{"product_id":"procrunx-sosa-dextrine-de-ble-pour-tempura-seau-de-2-5-kg","title":"Procrunx - Dextrine de Blé - Seau de 2,5 kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;background:#faf7f0;padding:24px;border-radius:8px;color:#3a3a3a;line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eProcrunx est une dextrine de blé en poudre signée Sosa, conçue pour obtenir des tempuras très croustillantes. Elle conserve sa texture croustillante longtemps après la friture, un atout pour les préparations à base de pâte à frire en pâtisserie professionnelle.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:16px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin-top:0;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul style=\"margin:0;padding-left:20px;color:#d7b36a;\"\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eDextrine de blé en poudre\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003ePermet d'obtenir des tempuras très croustillantes\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eConserve son croustillant longtemps après la friture\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eContient du blé (gluten)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\u003cspan style=\"color:#3a3a3a;\"\u003eFormat professionnel : seau de 2,5 kg\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:16px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin-top:0;\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eMélanger Procrunx avec la farine avant de préparer la pâte à frire. Il s'utilise pour les tempuras, les pâtes à frire et les meringues.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:4px;padding:16px 20px;margin:16px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin-top:0;\"\u003eÀ noter\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003eProcrunx contient du blé (gluten) : à signaler sur la fiche allergènes en cuisine professionnelle. Conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri de l'humidité, dans l'emballage d'origine bien refermé.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:16px 0;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35;margin-top:0;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eComment utiliser Procrunx dans une pâte à frire ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eIl se mélange directement avec la farine avant de préparer la pâte à frire ou la pâte à tempura.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcrunx convient-il pour des préparations sucrées ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, en plus des tempuras et pâtes à frire, Procrunx peut être utilisé dans la réalisation de meringues.\u003c\/p\u003e\n    \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcrunx contient-il des allergènes ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, il s'agit d'une dextrine de blé, donc un produit contenant du gluten.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309624147,"sku":"40413","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/procrunx-par-sosa_1_v55.jpg?v=1787037581","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/procrunx-sosa-dextrine-de-ble-pour-tempura-seau-de-2-5-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}