{"product_id":"pate-aromatique-fruit-de-la-passion-200-g","title":"Pasta aromatyzująca marakuja 200 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:22px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSaracino – Aromat\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003ePasta aromatyczna Marakuja 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003eKoncentrat zawierający 30% pulpy marakui: świeży, kwaskowy smak bez dodawania wody do przygotowywanych receptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003ePasta aromatyczna Saracino Marakuja nadaje kremom, ganache, musom i masom na ciasto świeży, tropikalny oraz lekko kwaskowy smak tego owocu. Zawiera 30% pulpy marakui, dzięki czemu jest znacznie bardziej skoncentrowana niż świeży owoc lub przecier: wystarczy kilka gramów, aby uzyskać wyraźny smak bez dodawania wilgoci, która mogłaby rozmiękczyć ciasto lub rozwarstwić krem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eGładka konsystencja zapewnia równomierne wymieszanie, a aromat dobrze znosi zarówno pieczenie, jak i mrożenie. Barwiona beta-karotenem pasta nadaje również jasnym przygotowywanym masom naturalny żółtopomarańczowy odcień.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajważniejsze cechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e30%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003ePulpa owocowa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eprawdziwa pulpa marakui\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e200 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eFormat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003ezamykany słoik, dozowanie na gramy\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003ePieczenie\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eOdporność\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003earomat stabilny w piekarniku i na zimno\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eKwaskowy\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eProfil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eświeży, tropikalny, lekko wyrazisty\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eZalecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBiszkopty, keksy i ciastka:\u003c\/strong\u003e dodać do masy przed pieczeniem; aromat zachowuje się po wyjęciu z piekarnika.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKrem maślany i frosting:\u003c\/strong\u003e dodać pod koniec ubijania, aby uzyskać owocowy topping do babeczek lub tortu warstwowego bez nadmiaru wilgoci.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMusy, bawaroisy i kremy:\u003c\/strong\u003e wymieszać z bazą przed dodaniem ubitej śmietany; produkt nadaje się do mrożenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNadzienia do tart i desery:\u003c\/strong\u003e aromatyzować krem cukierniczy, ubite ganache lub curd.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLody i sorbety:\u003c\/strong\u003e dodać aromat do mieszanki przed rozpoczęciem mrożenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMasa cukrowa i fondant:\u003c\/strong\u003e zagnieść niewielką ilość, aby nadać aromat masie do obkładania lub modelowania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\" style=\"margin-top:14px\"\u003eDozowanie: zacząć od około 30–50 g na kilogram przygotowywanej masy, spróbować, a następnie dostosować ilość do pożądanej intensywności. Pasta jest słodka i kwaśna, dlatego w wrażliwych recepturach, takich jak bezy czy kremy maślane, należy uwzględnić zawartość cukru i kwasowość.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePołączenia smakowe:\u003c\/strong\u003e marakuja świetnie komponuje się z białą czekoladą, mango i kokosem, tworząc świeże połączenia. Dobrze sprawdza się również jako kontrast dla czekolady mlecznej lub karmelu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eSpecyfikacja techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaracino (Włochy)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRodzaj produktu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSkoncentrowana pasta aromatyczna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMarakuja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMasa netto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkładniki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSyrop glukozowy, cukier, pulpa marakui (30%), regulator kwasowości: kwas cytrynowy (E330), woda, substancja zagęszczająca: pektyna (E440), agar-agar (E406), aromaty i barwnik: beta-karoten (E160a)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlergeny\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMoże zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka i orzechów\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eWartości odżywcze (100 g)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnergia 1163 kJ \/ 278 kcal, węglowodany 71 g, w tym cukry 51 g, białko 0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzechowywanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZamknięty słoik przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła. Po użyciu dokładnie zamknąć\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eCzym różni się od przecieru z marakui?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003ePrzecier składa się głównie z wody i stosuje się go w większej ilości, co wpływa na konsystencję masy lub kremu. Pasta aromatyczna, zawierająca 30% pulpy i zagęszczona pektyną oraz agarem, nadaje smak już po dodaniu kilku gramów, nie zmieniając konsystencji.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy aromat zachowuje się podczas pieczenia?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eTak. Smak pozostaje wyczuwalny w pieczonym biszkopcie, kek­sie lub ciastku, a także zachowuje stabilność po zamrożeniu, dlatego pasta nadaje się do deserów typu entremets i insertów.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eCzy pasta barwi przygotowywane masy?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDelikatnie: beta-karoten (E160a) nadaje naturalny żółtopomarańczowy odcień widoczny w kremie maślanym lub jasnym musie. Aby uzyskać intensywniejszy kolor, można dodać barwnik spożywczy.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eJakie alergeny zawiera?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eReceptura nie zawiera głównych alergenów, ale produkt może zawierać śladowe ilości jaj, orzeszków ziemnych, soi, mleka i orzechów. Przed użyciem należy sprawdzić etykietę zakupionego słoika.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eDowiedz się więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj wszystkie nasze \u003ca href=\"\/pl\/collections\/aromes\"\u003earomaty cukiernicze\u003c\/a\u003e, serię \u003ca href=\"\/pl\/collections\/saracino\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/colorants\"\u003ebarwniki spożywcze\u003c\/a\u003e wzmacniające kolor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933684584787,"sku":"PAF013K02","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/aromepassion.png?v=1789458834","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/pate-aromatique-fruit-de-la-passion-200-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}