6 x h 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume:\u003c\/strong\u003e 48 ml por cavidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicone Pavoflex\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eVantagens do Produto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePrecisão e Design:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eConcebido para um \u003cstrong\u003edesmoldar fácil\u003c\/strong\u003e e um acabamento impecável. Perfeito para \u003cstrong\u003esobremesas requintadas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResistência à Temperatura:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eIdeal para cozeduras ou sobremesas frias, resistente a uma ampla gama de temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111562162218,"sku":"PX3200S","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-a-tartelettes-by-g-fusto-pavoni-1.png?v=1772135253"},{"product_id":"moule-beloved","title":"Moule Beloved por E. Forcone","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Beloved da Pavoni\u003c\/strong\u003e 🌟\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRealce as suas Pastelarias com Criações 3D Espectaculares!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInovação em Design\u003c\/strong\u003e : Concebida pelo Campeão do Mundo de Pastelaria, Emmanuele Forcone, esta forma de silicone permite-lhe criar sobremesas com um efeito 3D impressionante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualidade Profissional\u003c\/strong\u003e : Pertence à gama de formas para pastelaria da Pavoni, marca reconhecida pela sua qualidade e inovação.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas da Forma\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e : 25 cm de comprimento, 14 cm de largura e 6 cm de altura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : ~ 1200 ml, ideal para sobremesas familiares ou para eventos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial em Silicone\u003c\/strong\u003e : Flexibilidade e antiaderência para uma fácil desenformagem e resultados impecáveis.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorquê Escolher a Forma Beloved?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito 3D Único\u003c\/strong\u003e : Confere uma nova e original dimensão aos seus bolos e sobremesas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidade de Utilização\u003c\/strong\u003e : Adequada para pasteleiros de todos os níveis, desde amadores a profissionais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade\u003c\/strong\u003e : Perfeita para ocasiões especiais, festas, ou simplesmente para adicionar um pouco de magia às suas pastelarias diárias.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTransforme as suas Sobremesas em Obras de Arte com a Forma Beloved da Pavoni!\u003c\/strong\u003e 🎂🌈\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111570911274,"sku":"KE049","price":27.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-beloved-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135256"},{"product_id":"moule-planet-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Forma Planet por E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eMolde Planet Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNovos moldes de silicone para pastelaria que o ajudarão a criar sobremesas espetaculares com um efeito 3D particular estudado pelo Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eBaixo. mm Ø 18 x 4,5 cm A\u003cbr\u003eVol: ~ 1000 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111579496490,"sku":"KE024S","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-planet-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135258"},{"product_id":"moule-mars-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Forma Mars por E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eMolde Mars :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNovos moldes de silicone para pastelaria da marca Pavoni que o ajudarão a criar sobremesas espetaculares com um efeito 3D particular estudado pelo Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eDim 16,5 x 16,5 x 4 cm A\u003cbr\u003eVol: ~ 1000 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111581167658,"sku":"KE043S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-mars-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135262"},{"product_id":"moule-simple","title":"Forma Simples Ø18cm","description":"\u003ch2\u003eMolde Simples :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eMolde simples para bolo da marca Pavoni, em silicone, que pode ser colocado diretamente na câmara de arrefecimento rápido.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDimensão :\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDiâmetro de 18cm\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111582871594,"sku":"PMO1182S","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-simple-o18cm-pavoni-1.png?v=1772135266"},{"product_id":"moule-a-buche-tronchetto","title":"Forma para Tronco de Natal 25cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMolde para Tronco Pavoni Tronchetto\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição do Produto\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eO molde de silicone \u003cstrong\u003ePavoni Tronchetto\u003c\/strong\u003e é a ferramenta ideal para criar troncos de Natal, bolos, mousses, gelados, cremes e muito mais. Fabricado pela famosa marca italiana \u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e, este molde antiaderente permite uma fácil e rápida desenformagem para sobremesas impecáveis a cada utilização. Compatível com o inserto \u003cstrong\u003eKE011\u003c\/strong\u003e para criações ainda mais deliciosas e originais, este molde oferece uma versatilidade sem igual na pastelaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eQualidade profissional\u003c\/strong\u003e : Fabricado em silicone resistente, este molde assegura uma cozedura homogénea das suas preparações, seja no forno, no frigorífico ou no congelador.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente a temperaturas extremas\u003c\/strong\u003e : Suporta temperaturas de \u003cstrong\u003e-40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e, permitindo assim uma grande variedade de preparações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil manutenção\u003c\/strong\u003e : Limpa-se facilmente com água quente e um pouco de detergente, garantindo um uso prolongado sem alteração das suas propriedades.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComprimento : 25 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLargura : 8,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura : 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidade\u003c\/strong\u003e : 540 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantagens\u003c\/strong\u003e :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntiaderente para uma desenformagem sem esforço.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResistência térmica alargada para uma utilização versátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal para a preparação de troncos com inserto, criando um efeito visual e gustativo único.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilização\u003c\/strong\u003e :\u003cbr\u003eEste molde adapta-se a diversas receitas, desde sobremesas geladas a bolos cozidos no forno. Combine-o com o inserto KE011 para adicionar camadas de sabores e texturas variadas às suas criações de troncos e bolos.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePode ser usado com \u003ca title=\"Inserto para Tronco\" href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto-23cm\" data-mce-href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto-23cm\"\u003eo Inserto Tronchetto KE011\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111595814954,"sku":"KE012S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-buche-tronchetto-25cm-pavoni-1.png?v=1772135271"},{"product_id":"moule-a-buche-tronchetto-23cm","title":"Forma para Inserto de Tronco de Natal KE011","description":"\u003ch3\u003eUma Vantagem para Troncos de Natal Saborosos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA forma de silicone para tronco com inserto Pavoni Italia é a ferramenta ideal para criar troncos de Natal que surpreenderão os seus convidados. Concebida para adicionar uma camada de inserto, esta forma permite multiplicar os sabores e texturas no coração das suas sobremesas festivas. Adicione facilmente um toque de creme, mousse, gelado ou ganache para sublimar as suas criações.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas da Forma de Silicone para Tronco com Inserto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e : 23 x 5,5 x 5 cm (altura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidade\u003c\/strong\u003e : 540 ml, para um inserto generoso e bem proporcionado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : Silicone antiaderente de alta qualidade, garantindo uma libertação fácil das preparações sem risco de aderência\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilidade de Temperatura\u003c\/strong\u003e : Resistente de -40°C a +250°C, pode ser usado no forno, no frigorífico e no congelador\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenção\u003c\/strong\u003e : Fácil de limpar, pode ser lavado à mão ou na máquina de lavar louça, tornando-o um utensílio prático e duradouro\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilização Versátil para Receitas Criativas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom esta forma, deixe a sua criatividade fluir na cozinha! Quer seja para um inserto gelado, uma mousse frutada, uma ganache de chocolate ou mesmo um bolo macio, esta forma de silicone é perfeita para satisfazer todos os seus desejos. A sua forma permite uma distribuição homogénea do calor, garantindo uma cozedura uniforme para resultados profissionais em cada utilização.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVantagens da Forma de Silicone para Tronco com Inserto Pavoni Italia\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAntiaderente e flexível\u003c\/strong\u003e : O silicone de qualidade profissional torna a desmoldagem simples e rápida, preservando os detalhes das suas preparações.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência térmica\u003c\/strong\u003e : Pode ir diretamente do congelador para o forno sem receio de danificar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFácil manutenção\u003c\/strong\u003e : Lavável na máquina de lavar louça ou à mão, mantém o seu aspeto e propriedades antiaderentes após cada utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eIdeias de Insertos para Troncos Deliciosos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCom a forma para inserto Pavoni Italia, crie troncos com insertos variados para impressionar os seus convidados:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto frutado\u003c\/strong\u003e : Mousse de frutos vermelhos ou puré de manga para um contraste ácido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto de chocolate\u003c\/strong\u003e : Ganache de chocolate negro ou branco para um toque guloso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto crocante\u003c\/strong\u003e : Adicione avelãs caramelizadas para uma textura inédita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto gelado\u003c\/strong\u003e : Sorvete ou gelado para um efeito refrescante no final da refeição.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePorquê Escolher a Forma de Silicone para Tronco com Inserto Pavoni Italia?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta forma é uma escolha indispensável para pasteleiros amadores e profissionais que desejam realçar os seus troncos de Natal. Com a sua qualidade excecional, facilidade de utilização e manutenção prática, permitirá criar sobremesas dignas dos maiores chefs. Transforme cada tronco numa experiência gustativa única graças a insertos saborosos e surpreendentes!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA forma de silicone para tronco com inserto Pavoni Italia, um indispensável para sublimar as suas criações festivas!\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003ePode ser usada com o \u003c\/span\u003e\u003ca style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto\" title=\"Forma para tronco Tronchetto\"\u003eforma para tronco Tronchetto\u003c\/a\u003e\n\u003c\/h2\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111608266794,"sku":"KE011S","price":18.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-buche-insert-tronchetto-ke011-pavoni-1.png?v=1772135275"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-poire","title":"Molde Trompe l'oeil por E.Forcone - Pêra","description":"\u003ch3\u003eMolde Trompe-l'œil Pêra Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eDescrição do Produto\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eO Molde Trompe-l'œil Pêra Pavoni foi concebido para reproduzir o aspeto natural e a textura de uma pêra em monoporção, oferecendo um efeito tridimensional impressionante. Em colaboração com Emmanuele Forcone, Campeão do Mundo de Pastelaria, este molde permite-lhe criar sobremesas inspiradas na natureza com precisão artística e realismo notável.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões do Molde\u003c\/strong\u003e : Diâmetro 5 cm, Altura 7 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e : ~ 90 ml por cavidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de Cavidades\u003c\/strong\u003e : 20\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : Silicone platina de alta qualidade, adequado para temperaturas extremas e aplicações de pastelaria profissional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eVantagens\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e : Permite reproduzir fielmente a forma e os detalhes de uma pêra, ideal para criações de sobremesas espetaculares em monoporção.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência Térmica\u003c\/strong\u003e : Suporta temperaturas entre -60°C e +230°C, tornando-o perfeito para preparações geladas ou cozidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldagem Fácil\u003c\/strong\u003e : A flexibilidade do silicone platina garante uma desmoldagem perfeita sem necessidade de untar, mantendo os detalhes intactos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHigiene e Segurança\u003c\/strong\u003e : Compatível com máquina de lavar loiça e conforme as normas de segurança alimentar, para uma manutenção fácil e segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCriatividade Ilimitada\u003c\/strong\u003e : Ideal para criações doces ou salgadas, permitindo múltiplas variações de receitas e apresentações.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eIdeias de Utilização\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobremesas Frutadas\u003c\/strong\u003e : Crie pêras trompe-l'œil com recheios de sabores variados: mousse de pêra, caramelo ou inserto de frutos vermelhos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremeses Refinados\u003c\/strong\u003e : Realize entremeses individuais sofisticados para ocasiões especiais, brincando com texturas e cores naturais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCriações Salgadas\u003c\/strong\u003e : Também adequado para preparações salgadas como mousses de legumes ou aspics, oferecendo uma apresentação elegante para pratos gastronómicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eConselhos de Manutenção\u003c\/h4\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLimpeza\u003c\/strong\u003e : Lavável na máquina de lavar loiça. Evite detergentes abrasivos para preservar a qualidade do silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmazenamento\u003c\/strong\u003e : Guarde num local fresco e seco, protegido da luz direta, para prolongar a vida útil do molde.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch4\u003eSobre a Colaboração\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eEsta coleção de moldes é fruto de uma colaboração com Emmanuele Forcone, Campeão do Mundo de Pastelaria. A Pavoni e Forcone uniram os seus talentos para oferecer aos pasteleiros profissionais ferramentas de alta qualidade, concebidas para estimular a criatividade e garantir resultados impressionantes.