{"product_id":"lampe-infrarouge-pavoni-aladin-600-1200-w","title":"Lampe infrarouge ALADIN 600\/1200 W","description":"\u003cdiv style=\"font-family:Montserrat,Arial,sans-serif;color:#3a3327;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:22px 22px 8px 22px\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 16px 0;line-height:1.6\"\u003eLa lampe infrarouge Pavoni Aladin maintient chocolat et sucre à température directement sur le plan de travail. Deux puissances commutables, 600 et 1200 W, permettent d'ajuster la chauffe selon la masse à tempérer et la distance de travail.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px 0\"\u003e\u003cul style=\"list-style:none;margin:0;padding:0\"\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eDeux puissances commutables : 600 W et 1200 W\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eDimensions 600 x 400 x 600 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eChauffe par rayonnement infrarouge, sans contact\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003ePensée pour le tempérage et le travail prolongé du chocolat\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"padding:4px 0 4px 20px;position:relative;line-height:1.55\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;font-weight:700\"\u003e•\u003c\/span\u003eStructure d'atelier stable pour un poste fixe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;line-height:1.55\"\u003ePlacez la lampe au-dessus du marbre ou de la cuve de tempérage et démarrez en 600 W pour entretenir la fluidité, puis passez en 1200 W pour relancer une masse qui se fige. Ajustez la hauteur pour éviter de surchauffer la surface du chocolat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:10px 0 0 0\"\u003eComplément idéal de nos \u003ca href=\"\/collections\/tempereuse\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline\"\u003etempéreuses\u003c\/a\u003e et de notre \u003ca href=\"\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" style=\"color:#b98b35;text-decoration:underline\"\u003ematériel pour le chocolat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:4px;padding:14px 16px;margin:18px 0\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 6px 0;font-weight:700;color:#b98b35\"\u003eÀ noter\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0;line-height:1.55\"\u003eDélai de livraison de 2 semaines pour cet article. Matériel volumineux réservé à un usage professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-size:17px;margin:22px 0 10px 0;font-weight:700\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003eÀ quoi sert cette lampe en pâtisserie ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eÀ maintenir le chocolat et le sucre à bonne température pendant le moulage, l'enrobage ou le travail du sucre, sans avoir à refondre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle puissance choisir ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e600 W pour entretenir une masse déjà à température, 1200 W pour réchauffer plus vite un volume plus important.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 12px 0;line-height:1.55\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-elle remplacer une tempéreuse ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNon, elle complète le poste de travail. Pour fondre et tempérer une masse, voyez nos tempéreuses dédiées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"PAVONI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53995022844243,"sku":"ALADIN","price":460.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/lampada_aladin_1.jpg?v=1781363013","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/lampe-infrarouge-pavoni-aladin-600-1200-w","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}