{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Graisse de Coco Désodorisée Bio - Pot de 1 kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Montserrat, Arial, sans-serif; background-color:#faf7f0; padding:24px; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:8px; color:#3a3a3a; line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eLa graisse de coco désodorisée Bio Sosa est obtenue à partir d'huile de coco biologique raffinée puis désodorisée à la vapeur d'eau, sans solvant chimique. Ce procédé la rend neutre en goût et en odeur, contrairement à une huile de coco vierge qui conserve son arôme caractéristique. Solide à température ambiante, elle convient aussi bien aux préparations sucrées que salées.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Origine : 100% huile de coco biologique, raffinée et désodorisée à la vapeur d'eau\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Texture : solide à température ambiante, point de fusion entre 20°C et 32°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Stabilité thermique : point de fumée élevé, 232°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Neutralité aromatique : sans goût ni odeur de coco perceptible\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Composition 100% végétale\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eConseils d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e En pâtisserie : pâtes sèches, pâtes fouettées, génoises, mousses, crèmes et glaces\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e En cuisine : fritures, sautés, ragoûts, rôtis et sauces\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Faire fondre légèrement pour l'incorporer à une préparation, ou chauffer à haute température pour la cuisson\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0; border-left:4px solid #b98b35; padding:16px; margin-bottom:16px; border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-top:0; margin-bottom:8px;\"\u003eÀ noter\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePoint de fumée de 232°C : à ne pas dépasser pour préserver la stabilité du produit en cuisson. Conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière, dans son emballage d'origine bien refermé.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuelle est la différence avec l'huile de coco vierge ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eContrairement à l'huile de coco vierge, qui conserve son arôme caractéristique, la graisse de coco désodorisée Bio Sosa subit une désodorisation naturelle à la vapeur d'eau qui la rend neutre en goût et en odeur.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on l'utiliser pour la friture ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, son point de fumée élevé de 232°C permet des cuissons à haute température sans transfert de goût, là où le beurre commence à brûler autour de 120°C.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConvient-elle aux recettes sucrées et salées ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui, sa neutralité aromatique et sa texture modulable, solide à température ambiante et fondante à la chaleur, en font une matière grasse polyvalente pour la pâtisserie comme pour la cuisine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/graisse-coco-desodorisee-bio-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037582","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}