{"product_id":"norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","title":"Biologische Bourbon Vanillepoeder Madagascar 500g","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eBiologische Bourbon Vanillepeperpoeder Norohy Madagascar 500 g\u003c\/strong\u003e is een uitzonderlijke Planifolia vanille, afkomstig van geselecteerde peulen uit Madagascar en fijn gemalen tot een korrelgrootte kleiner dan 500 µm. Het bevat de volledige aromatische complexiteit van Bourbon vanille, met diepe, ronde en warme houtachtige tonen, in poedervorm die direct in uw bereidingen kan worden verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeen splijten en schrapen van peulen meer nodig: het poeder is gemakkelijk te doseren, verdeelt zich gelijkmatig in droge en vloeibare deegsoorten en geeft zijn intense aroma’s vrij tijdens het bakken. Gecertificeerd Biologische Landbouw (FR-BIO-01) en geproduceerd door Norohy, een dochteronderneming van Valrhona die zich inzet voor B Corporation certificering en duurzame ontwikkeling van de vanilleketen in Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiologische Bourbon Planifolia vanille, geselecteerde peulen, herkomst Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFijn gemalen: deeltjesgrootte kleiner dan 500 µm voor een gelijkmatige verdeling\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEenvoudige dosering: 3 tot 6 g per kg bereiding, geen schrapen of splijten nodig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoutachtige, diepe en intens warme aromatische noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGecertificeerd Biologische Landbouw FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecycleerbare zak\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNorohy is een B Corporation gecertificeerd bedrijf\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeaal voor banketbakkerij (broodjes, croissants, melkbroodjes), koekjes en zanddeeg, chocolaterie (ganaches, bonbons, repen), crèmes en banketcrèmes, ijs en sorbets, taartdeeg en frangipane. Te strooien of direct toe te voegen aan droge of vloeibare deegbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBiologische vanillepeulen in poedervorm. Geen vermelde allergenen (conform EU-verordening nr. 1169\/2011). Product afkomstig uit de biologische landbouw, gecertificeerd FR-BIO-01.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBewaring\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBewaren in de originele, gesloten verpakking, op een droge plaats uit de buurt van licht en warmte, tussen 16 en 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVoedingsinformatie per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 275px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eVoedingsstof\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e1340 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eVetten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e11,6 g waarvan verzadigd 1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eKoolhydraten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e26,7 g waarvan suikers 8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eVoedingsvezels\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e42,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 161px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 161px;\"\u003eEiwitten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 161px;\"\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eZout\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eFAQ — Veelgestelde vragen\u003c\/summary\u003e\n\u003cdl style=\"margin-top: 12px; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWat is het verschil tussen vanillepoeder en de hele peul of vloeibaar extract?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDe poeder biedt een nauwkeurige dosering en directe verwerking zonder voorafgaande bereiding. In tegenstelling tot het stokje (dat gespleten en uitgekrabd moet worden), verdeelt de poeder zich onmiddellijk en gelijkmatig. In tegenstelling tot vloeibaar extract (dat de vochtigheid van de bereiding verandert), voegt het geen vocht toe, wat bijzonder waardevol is bij koekjes, banket en chocolade met droog deeg.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWelke dosering gebruiken ten opzichte van een heel stokje?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDe aanbevolen dosering is 3 tot 6 g per kg bereiding. Ter indicatie weegt een Norohy vanillestokje gemiddeld 2 tot 3 g na droging: 1 g poeder komt ongeveer overeen met het aromatische gehalte van een half stokje. Voor een recept dat 1 stokje vraagt, begin met 2 tot 3 g poeder en pas aan naar gewenste intensiteit.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eKan het gebruikt worden in vloeibare bereidingen of alleen in droge deegsoorten?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eDe poeder kan in alle soorten bereidingen worden verwerkt: droge deegsoorten (koekjes, zanddeeg, briochedeeg), vloeibare bereidingen (crèmes, melk, sauzen), ganaches en gesmolten chocolade. De fijnheid (korrelgrootte kleiner dan 500 µm) garandeert een homogene oplossing zonder waarneembare resten in de mond.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eWaarom kiezen voor biologische vanille uit Madagaskar?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003eDe Planifolia vanille uit Madagaskar (ook wel Bourbon genoemd) is wereldwijd toonaangevend vanwege zijn ronde, houtachtige en diepe aroma's, met een hoog gehalte aan natuurlijke vanilline. De biologische certificering garandeert de afwezigheid van synthetische pesticiden. Norohy werkt rechtstreeks samen met Malagassische producenten binnen een duurzame en traceerbare keten, wat zorgt voor constante kwaliteit en verifieerbare herkomst.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eProductinformatie\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMerk: Norohy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferentie: 29626\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWettelijke benaming: Pure biologische vanillepoeder uit Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetto inhoud: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKorrelgrootte: kleiner dan 500 µm voor meer dan 90% van het product\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAanbevolen dosering: 3 tot 6 g\/kg bereiding\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoort: Vanilla planifolia (Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfmetingen: 18 x 10 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificering: Biologische Landbouw FR-BIO-01, B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLand van herkomst: Madagaskar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouanecode (SH): 0905.20.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabrikant: Norohy SAS, Tain l'Hermitage, Frankrijk\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543909523795,"sku":"29626","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gousses-vanille-madagascar-poudre-bio-par-norohy_1_v138.jpg?v=1776882552","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}