{"title":"Oferty dnia","description":"\u003cstyle\u003e\n.rte.collection-description{max-width:none}\n.pl-v6p { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 24px; color: #2a2419; line-height: 1.7; font-size: 15px; }\n.pl-v6p h3 { color: #b98b35; font-size: 19px; margin: 0 0 14px 0; font-weight: 700; }\n.pl-v6p .bloc { background: #fbf9f3; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 8px; padding: 18px 22px; margin-bottom: 16px; }\n.pl-v6p .bloc:last-child { margin-bottom: 0; }\n.pl-v6p ul { padding-left: 20px; margin: 10px 0; }\n.pl-v6p li { margin-bottom: 7px; }\n.pl-v6p li::marker { color: #d7b36a; }\n.pl-v6p .note { background: #fdf5e0; border-left: 4px solid #b98b35; border-radius: 0 8px 8px 0; padding: 16px 20px; margin: 16px 0; font-size: 14px; }\n.pl-v6p a { color: #b98b35; font-weight: 600; }\n.pl-v6p .faq p { margin: 0 0 12px; }\n\n\/* Accordeon SEO : contenu present dans le DOM (indexe) mais replie a l'affichage *\/\n.pl-v6-seo { font-family: 'Montserrat', Arial, sans-serif; margin: 18px 0; }\n.pl-v6-seo \u003e summary {\n  list-style: none; cursor: pointer; display: flex; align-items: center; justify-content: space-between;\n  background: #faf7f0; border: 1px solid #e8dcc4; border-radius: 10px; padding: 14px 20px;\n  font-size: 14px; font-weight: 600; color: #b98b35; letter-spacing: .3px;\n}\n.pl-v6-seo \u003e summary::-webkit-details-marker { display: none; } \/* retire la fleche native Chrome\/Safari *\/\n.pl-v6-seo \u003e summary .chev { transition: transform .2s ease; font-size: 13px; color: #d7b36a; }\n.pl-v6-seo[open] \u003e summary { border-radius: 10px 10px 0 0; border-bottom: none; }\n.pl-v6-seo[open] \u003e summary .chev { transform: rotate(180deg); }\n.pl-v6-seo[open] .pl-v6p { border-radius: 0 0 10px 10px; }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdetails class=\"pl-v6-seo\"\u003e\n  \u003csummary\u003e\n    \u003cspan\u003eDowiedz się więcej o promocjach na produkty cukiernicze i cake design\u003c\/span\u003e\n    \u003cspan class=\"chev\"\u003e▼\u003c\/span\u003e\n  \u003c\/summary\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"pl-v6p\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc\"\u003e\n      \u003ch3\u003ePromocje na produkty cukiernicze i cake design\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eTa strona zbiera aktualne oferty na sprzęt cukierniczy, składniki i akcesoria do dekoracji ciast. Część oferty dotyczy produktów zbliżających się do daty minimalnej trwałości (DDM, dawniej DLUO): są one w pełni zdatne do spożycia i bezpieczne, a rabaty pomagają unikać marnowania żywności.\u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eSkładniki i jadalne dekoracje w obniżonych cenach, często z powodu zbliżającej się daty DDM\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePrzybory, formy i akcesoria do cake design w wyprzedaży lub końcówkach serii\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eOferta regularnie odnawiana, zgodnie z dostawami i końcem partii\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc\"\u003e\n      \u003ch3\u003eAby uzupełnić swoje zakupy\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eRabaty obejmują wszystkie kategorie katalogu: \u003ca href=\"\/pl\/collections\/colorants\"\u003ebarwniki spożywcze\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/pates-a-sucre\"\u003emasa cukrowa\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/moules-entremets\"\u003eformy do deserów\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/pl\/collections\/perles-de-sucre\"\u003eposypki\u003c\/a\u003e oraz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/boites-a-gateaux\"\u003epudełka na ciasta\u003c\/a\u003e. Nowości katalogu znajdziesz w kolekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/nouveautes\"\u003enowości\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n      \u003cdiv class=\"note\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eUwaga:\u003c\/strong\u003e DDM (data minimalnej trwałości) nie jest datą przydatności do spożycia. Po jej upływie produkt może nieznacznie stracić na jakości (tekstura, intensywność koloru lub aromatu), ale pozostaje bezpieczny do spożycia, jeśli był prawidłowo przechowywany. Dokładna data jest podana na każdej odpowiedniej karcie produktu.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n    \u003cdiv class=\"bloc faq\"\u003e\n      \u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy produkt w promocji z bliską datą DDM jest bezpieczny?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTak. DDM to data minimalnej trwałości, a nie data bezpieczeństwa. Barwnik, posypka lub masa cukrowa zbliżająca się do DDM zachowuje swoje właściwości użytkowe w cukiernictwie.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak często zmieniają się promocje?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eOferta zmienia się na bieżąco, w zależności od dostaw, wyprzedaży serii i dat partii. Produkty szybko się sprzedają przy dużych rabatach, ponieważ ilość jest ograniczona do dostępnego stanu magazynowego.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy promocje dotyczą również sprzętu?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTak. Oprócz składników, strona zawiera formy, przybory i akcesoria dekoracyjne w wyprzedaży, bez ograniczeń czasowych, ponieważ są to produkty nieżywnościowe.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e","products":[{"product_id":"moule-3d-magnum","title":"Forma 3D Magnum - Mini Klasyczna","description":"\u003cstyle\u003e\n  .plv6{max-width:100%;margin:32px 0;font-family:inherit;color:#2b2b2b}\n  .plv6-intro{background:#faf7f0;border-left:4px solid #d7b36a;border-radius:0 12px 12px 0;padding:22px 26px;margin-bottom:20px;font-size:15px;line-height:1.75}\n  .plv6-intro strong{color:#b98b35}\n  .plv6-acc{border:1px solid #eadfcb;border-radius:14px;margin-bottom:12px;background:#fff;overflow:hidden}\n  .plv6-acc summary{cursor:pointer;list-style:none;padding:18px 22px;font-weight:700;font-size:16px;color:#2b2b2b;display:flex;align-items:center;justify-content:space-between;gap:16px}\n  .plv6-acc summary::-webkit-details-marker{display:none}\n  .plv6-acc summary::after{content:\"+\";width:28px;height:28px;min-width:28px;border-radius:50%;background:#d7b36a;color:#fff;display:inline-flex;align-items:center;justify-content:center;font-size:20px;line-height:1;font-weight:500}\n  .plv6-acc[open] summary::after{content:\"−\"}\n  .plv6-body{padding:0 22px 22px;font-size:15px;line-height:1.75;color:#444}\n  .plv6-body p{margin:0 0 14px}\n  .plv6-body ul,.plv6-body ol{margin:8px 0 14px;padding-left:20px}\n  .plv6-body li{margin-bottom:8px}\n  .plv6-body a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n  .plv6-hl{color:#b98b35;font-weight:700}\n  .plv6-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 8px 8px 0;padding:14px 18px;margin:12px 0}\n  .plv6-tip strong{color:#8a6624}\n  .plv6-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:12px 0;font-size:14px}\n  .plv6-table th{background:#faf4e5;color:#2b2b2b;font-weight:700;padding:10px 14px;border:1px solid #eadfcb;text-align:left}\n  .plv6-table td{padding:9px 14px;border:1px solid #eadfcb;vertical-align:top}\n  @media(max-width:768px){.plv6-acc summary{padding:16px 18px;font-size:15px}.plv6-body{padding:0 18px 20px;font-size:14px}}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"plv6\"\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"plv6-intro\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eKlasyczna forma 3D Magnum Mini Silikomart\u003c\/strong\u003e nadaje domowym lodom i ciastkom magnum zaokrąglony kształt 3D ze wszystkich stron. \u003cstrong\u003e4 gniazda ze zintegrowaną prowadnicą na patyczek\u003c\/strong\u003e, czas zamrażania w domowej zamrażarce wynosi 2–3 godziny. Format dziecięcy i mrożone przekąski na bufet. Silikon spożywczy Silikomart.