{"product_id":"amandes-cantonaises-caramelisees-600g","title":"Amandes Cantonaises Caramélisées 600g","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-amandes-cant{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-amandes-cant .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-amandes-cant h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-amandes-cant p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-amandes-cant ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-amandes-cant a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-amandes-cant .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-amandes-cant .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-amandes-cant .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-amandes-cant.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-amandes-cantf ease-in forwards}\n@keyframes pl6-amandes-cantf{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-amandes-cant.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-amandes-cant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#c89b5a;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#c89b5a;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#c89b5a;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#c89b5a;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#c89b5a;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#c89b5a;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#c89b5a;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#c89b5a;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#c89b5a;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#c89b5a;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#c89b5a;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#c89b5a;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#c89b5a;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#c89b5a;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLes \u003cstrong\u003eAmandes Cantonaises Caramélisées Sosa\u003c\/strong\u003e sont des amandes entières enrobées d'un caramel doré croustillant, prêtes à l'emploi. Elles complètent la famille cantonaise Sosa (noisettes, pécan, cacahuètes, macadamia) pour vos décors d'entremets, inclusions de brownies, tablettes de chocolat, toppings de glaces et bars à desserts.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eAmandes entières enrobées de caramel, croquant longue durée\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003ePrêtes à l'emploi : décor, inclusion, concassage\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003ePot professionnel de 600 g, DVC 8 mois\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eConservation : entre 15 et 20 °C, au sec, à l'abri de la lumière\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eOrigine : Espagne, Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eSuggestion d'utilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eConcassez grossièrement les amandes et incorporez-les dans une pâte à brownie juste avant cuisson : l'enrobage caramel résiste au four et garde son croquant. Entières, elles signent le décor d'un entremets praliné ou d'une bûche, posées sur une ganache montée à la poche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIngrédients et allergènes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrédients :\u003c\/strong\u003e Sucre, amandes, huiles végétales (tournesol, palme, maïs), glucose.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergènes :\u003c\/strong\u003e Fruits à coque (amandes ; traces de noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, pistaches, macadamia). Traces d'arachides et de lait.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eÀ noter :\u003c\/strong\u003e contient des fruits à coque (traces croisées possibles : arachides, lait). L'humidité est l'ennemi du caramel : refermez le pot après chaque service.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eQuestions fréquentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eTiennent-elles dans une vitrine réfrigérée ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOui plusieurs heures si le décor est posé sur une surface grasse (ganache, chocolat). Évitez le contact direct avec des crèmes très humides.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003ePeut-on les enrober de chocolat ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eC'est un classique : trempez-les dans une couverture tempérée de la \u003ca href=\"\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ecollection chocolat et praliné\u003c\/a\u003e pour des amandes choco-caramel maison.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eQuelle différence avec des amandes torréfiées ?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eLa caramélisation cantonaise ajoute une coque de sucre cuit, du croquant et une brillance dorée immédiate, sans travail du sucre en atelier. Voir la \u003ca href=\"\/collections\/sosa\"\u003egamme Sosa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-amandes-cant\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974997008723,"sku":"41533","price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/amandes-cantonaises-caramelisees-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159130","url":"https:\/\/patissland.fr\/products\/amandes-cantonaises-caramelisees-600g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}