{"product_id":"rouleau-acetate-5-cm","title":"Rouleau Acétate 5 cm","description":"\u003ch2 data-path-to-node=\"5\"\u003eRuban Rhodoïd \/ Rouleau Acétate Azucren – 5cm x 10m\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"6\"\u003eLa précision pour vos créations individuelles\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"3\"\u003eruban rhodoïd Azucren de 5 cm\u003c\/b\u003e est le format spécifiquement étudié pour la pâtisserie de précision et les desserts en portions individuelles. Sa hauteur réduite permet de chemiser avec une grande facilité vos cercles à tartelettes, cercles à mousse individuels ou petits moules, garantissant un démoulage chirurgical sans abîmer vos préparations les plus fragiles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003ePourquoi choisir le format 5 cm ?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"9\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eIdéal pour les Individuels :\u003c\/b\u003e Sa hauteur de \u003cb data-path-to-node=\"9,0,0\" data-index-in-node=\"43\"\u003e50 mm\u003c\/b\u003e correspond parfaitement aux standards des cercles à mousse et des cercles à tartelettes modernes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eZéro Gaspillage :\u003c\/b\u003e Plus besoin de recouper vos bandes larges en deux ; vous utilisez directement la largeur adaptée à vos petits formats, ce qui simplifie votre flux de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eRendu Net et Brillant :\u003c\/b\u003e Le film assure une surface lisse et une brillance miroir sur les flancs de vos mousses, tout en protégeant les couches successives (insert, biscuit, crème).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eQualité Supérieure :\u003c\/b\u003e Transparent et robuste, ce film acétate Azucren offre la rigidité nécessaire pour maintenir les bords de vos entremets bien droits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eCaractéristiques Techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"11\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMarque :\u003c\/b\u003e Azucren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDimensions :\u003c\/b\u003e Hauteur 50 mm (5 cm) x Longueur 10 mètres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMatériau :\u003c\/b\u003e Acétate transparent haute clarté, conforme aux normes alimentaires.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUsage :\u003c\/b\u003e Montage à froid uniquement.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"12\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"13\"\u003eUsages conseillés en pâtisserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eCe format est particulièrement recommandé pour :\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\" data-path-to-node=\"15\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe montage des tartelettes modernes :\u003c\/b\u003e Placez le ruban à l'intérieur de vos fonds de tartes cuits pour y couler une mousse ou une ganache bien haute avec un fini parfaitement lisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLes petits bavarois et mousses :\u003c\/b\u003e Indispensable pour démouler des gâteaux individuels sans laisser de traces de doigts ou de marques de couteau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe travail du chocolat :\u003c\/b\u003e Vous pouvez l'utiliser pour réaliser des décors en chocolat (cerclages, bandes décoratives) que vous appliquerez ensuite autour de vos gâteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cblockquote data-path-to-node=\"16\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe conseil de l'expert Patissland :\u003c\/b\u003e Si vous travaillez sur des petits formats, la précision est cruciale. Fixez l'extrémité du ruban avec un petit morceau de ruban adhésif à l'extérieur du cercle pour qu'il reste parfaitement tendu durant le pochage de votre mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52908350865747,"sku":"AZ01357","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/rouleau-acetate-5-cm-azucren-1.jpg?v=1772162367","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/rouleau-acetate-5-cm","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}