{"product_id":"white-extra-2-5kg-renshaw","title":"White Extra 2,5 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eRenshaw - Pasta di zucchero\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePasta di zucchero Renshaw Extra White 2,5 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003ebase bianca neutra per una produzione regolare in laboratorio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa pasta di zucchero Renshaw Extra Bianca da 2,5 kg è una pasta pronta all’uso della storica gamma del marchio britannico Renshaw, punto di riferimento nel cake design dal 1898. La consistenza compatta ed elastica consente una copertura liscia e una modellatura precisa; il delicato gusto di vaniglia non copre quello della torta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIl bianco è il colore neutro di base del cake design, utilizzabile sia così com’è sia come punto di partenza per tutte le tonalità. Il formato da 2,5 kg è adatto a un laboratorio indipendente che ricopre diverse torte ogni settimana.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eContenuto\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e2,5 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eConsistenza\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eCompatta, elastica\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eConservazione\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eDiversi mesi\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eStorico marchio britannico :\u003c\/strong\u003e Renshaw, fondata nel 1898, utilizzata da pasticceri professionisti e cake designer.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003ePronta all’uso :\u003c\/strong\u003e consistenza omogenea già all’apertura, richiede un impasto minimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTonalità bianco neutro :\u003c\/strong\u003e base versatile, utilizzabile così com’è o da colorare in base al progetto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFormato professionale :\u003c\/strong\u003e 2,5 kg, adatti alla produzione regolare di più torte a settimana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOccasioni e usi consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eWedding cake esclusive :\u003c\/strong\u003e copertura classica per matrimoni boho, romantici o minimalisti.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBase da colorare :\u003c\/strong\u003e impastare con coloranti liposolubili o idrosolubili per ottenere tutte le tonalità.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eDecorazioni floreali bianche :\u003c\/strong\u003e rose, peonie e fiori in pasta di zucchero per wedding cake botaniche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eNumber cake e cake topper :\u003c\/strong\u003e numeri, lettere e statuine per decorazioni essenziali.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eModalità d’uso\u003c\/h3\u003e\n\u003col class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003ePreparazione :\u003c\/strong\u003e togliere la pasta di zucchero dal frigorifero 30 minuti prima dell’uso, per portarla a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eLavorazione :\u003c\/strong\u003e impastare per qualche minuto per ammorbidire, fino a ottenere una consistenza liscia e omogenea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eStesura :\u003c\/strong\u003e stendere su un piano di lavoro spolverato di zucchero a velo o amido di mais, mai di farina, fino a uno spessore di 3-4 mm.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eApplicazione sulla torta :\u003c\/strong\u003e adagiare delicatamente sulla torta precedentemente ricoperta di ganache o crema al burro lisciata, quindi lisciare con una spatola per pasta di zucchero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eRifilatura delle eccedenze :\u003c\/strong\u003e tagliare il materiale in eccesso alla base con un coltello o un taglierino. Conservare gli avanzi in un sacchetto di plastica ermetico per riutilizzarli.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Scheda prodotto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredienti\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eZucchero, sciroppo di glucosio, grassi vegetali (palma, girasole), acqua, umettante E422 (glicerolo), addensante E466, aroma. La composizione può variare a seconda della tonalità, controllare l’etichetta della confezione.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePuò contenere tracce di frutta a guscio, arachidi, glutine, soia e uova, a seconda delle condizioni di produzione. Controllare l’etichetta per gli allergeni specifici di ogni lotto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservazione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSacchetto di plastica ermetico, a temperatura ambiente (15-25 °C), al riparo dalla luce e dal calore. Non conservare in frigorifero: l'umidità ne altera la consistenza. Si conserva per diversi mesi se non aperto. Se la pasta si indurisce leggermente, aggiungi qualche goccia di glicerina alimentare e impasta per 1 minuto.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eNota\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e il formato da 2,5 kg è pensato per una produzione regolare ma contenuta, di più torte alla settimana. Per volumi superiori o per un'attività di negozio, il formato da 5 kg riduce il numero di sacchetti da aprire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eRichiudi bene il sacchetto tra un utilizzo e l'altro per preservare la morbidezza della pasta rimanente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLe vostre domande, i nostri consigli\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eQuesto formato è adatto a un laboratorio che avvia un'attività regolare?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSì, 2,5 kg è un buon compromesso per un laboratorio che ricopre più torte alla settimana, senza raggiungere ancora i volumi di produzione di un negozio. Oltre questa quantità, il formato da 5 kg diventa più pratico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eÈ facile colorare questa pasta di zucchero bianca?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSì, la pasta Renshaw si presta bene a essere impastata con coloranti liposolubili o idrosolubili. Aggiungi il colorante gradualmente e impasta fino a ottenere una tonalità uniforme, senza striature.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eQuanta pasta di zucchero serve per una torta nuziale a più piani?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCalcola circa 750 g per uno strato di 20 cm di diametro e 1 kg per uno da 25 cm. Per una torta a più piani, somma le quantità per ciascun piano, aggiungendo un margine del 15-20% per gli scarti.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRisorse aggiuntive\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePer una produzione più ampia, scopri il formato \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/it\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg\"\u003e5 kg\u003c\/a\u003e. Sono disponibili tutta la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/it\/collections\/renshaw\"\u003egamma Renshaw\u003c\/a\u003e e le nostre \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/it\/collections\/pates-a-sucre\"\u003epaste di zucchero\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePer saperne di più\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/products\/pate-a-sucre-blanche-extra-5kg\" class=\"pl8-related\"\u003e5 kg\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/collections\/renshaw\" class=\"pl8-related\"\u003egamma Renshaw\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/it\/collections\/pates-a-sucre\" class=\"pl8-related\"\u003epaste di zucchero\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"RENSHAW","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39502010056746,"sku":"92451","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/white-extra-25kg-renshaw-1.png?v=1772138838","url":"https:\/\/patissland.fr\/it\/products\/white-extra-2-5kg-2","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}