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111652831274,"sku":"PX4329S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-poire-pavoni-1.png?v=1772135290"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-pomme","title":"Moule Trompe l'oeil por E. Forcone - Pomme","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"3\"\u003eMolde de Silicone Maçã 3D – Emmanuele Forcone para Pavoflex (PX4355)\u003c\/h1\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eRealce as suas montras com o \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"30\"\u003emolde Trompe-l'œil Maçã\u003c\/b\u003e, resultado da prestigiosa colaboração entre \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"100\"\u003ePavoni Italia\u003c\/b\u003e e \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"117\"\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/b\u003e, Campeão do Mundo de Pastelaria. Este molde da gama Pavoflex permite recriar a forma icónica da maçã com um realismo tridimensional impressionante. Concebido para alta performance, oferece aos chefs e entusiastas uma ferramenta de precisão para realizar monoporções com detalhes orgânicos perfeitos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eA Excelência Técnica assinada pela Pavoni Italia\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesign 3D de Alta Definição:\u003c\/b\u003e Cada cavidade é estudada para captar o relevo e as nuances naturais da maçã, garantindo um efeito \"trompe-l'œil\" surpreendente após a desmoldagem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSilicone Platina Profissional:\u003c\/b\u003e Fabricado em silicone platina de alta qualidade, este molde é totalmente neutro, não poroso e extremamente durável. A sua flexibilidade superior permite libertar as formas mais delicadas sem qualquer rasgo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProdutividade Otimizada:\u003c\/b\u003e Com \u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"30\"\u003e20 cavidades\u003c\/b\u003e numa placa de formato profissional, este molde permite uma produção regular e rápida, ideal para preparações de banquetes ou montras de lojas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"7\"\u003eCaracterísticas e Performance Térmica\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNúmero de Cavidades:\u003c\/b\u003e 20 cavidades por placa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVolume por Cavidade:\u003c\/b\u003e ~ 90 ml (o formato padrão para uma sobremesa individual).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensões de uma maçã:\u003c\/b\u003e Ø 55 mm | Altura: 48 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAmplitude Térmica:\u003c\/b\u003e Resiste de \u003cb data-path-to-node=\"8,3,0\" data-index-in-node=\"33\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/b\u003e. Compatível com passagem em câmara de arrefecimento rápido, congelação e cozedura no forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"9\"\u003eConselhos de especialistas Patissland para uma Maçã perfeita\u003c\/h2\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"10\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Coração da Fruta:\u003c\/b\u003e Para um realismo total, insira um \u003cb data-path-to-node=\"10,0,0\" data-index-in-node=\"54\"\u003einsert de maçã Granny Smith\u003c\/b\u003e ácido no centro de uma mousse leve de baunilha ou calvados.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDesmoldagem Profissional:\u003c\/b\u003e Assegure uma congelação completa a -18°C no mínimo. A flexibilidade do silicone Pavoni permite \"empurrar\" cada cavidade para uma desmoldagem instantânea sem alterar o acabamento liso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eO Acabamento \"Pomar\":\u003c\/b\u003e Para o aspeto brilhante de uma maçã do amor, utilize um \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"79\"\u003eglacê espelho vermelho\u003c\/b\u003e. Para um resultado natural, opte por um \u003cb data-path-to-node=\"10,2,0\" data-index-in-node=\"138\"\u003espray veludo vermelho ou verde\u003c\/b\u003e, e termine com um ligeiro polimento ou a adição de um pé em chocolate ou um verdadeiro talo de maçã.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch2 data-path-to-node=\"11\"\u003eManutenção e Segurança\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eHigiene:\u003c\/b\u003e Material conforme às normas alimentares internacionais mais rigorosas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLimpeza:\u003c\/b\u003e Compatível com máquina de lavar louça profissional. Para maior durabilidade, aconselhamos lavagem com água quente e detergente suave.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eArmazenamento:\u003c\/b\u003e Conservar plano num local seco, protegido do pó.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111659712554,"sku":"PX4330S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-pomme-pavoni-1.png?v=1772135297"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-peche","title":"Moldura Trompe l'oeil por E. Forcone - Pêssego","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMolde Trompe-l'œil Pêssego \/ Cereja by Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e é uma criação exclusiva \u003cstrong\u003ePavoni Italia\u003c\/strong\u003e que ultrapassa os limites do realismo na pastelaria. Concebido em colaboração com o \u003cstrong\u003eCampeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone\u003c\/strong\u003e, este molde versátil permite realizar indiferentemente \u003cstrong\u003epêssegos\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ecerejas\u003c\/strong\u003e em monodoses conforme o acabamento aplicado: acabamento veludo para o efeito pêssego\/damasco, glacê espelhado vermelho lacado para o efeito cereja. Formato profissional \u003cstrong\u003e20 cavidades\u003c\/strong\u003e em silicone platina, cada cavidade oferece um volume de \u003cstrong\u003e90 ml\u003c\/strong\u003e (5,8 × 5,3 × 4,6 cm) com uma \u003cstrong\u003eprodutividade superior\u003c\/strong\u003e aos moldes trompe-l'œil clássicos de 12 cavidades. Intervalo térmico \u003cstrong\u003e-60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e para entremets gelados e preparações cozidas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eEm poucas palavras\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePavoni Italia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDesigner\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMoldes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e20 cavidades idênticas\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e5,8 × 5,3 × 4,6 cm (A)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e90 ml por cavidade\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePêssego OU Cereja conforme acabamento\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eInformações detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePor que escolher este molde trompe-l'œil duplo Forcone?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eMolde Trompe-l'œil Pêssego \/ Cereja by Forcone\u003c\/strong\u003e destaca-se por 6 vantagens que o tornam uma referência estratégica para oficinas de pastelaria especializadas em monodoses:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDupla identidade de fruta num só molde\u003c\/strong\u003e: característica exclusiva que permite produzir pêssegos OU cerejas conforme a escolha do acabamento (veludo degradé para o pêssego, glacê espelhado vermelho lacado para a cereja), um investimento único para duas sobremesas visualmente distintas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e20 cavidades para produtividade otimizada\u003c\/strong\u003e: formato superior aos moldes trompe-l'œil tradicionais de 12 cavidades, com 66% mais peças produzidas por ciclo de produção, ideal para laboratórios de grande volume\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSignature Champion do Mundo Forcone\u003c\/strong\u003e: design por Emmanuele Forcone, pasteleiro italiano Campeão do Mundo 2015, cuja experiência garante uma fidelidade anatómica precisa da fruta reproduzida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRealismo impressionante\u003c\/strong\u003e: reprodução fiel dos contornos, do sulco central e do volume tridimensional de uma fruta verdadeira, para um efeito trompe-l'œil que surpreende visualmente o cliente na degustação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSilicone platina de alto desempenho\u003c\/strong\u003e: material alimentar com desmoldagem perfeita sem necessidade de untar, preservação dos detalhes finos mesmo após congelação prolongada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntervalo térmico alargado -60°C a +230°C\u003c\/strong\u003e: compatível com congelações rápidas em câmara de arrefecimento (até -60°C) e cozeduras diretas no forno (até +230°C), para máxima versatilidade em oficina\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara explorar a coleção completa de moldes signature, consulte a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/collections\/moules-entremets\"\u003ecoleção Moldes Entremets Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCaracterística\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eValor\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarca\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoni Italia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eColeção\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePavoflex\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesigner\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone (Campeão do Mundo de Pastelaria 2015)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de produto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolde trompe-l'œil duplo Pêssego \/ Cereja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNúmero de impressões\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20 cavidades idênticas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLargura da impressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,8 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProfundidade da impressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e5,3 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAltura da impressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVolume por impressão\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAproximadamente 90 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSilicone platina de alta qualidade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eResistência térmica\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e-60°C a +230°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCompatibilidade com máquina de lavar loiça\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSim\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDesmoldagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSem lubrificação prévia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOrigem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMade in Italy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePêssego ou Cereja: escolher o acabamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eA inovação principal deste molde reside na sua \u003cstrong\u003ecapacidade de produzir duas frutas visualmente distintas\u003c\/strong\u003e a partir da mesma impressão, jogando apenas com o acabamento exterior. Aqui está como dominar os dois resultados:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eEfeito\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eAcabamento recomendado\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eCores\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePêssego \/ Damasco\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSpray veludo em dupla passagem\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrimeira passagem amarelo-laranja uniforme, segunda passagem vermelho-rosa em degradé de um só lado para reproduzir o rubor característico da fruta madura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCereja\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCobertura espelhada vermelho lacado brilhante\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCobertura espelhada vermelho cereja intenso, acabamento liso e brilhante evocando a pele encerada da fruta fresca. Adição de um caule em chocolate temperado para autenticidade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDetalhes de realismo a adicionar:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara o pêssego\u003c\/strong\u003e: folha verde natural ou em pasta de amêndoa colorida, inserida no topo à maneira de uma fruta recém-colhida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePara a cereja\u003c\/strong\u003e: caule longo em chocolate negro temperado (5 a 7 cm), inserido no topo para aperfeiçoar o trompe-l'œil\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBase contrastada\u003c\/strong\u003e: coloque a fruta sobre um sablé de chocolate ou um crumble dourado para contrastar com a cor da fruta e criar uma encenação visual completa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDica Forcone:\u003c\/strong\u003e para um efeito pêssego ainda mais realista, após o spray veludo, polvilhe muito ligeiramente com pó nacarado pêssego no lado ensolarado da fruta para adicionar um efeito de penugem e luminosidade natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDiferenciação: Forcone Pêssego\/Cereja vs outros trompe-l'œil Patissland\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland propõe vários moldes trompe-l'œil assinados pelos maiores chefs pasteleiros internacionais. Aqui está como posicionar o \u003cstrong\u003ePêssego \/ Cereja por Forcone\u003c\/strong\u003e na gama:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMolde\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMoldes\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eDesigner\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEspecificidade\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePêssego \/ Cereja por Forcone (este produto)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e20\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEmmanuele Forcone\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDupla fruta num molde + produtividade 20 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Mangas por Cédric Grolet\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCédric Grolet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eManga exótica única, formato 12 cavidades\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eLampone 1.1 por Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFabrizio Fiorani\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFramboesa pequeno formato hiper-realista\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCritério de escolha Pêssego \/ Cereja:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e se procura uma \u003cstrong\u003eflexibilidade criativa\u003c\/strong\u003e entre duas frutas conforme as estações (pêssegos no verão, cerejas na primavera) com um único investimento em equipamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003evolumes de produção elevados\u003c\/strong\u003e (20 cavidades vs 12) com ganho de tempo notável em encomendas ocasionais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eA privilegiar\u003c\/strong\u003e para \u003cstrong\u003esobremesas à francesa reinventadas\u003c\/strong\u003e que exploram os frutos patrimoniais europeus (cerejas Burlat, Bigarreau, pêssegos de vinha, brugnos)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePara criações com tema exótico, opte pelas \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003eMangas Grolet\u003c\/a\u003e. Para sobremesas de frutos vermelhos em pequeno formato, prefira as \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eFramboesas Fiorani\u003c\/a\u003e. As três formas são complementares numa produção profissional diversificada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eAplicações profissionais privilegiadas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eA forma \u003cstrong\u003ePêssego \/ Cereja\u003c\/strong\u003e abre um vasto universo criativo em torno da pastelaria trompe-l'œil e dos entremeses frutados sazonais:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersões Pêssego - Universo verão e frutos de caroço:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêssego de vinha\u003c\/strong\u003e: mousse de pêssego amarelo + inserto de compota de pêssego e verbena + acabamento aveludado degradé amarelo-vermelho para efeito realista de verão\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil alperce\u003c\/strong\u003e: mousse de alperce + centro cremoso de alperce-amêndoa + acabamento aveludado laranja-vermelho evocando o alperce maduro do Roussillon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêssego-tomilho\u003c\/strong\u003e: mousse de mascarpone e baunilha + inserto de pêssego e tomilho fresco para notas herbáceas subtis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil pêssego melba\u003c\/strong\u003e: homenagem moderna à sobremesa Escoffier com mousse de baunilha, inserto de pêssego cozido e coulis de framboesa escondido\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersões Cereja - Universo primavera e frutos vermelhos:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cereja burlat\u003c\/strong\u003e: mousse de cereja + inserto de ganache de