{"product_id":"moule-a-chocolat-winter-ball","title":"Chocoladevorm - Winter Ball","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSilikomart chocolademoule\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eChocolademoule - WINTER BALL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eMaak kerstbalchocolaatjes met deze siliconen moule van Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDeze Silikomart-chocolademoule is ontworpen om 8 chocolaatjes in de vorm van kerstballen te maken. Dankzij de flexibele silicone van voedselkwaliteit haal je de chocolade moeiteloos uit de moule, zonder risico op breuk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTotale capaciteit: 120 mL. Afmetingen uitsparing: 4 cm × 4 cm. Geschikt voor oven, koelkast en vriezer (temperaturen: -60 °C tot 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnische kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eUitsparingen\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e8\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e15 mL per uitsparing\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTotale inhoud\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e120 mL\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eDus 156 g chocolade\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMateriaal\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSilicone\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eGemakkelijk uit de moule te halen\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003csection class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHoeveelheidsindicatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eIndicatief voorbeeld op basis van de onderstaande parameters. Pas de hoeveelheid aan je bereiding aan.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eSoort chocolade\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePure chocolade\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eAantal stuks\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e8 (1 volledige moule)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eBenodigd volume\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e120 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eHoeveelheid gesmolten chocolade\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e158 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eTe kopen (15% extra voor tempereren)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e180 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eTip: Bij tempereren gaat vanzelf 10-15% van het materiaal verloren (resten in de kom + op de spatel). Reken altijd op iets meer dan de strikt benodigde hoeveelheid.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nBenodigd niveau en bereidingstijd\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eNiveau\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e Gevorderd\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eTechnisch uit de moule halen (de 2 halve schalen aan elkaar lassen) of nauwkeurige details\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eActieve tijd\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e50 min\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eTempereren + gieten + afschrapen\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKristallisatie\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e3 h\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eOp kamertemperatuur, buiten vocht bewaren\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAanbevolen chocolade voor deze moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOnze selectie couverturechocolade voor gevulde signatuurballen, perfect geschikt voor precisiegieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eAanbevolen chocolade\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSnel tempereren - de 3 temperatuurgrafieken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTempereren laat de cacaoboter kristalliseren in een stabiele vorm. Zonder tempereren wordt de chocolade wit uitgeslagen, glanst ze niet en komt ze niet goed uit de moule.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Producttabel\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical pl8-table-wide\"\u003e\n\u003cthead class=\"pl8-thead\"\u003e\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003eChocolade\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e1. Smelten\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e2. Afkoelen\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e3. Opwarmen (verwerken)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePuur 60-72%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMelk 30-40%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eWit \/ Inspiration\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eLet op\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTip:\u003c\/strong\u003e Gebruik voor een eenvoudige methode de \"Mycryo\"-methode (Valrhona-cacaoboterpoeder): smelt tot 40-45 °C, voeg 1% Mycryo toe bij 34-35 °C en meng. Snel tempereren zonder ingewikkelde temperatuurgrafiek.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSignatuurrecepten voor deze moule\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTwee creatieve ideeën van Patissland, bedacht voor deze gevulde bolvorm. Ingrediënten geselecteerd uit ons Valrhona-assortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eVerrassingskerstballen\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eSignatuur\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCaraïbe 66%-schaal, gevuld met kleine Dulcey-chocolaatjes en knapperige parels. Een bol om open te breken en de inhoud te onthullen, zoals zelfgemaakte kinder®.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eBelangrijke ingrediënten voor dit recept\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/nl\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eShowdessertbol\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eVerwenvariant\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIvoire 35%-bol op een dessertbord, te smelten met warme chocolade die aan tafel wordt geschonken. Een wow-effect voor restaurantservice of recepties.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eBelangrijke ingrediënten voor dit recept\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/nl\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-ivoire-chocolat-blanc-35percent-valrhona-1.png?v=1772135171\" alt=\"Ivoire 35% 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eIvoire 35% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nLaat je moule 10 jaar meegaan\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEen Silikomart-moule is een duurzame investering. Zo behoud je de kwaliteit ervan jarenlang.