{"product_id":"mallowup-500-g","title":"MallowUp-bereidingsmix 500 g","description":"\u003cstyle\u003e\n.vh-w{font-family:'Montserrat',sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.65;font-size:15px;background:#faf7f0;padding:32px 28px;border-radius:14px;width:100%;box-sizing:border-box}\n.vh-w *{box-sizing:border-box}\n.vh-h{text-align:center;margin-bottom:28px;padding-bottom:24px;border-bottom:2px solid #d7b36a}\n.vh-c{display:inline-block;font-size:12px;letter-spacing:3px;color:#b98b35;font-weight:600;padding:6px 16px;border:1px solid #d7b36a;border-radius:20px;margin-bottom:14px;text-transform:uppercase}\n.vh-t{font-size:22px;font-weight:600;color:#2a2419;margin:0 0 10px}\n.vh-tg{font-style:italic;font-size:13px;color:#6b5d40;margin:0}\n.vh-b{background:#fbf9f3;border:1px solid #eadfcb;border-radius:12px;padding:22px 24px;margin:18px 0}\n.vh-bt{font-size:14px;font-weight:600;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;margin:0 0 14px;padding-bottom:8px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-intro{font-size:15px;line-height:1.75;color:#2a2419;margin:10px 0}\n.vh-tech-zone{display:flex;gap:14px;justify-content:center;flex-wrap:wrap;padding:14px 0}\n.vh-tech-item{flex:1;min-width:130px;max-width:200px;text-align:center;padding:14px 12px;background:#faf7f0;border:1px solid #eadfcb;border-radius:10px}\n.vh-tech-value{font-size:20px;font-weight:600;color:#b98b35;margin:0 0 4px}\n.vh-tech-label{font-size:11px;font-weight:600;color:#6b5d40;letter-spacing:1.2px;text-transform:uppercase}\n.vh-tech-desc{font-size:11px;color:#6b5d40;margin-top:6px;font-style:italic}\n.vh-list{margin:0;padding-left:22px}\n.vh-list li{margin-bottom:8px}\n.vh-list li::marker{color:#d7b36a}\n.vh-steps{margin:0;padding-left:22px}\n.vh-steps li{margin-bottom:10px;padding-left:4px}\n.vh-steps li::marker{color:#b98b35;font-weight:700}\n.vh-faq summary{cursor:pointer;padding:11px 14px;background:#faf4e5;border-radius:6px;font-weight:600;color:#2a2419;font-size:14px;margin-bottom:6px;list-style:none;position:relative;padding-right:36px;user-select:none}\n.vh-faq summary::-webkit-details-marker{display:none}\n.vh-faq summary::after{content:'+';position:absolute;right:14px;top:50%;transform:translateY(-50%);font-size:18px;color:#b98b35;font-weight:bold}\n.vh-faq details[open] summary::after{content:'-'}\n.vh-faq details{margin-bottom:6px}\n.vh-faq p{padding:10px 14px;margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;background:#fbf9f3;border-radius:0 0 6px 6px;border:1px solid #eadfcb;border-top:none}\n.vh-tip{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;border-radius:0 8px 8px 0;margin:14px 0}\n.vh-tip p{margin:0;font-size:13.5px;color:#2a2419;font-style:italic}\n.vh-tip strong{font-style:normal;color:#b98b35}\n.vh-table{width:100%;border-collapse:collapse;font-size:13.5px}\n.vh-table td{padding:8px 12px;border-bottom:1px solid #eadfcb}\n.vh-table td:first-child{font-weight:600;color:#6b5d40;width:38%}\n.vh-table tr:last-child td{border-bottom:none}\n.vh-pour{background:#faf4e5;border:1px solid #d7b36a;border-radius:12px;padding:20px 24px;margin:20px 0 0;text-align:center}\n.vh-pour h3{margin:0 0 12px;font-size:14px;color:#b98b35;letter-spacing:2px;text-transform:uppercase;font-weight:600}\n.vh-pour p{margin:0;font-size:14px;line-height:1.8}\n.vh-pour a{color:#b98b35;text-decoration:underline;font-weight:600}\n@media(max-width:680px){.vh-w{padding:20px 16px}.vh-tech-zone{flex-direction:column}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-w\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-h\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-c\"\u003eSaracino - Bereidingsmix\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-t\"\u003eMallowUp 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"vh-tg\"\u003ePoedermix voor zelfgemaakte marshmallows en marshmallowfrosting, zonder koken: water toevoegen, laten rusten en opkloppen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eMallowUp Saracino is een poedermix die het klassieke recept voor marshmallows (gekookte suikersiroop, gelatine en opgeklopt eiwit) vervangt door één koude bereidingsstap: voeg water op kamertemperatuur toe, laat rusten en klop op. De massa neemt geleidelijk in volume toe tot ze stabiel en stevig is. Afhankelijk van de verdere toepassing krijg je marshmallows om uit te snijden en te laten drogen, of marshmallowcrème die je rechtstreeks op cupcakes, layer cakes en desserts op het bord kunt spuiten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\"\u003eNeutrale smaak, witte kleur: de ideale basis om naar wens te kleuren en op smaak te brengen, afgestemd op het seizoen of het thema van de taart. Geformuleerd zonder gluten, met ei-albumine als schuimmiddel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-zone\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e270 g\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eToe te voegen water\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003evoor de volledige zak van 500 g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e15 min\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eRusttijd\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003evoor het opkloppen, zonder koken\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003e~170\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eMarshmallows\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003eper zak, afhankelijk van de snijmaat\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-item\"\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-value\"\u003eNeutraal\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-label\"\u003eSmaak\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-tech-desc\"\u003evrij te kleuren en op smaak te brengen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eBereidingswijze\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"vh-steps\"\u003e\n\u003cli\u003eGiet 270 g water op kamertemperatuur bij 500 g van de mix.