chocolate negro + glacê espelhado vermelho cereja intenso\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cereja-pistácio\u003c\/strong\u003e: mousse suave de pistácio + cerejas amarena inteiras no centro + acabamento vermelho lacado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil floresta negra reinventada\u003c\/strong\u003e: mousse de chocolate negro + cerejas griottes ao kirsch + glacê vermelho brilhante para versão individual do grande clássico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTrompe-l'œil cereja-amêndoa\u003c\/strong\u003e: mousse de amêndoa + inserto de compota de cereja + acabamento com glacê vermelho lacado para a finesse francesa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAplicações criativas adicionais:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersões doces e salgadas\u003c\/strong\u003e: utilização para petiscos em forma de cereja com mousse de beterraba ou foie gras\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePastelaria para eventos\u003c\/strong\u003e: casamentos com temas de frutas frescas, batizados primaveris, aniversários campestres\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSobremesa em prato gastronómico\u003c\/strong\u003e: peça central de um prato servido em restaurantes com estrelas Michelin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eModo de utilização profissional - Método invertido\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003emontagem invertida\u003c\/strong\u003e é a técnica recomendada para explorar plenamente o realismo da forma. Aqui está o protocolo detalhado:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePreparação da forma:\u003c\/strong\u003e coloque a forma numa placa rígida. Não é necessário untar graças ao silicone platina antiaderente\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrimeira camada de mousse:\u003c\/strong\u003e coloque no fundo e ao longo das paredes, insistindo nos contornos arredondados para captar bem a forma da fruta\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eInserto central :\u003c\/strong\u003e coloque o seu inserto congelado (compota, cremoso, ganache) no centro, garantindo uma margem periférica de mousse de pelo menos 5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eToques anti-bolhas :\u003c\/strong\u003e bata ligeiramente o molde na bancada para eliminar todas as bolhas de ar e garantir um desenformar limpo\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBiscoito de base opcional :\u003c\/strong\u003e adicione um disco de dacquoise, sablé ou financier de 4 cm de diâmetro para fechar a base do entremet\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAlisamento final :\u003c\/strong\u003e nivele a superfície com a espátula para uma base perfeitamente plana durante a inversão\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCongelação :\u003c\/strong\u003e coloque 6 a 8 horas no mínimo a -18°C, ou 2 a 3 horas em câmara de arrefecimento a -40°C para um desenformar perfeito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesenformar o fruto trompe-l'œil :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eVerifique a \u003cstrong\u003econgelação completa\u003c\/strong\u003e no interior (imperativo para preservar os detalhes)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eVire delicadamente o molde sobre uma superfície plana fria\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003ePuxe as bordas do silicone para fora para libertar cada impressão progressivamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eColoque os frutos congelados numa grelha para a aplicação do acabamento\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eProceda imediatamente ao acabamento veludo ou glacagem espelhada antes da descongelação\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003eDescongelação controlada : 3 a 4 horas no frigorífico antes de servir\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eIdeias de acabamento conforme o efeito desejado\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eO acabamento exterior condiciona inteiramente a identidade do fruto obtido. Aqui estão as técnicas detalhadas por efeito :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara o efeito Pêssego \/ Damasco - Spray veludo em degradé :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicação em duas passagens\u003c\/strong\u003e : primeira passagem uniforme em amarelo-laranja (cor base), segunda passagem em vermelho-rosa aplicada apenas num lado do fruto para reproduzir o lado ensolarado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDistância de pulverização\u003c\/strong\u003e : 20 a 30 cm da superfície para um véu uniforme sem saturação\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEfeito penugem\u003c\/strong\u003e : acabamento com pó nacarado pêssego muito leve para evocar a penugem característica do fruto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDetalhe realista\u003c\/strong\u003e : adição de uma folha verde fresca ou em pasta de amêndoa verde modelada, colocada no topo com um palito invisível\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePara o efeito Cereja - Glacagem espelhada lacada :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlacagem espelhada vermelho cereja\u003c\/strong\u003e : aplicação sobre fruto congelado a 30°C para um escorrimento perfeitamente liso, brilho máximo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCor intensa\u003c\/strong\u003e : utilização de corante vermelho cereja concentrado para um tom profundo próximo da cereja burlat madura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCauda de chocolate\u003c\/strong\u003e : cauda de 5 a 7 cm em chocolate negro temperado, colocada no topo logo após a glacagem para aderência perfeita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReflexo realista\u003c\/strong\u003e : iluminação ligeiramente assimétrica para realçar o brilho espelhado e o efeito \"fruto colhido esta manhã\"\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBases de apresentação associadas :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSablé de chocolate polvilhado com açúcar em pó\u003c\/strong\u003e : contraste castanho-branco evocando a terra fresca sob o fruto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCrumble dourado de amêndoas\u003c\/strong\u003e : efeito \"monte de palha\" para uma apresentação campestre autêntica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDisco de chocolate temperado gravado\u003c\/strong\u003e: acabamento gráfico contemporâneo para apresentações no prato\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eManutenção e conservação\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eA preservação do silicone platina e dos detalhes finos do molde requer alguns cuidados:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimpeza:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatível com máquina de lavar loiça\u003c\/strong\u003e: programa standard com detergente suave, sem ciclo prolongado a alta temperatura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLavagem manual recomendada\u003c\/strong\u003e para longevidade ótima: água morna com sabão e uma esponja não abrasiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSem produtos agressivos\u003c\/strong\u003e: evitar detergentes abrasivos, lixívia e esponjas abrasivas que podem alterar a flexibilidade do silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecagem completa\u003c\/strong\u003e antes de guardar para evitar humidade residual nas cavidades\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArmazenamento:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConservação \u003cstrong\u003eem plano\u003c\/strong\u003e num local seco e temperado, protegido da luz direta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNão dobrar o molde\u003c\/strong\u003e (risco de deformação permanente das cavidades finas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvitar o contacto com objetos cortantes que possam riscar o silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreservar as qualidades antiaderentes evitando contactos com poeiras e partículas gordurosas durante o armazenamento\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePerguntas frequentes para profissionais\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo fazer um bolo trompe-l'œil com este molde?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA técnica consiste em moldar uma espuma aromatizada congelada no molde, desenformá-la completamente congelada e depois aplicar um acabamento exterior (spray veludo para o pêssego, glacê espelhado para a cereja) que cria a ilusão da fruta. A adição de detalhes realistas (cabo de chocolate, folha verde) completa o trompe-l'œil. O método inverso detalhado na secção \"Modo de emprego\" é a técnica de referência.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor que 20 cavidades em vez de 12?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato de 20 cavidades do molde Forcone Pêssego\/Cereja oferece uma \u003cstrong\u003eprodutividade superior de 66%\u003c\/strong\u003e em comparação com os moldes trompe-l'œil de 12 cavidades, particularmente útil para oficinas de grande volume que tratam encomendas para eventos (casamentos, batizados, buffets). Para produções mais modestas ou testes de acabamento, os moldes de 12 cavidades continuam relevantes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSerá que o mesmo molde faz realmente pêssegos E cerejas?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSim, é a principal inovação do design Forcone. A forma da fruta é suficientemente universal (esfera ligeiramente achatada com sulco central), o acabamento exterior é suficiente para transformar a identidade visual. Spray veludo degradé amarelo-vermelho para o efeito pêssego, glacê espelhado vermelho lacado para o efeito cereja. Um único investimento em material para duas sobremesas visualmente distintas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQue inserto para cavidades de 90 ml?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara 90 ml de volume com 5,8 cm de diâmetro, um inserto de 35 a 40 mm é ideal e deixa uma bela espessura de espuma periférica de 8 a 10 mm. Congele sempre o inserto antes da montagem para facilitar a sua manipulação e garantir um posicionamento preciso no centro da cavidade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCompatível com açúcar puxado ou cozido?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA forma suporta +230°C, o que a torna compatível com a maioria das preparações doces quentes. Para aplicações com açúcar cozido a temperaturas superiores (caramelo avançado), arrefeça ligeiramente a preparação antes de verter para permanecer dentro da faixa de tolerância do silicone platina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDiferença com a forma 12 Mangas de Cédric Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA forma \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003e12 Mangas by Grolet\u003c\/a\u003e reproduz especificamente a forma alongada de uma manga (fruto exótico) em 12 cavidades. A forma Pêssego \/ Cereja by Forcone oferece uma forma universal de fruto de caroço (pêssego, cereja, alperce) em 20 cavidades, com a especificidade de poder produzir dois tipos de frutos conforme o acabamento. Ambas são complementares: Grolet para sobremesas exóticas, Forcone para frutos patrimoniais europeus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComo evitar bolhas de ar nos detalhes finos?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrês técnicas: 1) bata levemente a forma cheia sobre a superfície de trabalho após cada adição de mousse para fazer subir o ar, 2) use uma mousse à temperatura ambiente (20°C) que flui melhor do que uma mousse fria, 3) verta em várias vezes começando pelas paredes finas antes de adicionar o centro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuantas peças com um litro de mousse?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom 90 ml por cavidade, um litro de mousse permite preencher cerca de 11 moldes. Para produzir as 20 cavidades completas de uma só vez, preveja cerca de 1,8 litros de mousse, sem esquecer o volume ocupado pelos inserts que reduz ligeiramente o consumo final.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eDescobrir a coleção Pavoflex Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003ePara completar a sua coleção de formas signature, explore as outras referências \u003cstrong\u003ePavoflex Pavoni Italia\u003c\/strong\u003e disponíveis na Patissland: a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-mangues\"\u003eforma 12 Mangas by Cédric Grolet\u003c\/a\u003e (trompe-l'œil exótico), a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-trompe-loeil-12-framboises\"\u003eforma Lampone 1.1 by Fabrizio Fiorani\u003c\/a\u003e (12 framboesas hiper-realistas), a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-px43130-regalia\"\u003eREGALIA by Nicolas Rouzaud\u003c\/a\u003e (efeito tecido plissado Alta Costura), a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-px43127-12-paniers\"\u003eforma 12 Cestos trançados\u003c\/a\u003e (efeito vime primaveril), a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-px4364s-gummy\"\u003eGummy by Antonio Bachour\u003c\/a\u003e (monoporcções modernas), assim como a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-silicone-pavoflex-mini-planet-px4321-pavoni\"\u003eMini Planet PX4321\u003c\/a\u003e (esferas elegantes). Para cozedura direta, a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-44-madeleines\"\u003eforma 44 Madeleines\u003c\/a\u003e e a \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pt\/products\/moule-px053-croissant\"\u003eforma 20 Croissants PX053\u003c\/a\u003e completam a oferta Pavoflex.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003eA equipa Patissland, parceira dos pasteleiros exigentes.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32111664660522,"sku":"PX4331S","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-by-e-forcone-peche-pavoni-1.png?v=1772135305"},{"product_id":"moule-a-muffins-silicone-6-cavites","title":"Forma de Silicone para Muffins com 6 Cavidades","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eForma de Silicone para Muffins Pavoni\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFormas de silicone Formaflex, para uma fácil preparação de porções individuais doces ou salgadas. Ideal para Muffins.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDetalhes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistente entre -40 ° e + 280 °.\u003cbr\u003eDimensão de uma cavidade: ø 7 cm h 4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamanho da forma: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavidades: 6\u003cbr\u003eVolume: 130 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164232101930,"sku":"FR008","price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-a-muffins-silicone-6-cavites-pavoni-1.png?v=1772135468"},{"product_id":"moule-mini-genoise-silicone-8-cavites","title":"Forma Mini Génoise de Silicone 6 cavidades","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eForma para Mini Génoises Pavoni em Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFormas em silicone Formaflex, para uma fácil realização de porções individuais doces ou salgadas. Ideal para Génoises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDetalhes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistência entre -40 ° e + 280 °.\u003cbr\u003eDimensão de uma cavidade : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 8 cm h 1,8 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamanho da forma : 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavidades : 6\u003cbr\u003eVolume: 85 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164254777386,"sku":"PMO1276S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-mini-genoise-silicone-6-cavites-pavoni-1.png?v=1772135474"},{"product_id":"moule-cylindres-silicone-8-cavites","title":"Molde de Cilindros em Silicone 8 cavidades","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eForma para Mini Génoises Pavoni em Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eFormas em silicone Formaflex, para uma fácil realização de porções individuais doces ou salgadas. Ideal para Génoises.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDetalhes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistência entre -40 ° e + 280 °.