{"product_id":"pate-de-pignons-de-pin-grilles-1-kg","title":"Pâte de Pignons de Pin Grillés - 1 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-pignons-pate{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-pignons-pate .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-pignons-pate h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-pignons-pate p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-pignons-pate ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-pignons-pate a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-pignons-pate .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-pignons-pate .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-pignons-pate .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-pignons-pate.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-pignons-patef ease-in forwards}\n@keyframes pl6-pignons-patef{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-pignons-pate.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-pignons-pate\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#d8c08a;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#d8c08a;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#d8c08a;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#d8c08a;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#d8c08a;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#d8c08a;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#d8c08a;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#d8c08a;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#d8c08a;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#d8c08a;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#d8c08a;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#d8c08a;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#d8c08a;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#d8c08a;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePâte de Pignons de Pin Grillés Sosa\u003c\/strong\u003e concentre 95% de pignons espagnols grillés dans une pâte pure et fluide. Son goût délicat, légèrement résineux et beurré, signe des glaces, ganaches, crèmes et garnitures d'exception, loin des sentiers battus de l'amande et de la noisette.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eComposition : pignons de pin grillés (95%), lécithine de soja, sel\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003ePâte pure fluide, sans sucre ajouté\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003ePot professionnel de 1 kg, DVC 8 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eConservation : endroit frais et sec ; au froid entre 2 et 8 °C après ouverture\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eOrigine : Espagne, Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIdée recette : glace aux pignons\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIncorporez 80 g de pâte de pignons par litre de mix à glace vanille avant maturation : le profil grillé-beurré rappelle les glaces artisanales méditerranéennes. En ganache chocolat lait-pignons pour bonbons, comptez 60 g par kilo, avec une pincée de fleur de sel en finition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Pignons de pin grillés (95%), émulsifiant : lécithine de soja (E322), sel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Contient soja et fruits à coque. Traces possibles d'œufs, d'arachides et de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e l'huile naturelle peut remonter en surface : mélangez la pâte avant chaque pesée. Contient soja et fruits à coque ; conservez au froid après ouverture.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eQuel goût attendre par rapport au praliné ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePlus délicat et moins sucré qu'un praliné : la pâte est pure, sans caramélisation. Vous maîtrisez le sucre dans votre recette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on en faire une crème de pignons sucrée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, montez-la avec du chocolat blanc fondu (40\/60) pour une pâte à tartiner de garniture. Voir la \u003ca href=\"\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ecollection chocolat et praliné\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelles autres pâtes pures existent chez Sosa ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNoisette, pécan, macadamia, sésame noir, cacahuète et amande, toutes dans la \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003ecollection Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-pignons-pate\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974997533011,"sku":"41388","price":299.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-pignons-pin-espagnols-grilles-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159159","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/pate-de-pignons-de-pin-grilles-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}