{"product_id":"mannitol-sosa-pot-de-500-g","title":"Mannitol – słoik 500 g","description":"\u003cdiv style=\"background-color:#faf7f0; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:8px; padding:24px; font-family:'Montserrat', sans-serif; color:#3a3a3a; line-height:1.6;\"\u003e\n\u003cp\u003eMannitol Sosa to techniczna substancja słodząca pochodna glukozy (E421), stosowana do przygotowywania dekoracji i konstrukcji z cukru. Po roztopieniu i schłodzeniu tworzy nieprzezroczysty i niezwykle twardy karmel o niskiej retencji wilgoci.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;\"\u003eCharakterystyka techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px 20px 16px 32px; margin-bottom:20px;\"\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none; margin:0; padding:0;\"\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px; margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eSkład: substancja słodząca mannitol (E421)\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px; margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eWłaściwości przeciwzamrażające (PAC) na poziomie 188%, moc słodząca (POD) na poziomie 60%\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px; margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTemperatura topnienia: upłynnia się w temperaturze 180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px; margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eTworzy nieprzezroczysty, niezwykle twardy karmel o niskiej retencji wilgoci\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eNiższa wartość kaloryczna niż w przypadku tradycyjnych cukrów\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;\"\u003eWskazówki dotyczące stosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px 20px 16px 32px; margin-bottom:20px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin-top:0;\"\u003eStosowany do dekoracji cukierniczych, jadalnych konstrukcji i rzeźb z cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"list-style:none; margin:0; padding:0;\"\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px; margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eRoztopić w temperaturze 180°C, aby uzyskać nieprzezroczystą i twardą strukturę\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"position:relative; padding-left:18px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a; position:absolute; left:-18px;\"\u003e•\u003c\/span\u003eZalecane dozowanie: quantum satis, w zależności od pożądanego zastosowania\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0; border-left:4px solid #b98b35; padding:16px 20px; margin-bottom:20px;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-top:0;\"\u003eWarto wiedzieć\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0;\"\u003ePrzechowywać szczelnie zamknięty pojemnik, z dala od wilgoci i ciepła. Z roztopionym mannitolem o temperaturze 180°C należy obchodzić się ostrożnie: przestrzegać standardowych zasad bezpieczeństwa dotyczących pracy z gotowanym cukrem.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"color:#b98b35;\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eW jakiej temperaturze należy roztopić mannitol Sosa?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eW temperaturze 180°C, aby uzyskać nieprzezroczysty i niezwykle twardy karmel o niskiej retencji wilgoci.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy mannitol nadaje się do tworzenia rzeźb z cukru?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTak, jest to jedno z jego głównych zastosowań, podobnie jak dekoracje cukiernicze i jadalne konstrukcje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy mannitol ma taką samą moc słodzącą jak zwykły cukier?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNie, jego moc słodząca (POD) wynosi 60%, czyli jest niższa niż sacharozy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309099859,"sku":"41517","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mannitol-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037570","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/mannitol-sosa-pot-de-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}