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eEerste gebruik\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eWas met lauw zeepsop en droog af. Invetten is niet nodig: Silikomart-silicone is van nature antikleef.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eNormaal afwassen\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eLauw water en milde zeep, of in de vaatwasser (bovenste rek). Vermijd schuursponsjes die de siliconen kunnen beschadigen.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eBewaren\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003ePlat of opgerold zonder scherpe vouwen, uit de buurt van directe warmte en stof. Bij voorkeur in een gesloten doos.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eLevensduur\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e10 jaar en langer bij goed onderhoud. Tekenen van slijtage: ingetrokken vetvlekken, verlies van elasticiteit, blijvende vervorming.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVolledige productspecificaties\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Producttabel\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMerk\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSilikomart (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVorm\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKerstbal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAantal holtes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e8\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eInhoud per holte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e15 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTotale inhoud\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e120 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAfmetingen holte\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e4 cm × 4 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMateriaal\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVoedselveilige siliconen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTemperatuurbestendigheid\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-60 °C tot 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGeschikt\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eOven, koelkast, vriezer, vaatwasser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBPA-vrij\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJullie vragen, onze tips\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHoeveel chocolaatjes kan ik in één keer maken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDeze vorm heeft 8 holtes van ongeveer 15 mL per stuk. Met één gietbeurt maak je dus 8 chocolaatjes. Voor professioneel gebruik in grotere aantallen worden vaak 3-5 identieke vormen tegelijk gebruikt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMoet ik de siliconen vorm voor gebruik invetten?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNee. Silikomart-siliconen zijn van nature antikleef. Correct tempereren van de chocolade volstaat om deze perfect te ontvormen. Invetten veroorzaakt vetvlekken op het chocoladeoppervlak.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWaarom krijgt mijn chocolade een witte uitslag na het kristalliseren?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDe witte uitslag (vetbloem) wijst op verkeerd tempereren: de chocolade is te heet gesmolten (\u0026gt;55 °C) of onvoldoende afgekoeld. De smaak blijft hetzelfde, maar de glans en de knak zijn verdwenen. Opnieuw smelten en tempereren verhelpt dit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKan ik Candy Melts of Deco Melts gebruiken in plaats van chocolade?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa, absoluut. Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) zijn gemaakt om zonder tempereren te smelten en zijn een uitstekend alternatief voor beginners of kinderen. Het resultaat glanst iets minder dan met getempereerde chocolade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHoe krijg je een spiegelgladde afwerking van de chocolade?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDrie aandachtspunten: (1) nauwkeurig tempereren op de temperaturen in bovenstaande tabel, (2) een perfect schone en droge vorm, (3) laten kristalliseren bij een stabiele kamertemperatuur (18-20 °C), niet in de koelkast (condens veroorzaakt vlekken).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eLet op\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Bewaar de vorm vóór gebruik plat op kamertemperatuur, zodat je hem meteen perfect kunt ontvormen. Een te koude vorm (rechtstreeks uit een koele kast) veroorzaakt een thermische schok bij de getempereerde chocolade.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eIn het assortiment chocolademallen van Silikomart\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDeze bolvormige vorm vult de collectie seizoensgebonden chocolademallen van Patissland aan: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/moule-a-chocolat-crane-silikomart\"\u003eSchedel\u003c\/a\u003e voor Halloween, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/moule-a-chocolat-monamour\"\u003eMonamour\u003c\/a\u003e en \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/moule-a-chocolat-my-love\"\u003eMy Love\u003c\/a\u003e voor Valentijnsdag, of de eimallen voor \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/moule-a-chocolat-choco-egg\"\u003ePasen\u003c\/a\u003e. Ze zijn allemaal gemaakt van dezelfde voedselveilige siliconen, geschikt voor -60 °C tot 230 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAanvullende informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMaak je chocoladeproject compleet met onze Valrhona-selectie: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/dulcey-valrhona\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\"\u003eIvoire 35% 250 g\u003c\/a\u003e, of bekijk de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-chocoladecollectie\u003c\/a\u003e van Patissland. Bekijk ook de selectie \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/noel-des-promos-plein-la-hotte-chez-patissland\"\u003eKerst\u003c\/a\u003e, de collectie \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eChocolademateriaal \u0026amp; -mallen\u003c\/a\u003e of het volledige assortiment van \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eAanbevolen chocolade Caraïbe 66% 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g 12.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/products\/feves-ivoire-chocolat-blanc-patissier-35-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eIvoire 35% 250 g 12.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47074306130259,"sku":"22.160.77.0065","price":8.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-winter-ball-silikomart-1.png?v=1772147740","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/chocoladevorm-winter-ball","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}