\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eSpecyfikacja i oferta\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka:\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSKU:\u003c\/strong\u003e 22.341.87.0065\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGniazda:\u003c\/strong\u003e 4 gniazda z otworem prowadzącym na patyczek\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKształt:\u003c\/strong\u003e pełny 3D, zaokrąglony ze wszystkich stron (bez płaskiej powierzchni)\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriał:\u003c\/strong\u003e silikon spożywczy Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatybilność:\u003c\/strong\u003e zamrażanie, głębokie mrożenie, zmywarka\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzas zamrażania:\u003c\/strong\u003e 2–3 godziny w domowej zamrażarce\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003ctable class=\"plv6-table\"\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003cth\u003e\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMini Classique (ten produkt)\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eForma Magnum Tango\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4 mini, format dziecięcy\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1 duży, format dla dorosłych\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eZastosowanie\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePodwieczorek, przekąski na bufet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eIndywidualny deser popisowy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n        \u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eCzas zamrażania\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2–3 godz.\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4–6 godz.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n      \u003c\/table\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003ePrzepisy — domowe lody i ciastka magnum\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003eJako bazę wykorzystaj nasz \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/blogs\/blog-de-recettes-patissland\/recette-magnums-glaces\"\u003eprzepis na domowe mrożone magnum\u003c\/a\u003e. Poniżej znajdziesz warianty dopasowane do miniaturowego formatu:\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWersja lodowa:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWaniliowe w czekoladowej polewie:\u003c\/strong\u003e domowe lody waniliowe + polewa z temperowanej czekolady mlecznej + karmelizowany proszek z orzechów laskowych — idealne domowe magnum\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTruskawkowo-jogurtowe:\u003c\/strong\u003e jogurt grecki + purée truskawkowe + cukier puder — zamrażają się w 2 godziny, niezwykle proste w przygotowaniu dla dzieci\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzekoladowo-karmelowe:\u003c\/strong\u003e lody z gorzkiej czekolady + strużka solonego karmelu maślanego wstrzyknięta przed zamrożeniem + polewa z białej czekolady\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWersja ciastka magnum (cukiernicza):\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMus czekoladowo-pralinowy:\u003c\/strong\u003e mus z czekolady mlecznej + wkładka z praliné z orzechów laskowych + biszkopt dacquoise — po zamrożeniu polewa z temperowanej gorzkiej czekolady\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMus malinowo-cytrynowy:\u003c\/strong\u003e lekki mus malinowy + zamrożony kremowy środek cytrynowy — różowa polewa z białej czekolady\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMus pistacjowy:\u003c\/strong\u003e mus z czystej 100% pasty pistacjowej + wkładka z pistacjowego kremu cukierniczego — dla miłośników wyrafinowanego cukiernictwa\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cdiv class=\"plv6-tip\"\u003e\n        \u003cstrong\u003eTechnika polewania ciastka magnum:\u003c\/strong\u003e wyjmij zamrożony deser z formy, włóż patyczek i ponownie umieść go w zamrażarce na 30 minut, aby utwardzić powierzchnię. Zanurz w temperowanej czekoladzie o temperaturze 31°C, wykonując powolny i równomierny ruch. Pozostaw do ocieknięcia i ułóż na papierze do pieczenia. Polewa krystalizuje w ciągu 2–3 minut.\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProdukty uzupełniające\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/batonnets\"\u003ePatyczki do lizaków i lodów\u003c\/a\u003e — niezbędne do zintegrowanej prowadnicy w formie\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\"\u003eKuwertura Jivara 40% Valrhona\u003c\/a\u003e — aksamitna polewa z czekolady mlecznej\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eKuwertura Ivoire 35% Valrhona\u003c\/a\u003e — polewa z białej czekolady, którą można barwić za pomocą Colour Mill\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-magnum-tango\"\u003eForma Magnum Tango\u003c\/a\u003e — indywidualny format dla dorosłych, idealny do popisowych deserów w cukierni\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/moules-a-glace-magnum\"\u003eKolekcja form do magnum i lizaków\u003c\/a\u003e — wszystkie formaty Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/sprinkles-mix\"\u003eDekoracyjne posypki\u003c\/a\u003e — posyp nimi polewę przed jej zastygnięciem w wersji dla dzieci\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"plv6-acc\"\u003e\n    \u003csummary\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"plv6-body\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLody czy ciastko magnum — jaka jest różnica?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eLody to klasyczny mrożony deser, na przykład na bazie jogurtu lub śmietanki. Ciastko magnum to zamrożony mus cukierniczy oblany czekoladą — podawany lekko zmrożony, ma bardziej aksamitną konsystencję niż klasyczne lody.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy potrzebne są specjalne patyczki?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWystarczą standardowe patyczki do lizaków lub lodów o długości 11–15 cm. W naszej kolekcji znajdziesz kilka kompatybilnych rozmiarów.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można przygotować dekoracje dla dzieci?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTak — posyp polewę posypkami lub perełkami cukrowymi, zanim zastygnie. Odczekaj 20–30 sekund między polaniem a dekorowaniem.\u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego pełny kształt 3D?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eW przeciwieństwie do płaskich form, zaokrąglenie ze wszystkich stron nadaje deserowi profesjonalny wygląd po oblaniu polewą. Nie pozostawia nieestetycznej płaskiej powierzchni.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":18941225762916,"sku":"22.341.87.0065","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-3d-magnum-mini-classique-silikomart-1.jpg?v=1772133687"},{"product_id":"moule-meringa-silikomart-retour-en-stock-le-02-07","title":"Forma Meringa","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eForma do rolady Meringa, efekt wyciskanej bezy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForma Meringa na nowo definiuje roladę z designem przypominającym świeżo wyciskaną bezę. Technologia 3D Design nadaje deserowi zaokrągloną objętość i płynne linie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesign z efektem wyciskanej bezy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTechnologia 3D Design, zaokrąglona objętość\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePłynne i regularne linie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikon platynowy o wysokiej wydajności\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eZastosowania i wykończenia\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWyciskany relief tworzy grę cieni na wykończeniu.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRolady i desery na koniec roku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePosypać \u003ca href=\"\/pl\/collections\/spray-velours\"\u003esprayem welurowym\u003c\/a\u003e, aby wzmocnić efekt bezy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZobacz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/moules-a-buches\"\u003eformy do rolad\u003c\/a\u003e i \u003ca href=\"\/pl\/collections\/moules-entremets\"\u003eformy do deserów\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eWypukłość daje iluzję dekoru wyciskanego tylką, z idealną regularnością; wylewać do krawędzi.