{"product_id":"psyllium-en-poudre-700-g","title":"Psyllium w proszku - 700 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - błonnik roślinny\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePsyllium w proszku - 700 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eTechniczny błonnik do pieczywa bezglutenowego, spoiw i tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePsyllium w proszku Sosa to błonnik pozyskiwany z łupiny rośliny Plantago ovata, znany ze swoich właściwości absorpcyjnych i żelujących. Zawiera 87,8% błonnika i tworzy elastyczny żel, który może zastąpić gluten, jajka lub inne substancje wiążące.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDozowanie (ciasto)\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e20–40 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eZawartość błonnika\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e87,8%\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eZdolność absorpcji\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ex40\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePieczywo i ciasta bezglutenowe o puszystej strukturze i dobrej spoistości\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePreparaty roślinne wymagające spoiwa bez jaj\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTekstury dobrze znoszące pieczenie, chłodzenie i zmiany pH\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCzęściowe zastąpienie glutenu w recepturach technicznych\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUwaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e dodaj bezpośrednio do suchych składników (mąk, skrobi), aby równomiernie je rozprowadzić przed nawodnieniem.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePełna specyfikacja techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabela produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSosa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOpakowanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePojemnik 700 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNazwa botaniczna\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePlantago ovata\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZawartość błonnika\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e87,8%, w tym 58,5% błonnika rozpuszczalnego i 29,2% nierozpuszczalnego\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZdolność absorpcji\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 objętość babki płesznik absorbuje do 40 objętości płynu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergeny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMoże zawierać śladowe ilości orzechów, mleka, jaj, soi, orzeszków ziemnych, selera, gorczycy, sezamu i siarczynów\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWasze pytania, nasze porady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy babka płesznik może zastąpić gluten w chlebie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTak, jej zdolność żelowania i zatrzymywania wody nadaje pieczywu i ciastom bezglutenowym puszystość i strukturę.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJakie dozowanie stosować w cieście?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUżyj od 20 do 40 g babki płesznik na kilogram ciasta; ilość dostosuj do pożądanej konsystencji.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy dobrze znosi gotowanie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTak, żel utworzony przez babkę płesznik pozostaje stabilny podczas gotowania, w niskiej temperaturze i w szerokim zakresie pH.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDodatkowe materiały\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eprofesjonalne składniki techniczne\u003c\/a\u003e \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003eseria Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/ingredients-techniques-pro\" class=\"pl8-related\"\u003eprofesjonalne składniki techniczne\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eseria Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eskładniki do profesjonalnego cukiernictwa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51569396384083,"sku":"43300","price":48.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/psyllium-en-poudre-700-g-sosa-1.jpg?v=1777686407","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/psyllium-w-proszku-700-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}