\u003cbr\u003eDimensão de uma cavidade : \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 6 cm h 3,5 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamanho da forma : 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavidades : 8\u003cbr\u003eVolume: 89 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164264083498,"sku":"PMO1277S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-cylindres-silicone-8-cavites-pavoni-1.png?v=1772135476"},{"product_id":"moule-biscuits-silicone-3-cavites","title":"Forma de Silicone para Bolachas com 3 Cavidades","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cspan\u003eMolde de Bolachas Pavoni em Silicone\u003c\/span\u003e:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMoldes em silicone Formaflex, para uma fácil realização de porções individuais doces ou salgadas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDetalhes :\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eResistência entre -40 ° e + 280 °.\u003cbr\u003eDimensão de uma cavidade: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eø 10,3 cm h 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTamanho do molde: 17,5x30 cm\u003cbr\u003eCavidades: 3\u003cbr\u003eVolume: 160 ml\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164267393066,"sku":"PMO1278S","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-biscuits-silicone-3-cavites-pavoni-1.png?v=1772135479"},{"product_id":"moule-eclair-by-antonio-bachour","title":"Moldes PX4353S Pastel","description":"\u003cp\u003eA gama Pavoflex é sinónimo de qualidade e elegância italiana no mundo das formas de silicone. Esta forma 3D Pastel oferece um design único que combina originalidade e sofisticação, concebida para utilizações variadas, desde pastelaria a sobremesas geladas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabricada em silicone de alta qualidade, esta forma é flexível e antiaderente, permitindo uma fácil e descomplicada desmoldagem. Perfeita para profissionais, oferece uma excelente resistência térmica, adaptando-se tanto às altas temperaturas do forno (+280°C) como às temperaturas extremas do congelador (-40°C).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas do produto:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões da forma:\u003c\/strong\u003e 40 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões de cada cavidade:\u003c\/strong\u003e Ø12,5 x 2,8 x 2,8 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 14\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume por cavidade:\u003c\/strong\u003e 90 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilização:\u003c\/strong\u003e Compatível com forno, micro-ondas e congelador.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilizações múltiplas\u003c\/strong\u003e Esta forma Pavoflex é concebida para a criação de mignardises e porções individuais. Graças à sua flexibilidade e antiaderência, pode ser usada para preparar bolos, gelados, mousses e muito mais. A sua elevada resistência térmica permite uma utilização segura em diversas condições de preparação culinária.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConselhos de manutenção:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEnxague a forma com água quente após cada utilização.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEm caso de sujidade, utilize um sabão suave e uma esponja não abrasiva para a limpeza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatível com máquina de lavar loiça, mas recomenda-se lavagem manual para preservar a durabilidade do silicone.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eCom Pavoflex, opta por uma qualidade profissional que combina design inovador e facilidade de utilização. Esta forma é a escolha perfeita para chefs e pasteleiros exigentes que desejam oferecer criações com acabamentos impecáveis.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32164293705770,"sku":"PX4353S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-px4353s-pastel-pavoni-1.png?v=1772135488"},{"product_id":"moule-monocake-rond","title":"Moule PX4334S Redondo por G. Fusto","description":"\u003ch3\u003eMolde REDONDO PX4334S - Progetto Mono Kit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescrição\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO molde REDONDO PX4334S faz parte da coleção de moldes Progetto Mono, concebida pela marca Pavoni e realizada em colaboração com o renomado pasteleiro Gianluca Fusto. Este kit versátil inclui um molde de silicone de qualidade profissional, bem como um cortador multifuncional. Ideal para criações doces ou salgadas, este molde é projetado para porções individuais redondas elegantes e perfeitamente detalhadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões do molde\u003c\/strong\u003e: 300 x 400 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e: 12 cavidades redondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões de uma cavidade\u003c\/strong\u003e: Diâmetro 7,4 cm x Altura 1,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: 64 ml por cavidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperaturas de utilização\u003c\/strong\u003e: de -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFuncionalidades Adicionais\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eEste molde é acompanhado por um cortador de plástico multifuncional, permitindo cortar a base em biscoito ou massa quebrada e porcionar o recheio com precisão:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortador de Inserção\u003c\/strong\u003e: Diâmetro 59 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCortador de Biscoitos\u003c\/strong\u003e: Diâmetro 99 mm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVantagens\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade\u003c\/strong\u003e: Este molde é perfeito para criar sobremesas individuais, gelados, porções de creme ou mesmo preparações salgadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrecisão\u003c\/strong\u003e: Graças à tecnologia Pavoflex, cada cavidade é perfeitamente definida, garantindo um resultado visual excecional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidade de desenformar\u003c\/strong\u003e: A flexibilidade do silicone facilita o desenformar rápido e sem problemas, mesmo para as preparações mais delicadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistente\u003c\/strong\u003e: Este molde de silicone de qualidade resiste a temperaturas extremas, desde o congelador até ao forno.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUsos Recomendados\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eO molde REDONDO PX4334S é ideal para:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBolos individuais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMousses e sobremesas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCremes e pudins\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCriações geladas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConselhos de Manutenção\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLave o molde com água quente e detergente suave após cada utilização para garantir a sua durabilidade e manter a sua superfície antiaderente.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168716861482,"sku":"PX4334","price":37.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-px4334s-round-by-g-fusto-pavoni-1.png?v=1772135527"},{"product_id":"moule-pavosphere","title":"Forma para Esferas 20 Cavidades","description":"\u003ch2\u003eMolde Esfera 20 cavidades:\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEste molde de silicone de alta qualidade 30x40 cm é utilizado para uso profissional. Permite criar mais de 50 formas inovadoras para doces ou salgados pequenos, bem como porções individuais. Este molde é produzido com um método especial de moldagem por injeção para garantir uma definição perfeita dos detalhes.\u003cbr\u003ePerfeito para forno e câmara de arrefecimento rápido (de -40 °C a +250 °C)\u003cbr\u003e20 cavidades\u003cbr\u003eVOL: 110 ML\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168753463338,"sku":"PMO1297S","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-spheres-20-cavites-pavoni-1.png?v=1772135534"},{"product_id":"moule-silicone-pavoflex-sphere-30mm-px4313-pavoni","title":"Forma para 30 Esferas Ø 30 mm","description":"\u003ch3 data-start=\"773\" data-end=\"843\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"780\" data-end=\"843\"\u003eForma de Silicone Pavoflex PX4313 – Esfera Ø30 mm (400x300 mm)\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"845\" data-end=\"1053\" class=\"\"\u003eA forma \u003cstrong data-start=\"854\" data-end=\"873\"\u003ePavoflex PX4313\u003c\/strong\u003e é ideal para criar \u003cstrong data-start=\"902\" data-end=\"948\"\u003emeio-esferas precisas de 30 mm de diâmetro\u003c\/strong\u003e, adequadas para inserts frutados, mini-entremets, decorações ou porções individuais requintadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1055\" data-end=\"1249\" class=\"\"\u003eGraças à tecnologia \u003cstrong data-start=\"1078\" data-end=\"1112\"\u003ede injeção de silicone da Pavoni\u003c\/strong\u003e, garante uma \u003cstrong data-start=\"1130\" data-end=\"1166\"\u003efina precisão de detalhe\u003c\/strong\u003e, uma desmoldagem sem falhas e uma aderência perfeita, mesmo com texturas delicadas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-start=\"1251\" data-end=\"1254\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1256\" data-end=\"1285\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1263\" data-end=\"1285\"\u003eDetalhes técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1286\" data-end=\"1564\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1286\" data-end=\"1307\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1288\" data-end=\"1307\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1288\" data-end=\"1298\"\u003eModelo\u003c\/strong\u003e : PX4313\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1308\" data-end=\"1335\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1310\" data-end=\"1335\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1310\" data-end=\"1324\"\u003eColeção\u003c\/strong\u003e : Pavoflex\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1336\" data-end=\"1372\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1372\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1338\" data-end=\"1357\"\u003eFormato do molde\u003c\/strong\u003e : 400 × 300 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1373\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1375\" data-end=\"1409\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1375\" data-end=\"1399\"\u003eDimensões da cavidade\u003c\/strong\u003e : Ø 30 mm\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1410\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1412\" data-end=\"1445\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1436\"\u003eVolume por cavidade\u003c\/strong\u003e : ~14 ml\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1446\" data-end=\"1476\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1448\" data-end=\"1476\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1448\" data-end=\"1471\"\u003eNúmero de cavidades\u003c\/strong\u003e : 30\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1477\" data-end=\"1517\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1479\" data-end=\"1517\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1479\" data-end=\"1490\"\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e : Silicone platina injetado\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1518\" data-end=\"1564\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1520\" data-end=\"1564\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1520\" data-end=\"1547\"\u003eTemperaturas suportadas\u003c\/strong\u003e : -40°C a +280°C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1566\" data-end=\"1569\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1571\" data-end=\"1602\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1578\" data-end=\"1602\"\u003eUtilizações ideais\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1603\" data-end=\"1754\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1603\" data-end=\"1641\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1605\" data-end=\"1641\" class=\"\"\u003eMeias-esferas de entremets individuais\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1642\" data-end=\"1682\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1644\" data-end=\"1682\" class=\"\"\u003eDecorações 3D em entremets ou troncos\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1683\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1685\" data-end=\"1711\" class=\"\"\u003eInserções cremosas ou confitadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1712\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1714\" data-end=\"1754\" class=\"\"\u003eCúpulas para mignardises doces ou salgadas\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1756\" data-end=\"1759\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1761\" data-end=\"1801\" class=\"\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1768\" data-end=\"1801\"\u003eAs vantagens do silicone Pavoflex\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1802\" data-end=\"1941\"\u003e\n\u003cli data-start=\"1802\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1804\" data-end=\"1831\" class=\"\"\u003eDetalhe muito nítido e homogéneo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1832\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1834\" data-end=\"1862\" class=\"\"\u003eNenhuma lubrificação necessária\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1863\" data-end=\"1891\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1865\" data-end=\"1891\" class=\"\"\u003e+2000 ciclos de utilização\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1892\" data-end=\"1941\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1894\" data-end=\"1941\" class=\"\"\u003eCompatível com congelação, cozedura, máquina de lavar loiça\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-start=\"1943\" data-end=\"1946\" class=\"\"\u003e\n\u003ch3 data-start=\"1948\" data-end=\"2004\" class=\"\"\u003e✨ \u003cstrong data-start=\"1954\" data-end=\"2004\"\u003eA ferramenta de precisão para pasteleiros exigentes\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2005\" data-end=\"2168\" class=\"\"\u003ePerfeitamente dimensionado para porções modernas, este molde permite-lhe jogar com a textura e a estética para um resultado profissional em cada criação.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168765980714,"sku":"PX4313S","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-30-spheres-o-30-mm-pavoni-1.png?v=1772135540"},{"product_id":"moule-creme-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Moule Crème por E. Forcone","description":"\u003ch3\u003eForma Crème Pavoni: Elegância e Desempenho na Pastelaria\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA forma Crème da Pavoni é a solução perfeita para os profissionais da pastelaria que procuram uma forma que combine estética e desempenho. Concebida em colaboração com o Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone, esta forma de silicone de alta qualidade permite criar criações com um aspeto tridimensional impressionante, para um resultado espetacular.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas da Forma Crème Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões\u003c\/strong\u003e: 25 x 8,4 x 7,5 cm (altura)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume\u003c\/strong\u003e: 1000 ml, ideal para porções generosas e elegantes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial\u003c\/strong\u003e: Silicone premium, garantindo uma fácil desenformagem e preservando os detalhes mais finos da sobremesa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência a Temperaturas\u003c\/strong\u003e: De -40°C a +250°C, tornando-a compatível para preparações tanto frias (congelação) como quentes (cozedura no forno)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUma Forma Pensada para a Criatividade\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGraças às suas curvas suaves e forma alongada, a forma Crème permite criar entremeses modernos e requintados. O seu design foi especialmente estudado para adicionar uma dimensão visual única às suas criações. A desenformagem é facilitada pela flexibilidade do silicone, permitindo preservar todos os detalhes da sua preparação sem risco de quebra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIdeias de Apresentação\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta forma é ideal para sobremesas como bavarois, entremeses e outras pastelarias sofisticadas. Para um acabamento profissional, pode recheá-la com frutas, decorar com folhas de chocolate ou toques de ganache. As possibilidades de decoração são infinitas, e esta forma oferece uma tela perfeita para dar asas à sua criatividade na pastelaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePorquê Escolher a Forma Crème Pavoni?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eA forma Crème Pavoni destina-se a pasteleiros exigentes que desejam sublimar as suas criações com um efeito 3D cativante. Seja para eventos especiais ou para sobremesas de alta gama, esta forma é indispensável para quem quer oferecer uma experiência visual e gustativa incomparável.