{"product_id":"sosa-cerise-crispy-2-10mm-200g","title":"Cerise Crispy 2-10mm Lyophilisées 200g","description":"\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eSosa Cerise Crispy 2-10 mm 200 g\u003c\/strong\u003e sont des pépites lyophilisées à base de pulpe de cerise (40 %), offrant une texture croquante, des granules grenat intenses et un goût authentique et fruité de cerise fraîche. Conçues pour une utilisation directe en décoration ou en garniture sur toutes vos créations de confiserie, chocolaterie, pâtisserie et glacerie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeur calibre précis de 2 à 10 mm et leur couleur grenat naturelle en font un ingrédient particulièrement efficace pour sublimer l'aspect visuel de vos tablettes de chocolat, bonbons, entremets et desserts. Certifiées Kosher, Halal, sans OGM et vegan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePoints forts\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e40 % de pulpe de cerise lyophilisée — goût concentré et authentique de cerise fraîche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranules grenat de 2 à 10 mm — couleur intense naturelle, visuellement impactante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTexture croquante et légère, non collante\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUtilisation directe sans préparation, en application sèche uniquement\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLongue conservation : 24 mois, DVC après ouverture identique (conditions respectées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifié Kosher, Halal, sans OGM, Vegan, Végétarien, sans acides gras trans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eApplications recommandées\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdéales pour toute application sèche : enrobage et décoration de tablettes de chocolat, bonbons de chocolat, topping de glaces et sorbets, inclusion dans des viennoiseries, décoration de surface sur entremets et layer cakes, garnitures de thés fruités. À utiliser en milieu sec uniquement, ce produit n'est pas wet-proof.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSirop de glucose, pulpe de cerise (40 %), amidon de pomme de terre modifié (E1414), alginate de sodium (E401). Aucun allergène majeur dans le produit. Peut contenir des traces de : céleri, arachides, fruits à coque, œuf, lait et dérivés, moutarde, sésame, soja et produits à base de soja, sulfites.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservation\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConserver entre 15 et 25 °C dans un endroit sec (humidité relative inférieure à 60 %), à l'abri de la lumière et des odeurs, dans l'emballage d'origine fermé. DLC : 24 mois. Après ouverture : DVC 7 mois, conservation identique à condition de respecter les conditions de stockage.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformations nutritionnelles pour 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eNutriment\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePour 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eÉnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1509 kJ \/ 356 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMatières grasses\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1,3 g dont saturés 0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGlucides\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e82 g dont sucres 29 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFibres alimentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProtéines\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSel\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePotassium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 mg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eInformations produit\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMarque : Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRéférence : 40393\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEAN : 8414933009412\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDénomination légale : Grain pour décoration culinaire en sucre \/ Pépite lyophilisée à base de cerise\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenu net : 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDVC après ouverture : 7 mois (conditions de stockage respectées)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertifications : Kosher, Halal, sans OGM, Vegan, Végétarien, sans acides gras trans\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePays d'origine : Espagne (ES)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCode douanier (SH) : 2106.90\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricant : Sosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, Espagne\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542061441363,"sku":"40393","price":38.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/cerise-crispy-2-10-mm-par-sosa_1_v1.jpg?v=1776866488","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/sosa-cerise-crispy-2-10mm-200g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}