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaki efekt daje ta forma?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEfekt bezowej bezy o zaokrąglonej objętości.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaka technologia?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTechnologia 3D Design firmy Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNa jaki sezon?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eRolady i desery na koniec roku.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31775765856298,"sku":"20.360.13.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-meringa-silikomart-1.png?v=1772134857"},{"product_id":"rectangle-micro-perfore-146x35-h20mm-silikomart","title":"Prostokątna forma do tartaletek perforowana 146 x 35 mm - Silikomart","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-rect146{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-rect146 *{box-sizing:border-box}\n#pl6-rect146 .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-rect146 h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-rect146 p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-rect146 p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-rect146 ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-rect146 li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-rect146 li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-rect146 a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-rect146 .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-rect146 .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-rect146\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eObręcz do tartaletek o wydłużonym kształcie Silikomart Professional 146 x 35 mm nadaje nowoczesny, prostokątny wygląd pojedynczym tartaletkom i finansierom. Jej mikroperforowana ścianka zapewnia równomierne odprowadzanie wilgoci dla chrupiącego ciasta, a termoplastyczny kompozyt z powłoką nieprzywierającą gwarantuje ostre krawędzie przy wyjmowaniu z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormat wydłużony 146 x 35 mm, wysokość 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompozyt termoplastyczny z powłoką nieprzywierającą\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŚciana mikroperforowana dla równomiernie upieczonego spodu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProste i ostre krawędzie, wykończenie jak w sklepie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNieodkształcalny i nierdzewny\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatur od -60°C do +180°C, nadaje się do zmywarki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące użytkowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWyłóż ciasto rozwałkowane na 2 do 3 mm w ramce położonej na macie mikroperforowanej, dokładnie zaznacz kąty, a następnie obetnij nadmiar. Wydłużony format podkreśla układ w linii: ułożone owoce, kuleczki ganache, kawałki świeżych owoców. Poza tartaletkami nadaje się do finansierów, lodowych batonów i pojedynczych deserów porcjowanych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eAby uzyskać idealnie ostre krawędzie, pozwól ciemniejącemu ciastu odpocząć w chłodzie przed pieczeniem. Czyść ciepłą wodą bez użycia szorstkiej gąbki, aby zachować powłokę nieprzywierającą.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIle porcji ma tartaletka o wymiarach 146 x 35 mm?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTen format odpowiada pojedynczej, wydłużonej porcji, idealnej na talerzu lub do ekspozycji. Licz na jedną ramkę na osobę.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy ta ramka nadaje się do finansierów?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTak. Wysokość 20 mm i powłoka nieprzywierająca są odpowiednie zarówno dla prostokątnych finansierów, jak i spodu tartaletek, zapewniając czyste wyjęcie z formy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy należy natłuścić przed pieczeniem?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNie jest to konieczne dzięki powłoce nieprzywierającej. Najlepsze krawędzie uzyskuje się przez wyjęcie z formy na zimno, gdy ciasto stwardnieje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOdkryj inne formaty w naszych \u003ca href=\"\/pl\/collections\/moules-a-tartelettes\"\u003eforemkach do tartaletek\u003c\/a\u003e oraz w kolekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/cercles-cadres\"\u003eobręczy i ramek\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39415883956266,"sku":"52.287.20.0000","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/rectangle-perfores-146x35-h20mm-silikomart-1_87954285-b6ee-4089-af07-eee607e437b2.jpg?v=1786188505"},{"product_id":"1-cercle-a-tartelette-micro-perfore-o70-h20mm","title":"Talerzyk do Tarteletek Mikroperforowany Ø70 mm - Silikomart","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-cercle70{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-cercle70 *{box-sizing:border-box}\n#pl6-cercle70 .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px}\n#pl6-cercle70 h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;text-transform:uppercase;letter-spacing:.4px;margin:0 0 12px;padding-bottom:8px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n#pl6-cercle70 p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-cercle70 p:last-child{margin-bottom:0}\n#pl6-cercle70 ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-cercle70 li{position:relative;padding-left:20px;margin:0 0 8px}\n#pl6-cercle70 li:before{content:\"\\2022\";color:#d7b36a;position:absolute;left:4px;font-weight:700}\n#pl6-cercle70 a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-cercle70 .pl6-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 18px;margin:0 0 16px}\n#pl6-cercle70 .pl6-note p{font-size:14px}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-cercle70\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cp\u003eMikrootworzona obręcz do tartaletek Silikomart Professional Ø70 mm to narzędzie cukierników do idealnie upieczonych indywidualnych tartaletek o średnicy 7 cm. Jej mikrootwory odprowadzają wilgoć podczas pieczenia, zapewniając chrupiące dno bez wilgotnych miejsc, a termoplastyczny kompozyt nieprzywierający gwarantuje czyste wyjmowanie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eŚrednica 70 mm (7 cm), wysokość 20 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTermoplastyczny kompozyt nieprzywierający, łatwe wyjmowanie bez smarowania\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŚciana z mikrootworami dla równomiernego pieczenia dna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNieodkształcalny i nierdzewny, nawet przy intensywnym użytkowaniu w warsztacie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZakres temperatur od -60°C do +180°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKompatybilny z piekarnikiem, lodówką, zamrażarką i zmywarką\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eWskazówki dotyczące użytkowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRozwałkuj ciasto na grubość 2 do 3 mm, wyłóż obręcz położoną na macie lub perforowanej blasze, a następnie odetnij nadmiar nożem. Dzięki otworom pieczenie na ślepo można często skrócić: obserwuj zabarwienie już od 160°C. Ten rozmiar 7 cm nadaje się do tartaletek owocowych, ganache, indywidualnych flanów i małych słodkości z cukierni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6-note\"\u003e\n\u003cp\u003eAby zachować właściwości nieprzywierające, unikaj używania ostrych narzędzi wewnątrz obręczy i dbaj o całkowite wysuszenie przed przechowywaniem. Mikrootwory czyści się ciepłą wodą, bez środków ściernych.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eNajczęściej zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak wyłożyć ciasto w obręczy do tartaletek, aby go nie rozerwać?