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCom a forma Crème Pavoni, transforme as suas receitas em verdadeiras obras de arte, aliando sabor e estética. Um essencial para qualquer pastelaria profissional que queira estar na vanguarda das tendências.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168872968234,"sku":"KE022S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-creme-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135552"},{"product_id":"moule-nevada-pavoni-by-emmanuele-forcone","title":"Forma Nevada por E. Forcone","description":"\u003ch2\u003eMolde Nevada Pavoni:\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eNovos moldes de silicone para pastelaria que o ajudarão a criar uma sobremesa espetacular com um magnífico efeito 3D desenvolvido pelo Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone.\u003cbr\u003eDimensões:\u003cbr\u003eØ ext. 180\u003cbr\u003eØ int. 36 x h 70 mm\u003cbr\u003eVol: ~ 1150 ml\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168878899242,"sku":"PMO1301S","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-nevada-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135556"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-citron-by-cedric-grolet","title":"Molde Trompe l'oeil - Limões por Cédric Grolet","description":"\u003ch2\u003eForma Trompe-l'œil Limão — Coleção Cédric Grolet para Pavoni (8 cavidades, 85 ml)\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCrie \u003cstrong\u003esobremesas trompe-l'œil espetaculares\u003c\/strong\u003e com a \u003cstrong\u003eForma Limão assinada por Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e, da coleção exclusiva desenvolvida com a Pavoni pelo \u003cstrong\u003eMelhor Pasteleiro do Mundo 2017\u003c\/strong\u003e. Esta forma em silicone platina reproduz na perfeição a forma de um limão, com detalhes de casca, curvas orgânicas e proporções autênticas — para realizar os \u003cstrong\u003eentremeses individuais 3D\u003c\/strong\u003e que tornaram Cédric Grolet mundialmente famoso. Referência incontornável do cake design contemporâneo e da pastelaria de alta gama.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, distribuímos toda a \u003cstrong\u003ecoleção Cédric Grolet para Pavoni\u003c\/strong\u003e: limão, avelã, castanha, saint-honoré, vagens de baunilha. A forma limão é o modelo emblemático da gama, é A criação que lançou Cédric Grolet para o topo da pastelaria mundial com a sua \"Tarte Citron Trompe-l'œil\" servida no Meurice. Hoje, esta forma permite a qualquer pasteleiro profissional ou amador avançado reproduzir estas sobremesas de exceção na sua própria cozinha.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato 8 cavidades — produção profissional eficiente\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCada forma dispõe de \u003cstrong\u003e8 cavidades em silicone\u003c\/strong\u003e para produzir 8 sobremesas individuais por fornada. Formato ideal para pasteleiros profissionais que gerem encomendas diárias (loja, catering, restaurante) e para amadores avançados que recebem 6-8 convidados. Com 2 formas, faz 16 peças de uma vez — dimensão compatível com receções médias sem gestão complexa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensões da forma e cavidades\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões da forma inteira\u003c\/strong\u003e : 30 × 17,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões de uma cavidade\u003c\/strong\u003e : Ø 5,3 cm × altura 7 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume por cavidade\u003c\/strong\u003e : 85 ml — porção individual equilibrada, nem demasiado generosa nem demasiado pequena\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento total da forma\u003c\/strong\u003e : 680 ml (8 × 85 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato de 85 ml corresponde ao padrão dos entremeses individuais de alta gastronomia — suficientemente generoso para 3-4 texturas empilhadas (insert confitado + cremoso + mousse + glacê), suficientemente contido para uma degustação elegante sem pesar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDetalhes trompe-l'œil realistas — cavidades únicas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA originalidade desta forma: \u003cstrong\u003ecada cavidade é ligeiramente diferente\u003c\/strong\u003e, com variações subtis nos detalhes (ligeiras ondulações na superfície, variações de saliências). É intencional — Cédric Grolet quis reproduzir o facto de que dois limões verdadeiros nunca são idênticos. As suas 8 sobremesas terão cada uma o seu carácter próprio, como verdadeiros frutos acabados de sair do cesto. Este detalhe faz toda a diferença entre uma sobremesa trompe-l'œil convincente e um resultado artificial.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone platina de qualidade alimentar profissional\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFabricado em \u003cstrong\u003esilicone platinum\u003c\/strong\u003e (silicone vulcanizado ao platina) — a mais alta qualidade de silicone alimentar disponível. Ao contrário do silicone standard, o silicone platinum:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Nunca altera o sabor das suas preparações\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Não liberta nenhuma substância para o alimento, mesmo a alta temperatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Mantém a sua elasticidade ao longo do tempo (não endurece)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Resiste a choques térmicos repetidos sem se degradar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉ o material utilizado em todas as cozinhas dos grandes restaurantes com estrelas Michelin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eResistência térmica extrema: -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eO molde resiste a uma gama de temperaturas excecional: \u003cstrong\u003ede -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e. Esta amplitude permite todos os usos:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCongelação \/ ultracongelação\u003c\/strong\u003e: para solidificar mousses e cremes antes de desenformar, indispensável para obter peças nítidas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCozedura no forno\u003c\/strong\u003e: bolachas embebidas, financiers de limão, bases de tarte individuais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesabaixe térmico\u003c\/strong\u003e: passar diretamente do congelador para o forno sem rachar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIntervalo mais amplo do que a maioria dos moldes de silicone no mercado (frequentemente -40°C a +220°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eManutenção simples — compatível com máquina de lavar loiça\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eApós utilização, o molde limpa-se: 1\/ Com água quente e sabão à mão (método recomendado para prolongar a vida útil do silicone), 2\/ Na \u003cstrong\u003emáquina de lavar loiça\u003c\/strong\u003e em posição normal (possível mas acelera ligeiramente o envelhecimento do silicone a longo prazo). O silicone platinum não absorve odores nem colorações alimentares — após lavagem, fica perfeitamente limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEvite objetos cortantes (facas, garfos) que possam riscar a superfície.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"grolet-title\"\u003eO universo Cédric Grolet: história e assinatura\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuem é Cédric Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e é hoje considerado um dos melhores pasteleiros do mundo. Chef pasteleiro do Meurice em Paris e depois no Opéra, revolucionou a pastelaria contemporânea com a sua estética trompe-l'œil — sobremesas que imitam perfeitamente a aparência de frutas reais mas que escondem no interior várias texturas sofisticadas. Títulos: \u003cstrong\u003eMelhor Chef Pastry de Restaurante do mundo 2017\u003c\/strong\u003e, Melhor Pastry Chef do Mundo 2018 pelos The Best Chef Awards, autor dos best-sellers \"Fruits\", \"Opéra\" e \"Pâtisserie\" (Ducasse Books).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eHistória da coleção Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e é o fabricante italiano de moldes de silicone profissionais de referência desde 1983 — utilizado em todas as grandes casas do mundo (Ladurée, Fauchon, Pierre Hermé, Dalloyau). Em 2018, Pavoni e Cédric Grolet assinaram uma parceria exclusiva para reproduzir em formato de molde as criações assinatura do chef. A coleção inclui hoje: \u003cstrong\u003elimão\u003c\/strong\u003e (o modelo original), \u003cstrong\u003eavelã\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecastanha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evagens de baunilha\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaint-honoré\u003c\/strong\u003e. Cada molde é concebido a partir de scans 3D das criações reais do chef.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePor que o limão é o modelo emblemático\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003eTarte Citron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e é a criação que lançou Cédric Grolet na cena internacional. Publicada pela primeira vez no Instagram em 2016, gerou milhões de visualizações e estabeleceu as bases de toda uma tendência — a dos doces \"frutas realistas\" que escondem composições gastronómicas complexas. Ainda hoje, é a sobremesa mais fotografada do Meurice. Esta forma dá-lhe acesso à forma exata que fez Grolet entrar na lenda da pastelaria.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eO livro \"Fruits\" de Cédric Grolet — referência\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara alcançar a maestria técnica, o livro \u003cstrong\u003e\"Fruits\"\u003c\/strong\u003e de Cédric Grolet (Ducasse Books, 2017) detalha a receita completa do Citron Trompe-l'œil: cremeux de limão Menton, confitado de limão, mousse de limão, cobertura veludo amarelo. É A referência absoluta para reproduzir a sobremesa autêntica na sua totalidade. O livro está disponível em francês, inglês, japonês e coreano — sucesso mundial com mais de 100 000 exemplares vendidos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"technique-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"technique-title\"\u003eTécnica de realização do trompe-l'œil de limão\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eArquitetura de um entremet trompe-l'œil (4 texturas)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA receita tipo Grolet inclui 4 texturas empilhadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoração\u003c\/strong\u003e: um \u003cstrong\u003einsert de confitado de limão\u003c\/strong\u003e muito concentrado (cascas + sumo + açúcar, cozido longamente) — proporciona a explosão de sabor no centro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvolvente do coração\u003c\/strong\u003e: um \u003cstrong\u003ecremeux de limão\u003c\/strong\u003e cremoso (sumo, ovos, manteiga batida) — ligação gordurosa e prolongada na boca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo principal\u003c\/strong\u003e: uma \u003cstrong\u003emousse leve de limão\u003c\/strong\u003e à base de merengue italiano + sumo + gelatina — estrutura aérea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcabamento\u003c\/strong\u003e: \u003cstrong\u003espray veludo amarelo limão\u003c\/strong\u003e para reproduzir a textura rugosa da casca de limão real\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 1 — Preparar os inserts de confitado de limão\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePrepare os seus \u003cstrong\u003einserts de confitado de limão\u003c\/strong\u003e numa mini-forma de silicone meia-esfera (Ø 2,5 cm), congele-os bem firmes. É indispensável: um insert mole misturaria com a mousse e arruinaria o efeito de contraste textural. Conte 8 inserts para 1 forma inteira. Cor amarelo vivo obtida ao cozer as cascas + sumo + açúcar durante 30-40 min até consistência de compota espessa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 2 — Preparar o cremeux de limão\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ecremeux de limão\u003c\/strong\u003e obtém-se classicamente: sumo de limão + ovos + açúcar + manteiga, cozedura a 82°C em banho-maria, depois arrefecimento e mistura com varinha mágica para incorporar ar. Espalhe o cremeux em camada fina numa forma flexível intermédia (Ø 3,5 cm meia-esfera), insira o insert de confitado no centro, congele. Obtém-se um núcleo duplo \"cremeux + confitado\" que será inserido na mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 3 — Mousse de limão e montagem na forma\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePrepare a \u003cstrong\u003emousse de limão\u003c\/strong\u003e com merengue italiano + sumo de limão + gelatina + natas batidas. Encha cada cavidade da forma Grolet a 70% com a mousse, insira o núcleo congelado no centro, complete com o resto da mousse alisando ao nível. Bata ligeiramente a forma na bancada para eliminar bolhas de ar. \u003cstrong\u003eCongele pelo menos 6h, idealmente uma noite inteira\u003c\/strong\u003e para uma congelação perfeita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 4 — Desenformar e spray veludo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUma vez congelado, desenforme delicadamente: a flexibilidade do silicone platinum permite retirar as peças intactas sem partir os detalhes da superfície. Coloque os entremets numa grelha, depois aplique o \u003cstrong\u003espray veludo amarelo limão\u003c\/strong\u003e (à base de manteiga de cacau colorida) a 10-15 cm de distância — isto cria a textura rugosa característica da casca do limão. O spray veludo solidifica instantaneamente ao contacto com as peças congeladas. Descongele 2-3h no frigorífico antes de degustar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante chocolate — versão \"limão em chocolate branco\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVersão simplificada para iniciantes ou chocolatiers: verta \u003cstrong\u003echocolate branco temperado colorido de amarelo\u003c\/strong\u003e diretamente na forma numa camada fina, depois congele. Obtém uma casca de chocolate em forma de limão que pode rechear com uma ganache ou praliné. Mais simples que o entremet completo mas igualmente impressionante visualmente. Esta variante é muito apreciada em chocolaterias na Páscoa ou Natal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003ePara quem é esta forma?