{"product_id":"sirop-de-glucose-250g-azucren","title":"Syrop glukozowy 250g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - Cukry techniczne\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eSyrop glukozowy 250 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003ePłynny środek zapobiegający krystalizacji karmelu, ganache i masy cukrowej.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSyrop glukozowy Azucren to podstawowy składnik techniczny w cukiernictwie i produkcji słodyczy. Gęsty, przezroczysty i bezbarwny, zapobiega krystalizacji cukru: zapewnia gładki karmel bez kryształków, elastyczne ganache, niepękającą masę cukrową i ciasteczka, które zachowują wilgoć. Zamykany słoik o pojemności 250 g.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWłaściwości\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKonsystencja\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eGęsty\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePrzezroczysty, bezbarwny\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDozowanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e10-15 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eZamiast cukru\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e250 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTemperatura pokojowa, zamknięty słoik\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKarmel i słodycze: zapobiega krystalizacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePlastikowa czekolada do modelowania (wstążki, róże, drapowania)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDomowa masa cukrowa, bardziej elastyczna i mniej krucha\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePolewa i lustrzana glazura, w połączeniu z mlekiem skondensowanym\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCiasteczka i ciasta: zatrzymuje wilgoć, przedłuża świeżość\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePorada Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eWarto wiedzieć\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eWskazówka:\u003c\/strong\u003e syrop jest bardzo lepki. Przed nabraniem zanurz łyżkę w letniej wodzie: glukoza spłynie bez przywierania, co ułatwi precyzyjne dozowanie. Po użyciu dokładnie zamknij słoik.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePełna specyfikacja techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabela produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKonsystencja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGęsty, klarowny i bezbarwny syrop\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePojemność\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZamykany słoik 250 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFunkcja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZapobiega krystalizacji, zatrzymuje wilgoć\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOrientacyjne dozowanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e10–15% jako zamiennik cukru w karmelu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eW temperaturze pokojowej, w suchym miejscu, szczelnie zamknięty słoik\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWasze pytania, nasze porady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy glukozę można zastąpić miodem lub syropem z agawy?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTylko częściowo: syropy te nadają smak i kolor, a ich właściwości zapobiegające krystalizacji są różne. Do karmelu, czekolady plastycznej i glazury lustrzanej najlepiej sprawdza się neutralna glukoza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eIle dodać do ciasta, żeby było bardziej puszyste?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eZastąp 10–15% cukru w przepisie glukozą. Ciasto lepiej zatrzymuje wilgoć i dłużej zachowuje świeżość, bez zmiany smaku.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak nabierać glukozę, żeby nie kleiła się do wszystkiego?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePrzed każdym nabieraniem zanurz łyżkę lub szpatułkę w letniej wodzie: syrop łatwo spłynie, nie tworząc nitek ani nadmiaru, co pozwoli precyzyjnie odmierzyć porcję.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDodatkowe materiały\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePoznaj kolekcję \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/azucren\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e lub \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/isomalt\"\u003eizomaltu, cukru i fruktozy\u003c\/a\u003e i porównaj z \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/products\/sirop-de-mais-300-g\"\u003esyropem kukurydzianym 300 g\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZobacz także\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/azucren\" class=\"pl8-related\"\u003eAzucren\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/isomalt\" class=\"pl8-related\"\u003eIzomalt, cukier i fruktoza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/products\/sirop-de-mais-300-g\" class=\"pl8-related\"\u003esyrop kukurydziany 300 g\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52905580462419,"sku":"AZ00279","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glucose.png?v=1788184035","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/syrop-glukozowy-250g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}