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePracuj z dobrze schłodzonym ciastem, wykładaj bez rozciągania, zaznaczając kąt u podstawy, a następnie odstaw na 30 minut do lodówki przed pieczeniem, aby ograniczyć kurczenie się.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKtóry rozmiar wybrać: Ø70 czy Ø80 mm?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eØ70 mm to klasyczna porcja indywidualna; \u003ca href=\"\/pl\/products\/1-cercle-a-tartelettes-micro-perfores-o80-h20mm-silikomart\"\u003erozmiar Ø80 mm\u003c\/a\u003e oferuje większą tartaletkę do deserów na talerzu. Oba mają tę samą wysokość 20 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaki jest cel mikrootworów?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePozwalają na ucieczkę wilgoci podczas pieczenia, co daje bardziej chrupiące i równomierne dno niż przy pełnej obręczy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZnajdź całą gamę w kolekcji \u003ca href=\"\/pl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e lub wśród naszych \u003ca href=\"\/pl\/collections\/cercles-cadres\"\u003eobręczy i ramek do pieczenia\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39445668528170,"sku":"52.306.20.0000","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/products\/cercle-a-tartelette-micro-perfore-o70-h20mm-silikomart-1.jpg?v=1772138433"},{"product_id":"moule-mini-cake","title":"Forma do mini ciasta","description":"\u003cstyle\u003e.pl-fiche{font-family:'Montserrat',-apple-system,BlinkMacSystemFont,'Segoe UI',sans-serif;background:#faf7f0;color:#3a352c;line-height:1.7;padding:32px;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:14px;max-width:920px;margin:0 auto}.pl-fiche h3{color:#b98b35;font-size:19px;font-weight:700;margin:0 0 14px}.pl-fiche .pl-block{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:22px 24px;margin:0 0 18px}.pl-fiche p{margin:0 0 12px}.pl-fiche ul{list-style:none;margin:0;padding:0}.pl-fiche li{position:relative;padding-left:22px;margin-bottom:9px}.pl-fiche li::before{content:'';position:absolute;left:0;top:9px;width:8px;height:8px;border-radius:50%;background:#d7b36a}.pl-fiche a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:underline}.pl-fiche .pl-note{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:6px;padding:16px 20px;margin:0 0 18px}.pl-fiche .pl-faq p{margin:0 0 10px}\u003c\/style\u003e\u003cdiv class=\"pl-fiche\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eForma Mini Cake, seria Classic\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eForma Mini Cake z serii Classic pozwala na wykonanie równomiernych mini ciast o wymiarach 79 x 29 mm i wysokości 30 mm. Silikon spożywczy zapewnia równomierne pieczenie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eCharakterystyka\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormy o wymiarach 79 x 29 mm, wysokość 30 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDo mini ciast i pojedynczych wypieków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSilikon spożywczy, równomierne pieczenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eŁatwe wyjmowanie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block\"\u003e\n\u003ch3\u003eZastosowania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIndywidualny format do codziennego pieczenia.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMini ciasta, pojedyncze wypieki i małe desery\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLukrowanie i dekorowanie \u003ca href=\"\/pl\/collections\/decorations-en-sucre\"\u003edekoracjami cukrowymi\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZobacz \u003ca href=\"\/pl\/collections\/moules-entremets\"\u003eformy do deserów\u003c\/a\u003e z serii \u003ca href=\"\/pl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-note\"\u003eSilikon zapewnia równomierne pieczenie i łatwe wyjmowanie mini ciast.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-block pl-faq\"\u003e\n\u003ch3\u003eCzęsto zadawane pytania\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJakie wymiary ma każda forma?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e79 x 29 mm, wysokość 30 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDo jakich zastosowań?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMini ciasta i pojedyncze wypieki.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy wyjmowanie jest łatwe?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eTak, silikon spożywczy umożliwia bezwysiłkowe wyjmowanie ciast.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40004013064234,"sku":"20.026.00.0065","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-mini-cake-silikomart-1.jpg?v=1772142155"},{"product_id":"moule-madeleine","title":"Forma do magdalenek","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma do magdalenek - Silikomart: Odkryj francuski urok, w dużym i mini wydaniu!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWejdź do delikatnego świata francuskich wypieków z formą do magdalenek od Silikomart. Należąca do prestiżowej serii Classic renomowanej włoskiej marki Silikomart, ta forma dostępna jest w trzech wariantach: dla miłośników klasycznych magdalenek, mini przysmaków oraz dla tych, którzy wolą magdalenki w wersji XL. Wybór należy do Ciebie!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGłówne cechy:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma na klasyczne magdalenki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdealna do przygotowania 9 pięknych, tradycyjnych magdalenek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWymiary: 68 x 45 wys. 17 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCałkowita pojemność: 270 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma na mini magdalenki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePerfekcyjna do przygotowania 15 uroczych mini magdalenek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWymiary: 44 x 34 wys. 10 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCałkowita objętość: 150 ml\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eForma na magdalenki XL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePrzeznaczona do stworzenia 4 dużych magdalenek o pojemności 95 ml każda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWymiary wgłębień: 50 x 28 wys. 19 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCałkowita pojemność: 380 ml (95 ml na wgłębienie)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalety Silikomart:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJakość premium:\u003c\/strong\u003e Włoska marka Silikomart to synonim doskonałości. Oczekuj perfekcyjnych rezultatów za każdym razem.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutentyczny design:\u003c\/strong\u003e Precyzyjnie wykonane detale gwarantują charakterystyczny kształt muszelki, który słynie z magdalenek.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŁatwość użycia:\u003c\/strong\u003e Elastyczny silikon umożliwia łatwe i szybkie wyjmowanie wypieków, zapewniając równomierne pieczenie.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBezpieczeństwo i trwałość:\u003c\/strong\u003e Wykonana z wysokiej jakości silikonu spożywczego, odpornego na temperatury od -60°C do +230°C.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego wybrać formę do magdalenek Silikomart?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfesjonalne rezultaty:\u003c\/strong\u003e Twórz idealne magdalenki za każdym razem, godne najlepszych francuskich cukierni.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWszechstronność:\u003c\/strong\u003e Idealna do różnorodnych słodkich i wytrawnych przepisów.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eŁatwość czyszczenia:\u003c\/strong\u003e Można myć w zmywarce, co sprawia, że sprzątanie jest szybkie i proste.