{"product_id":"norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","title":"Polvere di Vaniglia Bourbon Biologica Madagascar 500g","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePolvere di Bacche di Vaniglia Bourbon Bio Norohy Madagascar 500 g\u003c\/strong\u003e è una vaniglia Planifolia d'eccezione, ottenuta da bacche selezionate a Madagascar e finemente macinate con granulometria inferiore a 500 µm. Concentrata in tutta la complessità aromatica della vaniglia Bourbon, con note legnose profonde, rotonde e calde, sotto forma di polvere pronta da incorporare direttamente nelle tue preparazioni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNon è più necessario incidere e raschiare le bacche: la polvere si dosa facilmente, si distribuisce uniformemente nelle paste secche e nelle preparazioni liquide, e libera i suoi aromi intensi durante la cottura. Certificata Agricoltura Biologica (FR-BIO-01) e prodotta da Norohy, filiale di Valrhona impegnata in un percorso B Corporation e nello sviluppo sostenibile delle filiere della vaniglia a Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003ePunti di forza\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVaniglia Planifolia Bourbon Bio, bacche selezionate, origine Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFinemente macinata: granulometria inferiore a 500 µm per un'incorporazione omogenea\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio semplificato: 3 a 6 g per kg di preparazione, nessuna necessità di incidere o raschiare\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNote aromatiche legnose, profonde e intensamente calde\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificata Agricoltura Biologica FR-BIO-01\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSacchetto riciclabile\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNorohy è un'azienda certificata B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eApplicazioni consigliate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIdeale per pasticceria (brioche, croissant, panini al latte), biscotti e sablé, cioccolateria (ganache, cioccolatini, tavolette), creme e creme pasticcere, gelati e sorbetti, paste per torte e frangipane. Da spolverare o incorporare direttamente nelle preparazioni a pasta secca o liquida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eIngredienti e allergeni\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBacche di vaniglia in polvere bio. Nessun allergene dichiarato (conforme al regolamento UE n° 1169\/2011). Prodotto da agricoltura biologica, certificato FR-BIO-01.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eConservazione\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eConservare nel confezionamento originale chiuso, in un luogo asciutto al riparo dalla luce e dal calore, tra 16 e 18 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eInformazioni nutrizionali per 100 g\u003c\/h2\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; height: 275px;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003cth style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eNutriente\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003ePer 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e1340 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e11,6 g di cui saturi 1,58 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e26,7 g di cui zuccheri 8,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eFibre alimentari\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e42,7 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 161px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 161px;\"\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 161px;\"\u003e6,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 41.403537%; height: 19px;\"\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 55.821398%; height: 19px;\"\u003e0,13 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 16px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eFAQ — Domande frequenti\u003c\/summary\u003e\n\u003cdl style=\"margin-top: 12px; line-height: 1.9;\"\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eQual è la differenza tra la polvere di vaniglia e la bacca intera o l'estratto liquido?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLa polvere offre un dosaggio preciso e un'incorporazione diretta senza preparazione preliminare. A differenza del baccello (che richiede di essere inciso e raschiato), la polvere si distribuisce istantaneamente e uniformemente. A differenza dell'estratto liquido (che modifica l'umidità della preparazione), non apporta liquidi, cosa particolarmente preziosa in pasticceria, viennoiserie e cioccolateria a pasta secca.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eQuale dosaggio usare rispetto a un baccello intero?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eIl dosaggio consigliato è di 3 a 6 g per kg di preparazione. Indicativamente, un baccello di vaniglia Norohy pesa in media 2-3 g una volta essiccato: 1 g di polvere corrisponde approssimativamente al contenuto aromatico di mezzo baccello. Per una ricetta che richiede 1 baccello, iniziate con 2-3 g di polvere e regolate secondo l'intensità desiderata.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003eSi può usare in preparazioni liquide o solo nelle paste secche?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 12px 0;\"\u003eLa polvere si incorpora in tutti i tipi di preparazioni: paste secche (biscotti, sablé, pasta per brioche), preparazioni liquide (creme, latte, salse), ganache e cioccolato fuso. La sua finezza (granulometria inferiore a 500 µm) garantisce una dissoluzione omogenea senza residui percepibili in bocca.\u003c\/dd\u003e\n\u003cdt style=\"font-weight: 600;\"\u003ePerché scegliere una vaniglia bio di origine Madagascar?\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd style=\"margin: 0 0 0 0;\"\u003eLa vaniglia Planifolia del Madagascar (detta Bourbon) è il riferimento mondiale per i suoi aromi rotondi, legnosi e profondi, con un alto contenuto di vanillina naturale. La certificazione biologica garantisce l'assenza di pesticidi di sintesi. Norohy lavora direttamente con produttori malgasci nell'ambito di una filiera sostenibile e tracciabile, assicurando una qualità costante e un'origine verificabile.\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails style=\"border: 1px solid #e0e0e0; border-radius: 6px; padding: 12px 16px; margin-top: 8px;\"\u003e\n\u003csummary style=\"font-weight: 600; cursor: pointer; list-style: none;\"\u003eInformazioni sul prodotto\u003c\/summary\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 12px; padding-left: 16px; line-height: 1.8;\"\u003e\n\u003cli\u003eMarca : Norohy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRiferimento: 29626\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenominazione legale: Polvere pura di vaniglia Madagascar Bio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenuto netto: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulometria: inferiore a 500 µm per oltre il 90% del prodotto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDosaggio consigliato: 3 a 6 g\/kg di preparazione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpecie: Vanilla planifolia (Bourbon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 18 x 10 x 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCertificazione: Agricoltura Biologica FR-BIO-01, B Corporation\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaese d'origine: Madagascar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCodice doganale (SH): 0905.20.00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduttore: Norohy SAS, Tain l'Hermitage, Francia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/details\u003e","brand":"NOROHY","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543909523795,"sku":"29626","price":129.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gousses-vanille-madagascar-poudre-bio-par-norohy_1_v138.jpg?v=1776882552","url":"https:\/\/patissland.fr\/it\/products\/norohy-vanille-bourbon-bio-madagascar-poudre-500g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}