{"product_id":"pate-aromatique-fruit-de-la-passion-200-g","title":"Aromatische passievruchtpasta 200 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSaracino - Aroma\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eAromapasta Passievrucht 200 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eGeconcentreerde pasta met 30 % passievruchtpulp: een frisse, zure smaak zonder water aan je bereidingen toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDe aromapasta Saracino Passievrucht geeft crèmes, ganaches, mousses en cakebeslag de tropische, frisse en lichtzure smaak van de vrucht. De pasta is samengesteld met 30 % passievruchtpulp en is aanzienlijk geconcentreerder dan verse passievrucht of puree: een paar gram volstaat voor een uitgesproken resultaat, zonder vocht toe te voegen dat het deeg zompig maakt of een crème instabiel maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDe gladde textuur mengt gelijkmatig en het aroma is goed bestand tegen zowel bakken als invriezen. De pasta is gekleurd met bètacaroteen en geeft lichte bereidingen ook een natuurlijke geeloranje tint.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eBelangrijkste kenmerken\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVruchtvlees\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e30 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eechte passievrucht\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormaat\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e200 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ehersluitbare pot, te gebruiken per gram\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eBestendigheid\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eBakken\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003earoma blijft stabiel in de oven en bij kou\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eProfiel\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eZuur\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003efris, tropisch, licht pittig\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAanbevolen toepassingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eGénoise, cakes en biscuits:\u003c\/strong\u003e meng door het beslag voordat je het bakt; het aroma blijft behouden na het bakken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBotercrème en frosting:\u003c\/strong\u003e voeg op het einde van het opkloppen toe voor een topping voor cupcakes of layer cakes met fruitsmaak, zonder te veel vocht toe te voegen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eMousses, bavarois en crèmeux:\u003c\/strong\u003e meng door de basis voordat je de opgeklopte room toevoegt; geschikt om in te vriezen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTaartvullingen en desserts:\u003c\/strong\u003e breng banketbakkersroom, opgeklopte ganache of curd op smaak.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eIJs en sorbet:\u003c\/strong\u003e breng het mengsel op smaak voordat je het in de ijsmachine draait.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSuikerpasta en fondant:\u003c\/strong\u003e kneed een kleine hoeveelheid door de pasta om een bekleding of modelleringen op smaak te brengen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDosering: begin met ongeveer 30 tot 50 g per kilo bereiding, proef en pas de hoeveelheid aan naar de gewenste intensiteit. Omdat de pasta zowel zoet als zuur is, moet je rekening houden met de hoeveelheid suiker en zuur in recepten die daar gevoelig voor zijn (meringues, botercrèmes).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eLet op\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eCombinaties:\u003c\/strong\u003e passievrucht combineert met witte chocolade, mango en kokos voor frisse smaakcombinaties. De vrucht vormt ook een mooi contrast met melkchocolade of karamel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTechnische fiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Producttabel\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMerk\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSaracino (Italië)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProducttype\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGeconcentreerde aromapasta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSmaak\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePassievrucht\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNettogewicht\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngrediënten\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGlucosestroop, suiker, passievruchtpulp (30 %), zuurteregelaar: citroenzuur (E330), water, verdikkingsmiddel: pectine (E440), agar-agar (E406), aroma's en kleurstof: bètacaroteen (E160a)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergenen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk en noten\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVoedingswaarden (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEnergie 1163 kJ \/ 278 kcal, koolhydraten 71 g waarvan suikers 51 g, eiwitten 0,2 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBewaren\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBewaar de gesloten pot op een koele, droge plek, uit de buurt van licht. Sluit de pot na gebruik goed af.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVeelgestelde vragen\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJouw vragen, ons advies\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWat is het verschil met passievruchtenpuree?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFruitpuree bestaat voornamelijk uit water en je gebruikt er een grote hoeveelheid van, wat de textuur van een beslag of crème verandert. De aromapasta, met 30% vruchtvlees en gebonden met pectine en agar-agar, geeft met slechts enkele grammen smaak zonder de consistentie te veranderen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eBlijft het aroma behouden tijdens het bakken?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eJa. De smaak blijft behouden in biscuitgebak, cake of koekjes na het bakken en blijft stabiel na het invriezen, waardoor het geschikt is voor entremets en inserts.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKleurt de pasta bereidingen?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEen beetje: bètacaroteen (E160a) geeft een natuurlijke geeloranje tint, die zichtbaar is in botercrème of een lichte mousse. Gebruik voor een intensere kleur een voedingskleurstof.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eWelke allergenen bevat het?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eHet recept bevat geen belangrijke allergenen, maar kan sporen bevatten van ei, pinda's, soja, melk en noten. Controleer vóór gebruik het etiket van de gekochte pot.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAanvullende informatie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOntdek al onze \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/aromes\"\u003ebakkerijaroma's\u003c\/a\u003e, het \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/saracino\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e-assortiment en onze \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/nl\/collections\/colorants\"\u003evoedingskleurstoffen\u003c\/a\u003e voor een intensere kleur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOntdek meer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003ebakkerijaroma's\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/saracino\" class=\"pl8-related\"\u003eSaracino\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/nl\/collections\/colorants\" class=\"pl8-related\"\u003evoedingskleurstoffen\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Saracino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54933684584787,"sku":"PAF013K02","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/aromepassion.png?v=1789458834","url":"https:\/\/patissland.fr\/nl\/products\/aromatische-passievruchtpasta-200-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}