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOpis:\u003c\/strong\u003e Niezależnie od tego, czy masz ochotę na klasyczną magdalenkę, mini przysmak czy magdalenkę w wersji XL, ta forma spełni Twoje oczekiwania. Z formą do magdalenek Silikomart francuskie wypieki nigdy nie były tak dostępne. Wybierz swoją i pozwól się oczarować magią domowych magdalenek.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUżytkowanie:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzygotowanie ciasta:\u003c\/strong\u003e Przygotuj ciasto na magdalenki według swojego ulubionego przepisu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNapełnianie:\u003c\/strong\u003e Napełnij wgłębienia formy ciastem, uważając, aby nie wypełnić ich całkowicie, by uniknąć wylewania podczas pieczenia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePieczenie:\u003c\/strong\u003e Umieść formę w nagrzanym piekarniku i piecz zgodnie z instrukcjami przepisu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyjmowanie z formy:\u003c\/strong\u003e Pozwól lekko ostygnąć, a następnie delikatnie wyjmij magdalenki z formy.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDodaj formę do magdalenek Silikomart do swojego koszyka już teraz i odmień swoje chwile smakowitości dzięki pysznym i perfekcyjnie uformowanym magdalenkom!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"9 Madeleinek","offer_id":47074126102867,"sku":"20.032.00.0065","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"15 mini Madeleinek","offer_id":47074126135635,"sku":"SF031","price":9.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 Madeleines XL","offer_id":48719035302227,"sku":"51028","price":22.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-madeleine-silikomart-1.jpg?v=1772142158"},{"product_id":"fraises-lyophilisees-en-tranches-5-7-mm-250-g","title":"Truskawki liofilizowane w plasterkach 5–7 mm – 250 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.patissland-product{font-family:'Helvetica Neue',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;width:100%;max-width:1200px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n.patissland-product *{box-sizing:border-box}\n.patissland-product .pl-intro{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 100%);padding:24px 28px;border-radius:14px;border-left:5px solid #b98b35;margin:0 0 28px;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.08)}\n.patissland-product .pl-intro p{margin:0;font-size:16px;color:#2a2419}\n.patissland-product .pl-intro strong{color:#b98b35}\n.patissland-product h2.pl-h2{color:#b98b35;font-size:22px;font-weight:700;margin:32px 0 18px;padding-bottom:10px;border-bottom:2px solid #d7b36a;display:flex;align-items:center;gap:10px}\n.patissland-product .pl-grid{display:grid;grid-template-columns:repeat(3,1fr);gap:14px;margin:18px 0}\n.patissland-product .pl-card{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;padding:16px;transition:.2s}\n.patissland-product .pl-card:hover{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 10px rgba(185,139,53,.12)}\n.patissland-product .pl-card strong{color:#b98b35;display:block;font-size:14px;text-transform:uppercase;letter-spacing:.5px;margin-bottom:6px}\n.patissland-product .pl-card span{font-size:15px;color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion{background:#fdfaf5;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px;margin:10px 0;overflow:hidden;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open]{border-color:#d7b36a;box-shadow:0 2px 12px rgba(185,139,53,.1)}\n.patissland-product .patissland-accordion summary{padding:16px 20px;cursor:pointer;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:15px;list-style:none;display:flex;justify-content:space-between;align-items:center;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.patissland-product .patissland-accordion summary:hover{background:#eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion summary::after{content:\"+\";color:#b98b35;font-size:24px;font-weight:300;transition:.2s}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary::after{content:\"−\"}\n.patissland-product .patissland-accordion summary strong{color:#2a2419}\n.patissland-product .patissland-accordion[open] summary{background:#eadfcb;color:#b98b35}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body{padding:18px 22px;background:#fff;border-top:1px solid #eadfcb}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p{margin:0 0 12px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body p:last-child{margin-bottom:0}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body ul{margin:8px 0;padding-left:22px}\n.patissland-product .patissland-accordion .pl-acc-body li{margin:6px 0}\n.patissland-product a.pl-link{color:#b98b35;text-decoration:none;font-weight:600;border-bottom:1px solid #d7b36a;transition:.2s}\n.patissland-product a.pl-link:hover{color:#9a7220;border-bottom-color:#9a7220}\n.patissland-product .pl-tip{background:linear-gradient(135deg,#fdfaf5 0%,#eadfcb 50%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #b98b35}\n.patissland-product .pl-tip strong{color:#b98b35}\n.patissland-product .pl-warning{background:linear-gradient(135deg,#fdf3e7 0%,#fce8d4 100%);padding:18px 22px;border-radius:10px;margin:18px 0;border-left:4px solid #c45a1c}\n.patissland-product .pl-warning strong{color:#c45a1c}\n.patissland-product .pl-table{width:100%;border-collapse:collapse;margin:14px 0;background:#fff;border-radius:10px;overflow:hidden;box-shadow:0 1px 6px rgba(0,0,0,.04)}\n.patissland-product .pl-table th{background:#b98b35;color:#fff;padding:12px 14px;text-align:left;font-weight:600;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table td{padding:11px 14px;border-bottom:1px solid #eadfcb;font-size:14px}\n.patissland-product .pl-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.patissland-product .pl-table tr:nth-child(even) td{background:#fdfaf5}\n@media(max-width:768px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:1fr}.patissland-product h2.pl-h2{font-size:19px}}\n@media(min-width:769px) and (max-width:1024px){.patissland-product .pl-grid{grid-template-columns:repeat(2,1fr)}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"patissland-product\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-intro\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTruskawki Liofilizowane w Plastrach 5-7 mm Sosa Ingredients 250 g\u003c\/strong\u003e (referencja 41384) to znak rozpoznawczy czekoladników, cukierników i lodziarzy profesjonalnych, którzy szukają \u003cstrong\u003enaturalnej i chrupiącej dekoracji wizualnej\u003c\/strong\u003e. Proces \u003cstrong\u003eliofilizacji\u003c\/strong\u003e (sublimacja na zimno) zachowuje pełną intensywność aromatu, żywy czerwony kolor i oryginalny kształt owocu, jednocześnie eliminując 95% wody. Efekt: plastry o kalibrowanej grubości \u003cstrong\u003e5 do 7 mm\u003c\/strong\u003e, gotowe do posypania jako topping lub dodania do suchych przygotowań. \u003cstrong\u003e100% naturalne, bez dodatku cukru, bez barwników\u003c\/strong\u003e, spełniają wymagania czystego składu laboratoriów profesjonalnych. Format profesjonalny \u003cstrong\u003e250 g w zamykanym słoiku\u003c\/strong\u003e dla optymalnej konserwacji i precyzyjnego dozowania. Sosa Ingredients, katalońska marka założona w 1967 roku, to światowy lider składników technicznych dla szefów kuchni z gwiazdkami Michelin i rzemieślników premium.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eW kilku słowach\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eMarka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSosa Ingredients (Hiszpania)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNumer referencyjny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSosa 41384\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eFormat\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003ePlastry 5 do 7 mm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eProces\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eLiofilizacja (zimno)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eZawartość\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eSłoik 250 g z możliwością ponownego zamknięcia\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-card\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSkład\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100% truskawka (bez cukru i barwników)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eSzczegółowe informacje\u003c\/h2\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eDlaczego warto wybrać liofilizowane truskawki Sosa w plastrach?