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePastelheiros profissionais — loja, catering, restaurante\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003epastelheiros profissionais\u003c\/strong\u003e usam esta forma para apresentar uma \u003cstrong\u003epeça assinatura de alta gama\u003c\/strong\u003e na sua montra — um entremet de limão trompe-l'œil vendido a 6-12€ por unidade dependendo da cidade\/posicionamento. O visual Instagram-friendly gera naturalmente tráfego na loja. Para os catering de casamentos, é A peça que marca as memórias durante os cocktails jantares. Os restaurantes gastronómicos usam-na como sobremesa assinatura no menu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAmadores avançados — desafio técnico Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara os \u003cstrong\u003eapaixonados avançados\u003c\/strong\u003e que já dominam as bases da pastelaria (cremes, mousses, inserts congelados, coberturas), reproduzir um Grolet em casa é O desafio final. É um projeto de fim de semana completo (2 dias de preparação distribuídos), mas o resultado está à altura: é capaz de reproduzir na sua cozinha uma sobremesa que se venderia a 12€ no Meurice. As reações dos convidados valem largamente o esforço técnico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eProfessores e escolas de pastelaria — pedagógico\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003eescolas de pastelaria\u003c\/strong\u003e (CAP, Bachelor, ENSP Yssingeaux, Ferrandi, Lenôtre) usam regularmente as formas Grolet para ensinar técnicas avançadas: cremosos, confitados, inserts congelados, mousses arejadas, coberturas veludo. É o suporte pedagógico ideal para um módulo de \"pastelaria contemporânea\" — forma reconhecível + múltiplas técnicas + resultado fotogénico para os portfólios dos alunos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFood stylists e fotógrafos culinários\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara as \u003cstrong\u003esessões fotográficas culinárias\u003c\/strong\u003e, as sobremesas trompe-l'œil são extremamente fotogénicas: forma imediatamente reconhecível (um limão), superfície texturada que joga com a luz, cor viva. Os food stylists que trabalham para revistas, redes sociais ou campanhas de marcas usam frequentemente estas formas Grolet para produções visuais. Se é criador de conteúdo de pastelaria no Instagram\/TikTok, esta forma garante fotos de sucesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eProdutos complementares Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOutras formas da coleção Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eComplete a sua coleção Grolet na Patissland:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eForma Trompe-l'œil Avelã\u003c\/strong\u003e — com a forma icónica da casca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eForma Trompe-l'œil Castanha\u003c\/strong\u003e — textura realista de pele de castanha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eForma Gousses de Vanille\u003c\/strong\u003e — para entremets alongados\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• \u003cstrong\u003eForma estilo Saint-Honoré\u003c\/strong\u003e — interpretação moderna do clássico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossuir a coleção completa permite oferecer várias versões sazonais na montra ou no menu do restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray veludo amarelo limão\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIndispensável para obter o aspeto autêntico: o \u003cstrong\u003espray veludo amarelo\u003c\/strong\u003e (manteiga de cacau colorida) aplica-se nas peças congeladas desenformadas, a 15 cm de distância. Cria a textura mate rugosa característica da pele de limão real. A Patissland oferece várias marcas: Callebaut PowerFlowers, PCB Creation, Silikomart. Pulverização em 2-3 passagens leves para uma cobertura homogénea sem escorrimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormas para inserts (meia-esferas Silikomart)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara fazer os \u003cstrong\u003einserts confitados e cremosos\u003c\/strong\u003e do coração do entremet, precisa de pequenas formas de silicone em meia-esfera: Ø 2,5 cm para o confitado, Ø 3,5 cm para o insert cremoso + confitado. A Patissland oferece as formas Silikomart correspondentes que se empilham facilmente no congelador. Grande poupança de tempo comparado com bricolage caseiro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eCorantes alimentares amarelos para pasta de açúcar ou mousses\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSe quiser colorir a sua mousse de limão para acentuar o amarelo vivo, a Patissland oferece uma gama de \u003cstrong\u003ecorantes alimentares\u003c\/strong\u003e: Colour Mill (hidrodispersíveis, ideal para chocolate branco), corantes em gel para pasta de açúcar, corantes em pó alimentar concentrados. Para o limão, um tom amarelo vivo com ligeira nuance verde (toque de verde limão) dá o aspeto mais natural.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eBases e discos para bolos para apresentação\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara apresentar as suas sobremesas Grolet individuais num \u003cstrong\u003etabuleiro de exposição\u003c\/strong\u003e, a Patissland propõe: \u003cstrong\u003ecake drum branco 12 mm\u003c\/strong\u003e para montra, \u003cstrong\u003ebases prateadas 4 mm\u003c\/strong\u003e retangulares para transporte e apresentação elegante. A base prateada realça particularmente bem os entremets amarelos (contraste cromático).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual a diferença entre esta forma e a forma Pavoni KE057?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eEsta forma é o \u003cstrong\u003e\"Moule Trompe-l'œil Citron\"\u003c\/strong\u003e assinatura da coleção Cédric Grolet × Pavoni — formato \u003cstrong\u003e8 cavidades\u003c\/strong\u003e, Ø 5,3 cm × h 7 cm, volume 85 ml por cavidade, com as variações subtis entre cavidades típicas da filosofia Grolet. É esta forma que reproduz exatamente a \"Tarte Citron\" assinatura servida no Meurice. Verifique bem as dimensões antes da compra se procura uma referência precisa para reproduzir uma receita publicada.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÉ preciso ser muito experiente para usar esta forma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003eobter um resultado próximo do Grolet\u003c\/strong\u003e: sim, é necessária experiência avançada em pastelaria (cremosos, mousses, inserts congelados, spray veludo). Conte com um bom nível de entusiasta que já tenha feito vários entremets ou frequentado formações.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003euma utilização simplificada\u003c\/strong\u003e: pode muito bem usá-la para verter chocolate branco colorido (casquinhas), mousse simples sem insert, ou até iogurte gelado para crianças. A forma em si não é difícil — é a receita Grolet que é técnica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÉ possível reproduzir fielmente a tarte de limão de Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSim, a receita completa está publicada no livro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" de Cédric Grolet (Ducasse Books, 2017)\u003c\/strong\u003e com todas as proporções exatas e técnicas detalhadas. Com esta forma + o livro + ingredientes de qualidade (sumo de limão Menton, manteiga de cacau de cobertura, gelatina 200 Bloom), obterá um resultado muito fiel ao original do Meurice. A única diferença potencial: a técnica do chef adquirida em 20 anos de prática.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo de preparação para 8 peças?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara um entremets Grolet completo com insert duplo (confit + cremoso) + mousse + spray veludo: conte com \u003cstrong\u003e2 dias distribuídos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Dia 1: preparar os inserts confitados e cremosos, congelar separadamente (2-3h de trabalho ativo + congelação durante a noite)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Dia 2: preparar a mousse, montar os entremets na forma, congelar (1h de trabalho + 6h de congelação mínimo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Acabamento: desenformar + spray veludo (20 min)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Descongelação: 2-3h no frigorífico antes de servir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempo total técnico: cerca de 4h de trabalho ativo distribuído por 2 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePode desenformar-se a quente ou é necessário congelar?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara os \u003cstrong\u003eentremets mousse\u003c\/strong\u003e: a congelação é \u003cstrong\u003eobrigatória\u003c\/strong\u003e. Uma mousse não congelada não pode ser desenformada sem se deformar — é fisicamente impossível obter os detalhes trompe-l'œil numa matéria mole. A mousse deve estar congelada dura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara as \u003cstrong\u003ecozeduras no forno\u003c\/strong\u003e (financiers, bolachas macias): desenforme quente, ligeiramente após sair do forno (10 min de descanso). A flexibilidade do silicone permite um desenformar limpo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara o \u003cstrong\u003echocolate temperado\u003c\/strong\u003e: desenforme quando o chocolate estiver completamente cristalizado (2-3h a 17°C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eO molde amarelece com o tempo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eO silicone platinum \u003cstrong\u003enão amarelece\u003c\/strong\u003e mesmo após centenas de utilizações — é uma das grandes vantagens deste material premium em comparação com o silicone standard. Alguns silicones de baixa qualidade amarelecem nas zonas expostas ao calor ou gorduras — não o silicone Pavoni. O seu molde manterá o aspeto branco\/translúcido durante anos de uso intensivo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual a duração média de vida?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCom um uso cuidadoso (lavagem à mão de preferência, sem utensílios cortantes, armazenamento plano): um molde Pavoni em silicone platinum dura \u003cstrong\u003e5-10 anos em uso doméstico\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003e2-5 anos em uso profissional intensivo\u003c\/strong\u003e (várias utilizações por semana). Sinais de fim de vida: perda de elasticidade, pequenas fissuras nos cantos, dificuldades no desenformar. Nesse momento, substitua por um novo porque o silicone degradado pode libertar micropartículas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOnde ver um exemplo em vídeo da técnica?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet publicou vários \u003cstrong\u003etutoriais oficiais\u003c\/strong\u003e na sua conta Instagram (@cedricgrolet) e no canal YouTube \"Cédric Grolet\". Os seus vídeos de desmontagem em câmara lenta que revelam o interior dos trompe-l'œil tornaram-se virais e são referências pedagógicas extraordinárias. Pode também encontrar reportagens de TV e documentários (Canal+, série Netflix \"Chef's Table: Pastry\").\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eServe para sobremesas congeladas vendidas na secção de traiteur?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSim, perfeitamente. Os \u003cstrong\u003eentremets Grolet\u003c\/strong\u003e são por natureza produtos que se conservam muito bem congelados (textura estável até 2-3 meses a -18°C). Muitos pasteleiros profissionais produzem em lotes e armazenam no congelador, descongelando conforme a necessidade para a montra. O spray veludo aplica-se apenas no momento de sair do congelador — o próprio molde suporta perfeitamente os ciclos repetidos de congelação\/descongelação graças à sua faixa térmica de -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComo guardar o molde entre 2 utilizações?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eGuarde o molde \u003cstrong\u003eplano\u003c\/strong\u003e (não dobrado, não enrolado) num local \u003cstrong\u003eseco e temperado\u003c\/strong\u003e. Idealmente na sua caixa original ou numa prateleira dedicada. Evite esmagá-lo sob outros objetos pesados (poderia deformar as formas a longo prazo). Evite a luz solar direta e fontes de calor (forno, radiador). Um molde bem guardado mantém a sua elasticidade e detalhes nítidos durante anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168888107050,"sku":"AF006S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-citrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135565"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-marron-by-cedric-grolet","title":"Molde Trompe l'oeil - Castanhas por Cédric Grolet","description":"\u003ch3\u003ePavoni Cédric Grolet - Molde Trompe l'œil Castanhas (Molde Duplo de Silicone com 8 Cavidades)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eExplore o universo do trompe-l'œil culinário com o \u003cstrong\u003eMolde Trompe l'œil Castanhas\u003c\/strong\u003e da Pavoni, concebido pelo mestre pasteleiro Cédric Grolet. Este molde duplo em silicone oferece 8 cavidades especificamente pensadas para reproduzir fielmente a forma de uma castanha, nos seus mínimos detalhes. Perfeito para chefs e pasteleiros apaixonados, permite criar porções individuais em 3D que cativam pelo seu realismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCédric Grolet, eleito \u003cstrong\u003eMelhor Pasteleiro do Mundo 2018\u003c\/strong\u003e, imaginou esta gama única, onde cada detalhe contribui para uma ilusão perfeita, oferecendo criações culinárias de uma autenticidade surpreendente. Para além da castanha, esta coleção inclui também moldes trompe-l'œil para representar limões e avelãs, para uma experiência artística e gustativa completa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas Técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões por cavidade:\u003c\/strong\u003e Diâmetro 5,3 cm x Altura 5,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensões do molde inteiro:\u003c\/strong\u003e 30 cm x 17,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCapacidade por cavidade:\u003c\/strong\u003e 85 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de cavidades:\u003c\/strong\u003e 8 cavidades em 3D\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Silicone alimentar antiaderente de alta qualidade\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistência a temperaturas:\u003c\/strong\u003e -40°C a +250°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenção:\u003c\/strong\u003e Compatível com máquina de lavar loiça\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePontos Fortes\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesign Autêntico:\u003c\/strong\u003e Cada cavidade é cuidadosamente concebida para captar os detalhes subtis da castanha, criando assim porções individuais impressionantes pelo realismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial de Qualidade Superior:\u003c\/strong\u003e Fabricado em silicone alimentar, este molde é flexível, resistente e duradouro, garantindo uma fácil desmoldagem sem comprometer a precisão dos detalhes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVersatilidade de Temperatura:\u003c\/strong\u003e Este molde é ideal para preparações frias como gelados ou mousses, mas também adequado para criações quentes, cozidas no forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFacilidade de Manutenção:\u003c\/strong\u003e Este molde foi concebido para uso intensivo, sendo compatível com máquina de lavar loiça para uma limpeza sem esforço.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eConselhos de Utilização\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCriações em Trompe l'œil:\u003c\/strong\u003e Para um efeito visual ótimo, utilize glacês, pulverize veludo ou pós alimentares para reproduzir a textura natural da castanha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDesmoldagem Perfeita:\u003c\/strong\u003e Graças à flexibilidade do silicone, as criações podem ser desmoldadas facilmente pressionando ligeiramente cada cavidade.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariações Criativas:\u003c\/strong\u003e Este molde é perfeito para pastelaria individual, mas também pode ser usado para sobremesas geladas ou confeitaria criativa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eColeção Cédric Grolet x Pavoni\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta gama exclusiva \"Trompe l'œil\" da Pavoni, imaginada por Cédric Grolet, é composta por vários moldes em silicone que permitem reproduzir frutos e nozes em 3D com um realismo impressionante. Para além do \u003cstrong\u003emolde castanha\u003c\/strong\u003e, a coleção inclui também moldes para trompe-l'œil de \u003cstrong\u003eavelãs\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003elimões\u003c\/strong\u003e. Cada molde é uma obra de arte em si, pensado para sublimar as suas criações pasteleiras.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003eTransforme a sua cozinha num atelier de arte culinária com o \u003cstrong\u003eMolde Trompe l'œil Castanhas da Pavoni por Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e. Este molde profissional é uma ferramenta indispensável para todos os pasteleiros que desejam adicionar um toque de originalidade e sofisticação às suas criações.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168907407402,"sku":"AF007S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-marrons-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135573"},{"product_id":"moule-trompe-loeil-noisette-by-cedric-grolet","title":"Molde Trompe l'oeil - Avelãs por Cédric Grolet","description":"\u003ch2\u003eMolde Silicone Avelã 3D, Cédric Grolet para Pavoni (AF001), 8 cavidades 82 ml\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEntre na alta pastelaria com o \u003cstrong\u003eMolde Avelã 3D\u003c\/strong\u003e, resultado da prestigiosa colaboração entre o Chef \u003cstrong\u003eCédric Grolet\u003c\/strong\u003e e a Pavoni Italia. Este molde profissional da gama \u003cstrong\u003eCédric Grolet for Pavoni\u003c\/strong\u003e é a ferramenta definitiva para criar as famosas sobremesas trompe-l'œil. O seu design engenhoso permite reproduzir o volume exato de uma avelã com um realismo orgânico impressionante, graças a um \u003cstrong\u003esistema de molde duplo articulado\u003c\/strong\u003e que forma uma avelã inteira 3D sem linha de demarcação visível.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNa \u003cstrong\u003ePatissland\u003c\/strong\u003e, distribuímos a \u003cstrong\u003ecoleção completa Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e: limão, avelã, castanha, vagens de baunilha, saint-honoré. O molde de avelã é um dos modelos emblemáticos da gama, reconhecível pela sua forma perfeitamente esférica com a pequena coroa característica do fruto. Referência profissional usada pelos pasteleiros que desejam criar as \u003cstrong\u003esobremesas trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e que se tornaram assinatura da pastelaria contemporânea.