{"product_id":"acide-dammonium","title":"Węglan amonu","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES - Dodatek\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eWęglan amonu 80 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTradycyjny środek spulchniający do suchych ciasteczek i bardzo puszystych pierników\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eWęglan amonu FUNCAKES (E503) to tradycyjny środek spulchniający, dawniej nazywany solą z rogu jelenia, stosowany do przygotowywania wyjątkowo lekkich i chrupiących ciasteczek, pierników i speculoos. Podczas pieczenia wydziela zapach amoniaku, który całkowicie ulatnia się podczas stygnięcia, nie pozostawiając żadnego posmaku w gotowym produkcie.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWłaściwości\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eZamykana torebka\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDawkowanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e1-2 łyżeczki\/500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNa 500 g mąki\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKod dodatku\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE503\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eWęglan amonu\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuche ciasteczka i kruche ciastka o chrupiącej konsystencji\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTradycyjne pierniki o lekkim, puszystym miękiszu\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eŚwiąteczne speculoos i bredeles\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAlternatywa dla klasycznych proszków do pieczenia w przypadku delikatnych, suchych wypieków\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eWarto wiedzieć\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eŚrodki ostrożności:\u003c\/strong\u003e dodaj węglan amonu do suchych składników, a następnie przesiej razem z mąką, aby równomiernie go rozprowadzić. Typowa dawka: 1 do 2 łyżeczek na 500 g mąki. Podczas pieczenia wydziela się zapach amoniaku: to normalne, w razie potrzeby przewietrz kuchnię. Zapach całkowicie znika po ostudzeniu. Nie spożywać w czystej postaci, unikać wdychania proszku podczas pracy, przechowywać poza zasięgiem dzieci.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKarta techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabela produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkład\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e100% węglan amonu (E503)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTorebka 80 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eWygląd\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eDrobny, krystaliczny proszek\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergeny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBrak\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChłodne, suche miejsce, z dala od światła\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWasze pytania, nasze porady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eDlaczego moje ciasteczka pachną amoniakiem po wyjęciu z piekarnika?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTo normalne i tymczasowe: podczas pieczenia węglan amonu wydziela ten zapach, który całkowicie ulatnia się podczas stygnięcia. Gotowe ciastko nie ma żadnego posmaku ani zapachu. Jeśli zapach jest intensywny, przewietrz kuchnię podczas pieczenia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy można zastąpić węglan amonu proszkiem do pieczenia?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTak, w razie potrzeby można go zastąpić, ale konsystencja będzie inna: węglan amonu nadaje suchym ciastkom szczególną kruchość i lekkość, które trudno dokładnie odtworzyć za pomocą zwykłego proszku do pieczenia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy węglan amonu nadaje się do gęstych ciast, takich jak ciasto na keks?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNie, nadaje się wyłącznie do cienkich, suchych wypieków (ciastek, pierników, speculoos), z których wilgoć szybko odparowuje podczas pieczenia. W przypadku gęstego ciasta, na przykład na keks, zapach amoniaku nie zdąży całkowicie się ulotnić: lepiej użyć proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDodatkowe informacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePoznaj wszystkie \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/funcakes\"\u003eprodukty FUNCAKES\u003c\/a\u003e, nasz dział \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003edodatków do żywności\u003c\/a\u003e oraz niezbędne produkty do \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/boulangerie\"\u003epiekarnictwa\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWięcej informacji\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003eprodukty FUNCAKES\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003edodatki do żywności\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/boulangerie\" class=\"pl8-related\"\u003epiekarnictwo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31103755550762,"sku":"F54835","price":3.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/carbonate-d-ammonium-fun-cakes-1.jpg?v=1772134250","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/weglan-amonu","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}