\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTruskawki Liofilizowane Sosa Plastry 250 g\u003c\/strong\u003e wyróżniają się 6 zaletami, które czynią je referencją dla profesjonalnych czekoladników i cukierników:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWyjątkowa ochrona aromatu\u003c\/strong\u003e : liofilizacja (sublimacja zimna wody z owocu) zachowuje \u003cstrong\u003edo 97% aromatów\u003c\/strong\u003e świeżego owocu, w przeciwieństwie do klasycznego suszenia termicznego, które niszczy część związków aromatycznych\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePlastry o kalibrowanej grubości 5-7 mm\u003c\/strong\u003e : jednolita grubość idealna do \u003cstrong\u003edekoracji wizualnej\u003c\/strong\u003e na tabliczkach czekolady, mendiantach, porcjach mono, gdzie regularność plastrów świadczy o rzemieślniczej jakości produktu końcowego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutentyczna chrupkość\u003c\/strong\u003e : suszenie sublimacyjne zachowuje strukturę komórkową truskawki, co nadaje charakterystyczną \u003cstrong\u003echrupiącą teksturę\u003c\/strong\u003e, kontrastującą z miękkością dekorowanych wyrobów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIntensywny i trwały czerwony kolor\u003c\/strong\u003e : liofilizacja zachowuje naturalne pigmenty truskawki (antocyjany), zapewniając intensywną czerwień, która nie blaknie, idealną do wizualnej prezentacji gotowych produktów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e100% naturalne, bez dodatków\u003c\/strong\u003e : czysty skład (tylko truskawki) bez dodatku cukru, barwników i konserwantów. Argument czystego składu wyróżniający dla wymagających szefów kuchni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarque Sosa Ingredients\u003c\/strong\u003e : katalońska marka o światowej renomie w dziedzinie wysokiej klasy technicznej cukiernictwa, dostawca dla największych szefów kuchni z gwiazdkami Michelin i wybitnych czekoladników\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAby poznać pełną gamę Sosa, zobacz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003ekolekcję Sosa Ingredients Patissland\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSzczegółowe cechy techniczne\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCechy\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWartość\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMarka\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSosa Ingredients (Hiszpania)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNumer referencyjny producenta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e41384\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRodzaj produktu\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiofilizowane truskawki w plastrach\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFormat plastrów\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrubość 5 do 7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eOpakowanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSłoik 250 g z możliwością ponownego zamknięcia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProces produkcji\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLiofilizacja (sublimacja na zimno)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSkład\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100% truskawki\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDodany cukier\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDodane barwniki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKonserwanty\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNie\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePrzechowywanie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuche miejsce (wilgotność \u0026lt; 60%), 15-20°C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePochodzenie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHiszpania\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSkład i alergeny\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSkładniki:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLiofilizowane truskawki\u003c\/strong\u003e: 100% produktu, bez żadnych dodatków\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSkład jest celowo minimalistyczny, zgodny z filozofią Sosa dotyczącą surowego składnika przetwarzanego czystą techniką (liofilizacja) bez dodatku substancji pomocniczych.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-warning\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlergeny:\u003c\/strong\u003e może zawierać śladowe ilości mleka i jego pochodnych (ze względu na środowisko produkcji). Zawsze sprawdzaj etykietę fizycznego produktu, aby uzyskać aktualne informacje o alergenach, które mogą się różnić w zależności od partii Sosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eZrozumieć liofilizację: dlaczego to rewolucja\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiofilizacja\u003c\/strong\u003e (lub kriodesykacja) to techniczny proces polegający na \u003cstrong\u003esublimacji wody z zamrożonego produktu\u003c\/strong\u003e pod wysokim próżnią. W praktyce owoc jest zamrażany w bardzo niskiej temperaturze (-30°C do -50°C), a następnie umieszczany w komorze próżniowej, gdzie woda przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego (lód) do gazowego (para), \u003cstrong\u003ebez przechodzenia przez stan ciekły\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZalety techniczne w porównaniu do suszenia termicznego:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZachowanie aromatu\u003c\/strong\u003e: zimno zapobiega termicznemu rozkładowi lotnych związków aromatycznych. Owoc zachowuje do 97% swojego oryginalnego profilu aromatycznego\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZachowanie wyglądu\u003c\/strong\u003e: kolor, kształt i struktura komórkowa pozostają nienaruszone. Liofilizowana truskawka zachowuje kształt świeżego plastra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZachowanie wartości odżywczych\u003c\/strong\u003e: witaminy (zwłaszcza witamina C), polifenole i przeciwutleniacze są zachowane w ponad 90%, w porównaniu do 30-50% przy klasycznym suszeniu termicznym\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDługotrwała konserwacja\u003c\/strong\u003e: przy mniej niż 5% pozostałej wody produkt zachowuje świeżość przez kilka miesięcy w temperaturze pokojowej bez konserwantów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChrupiąca tekstura\u003c\/strong\u003e: sublimacja pozostawia charakterystyczną porowatą strukturę, która zapewnia \u003cstrong\u003elekki i powietrzny chrup\u003c\/strong\u003e, różniący się od twardej suchości owoców suszonych w piecu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eTo właśnie z tych powodów liofilizacja stała się standardem wśród szefów kuchni z gwiazdkami Michelin i czołowych czekoladników od lat 2000, kiedy Sosa Ingredients spopularyzowało jej zastosowanie w profesjonalnej cukiernictwie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eRóżnicowanie: Plastry vs Proszek vs Całe\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePatissland oferuje kilka formatów liofilizowanych truskawek Sosa, każdy dostosowany do innego zastosowania technicznego. Oto jak pozycjonować te \u003cstrong\u003eplastry 5-7 mm\u003c\/strong\u003e względem innych formatów:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable class=\"pl-table\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eFormat Sosa\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePreferowane zastosowanie\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eWidoczność