{"product_id":"kuzu-en-poudre-400-g","title":"Kuzu in poeder - 400 g","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-kuzu{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-kuzu .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-kuzu h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-kuzu p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-kuzu ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-kuzu a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-kuzu .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-kuzu .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-kuzu .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-kuzu.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-kuzuf ease-in forwards}\n@keyframes pl6-kuzuf{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-kuzu.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-kuzu\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#ece4d4;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#ece4d4;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#ece4d4;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#ece4d4;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#ece4d4;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#ece4d4;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#ece4d4;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#ece4d4;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#ece4d4;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#ece4d4;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#ece4d4;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#ece4d4;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#ece4d4;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#ece4d4;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eKuzu Sosa\u003c\/strong\u003e is een zetmeel gewonnen uit de wortel van de kudzu, gebruikt in de Japanse keuken om op een ongeëvenaarde fijne manier te verdikken. Het geeft crèmes, coulis, glazuren en zoete sauzen een zijdezachte, transparante en glanzende textuur, zonder nasmaak of papperig effect.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eKenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eSamenstelling: kuzu poeder (arrow-root), 100% plantaardig\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eZijdezachte en glanzende textuur, neutrale smaak, glutenvrij\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eIndicatieve dosering: 20 tot 40 g per liter afhankelijk van gewenste consistentie\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eProfessionele pot van 400 g, houdbaarheid 8 maanden\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eBewaring: tussen 15 en 25 °C, droog; herkomst Spanje, Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eGebruikssuggestie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLos de kuzu koud op in wat vloeistof, meng door uw fruitcoulis en breng 1 tot 2 minuten al roerend aan de kook: het glazuur wordt glanzend en bedekt de lepel zonder troebel te worden. Ideaal om fruitgebak te glaceren of een insert-coulis zonder gelatine te binden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIngrediënten en allergenen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngrediënten:\u003c\/strong\u003e 100% kuzu poeder (arrow-root).\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAllergenen:\u003c\/strong\u003e Raadpleeg het etiket van de batch voor de actuele allergeneninformatie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eOpmerking:\u003c\/strong\u003e altijd koud aanlengen voordat u het verwarmt, net als zetmeel. De textuur verfijnt bij afkoeling: gebruik bij de eerste keer iets minder.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eWat is het verschil met maïszetmeel?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eKuzu verdikt bij een lagere dosering, geeft een transparanter resultaat en een zijdezachtere textuur, zonder zetmeelsmaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eKan het gelatine vervangen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVoor glazuren en gebonden crèmes wel. Voor stevige, uit de vorm te halen gels, kiest u beter voor de geleermiddelen uit de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/gelatines\"\u003egelatine collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003eIs het geschikt voor veganistische bereidingen?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eJa, het is 100% plantaardig en glutenvrij. De andere texturizers vindt u in de \u003ca href=\"\/nl\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003evoedingsadditieven collectie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-kuzu\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974997467475,"sku":"41221","price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/kuzu-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159157","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/kuzu-en-poudre-400-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}