{"product_id":"grue-de-cacao-valrhona-1kg","title":"Kruszonka kakaowa (grué) - 1 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona - prażone grué kakaowe\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eGrué kakaowe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eGrué kakaowe Valrhona, kawałki prażonych ziaren, 100% kakao. Naturalna chrupkość.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGrué kakaowe Valrhona w opakowaniu 1 kg. Kawałki prażonych i rozdrobnionych ziaren kakao, bez dodatku cukru. Grué to najbardziej surowa i naturalna postać kakao, zanim zostanie ono przetworzone na czekoladę. Charakterystyczna chrupiąca tekstura, intensywny kakaowy profil z wyraźną goryczką. Stosowane głównie do dekoracji: jako posypka do deserów, dodatek do ciastek dla uzyskania tekstury, chrupiący spód do tarty lub składnik naparu ze śmietanką, któremu nadaje naturalny aromat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCechy\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e100%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKawałki prażonych ziaren\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTekstura\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eChrupiąca\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eBez dodatku cukru\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eZastosowanie\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eDekoracja\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePosypka i napar\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nProfil i charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDominujący profil\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eprażone kakao\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDrugorzędna nuta\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003egorzki\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eCharakterystyczna cecha\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003enaturalna chrupkość\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCechy\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eintensywnie prażone kakao\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ewyraźna goryczka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003echrupiące kawałki\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eniesłodzone\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nPolecane zastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNajlepiej dopasowane zastosowania cukiernicze i profesjonalne dla tego produktu.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003edekoracja deserów\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003edodatek do ciastek\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eposypka do deserów\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003etekstura spodu do tarty\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eśmietanka do naparu\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nPołączenia smakowe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSmaki, które podkreślają prażone nuty grué.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ekarmel\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eowoce jagodowe\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ekawa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eczekolada mleczna\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ecytrusy\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ekwiat soli\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nIdealni partnerzy dla tego grué kakaowego\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProdukty Valrhona, które doskonale uzupełnią ten produkt w Twoich kreacjach.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/pl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDo połączenia z\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/pl\/products\/poudre-de-cacao-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/poudre-de-cacao-250g-valrhona-1.jpg?v=1772136365\" alt=\"Kakao w proszku 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDo połączenia z\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eKakao w proszku 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e13.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/pl\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Chrupiące praliny migdałowo-orzechowe\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDo połączenia z\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eChrupiące praliny migdałowo-orzechowe\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAutorski przepis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraktyczne zastosowanie tego produktu w Twoich kreacjach.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eTartaletki czekoladowe z chrupiącym grué\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eTechnika\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKruche ciasto kakaowe, ubijany ganache z ciemnej czekolady Caraïbe 66% Valrhona, obficie wykończony prażonym grué kakaowym, które zapewnia chrupiący kontrast. Grué nadaje teksturę i naturalny smak surowego kakao, bez dodatkowego cukru.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePełna specyfikacja techniczna\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabela produktu\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Francja, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAsortyment\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eCzyste składniki - Grué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSkład\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePokruszone prażone ziarna kakaowca\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDodatek cukru\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eNie, to w 100% naturalne kakao\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFormat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePrzechowywanie\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e16-18 °C, z dala od światła i wilgoci\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlergeny\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMoże zawierać: orzechy, soję, gluten, mleko.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eWyprodukowano w\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFrancja (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eWasze pytania, nasze porady\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzym jest grué kakaowe?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eGrué (po angielsku nibs) to najbardziej naturalna i najmniej przetworzona postać kakao: prażone ziarna kakaowca, które zostały jedynie rozdrobnione, bez cukru, dodatku tłuszczu i dalszego przetwarzania. Ma intensywny kakaowy smak z wyraźną goryczką i chrupiącą teksturę.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak używać grué w cukiernictwie?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTrzy główne zastosowania: (1) jako dekoracja (posypka na deserach, musach i ubitych ganache), (2) jako dodatek do ciastek lub kruchego ciasta, który nadaje im teksturę, (3) do aromatyzowania gorącej śmietanki (parzyć przez 30 min, a następnie przecedzić).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eCzy grué może zastąpić czekoladę?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNie, to różne produkty. Grué to surowe kakao, bez wolnego tłuszczu i cukru. Czekolada zawiera dodatkowo masło kakaowe i cukier. Grué nadaje teksturę i gorzki, kakaowy smak, ale nie rozpuszcza się jak czekolada. Często stosuje się je jako dodatek do czekolady, a nie jej zamiennik.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eJak przechowywać grué?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSzczelnie zamknięte opakowanie przechowywać w temperaturze 16-18 °C, z dala od światła i wilgoci. Wilgoć zmiękcza chrupiące kawałki. Aby zachowały świeżość na dłużej, przesypać do szczelnego słoika. Zamknięte opakowanie można przechowywać przez 12 miesięcy, a po otwarciu przez 3-4 miesiące.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDodatkowe informacje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOdkryj \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/valrhona\"\u003ekolekcję Valrhona\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/decoration\"\u003edekoracje cukiernicze\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/pl\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003eczekolady i praliny\u003c\/a\u003e na Patissland.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : conseil À noter --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eUwaga\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003ePrzed użyciem zapoznaj się z zaleceniami producenta podanymi na produkcie lub jego opakowaniu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOdkryj więcej\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eDobierz do tego Karaiby 66% 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/products\/poudre-de-cacao-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eDobierz do tego Kakao w proszku 250 g 13.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/pl\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\" class=\"pl8-related\"\u003eDobierz do tego Chrupiący praliné migdałowo-laskowy 15.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47801793511763,"sku":"3285","price":35.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/valrhona_grue_de_cacao_nibs.png?v=1787567230","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/products\/kruszonka-kakaowa-grue-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}