{"product_id":"gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","title":"Gélatine bovine en poudre - pot de 750 g","description":"\u003cdiv style=\"background-color:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:28px;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;color:#3d3d3d;line-height:1.65;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eDe Sosa-rundergelatine in poedervorm is een geleermiddel dat 100% van rund afkomstig is, verpakt in een professionele pot van 750 g. Ze is voordeliger dan gelatineblaadjes en maakt het mogelijk om zachte, flexibele gels zoals panna cotta te bereiden. Ze wordt warm verwerkt.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px 22px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;margin:0;padding:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eHerkomst:\u003c\/strong\u003e 100% natuurlijke gelatine, van rund afkomstig\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSamenstelling:\u003c\/strong\u003e 98% eiwitten (gehydrolyseerd collageen)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTextuur:\u003c\/strong\u003e zachte, flexibele gels zoals panna cotta; een voordeliger alternatief voor gelatineblaadjes\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eVerwerking:\u003c\/strong\u003e warm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eInvriezen:\u003c\/strong\u003e de gel kan worden ingevroren en is thermoreversibel\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGebruik:\u003c\/strong\u003e geschikt voor alle soorten vloeistoffen\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosering:\u003c\/strong\u003e 8 tot 16 g per kg bereiding\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eGebruiksadvies\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eStrooi het poeder in de koude vloeistof om het te laten hydrateren en verwarm het vervolgens geleidelijk onder voortdurend roeren tot het volledig is opgelost, zonder het aan de kook te brengen. Dankzij de poedervorm is een nauwkeurige dosering (8 tot 16 g\/kg) mogelijk voor gelijkmatige resultaten in mousses, inserts of entremets.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;margin:20px 0;border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eGoed om te weten:\u003c\/strong\u003e bewaar de pot goed afgesloten op een droge plaats bij kamertemperatuur. Houd de dosering van 8 tot 16 g\/kg aan voor een stevige gel. Product van rund afkomstig: vermeld dit bij specifieke voedingsbeperkingen.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWat is de herkomst van deze gelatine?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eZe is 100% van rund afkomstig en bestaat voor 98% uit eiwitten (gehydrolyseerd collageen).\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIs deze rundergelatine geschikt voor halal- of koosjere voeding?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eVolgens het technische gegevensblad van de leverancier is ze geschikt voor halal- en koosjere diëten.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoe doseer je rundergelatine in poedervorm?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eGebruik 8 tot 16 g per kilo bereiding. Laat de gelatine eerst koud hydrateren en los haar vervolgens warm op zonder ze aan de kook te brengen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309165395,"sku":"48655","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-bovine-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037571","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}