\u003c\/p\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"caracteristiques-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"caracteristiques-title\"\u003eCaracterísticas técnicas detalhadas\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDesign 360° com molde duplo articulado\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eAo contrário dos moldes de meia-esfera clássicos que requerem a montagem de duas metades após a desmoldagem (com linha de junção visível), este modelo é composto por \u003cstrong\u003eduas partes articuladas que se encaixam\u003c\/strong\u003e para formar uma avelã inteira. Resultado: um volume 3D completo sem qualquer linha de demarcação visível na superfície. É isto que distingue fundamentalmente este molde das produções padrão e permite obter o realismo trompe-l'œil emblemático de Cédric Grolet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eRealismo orgânico, moldagem direta\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA textura e as curvas de cada cavidade foram \u003cstrong\u003ediretamente moldadas a partir de modelos criados por Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e, capturando cada irregularidade para um acabamento \"mais real que a natureza\". Cada cavidade é ligeiramente diferente (como são duas avelãs verdadeiras na natureza), conferindo às suas 8 peças um carácter único e autêntico. É esta atenção ao detalhe que diferencia um molde assinatura verdadeiro de um molde de silicone genérico.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFormato 8 cavidades, produção profissional eficaz\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eCada molde dispõe de \u003cstrong\u003e8 cavidades individuais em volume 3D\u003c\/strong\u003e. Produz 8 sobremesas individuais por fornada. Formato ideal para pasteleiros profissionais que gerem encomendas diárias (loja, catering, restaurante) assim como para amadores avançados que recebem 6 a 8 convidados. Com dois moldes em paralelo, realiza 16 peças de uma vez, dimensão compatível com receções médias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eDimensões exatas\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões do molde completo\u003c\/strong\u003e : 300 × 175 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões de uma avelã\u003c\/strong\u003e : Ø 54 mm × altura 60 mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume por cavidade\u003c\/strong\u003e : 82 ml (porção individual refinada)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRendimento total do molde\u003c\/strong\u003e : 656 ml (8 × 82 ml)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO formato 82 ml corresponde ao padrão dos entremets individuais de alta gastronomia. Suficientemente generoso para acomodar várias texturas empilhadas (insert praliné + cremoso + mousse), suficientemente contido para uma degustação elegante sem pesar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSilicone platina de alta densidade, qualidade Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eFabricado em \u003cstrong\u003esilicone platina de alta densidade\u003c\/strong\u003e, este molde é concebido para resistir a um uso intensivo em laboratório de pastelaria ou em cozinha doméstica. O silicone platina (vulcanizado ao platina) é a mais alta qualidade de silicone alimentar disponível. Nunca altera o sabor das preparações, não liberta nenhuma substância mesmo a alta temperatura, e mantém a sua elasticidade ao longo do tempo. É o material utilizado em todas as cozinhas das grandes casas de pastelaria mundiais.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eResistência térmica, 40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIntervalo de temperaturas particularmente amplo, \u003cstrong\u003ede -40°C a +250°C\u003c\/strong\u003e. Esta amplitude permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003econgelação rápida e congelação\u003c\/strong\u003e para fixar as mousses e cremosos antes de desenformar, indispensável para obter peças nítidas com todos os detalhes do molde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ecozedura no forno\u003c\/strong\u003e para bolos embebidos, financiers de avelã, bases de tarte individuais integradas na montagem\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA \u003cstrong\u003ecompatibilidade com máquina de lavar loiça\u003c\/strong\u003e para simplificar a limpeza na produção\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"technique-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"technique-title\"\u003eTécnica de realização do trompe-l'œil de avelã\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eArquitetura de um entremet trompe-l'œil de avelã\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA receita típica Grolet para a avelã inclui 3 a 4 texturas empilhadas:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoração\u003c\/strong\u003e : um \u003cstrong\u003einsert de praliné de avelã fluido\u003c\/strong\u003e para o efeito surpresa na degustação, momento alto da descoberta da sobremesa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEnvolvente do coração\u003c\/strong\u003e : um \u003cstrong\u003ecremoso de avelã\u003c\/strong\u003e cremoso, ligação gordurosa e prolongada na boca que aporta suavidade\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorpo principal\u003c\/strong\u003e : uma \u003cstrong\u003emousse leve de avelã\u003c\/strong\u003e à base de suspiro italiano ou de creme inglês firme, estrutura aérea\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAcabamento exterior\u003c\/strong\u003e: uma \u003cstrong\u003efina casca de chocolate de leite\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003espray veludo castanho\u003c\/strong\u003e para reproduzir a cor e a textura rugosa da casca de avelã\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 1, Preparar o recheio praliné líquido\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePrepare os seus \u003cstrong\u003erecheios praliné de avelã\u003c\/strong\u003e usando um praliné de avelã 50 a 60%, ao qual adiciona uma pequena quantidade de gelatina para solidificar o suficiente no congelamento (recheio macio na degustação, não duro). Verta numa mini forma de silicone meia-esfera (Ø 2,5 cm), congele bem duro por pelo menos 6 horas. Isto é indispensável, um recheio mole misturaria com a mousse e arruinaria o contraste de texturas. Conte com 8 recheios para 1 forma inteira.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 2, Cremoso de avelã e montagem do núcleo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ecremoso de avelã\u003c\/strong\u003e obtém-se classicamente: leite + natas + gemas de ovo + açúcar + praliné de avelã, cozinhando a 82°C em banho-maria, depois arrefecendo e batendo com varinha para incorporar ar. Espalhe o cremoso em camada fina numa forma intermédia flexível (Ø 3,5 cm meia-esfera), insira o recheio praliné no centro, congele. Obtém um núcleo duplo \"cremoso + praliné líquido\" que irá inserir na mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 3, Mousse de avelã e montagem na forma\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePrepare a \u003cstrong\u003emousse aérea de avelã\u003c\/strong\u003e com merengue italiano + creme de avelã (leite + gemas + praliné) + gelatina + natas batidas. Encha cada cavidade da forma Grolet a 70% com a mousse, una as duas partes da forma (é nesta etapa que o design de forma dupla faz todo o sentido), insira o núcleo congelado pela abertura superior, complete com o resto da mousse. Bata ligeiramente a forma na bancada para eliminar bolhas de ar. \u003cstrong\u003eCongele pelo menos 6 horas, idealmente durante toda a noite\u003c\/strong\u003e para um congelamento perfeito no interior.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasso 4, Desenformar e acabamento \"casca de avelã\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eUma vez que a preparação esteja congelada no interior (mínimo -18°C), \u003cstrong\u003edesencaixe cuidadosamente as duas partes da forma\u003c\/strong\u003e. A flexibilidade do silicone platina permite libertar a forma esférica sem deformação nem fissura, com simples pressão. Coloque as peças numa grelha e aplique o acabamento:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpção 1, Spray veludo castanho\u003c\/strong\u003e para o efeito em pó\/neve na base da avelã\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpção 2, Escovagem leve com corante alimentar dourado\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003ecobertura espelhada de chocolate\u003c\/strong\u003e para a tampa da avelã e um efeito mais luxuoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongele 2 a 3 horas no frigorífico antes de degustar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eVariante casca chocolate avelã\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eVersão simplificada para chocolatiers: verta \u003cstrong\u003echocolate de leite com avelã temperado\u003c\/strong\u003e diretamente no molde sobre uma camada fina, incline para cobrir todas as paredes, esvazie o excesso, solidifique no frio. Obtém uma \u003cstrong\u003ecasca de chocolate em forma de avelã\u003c\/strong\u003e que pode preencher com uma ganache praliné, um praliné crocante ou um gianduja. Feche com uma segunda camada de chocolate. Espectacular em chocolaterias na Páscoa, Natal ou para coleções temáticas \"frutos secos\".\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"grolet-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"grolet-title\"\u003eO universo Cédric Grolet e a coleção Pavoni\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eA avelã no universo Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eApós o sucesso mundial do \u003cstrong\u003eCitron Trompe-l'œil\u003c\/strong\u003e, Cédric Grolet expandiu a sua assinatura para várias frutas secas emblemáticas. A \u003cstrong\u003eavelã\u003c\/strong\u003e faz parte das suas criações principais, associada ao praliné de avelã que é um dos grandes clássicos da pastelaria francesa. Esta sobremesa aparece regularmente nos seus livros e nas suas redes sociais (Instagram @cedricgrolet). O molde AF001 permite reproduzir exatamente esta forma característica na sua própria cozinha ou laboratório.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eReferência AF001, coleção assinatura\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA referência \u003cstrong\u003eAF001\u003c\/strong\u003e corresponde ao primeiro modelo assinatura da coleção Cédric Grolet para Pavoni. Cada molde da gama tem o seu código: AF001 avelã, seguido dos outros modelos (limão, castanha, baunilha, saint-honoré). Estes códigos facilitam a identificação nos catálogos Pavoni e permitem aos profissionais encomendar sem ambiguidades. Se desenvolver uma coleção completa Grolet, mantenha estas referências para o seu inventário.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePavoni Italia, fabricante de referência\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePavoni\u003c\/strong\u003e é o fabricante italiano de moldes de silicone profissionais de referência desde 1983. Os seus moldes são usados em todas as grandes casas de pastelaria do mundo. Em 2018, Pavoni e Cédric Grolet assinaram uma parceria exclusiva para reproduzir em formato molde as criações assinatura do chef. Cada molde é concebido a partir de scans 3D das criações reais do chef, garantindo uma fidelidade absoluta à sobremesa original servida nas suas pastelarias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eO livro \"Fruits\" de Cédric Grolet, referência técnica\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara dominar a técnica Grolet até ao fim, o livro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" de Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books, 2017) detalha as receitas completas dos diferentes trompe-l'œil: confitados, cremes, mousses, coberturas aveludadas. É A referência absoluta para reproduzir as sobremesas autênticas na sua totalidade. O livro está disponível em francês, inglês, japonês e coreano, e vendeu mais de 100 000 exemplares em todo o mundo. A sobremesa de avelã é tratada em detalhe com proporções exatas e técnicas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"public-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"public-title\"\u003ePara quem é este molde?\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePastry chefs profissionais, loja e catering\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003epastelaria profissionais\u003c\/strong\u003e utilizam esta forma para apresentar uma \u003cstrong\u003epeça assinatura premium\u003c\/strong\u003e em montra. Um entremet de avelã trompe-l'œil é uma peça que se destaca imediatamente dos bolos clássicos e atrai o olhar dos clientes. O visual Instagram-friendly gera naturalmente tráfego. Para os catering de eventos, é uma peça que marca as memórias durante cocktails e receções de casamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolatiers, variações de cascas e bombons\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eOs \u003cstrong\u003echocolatiers\u003c\/strong\u003e exploram esta forma de múltiplas maneiras: cascas de chocolate recheadas com praliné, grandes avelãs de chocolate para coleções de Páscoa, bombons assinatura numa seleção premium. A forma imediatamente reconhecível e o realismo dos detalhes fazem destas peças objetos de coleção culinária que os clientes compram tanto pela estética como pelo sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eAmadores avançados, desafio técnico Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara os \u003cstrong\u003eentusiastas avançados\u003c\/strong\u003e que já dominam as bases da pastelaria (cremes, mousses, inserções congeladas, coberturas), reproduzir um Grolet em casa é um dos desafios máximos. É um projeto de fim de semana completo (2 dias de preparação distribuídos), mas o resultado é espetacular. As reações dos convidados perante um tabuleiro com 8 avelãs trompe-l'œil feitas em casa valem largamente o esforço técnico investido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eEscolas de pastelaria e formações\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eAs \u003cstrong\u003eescolas de pastelaria\u003c\/strong\u003e utilizam as formas Grolet para ensinar técnicas avançadas: cremes, pralinés líquidos, inserções congeladas, mousses arejadas, coberturas aveludadas. É um suporte pedagógico ideal para um módulo de \"pastelaria contemporânea\". A forma reconhecível combinada com as múltiplas técnicas necessárias torna-o um excelente exercício de síntese dos conhecimentos adquiridos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eFood stylists e criadores de conteúdo\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara as \u003cstrong\u003esessões fotográficas culinárias\u003c\/strong\u003e, os trompe-l'œil são extremamente fotogénicos: forma imediatamente reconhecível, superfície texturada que brinca com a luz, cor quente da avelã. Os food stylists e criadores de conteúdo no Instagram ou TikTok utilizam frequentemente estas formas Grolet para produções visuais envolventes. Se é criador de conteúdo de pastelaria, esta forma garante fotos de alto impacto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"associes-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"associes-title\"\u003eProdutos complementares Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eOutras formas da coleção Cédric Grolet × Pavoni\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eComplete a sua coleção Grolet na Patissland:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Trompe-l'œil Limão\u003c\/strong\u003e, 8 cavidades individuais\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Limão KE057\u003c\/strong\u003e, formato grande único 1215 ml\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Trompe-l'œil Castanha\u003c\/strong\u003e, textura realista de casca de castanha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Gousses de Vanille\u003c\/strong\u003e, para sobremesas compridas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma Saint-Honoré\u003c\/strong\u003e, interpretação moderna do clássico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePossuir a coleção completa permite oferecer várias variações sazonais em montra ou no menu do restaurante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePraliné de avelã e pasta de avelã\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara fazer o insert de praliné fluido e a mousse de avelã, a Patissland oferece uma gama de \u003cstrong\u003epralinés de avelã\u003c\/strong\u003e e de \u003cstrong\u003epasta pura de avelã\u003c\/strong\u003e de qualidade profissional. A escolha do praliné é crucial, um bom praliné 50 a 60% confere uma profundidade aromática ao doce que os produtos de gama baixa não conseguem alcançar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eSpray veludo castanho e corantes dourados\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eIndispensáveis para obter o aspeto autêntico:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003espray veludo castanho\u003c\/strong\u003e (manteiga de cacau colorida) aplica-se nas peças congeladas desenformadas a 15 cm de distância, criando a textura mate rugosa característica da casca de avelã\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003ecorante alimentar dourado\u003c\/strong\u003e para aplicar com pincel em certas zonas para efeito luminoso premium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO \u003cstrong\u003eglacê espelhado de chocolate\u003c\/strong\u003e para um acabamento mais brilhante ao estilo \"avelã revestida\"\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eMoldes para inserts (meia-esferas Silikomart)\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara fazer os \u003cstrong\u003einserts de praliné e cremoso\u003c\/strong\u003e do coração do entremesse, precisa de pequenos moldes de silicone meia-esfera, Ø 2,5 cm para o praliné e Ø 3,5 cm para o núcleo duplo praliné + cremoso. A Patissland oferece os moldes Silikomart correspondentes que se empilham facilmente no congelador. Grande poupança de tempo comparado com bricolage caseiro.