w produkcie\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003ePlastry 5-7 mm (TEN PRODUKT)\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDekoracja wizualna na tabliczkach czekolady, mendiantach, porcjach indywidualnych, wyrobach cukierniczych\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBardzo widoczne, podkreśla jakość rzemieślniczą\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKruszonka i kawałki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDodatek do ciast, ciasteczek, granoli, tabliczek z dodatkami\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWidoczne, ale rozdrobnione\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProszek\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromatyzacja musów, ganache, lodów, ciast makaronikowych, cukrów smakowych\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNiewidoczne, ale intensywnie aromatyczne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCałe truskawki\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDekoracja główna, napary, dodatki premium\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBardzo widoczne, format pojedynczy\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKryterium wyboru plastrów 5-7 mm:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo wyboru\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003eręcznie robione tabliczki czekolady\u003c\/strong\u003e, gdzie plasterek ułożony na płasko w formie podkreśla wizualną stronę produktu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo wyboru\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003emendianty z ciemnej, mlecznej lub białej czekolady\u003c\/strong\u003e, jako alternatywa lub uzupełnienie tradycyjnych orzechów (migdał, pistacja, orzech laskowy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDo wyboru\u003c\/strong\u003e na \u003cstrong\u003ewysokiej klasy wykończenia wizualne\u003c\/strong\u003e na porcjach indywidualnych, deserach, wyrobach cukierniczych, gdzie ważna jest regularność formatu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDo niewidocznych, aromatycznych dodatków (musy, ganache) lepiej wybrać wersję \u003cstrong\u003eproszek\u003c\/strong\u003e. Do ciast z widocznymi kawałkami odpowiedniejsza jest wersja \u003cstrong\u003ekruszonka\u003c\/strong\u003e. Różne formaty uzupełniają się w uniwersalnej pracowni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003ePreferowane zastosowania profesjonalne\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003ePlastry \u003cstrong\u003eliofilizowanych truskawek 5-7 mm\u003c\/strong\u003e otwierają szerokie możliwości twórcze w 8 głównych kategoriach zastosowań profesjonalnych:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzekoladnictwo rzemieślnicze:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTabliczki czekolady sygnowane\u003c\/strong\u003e: ułożenie plasterków na płasko w formie przed zalaniem temperowaną czekoladą, dla efektu jaskrawej czerwieni na czarnym, mlecznym lub białym tle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEkskluzywne mendianty\u003c\/strong\u003e: 1 plasterek na środku temperowanej czekolady, jako zamiennik lub uzupełnienie klasycznych orzechów (migdał, pistacja, orzech laskowy, morela)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCzekoladki formowane i praliny\u003c\/strong\u003e: dekoracja na powierzchni czekoladek po formowaniu, aby wyróżnić letnią kolekcję lub Walentynki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKęsy czekoladowo-owocowe\u003c\/strong\u003e: czekoladowa polewa z widocznym plasterkiem jako wykończenie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCiasto pojedyncze:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekoracja porcji indywidualnych i deserów\u003c\/strong\u003e: 1 do 3 plasterków ułożonych na wykończeniu z polewy lustrzanej, musu lub kremu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOzdoba na babeczki waniliowe lub czekoladowe\u003c\/strong\u003e: plasterki układane na kremie maślanym lub ganache, aby dodać chrupkości i koloru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWykończenie wyrobów cukierniczych\u003c\/strong\u003e: kouign-amann, drożdżówki francuskie, rogaliki z truskawkami, jako dekoracja po upieczeniu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlacerie i inne:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDekoracja lodów i sorbetów\u003c\/strong\u003e : plasterki układać na końcowym etapie na pucharku lub w szklance z lodami, podawać od razu (zimno nie niszczy liofilizacji)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDodatki do granoli, musli, płatków śniadaniowych\u003c\/strong\u003e : dodawać podczas pakowania, aby zachować chrupkość do degustacji\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNapar w herbatkach i naparach owocowych\u003c\/strong\u003e : plasterki szybko się zaparzają i uwalniają aromat truskawki do gorącego napoju\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eSposób użycia: zachować chrupkość\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eCharakter liofilizowanego produktu wymaga złotej zasady: \u003cstrong\u003eminimalizować kontakt z wilgocią\u003c\/strong\u003e. Oto dobre praktyki, aby w pełni wykorzystać właściwości produktu:\u003c\/p\u003e\n\u003col style=\"padding-left:22px;margin:8px 0\"\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eAplikacja tuż przed podaniem\u003c\/strong\u003e : dla dekoracji widocznych (tabliczki, mendianty, porcje indywidualne), połóż plasterki podczas wykończenia, nie na wiele godzin wcześniej. Wilgoć otoczenia stopniowo zmiękcza liofilizację\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTylko do przygotowań suchych\u003c\/strong\u003e : używaj plasterków w temperowanej czekoladzie (tłuszcz bezwodny), ciastach przed pieczeniem (wilgoć uwalniana podczas pieczenia), granolach, suchych polewach\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUnikać kremów wilgotnych\u003c\/strong\u003e : nie dodawać do mas wilgotnych, takich jak krem budyniowy, płynna ganache, ubita bita śmietana. Truskawka się zrehydratuje i straci chrupkość\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUkładanie na ganache\u003c\/strong\u003e : jeśli dekorujesz ganache ubite lub krem maślany, połóż plasterek \u003cstrong\u003etuż przed podaniem\u003c\/strong\u003e, aby ograniczyć zmiękczenie\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSzybka praca w czekoladziarni\u003c\/strong\u003e : dla tabliczek i mendiantów, połóż plasterek zaraz po zalaniu czekoladą, gdy jest jeszcze lekko płynna, aby osadził się w tłuszczu i był chroniony przed wilgocią otoczenia\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:8px 0\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie po użyciu\u003c\/strong\u003e : natychmiast zamknij słoik po każdym użyciu, aby zapobiec wchłanianiu wilgoci przez pozostałe plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePorada profesjonalisty z branży czekoladowej:\u003c\/strong\u003e aby tabliczki wyglądały idealnie, krótko zamroź plasterki przed zalaniem czekoladą. Kontrast termiczny natychmiast zastyga czekoladę wokół plasterka, tworząc wyraźne i trwałe osadzenie dekoracji.