{"product_id":"mix-pour-creme-au-beurre","title":"Mix voor Botercrème","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES · Crème om te bereiden\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eMix voor botercrème\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eLichte, stabiele botercrème, gerehydrateerd en vervolgens met boter geëmulgeerd.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDe botercrèmemix van FUNCAKES wordt in twee stappen bereid: eerst rehydrateren met water en daarna emulgeren met romig geklopte boter. Het resultaat is een lichtere, fijnere crème dan traditionele botercrème, die stevig genoeg is om glad af te smeren en mee te spuiten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eBasisdosering\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e125 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e125 ml water\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eRusttijd\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 h\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNa het rehydrateren\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eOpbrengst\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eØ 20 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eOf 12 cupcakes\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eBereiding stap voor stap\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMeng 125 g bereiding met 125 ml water en laat ongeveer 1 uur rusten op kamertemperatuur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKlop 150 g ongezouten boter op kamertemperatuur 5 minuten op gemiddelde snelheid, tot de boter licht en romig wordt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVoeg het gerehydrateerde mengsel in drie delen toe aan de boter en klop goed na elke toevoeging.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKlop ongeveer 10 minuten op hoge snelheid tot je een gladde, luchtige en glanzende crème krijgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEén portie is genoeg om een taart van 20 cm te vullen en af te smeren, of om 12 cupcakes te versieren.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eLet op\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e De rusttijd van een uur na het rehydrateren is belangrijk en mag niet worden verkort. Zo kan het mengsel goed hydrateren voordat het met de boter wordt geëmulgeerd, voor een gladde en niet-korrelige eindtextuur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVolledig technisch gegevensblad\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Productoverzicht\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMerk\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngrediënten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSuiker, gemodificeerd zetmeel, weipoeder (\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003emelk\u003c\/strong\u003e), dextrose (\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etarwe\u003c\/strong\u003e), glucosestroop (gedroogd), geleermiddel: E401, stabilisator: E450, zuurteregelaar: E339, aroma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergenen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBevat \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003emelk\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etarwe\u003c\/strong\u003e. Kan sporen van ei, soja en lupine bevatten.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertificering\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHalal-gecertificeerd product\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBewaren\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKoel en droog bewaren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJullie vragen, onze tips\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWat is het verschil met de Zwitserse meringuebotercrème van FUNCAKES?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDeze mix wordt eerst met water gerehydrateerd en daarna met boter geëmulgeerd, zonder meringuebasis. Bij de Zwitserse meringueversie wordt de mix eerst tot een luchtige meringue geklopt, waarna de boter wordt toegevoegd voor een nog luchtiger resultaat.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKan ik deze botercrème kleuren of op smaak brengen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, je kunt smaakpasta's, gel- of poederkleurstoffen en gesmolten chocolade toevoegen zodra de emulsie volledig is gevormd.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWaarom ziet mijn crème er korrelig uit nadat ik de boter heb toegevoegd?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTe koude boter of boter die te snel wordt toegevoegd, kan dit effect veroorzaken. Blijf op hoge snelheid kloppen; de textuur wordt doorgaans gladder als je blijft kloppen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAanvullende informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eBekijk ook de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee\"\u003emix voor Zwitserse meringuebotercrème\u003c\/a\u003e en de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/moule-a-layer-cake\"\u003ecollectie layercakemallen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee\" class=\"pl8-related\"\u003eMix voor Zwitserse meringuebotercrème\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/moule-a-layer-cake\" class=\"pl8-related\"\u003eCollectie layercakemallen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/cupcakes\" class=\"pl8-related\"\u003eCupcakescollectie\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39638499000362,"sku":"F10125","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39638499033130,"sku":"F10560","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4kg","offer_id":39638499065898,"sku":"F10830","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-au-beurre-fun-cakes-1.jpg?v=1772140436","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/mix-voor-botercreme","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}