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMeng zorgvuldig tot alle klontjes volledig zijn verdwenen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLaat het mengsel 15 minuten rusten: deze pauze maakt deel uit van de methode en zorgt ervoor dat de geleermiddelen kunnen hydrateren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlop 60 tot 90 seconden op met een mixer op gemiddelde snelheid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlop vervolgens 5 tot 6 minuten op hoge snelheid, tot je een stabiele, witte en goed opgeklopte massa hebt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"vh-intro\" style=\"margin-top:14px\"\u003eVoor een deel van de zak houd je de verhouding van 54 g water per 100 g poeder aan. Raadpleeg ook de instructies die op de oorspronkelijke verpakking zijn afgedrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTwee toepassingen voor één bereiding\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"vh-list\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZelfgemaakte marshmallows:\u003c\/strong\u003e strijk de opgeklopte massa uit op een ingevette plaat of in een kader, of spuit er repen van. Laat volledig drogen op een droge plek voordat je ze uitsnijdt en door een mengsel van poedersuiker en maïszetmeel rolt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGekleurde of gearomatiseerde marshmallows:\u003c\/strong\u003e voeg aan het einde van het opkloppen een wateroplosbare kleurstof of aroma toe voor marshmallows die passen bij een thema (Halloween, Kerstmis, Pasen, babyshower).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarshmallowcrème en -frosting:\u003c\/strong\u003e gebruik de opgeklopte massa zoals ze is, met een spuitzak, om cupcakes, layer cakes en gebak te vullen en te decoreren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVullingen en decoraties:\u003c\/strong\u003e een zachte kern voor koek, topping voor een warme drank, vulling voor een individueel dessert of eenpersoonsgebakje.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-tip\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLet op:\u003c\/strong\u003e bevat EI. Kan bevatten: MELK, PINDA'S, SOJA, AMANDELEN, HAZELNOTEN en PISTACHENOTEN. Glutenvrij. Controleer vóór gebruik altijd de ingrediënten, allergenen en mogelijke sporen die op de verpakking van het gekochte product staan vermeld. Werk in een droge omgeving en wacht tot de marshmallows volledig zijn gestabiliseerd voordat je ze verpakt of op een taart legt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"vh-table\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerk\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSaracino (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProducttype\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePoedermix voor marshmallows en marshmallowfrosting\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eNetto gewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSmaak\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeutraal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBereiding\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKoud, met water op kamertemperatuur (270 g voor 500 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIndicatieve opbrengst\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOngeveer 170 marshmallows per zak, afhankelijk van de snijmaat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrediënten\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuiker, gedroogde glucosestroop, ei-albuminepoeder, maïszetmeel, geleermiddel: carrageen; verdikkingsmiddelen: xanthaangom, natriumalginaat; aroma's\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAllergenen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBevat: EI. Kan bevatten: MELK, PINDA'S, SOJA, AMANDELEN, HAZELNOTEN, PISTACHENOTEN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDieet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGlutenvrij\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBewaren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGesloten zak op een koele, droge plek. Lotnummer en datum van minimale houdbaarheid staan op de oorspronkelijke verpakking\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-b\"\u003e\n\u003ch3 class=\"vh-bt\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"vh-faq\"\u003e\n\u003cdetails open\u003e\u003csummary\u003eHoeveel water is nodig voor 500 g MallowUp?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003e270 g water op kamertemperatuur voor de volledige zak, ofwel 54 g water per 100 g poeder als je slechts een deel bereidt. Gebruik geen warm water: de mix wordt koud verwerkt.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eKan ik het gebruiken als frosting zonder marshmallows te maken?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eJa. De opgeklopte massa kan rechtstreeks als marshmallowcrème of -frosting met een spuitzak worden gebruikt op cupcakes, layer cakes en desserts. Het enige verschil met marshmallows is dat je de massa niet laat drogen.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eWaarom moet de massa 15 minuten rusten?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eDat is de tijd die de geleermiddelen en verdikkingsmiddelen (carrageen, xanthaangom en alginaat) nodig hebben om te hydrateren. Zonder deze rusttijd rijst de massa minder goed en blijft ze minder stevig.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails\u003e\u003csummary\u003eIs het product glutenvrij en welke allergenen bevat het?\u003c\/summary\u003e\u003cp\u003eVolgens de fabrikant is het product glutenvrij. Het bevat ei en kan melk, pinda's, soja, amandelen, hazelnoten en pistachenoten bevatten. Controleer het etiket van de gekochte zak.\u003c\/p\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"vh-pour\"\u003e\n\u003ch3\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOntdek het volledige \u003ca href=\"\/nl\/collections\/saracino\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e-assortiment, andere \u003ca href=\"\/nl\/collections\/mix-aide-a-la-preparation\"\u003ebereidingsmixen en coulis\u003c\/a\u003e en onze decoratie-ideeën voor \u003ca href=\"\/nl\/collections\/cupcakes\"\u003ecupcakes\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933683175763,"sku":"CRE003K05","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mallowup.png?v=1789457736","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/mallowup-500-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}