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eOptymalne przechowywanie i konserwacja\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLiofilizacja zachowuje świeżość na długo, jeśli przestrzega się kilku ścisłych zasad:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie\u003c\/strong\u003e : przechowywać w \u003cstrong\u003esuchym\u003c\/strong\u003e miejscu, chronić przed wilgocią otoczenia (wilgotność poniżej 60%)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZalecana temperatura\u003c\/strong\u003e : \u003cstrong\u003e15 do 20°C\u003c\/strong\u003e przy standardowym przechowywaniu. Unikać gwałtownych zmian temperatury, które powodują kondensację\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrzechowywanie po otwarciu\u003c\/strong\u003e : słoik jest \u003cstrong\u003ezamykany ponownie\u003c\/strong\u003e, szczelnie zamknąć po każdym użyciu, aby uniknąć rehydratacji pozostałych plasterków\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOchrona przed światłem\u003c\/strong\u003e: przechowuj z dala od bezpośredniego światła słonecznego, które może zmieniać naturalny kolor antocyjanów\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOchrona przed zapachami\u003c\/strong\u003e: porowata struktura liofilizowanego owocu pochłania zapachy z otoczenia. Przechowuj z dala od produktów aromatycznych (przyprawy, wanilia, cytrusy)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWoreczek przeciw wilgoci\u003c\/strong\u003e: dla warsztatów w wilgotnym klimacie lub regionach tropikalnych, po otwarciu dodaj do słoika woreczek z żelem krzemionkowym spożywczym, aby pochłonąć pozostałą wilgoć\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBez chłodzenia\u003c\/strong\u003e: nigdy nie przechowuj w lodówce, która powoduje kondensację przy każdym wyjęciu słoika i stopniowo zmiękcza plasterki\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDDM\u003c\/strong\u003e: odnieś się do daty nadrukowanej na słoiku. Przy odpowiednim przechowywaniu liofilizowana truskawka zachowuje swoje właściwości przez kilka miesięcy po otwarciu\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n\u003csummary\u003e\u003cstrong\u003eNajczęściej zadawane pytania dla profesjonalistów\u003c\/strong\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-acc-body\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzym jest liofilizacja?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLiofilizacja to proces polegający na zamrożeniu produktu, a następnie \u003cstrong\u003eusunięciu jego wody przez sublimację\u003c\/strong\u003e pod wysoką próżnią. Woda przechodzi bezpośrednio ze stanu stałego w gazowy, omijając stan ciekły, co zachowuje strukturę komórkową, kolor, aromaty i składniki odżywcze owocu. Efekt: lekki, chrupiący owoc, który zachowuje do 97% swojego oryginalnego profilu aromatycznego, w porównaniu do 30-50% przy klasycznym suszeniu termicznym.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGdzie kupić profesjonalne liofilizowane owoce?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePatissland oferuje pełną gamę liofilizowanych owoców Sosa Ingredients (truskawki, maliny, mango, borówki, czarna porzeczka, cytryna itd.) w różnych formatach (plasterki, okruchy, proszki, całe) dla profesjonalnych czekoladników, cukierników i lodziarzy. Dostawa w ciągu 24-48h na terenie Francji kontynentalnej, z możliwością odbioru osobistego w systemie click and collect pod adresem 12 Chaussée Jules César, 95520 Osny.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaka jest różnica między liofilizowanymi a suszonymi truskawkami?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLiofilizowane truskawki\u003c\/strong\u003e są suszone na zimno pod próżnią, co zachowuje ich kształt, kolor, aromaty i składniki odżywcze. Charakterystyczna chrupiąca tekstura. Klasyczne \u003cstrong\u003esuszone truskawki\u003c\/strong\u003e są suszone na gorąco, co niszczy część aromatów, zmienia kolor (brązowienie) i nadaje gumowatą, a nie chrupiącą teksturę. W cukiernictwie wysokiej klasy liofilizacja jest zdecydowanie preferowana.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy można dodać plasterki do ganache lub kremu?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNie, plasterki liofilizowane należy stosować \u003cstrong\u003ewyłącznie w suchych przygotowaniach\u003c\/strong\u003e (temperowana czekolada, ciasto na ciasteczka, granole) lub jako posypkę nakładaną na powierzchnię na ostatnią chwilę. W ganache, kremie pâtissière lub bitej śmietanie natychmiast się nawilżą i stracą swoją chrupiącą teksturę. Do aromatyzowania wilgotnych przygotowań użyj wersji \u003cstrong\u003eproszek\u003c\/strong\u003e Sosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJaką ilość przewidzieć na 100 tabliczek czekolady?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDla standardowych tabliczek (100g) z 2 do 3 plastrami dekoracji, przewiduj około 60 do 80 plastrów na 100g słoika, czyli 80 do 120 dekorowanych tabliczek na słoik 250g, w zależności od obfitości dekoracji. Do produkcji seryjnej 100 tabliczek jeden słoik wystarczy z zapasem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy plastry wytrzymują pieczenie w piekarniku?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTak, możesz je dodać do ciast na ciasteczka, kruche ciasta, financiers lub cookies przed pieczeniem. Ciepło piekarnika wzmacnia aromaty, a kolor pozostaje intensywny. W przypadku ciast wilgotnych, jak magdalenki, lepiej dodawać je na powierzchnię po upieczeniu, aby zachować chrupkość. Pieczenie jest możliwe do maksymalnie 200°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCzy nadają się dla diet wegańskich, bezglutenowych, ekologicznych?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSkład to \u003cstrong\u003e100% truskawek\u003c\/strong\u003e bez żadnych dodatków, produkt jest odpowiedni dla diet wegańskich, bezglutenowych i bezlaktozowych (należy sprawdzić na etykiecie obecność śladowych alergenów mleka). W przypadku certyfikatu ekologicznego, sprawdź konkretną partię, ponieważ Sosa oferuje zarówno produkty ekologiczne, jak i konwencjonalne w zależności od rynku.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJak uniknąć zmiękczania plastrów w witrynie?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWilgotność otoczenia w witrynie cukierniczej (często 60-75% wilgotności) stopniowo zmiękcza plastry na powierzchni dekoracji. Rozwiązania: 1) układać plastry jak najbliżej momentu podania, 2) otoczyć plastry cienką warstwą temperowanej czekolady lub polewy, która je chroni, 3) ograniczyć czas ekspozycji do maksymalnie 4-6 godzin, 4) wymieniać widoczne dekoracje pod koniec dnia na ekspozycję na następny dzień.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003ch2 class=\"pl-h2\"\u003eOdkryj gamę Sosa i uzupełnienia Patissland\u003c\/h2\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\"\u003e\n\u003cp\u003eAby uzupełnić swój arsenał owoców liofilizowanych i składników technicznych, odkryj \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/sosa\"\u003ekolekcję Sosa Ingredients Patissland\u003c\/a\u003e. Znajdziesz tam inne owoce liofilizowane (maliny, mango, borówki, czarna porzeczka, cytryna) w różnych formatach (plastry, okruchy, proszki), a także \u003cstrong\u003enaturalne barwniki Sosa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etekstrury techniczne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekoncentrowane aromaty\u003c\/strong\u003e oraz słynne \u003cstrong\u003epraliny Sosa\u003c\/strong\u003e będące wzorem dla czekoladników. Dla baz cukierniczych dostosowanych do dekoracji liofilizowanych, sprawdź \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/chocolat-couverture\"\u003eczekolady do polewy Valrhona\u003c\/a\u003e na tabliczki i mendianty oraz \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/moules-tablettes-chocolat\"\u003eformy do tabliczek czekolady\u003c\/a\u003e. Dla czekoladników temperujących regularnie, uzupełnij wyposażenie o \u003ca class=\"pl-link\" href=\"\/pl\/collections\/temperer-chocolat\"\u003etemperówkę do czekolady\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl-tip\" style=\"margin-top:24px;text-align:center;background:linear-gradient(135deg,#eadfcb 0%,#d7b36a 100%);border-left:none;border:1px solid #b98b35\"\u003e\n\u003cp style=\"font-size:15px;color:#2a2419\"\u003e\u003cem\u003ePatissland, partner wymagających cukierników.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51507654066515,"sku":"41384","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/fraises-lyophilisees-en-tranches-57-mm-250-g-sosa-1.jpg?v=1772158728"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/collections\/Promotions_Patissland.png?v=1782542807","url":"https:\/\/patissland.fr\/pl\/collections\/offres-du-moment.oembed","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}