{"product_id":"moules-a-inserts-jetables-voila-pavoni-140-x-h10-mm-boite-de-600","title":"Moules à inserts jetables VOILÀ Ø140 x h10 mm - boîte de 600","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#3a3327;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:22px 22px 8px 22px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px 0;line-height:1.6\"\u003eLes moules à inserts jetables VOILÀ Pavoni, diamètre 140 mm et faible hauteur de 10 mm, servent à préparer crémeux, confits et gelées à congeler avant de les loger au cœur d'un entremet. Boîte de 600 pièces.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px 0\"\u003e\u003cul style=\"list-style:none;margin:0;padding:0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eDiamètre 140 mm, hauteur 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eBoîte de 600 pièces\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eFaible épaisseur dédiée aux inserts et disques\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eDémoulage propre après congélation\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eApte au contact alimentaire\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;line-height:1.55\"\u003eCoulez le crémeux ou le confit sur une faible épaisseur, congelez, puis déboîtez le disque pour l'insérer dans un entremet de diamètre supérieur. Travaillez toujours l'insert bien pris pour un montage net.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:10px 0 0 0\"\u003eVoyez aussi nos \u003ca href=\"\/collections\/moules-en-inox\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline\"\u003emoules en inox\u003c\/a\u003e pour le travail réutilisable.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:4px;padding:14px 16px;margin:18px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;font-weight:700;color:#b98b35\"\u003eÀ noter\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;line-height:1.55\"\u003eDélai de livraison de 2 semaines pour cet article. Conditionnement professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert un moule à insert ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÀ figer un crémeux, un confit ou une gelée en disque, à placer au cœur d'un entremet avant la mousse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi une hauteur de 10 mm ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eElle donne un insert fin qui se révèle à la découpe sans déséquilibrer l'entremet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003eQuel diamètre d'entremet privilégier ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUn diamètre supérieur à 140 mm, pour que la mousse entoure complètement l'insert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995028087123,"sku":"IN140","price":168.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Voilab_eef2ae3a-b28d-4a29-a481-4eb2adc437c7.jpg?v=1781363137","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/moules-a-inserts-jetables-voila-pavoni-140-x-h10-mm-boite-de-600","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}