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eChocolate de cobertura e revestimentos\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara a versão \u003cstrong\u003ecasca de chocolate de leite\u003c\/strong\u003e, a Patissland oferece vários chocolates de cobertura de qualidade profissional. Para uma avelã trompe-l'œil autêntica, escolha um chocolate de leite com notas naturais de avelã. Para a versão de glacê espelhado, um \u003cstrong\u003echocolate negro 70%\u003c\/strong\u003e proporciona o aspeto visual mais elegante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePasta de pistácio Sosa, complemento das receitas Grolet\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSe desenvolver uma \u003cstrong\u003ecoleção Grolet completa\u003c\/strong\u003e com várias variações de frutos secos, a \u003cstrong\u003epasta de pistácio Sosa 1 kg\u003c\/strong\u003e é indispensável para os entremeses de pistácio-framboesa e os cremosos de pistácio que frequentemente acompanham as avelãs numa montra. Coerência temática \"frutos secos premium\" muito apreciada pelos clientes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection aria-labelledby=\"faq-title\" class=\"patissland-faq\"\u003e\n\u003ch2 class=\"patissland-faq__title\" id=\"faq-title\"\u003ePerguntas frequentes\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eO que distingue este molde de um molde clássico de meia-esfera?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eTrês diferenças fundamentais:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1. O \u003cstrong\u003esistema de molde duplo articulado\u003c\/strong\u003e permite formar uma avelã inteira 3D sem linha de junção visível, enquanto um molde de meia-esfera produz duas cascas a montar com uma demarcação nítida\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. A \u003cstrong\u003etextura orgânica e os detalhes\u003c\/strong\u003e foram moldados diretamente a partir de modelos de Cédric Grolet, oferecendo um realismo impossível de alcançar com uma forma genérica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. O \u003cstrong\u003esilicone platina de alta densidade Pavoni\u003c\/strong\u003e oferece uma durabilidade e precisão de desenformar muito superiores aos silicones padrão\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÉ preciso ser muito experiente para usar esta forma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003eobter um resultado próximo de Grolet\u003c\/strong\u003e, sim, é necessária uma experiência avançada em pastelaria (cremosos, mousses, inserts congelados, spray veludo). Conte com um bom nível de entusiasta que já tenha feito vários entremeses multi-texturas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePara \u003cstrong\u003euma utilização simplificada\u003c\/strong\u003e, pode muito bem usá-la para verter chocolate de leite avelã colorido (casquinhas), mousse simples sem insert, ou até gelados de avelã. A forma em si não é difícil, é a receita completa de Grolet que é técnica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComo funciona o sistema de forma dupla articulada?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eA forma é composta por duas placas de silicone que encaixam com precisão. Cada placa contém 8 semi-moldes. Preenche as cavidades da placa inferior com mousse, insere o núcleo congelado, cobre com mais mousse e depois posiciona a placa superior por cima com um sistema de encaixe que assegura a perfeita estanqueidade entre as duas partes. Após a congelação, desencaixa as duas placas e as avelãs saem intactas, perfeitamente esféricas e sem linha de junção.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eÉ possível reproduzir fielmente a sobremesa de avelã de Grolet?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSim, a receita completa está publicada no livro \u003cstrong\u003e\"Fruits\" de Cédric Grolet\u003c\/strong\u003e (Ducasse Books) com todas as proporções exatas e técnicas detalhadas. Com esta forma + o livro + ingredientes de qualidade (praliné avelã 50 a 60%, manteiga de cacau de cobertura, gelatina 200 Bloom), obterá um resultado muito fiel ao original. A única diferença potencial é a técnica do chef adquirida por muitos anos de prática diária.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQuanto tempo de preparação para 8 peças?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003ePara um entremeses Grolet completo com insert duplo (praliné líquido + cremoso) + mousse + acabamento veludo, conte com \u003cstrong\u003e2 dias distribuídos\u003c\/strong\u003e:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDia 1, preparar os inserts praliné e cremosos, congelá-los separadamente (2 a 3 horas de trabalho ativo + congelação durante a noite)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDia 2, preparar a mousse, montar os entremeses na forma, encaixar, congelar (1 hora de trabalho + 6 horas de congelação mínimo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcabamento, desenformar + spray veludo ou glacê (20 minutos)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDescongelação, 2 a 3 horas no frigorífico antes de servir\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTotal técnico, cerca de 4 horas de trabalho ativo distribuídas por 2 dias.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003ePode-se cozer no forno com esta forma?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSim, até 250°C, mas não é o uso principal da forma. Foi concebida para \u003cstrong\u003eentremets mousse + acabamento a veludo\u003c\/strong\u003e (sem cozedura). Pode, no entanto, usá-la para bolachas macias de avelã, financiers ou madeleines no formato original. Tenha atenção, contudo, que a forma esférica 3D é mais adequada para preparações que mantêm a sua arquitetura (mousses firmes) do que para massas que crescem de forma irregular durante a cozedura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComo limpar a forma entre duas utilizações?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003e1. Desencaixe as duas partes da forma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2. Lave à \u003cstrong\u003eágua quente com sabão\u003c\/strong\u003e à mão com uma esponja macia (método recomendado para prolongar a vida útil do silicone)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e3. Enxague abundantemente e deixe secar completamente ao ar antes de guardar\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA máquina de lavar loiça é possível, mas acelera ligeiramente o envelhecimento do silicone a longo prazo. Evite objetos cortantes (facas, garfos) que possam riscar a superfície e comprometer a desmoldagem futura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eQual a duração de vida para uso profissional intensivo?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eEm uso intensivo (várias utilizações por semana, ciclos frequentes de congelação\/descongelação, lavagens repetidas), \u003cstrong\u003e2 a 5 anos\u003c\/strong\u003e de vida útil típica para um silicone platina Pavoni. Em uso ocasional (1 a 2 vezes por mês), 5 a 10 anos. Sinais de fim de vida incluem perda de elasticidade do sistema de encaixe, fissuras nos cantos, dificuldades na desmoldagem. O silicone platina está entre os mais duráveis disponíveis, muito mais do que os silicones standard que se desgastam em 6 a 12 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eServe para os entremets vendidos congelados?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eSim, perfeitamente. Os \u003cstrong\u003eentremets Grolet\u003c\/strong\u003e são por natureza produtos que se conservam muito bem congelados (textura estável até 2 a 3 meses a -18°C). Muitos pasteleiros profissionais produzem em lotes e armazenam no congelador, descongelando conforme a necessidade para a montra. O acabamento a veludo ou a cobertura aplica-se apenas no momento de retirar do congelador. A forma suporta perfeitamente os ciclos repetidos de congelação\/descongelação graças à sua faixa térmica de -40°C a +250°C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-faq__item\"\u003e\n\u003csummary class=\"patissland-faq__question\"\u003e\u003cstrong\u003eComo guardar a forma entre duas utilizações?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-faq__answer\"\u003e\n\u003cp\u003eGuarde a forma \u003cstrong\u003eplana\u003c\/strong\u003e, as duas partes separadas ou encaixadas juntas, num local \u003cstrong\u003eseco e temperado\u003c\/strong\u003e. Idealmente na sua caixa original ou numa prateleira dedicada. Evite esmagá-la sob outros objetos pesados que possam deformar as impressões a longo prazo. Evite a luz solar direta e fontes de calor (forno, radiador). Uma forma bem guardada mantém a sua elasticidade e detalhes nítidos durante anos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003cstyle\u003e\n  .patissland-faq {\n    margin: 2.5rem 0;\n    font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, \"Segoe UI\", Roboto, sans-serif;\n    max-width: 100%;\n  }\n  .patissland-faq__title {\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 600;\n    margin-bottom: 1.25rem;\n    color: #2c1810;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    padding-bottom: 0.5rem;\n  }\n  .patissland-faq__item {\n    border: 1px solid #e5e0d8;\n    border-radius: 8px;\n    margin-bottom: 0.75rem;\n    background: #fdfaf5;\n    overflow: hidden;\n    transition: box-shadow 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] {\n    box-shadow: 0 2px 8px rgba(139, 69, 19, 0.08);\n    border-color: #8B4513;\n  }\n  .patissland-faq__question {\n    padding: 1rem 1.25rem 1rem 2.5rem;\n    cursor: pointer;\n    font-size: 1rem;\n    color: #2c1810;\n    list-style: none;\n    position: relative;\n    padding-right: 2.5rem;\n    user-select: none;\n    transition: background-color 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__question strong { font-weight: 600; }\n  .patissland-faq__question:hover { background-color: #f5efe5; }\n  .patissland-faq__question::-webkit-details-marker { display: none; }\n  .patissland-faq__question::marker { display: none; content: \"\"; }\n  .patissland-faq__question::before {\n    content: \"\";\n    position: absolute;\n    left: 1.1rem;\n    top: 50%;\n    width: 8px;\n    height: 8px;\n    border-right: 2px solid #8B4513;\n    border-bottom: 2px solid #8B4513;\n    transform: translateY(-70%) rotate(-45deg);\n    transition: transform 0.2s ease;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::before {\n    transform: translateY(-30%) rotate(45deg);\n  }\n  .patissland-faq__question::after {\n    content: \"+\";\n    position: absolute;\n    right: 1.25rem;\n    top: 50%;\n    transform: translateY(-50%);\n    font-size: 1.5rem;\n    font-weight: 300;\n    color: #8B4513;\n    line-height: 1;\n  }\n  .patissland-faq__item[open] .patissland-faq__question::after { content: \"−\"; }\n  .patissland-faq__answer {\n    padding: 0 1.25rem 1.25rem 2.5rem;\n    color: #4a3c2e;\n    line-height: 1.65;\n    font-size: 0.95rem;\n  }\n  .patissland-faq__answer p { margin: 0 0 0.75rem 0; }\n  .patissland-faq__answer p:last-child { margin-bottom: 0; }\n  @media (max-width: 640px) {\n    .patissland-faq__title { font-size: 1.25rem; }\n    .patissland-faq__question { font-size: 0.95rem; padding: 0.875rem 1rem 0.875rem 2.25rem; padding-right: 2.25rem; }\n    .patissland-faq__answer { padding: 0 1rem 1rem 2.25rem; font-size: 0.9rem; }\n  }\n\u003c\/style\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32168919859242,"sku":"AF008S","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/moule-trompe-l-oeil-noisettes-by-cedric-grolet-pavoni-1.png?v=1772135582"},{"product_id":"moule-futura-by-e-forcone","title":"Molde Futura por E. Forcone","description":"\u003cp\u003e🌟 \u003cstrong\u003eForma Futura Pavoni - Inovação e Elegância na Pastelaria\u003c\/strong\u003e 🍰\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDesign de Especialista\u003c\/strong\u003e : Concebida com o know-how do Campeão do Mundo de Pastelaria Emmanuele Forcone, esta forma de silicone Pavoni é uma revelação para quem procura criar sobremesas com um efeito 3D impressionante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDimensões Precisam\u003c\/strong\u003e : Com 23 cm de comprimento, 10 cm de largura e 4,5 cm de altura, a Forma Futura Pavoni tem o tamanho ideal para criações elegantes e contemporâneas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVolume Adequado\u003c\/strong\u003e : Com um volume de 850 ml, é perfeita para realizar sobremesas de tamanho médio, combinando beleza e quantidade apropriada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQualidade do Silicone\u003c\/strong\u003e : Fabricada em silicone de alta qualidade, esta forma garante não só uma fácil desmoldagem como também uma durabilidade notável, tornando-a perfeita para uso frequente e variado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVersatilidade e Criatividade\u003c\/strong\u003e : Ideal para uma multiplicidade de receitas, esta forma permite explorar formas e texturas inovadoras para as suas sobremesas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFacilidade de Utilização e Manutenção\u003c\/strong\u003e : O silicone antiaderente facilita a desmoldagem, e a sua facilidade de limpeza faz desta forma uma escolha prática para pasteleiros amadores e profissionais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👨‍🍳 \u003cstrong\u003ePara os Apaixonados por Pastelaria Moderna\u003c\/strong\u003e 👩‍🍳 A Forma Futura Pavoni é indispensável para quem deseja adicionar uma dimensão artística e moderna às suas pastelarias. Um aliado perfeito para impressionar em cada ocasião.\u003c\/p\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32229490688042,"sku":"KE034S","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-futura-by-e-forcone-pavoni-1.png?v=1772135831"},{"product_id":"empreinte-moule-a-buche","title":"Molde para Tronco de Natal Empreinte","description":"\u003ch2\u003eMoule Sauvage Pavoni :\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv id=\"description\"\u003e\n\u003cdiv class=\"ui-box-body\"\u003e\n\u003cdiv\u003eCrie uma obra verdadeiramente única! Obterá uma decoração rápida e impressionante com estes tapetes de silicone.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cbr\u003eTamanho: mm 250x190\u003cbr\u003eIdeal para usar com o molde \u003ca href=\"\u0026lt;div\u0026gt;\u0026lt;a%20title=%22Moule%20pavoni%20tronchetto%22%20href=%22https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;amp;_sid=40f33c947\u0026amp;amp;_ss=r%22%20target=%22_blank%22\u0026gt;https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;amp;_sid=40f33c947\u0026amp;amp;_ss=r\u0026lt;\/a\u0026gt;\u0026lt;\/div\u0026gt;%20\u0026lt;div\u0026gt;\u0026lt;\/div\u0026gt;\" target=\"_blank\" title=\"MOULE TRONCHETTO\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eTronchetto\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca title=\"Moule pavoni tronchetto\" href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-a-buche-tronchetto?_pos=1\u0026amp;_sid=40f33c947\u0026amp;_ss=r\" target=\"_blank\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003eDesign registado pela marca Pavoni\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32229496455210,"sku":"TX02","price":13.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/empreinte-moule-a-buche-pavoni-1.png?v=1772135836"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/moules-a-entremets-patissland.webp?v=1777667348","url":"https:\/\/patissland.fr\/pt\/collections\/moules-entremets.oembed?page=14","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}