{"product_id":"moule-8-grains-de-cafe-110ml","title":"Stampo Chicco di Caffè 110ml","description":"\u003cstyle\u003e\n  .patissland-accordions {\n    max-width: 100%;\n    margin: 32px 0;\n    font-family: inherit;\n    color: #2b2b2b;\n  }\n\n  .patissland-accordion {\n    border: 1px solid #eadfcb;\n    border-radius: 14px;\n    margin-bottom: 12px;\n    background: #fff;\n    overflow: hidden;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary {\n    cursor: pointer;\n    list-style: none;\n    padding: 18px 22px;\n    font-weight: 700;\n    font-size: 16px;\n    color: #2b2b2b;\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: space-between;\n    gap: 16px;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::-webkit-details-marker {\n    display: none;\n  }\n\n  .patissland-accordion summary::after {\n    content: \"+\";\n    width: 28px;\n    height: 28px;\n    min-width: 28px;\n    border-radius: 50%;\n    background: #d7b36a;\n    color: #fff;\n    display: inline-flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    font-size: 20px;\n    line-height: 1;\n    font-weight: 500;\n  }\n\n  .patissland-accordion[open] summary::after {\n    content: \"−\";\n  }\n\n  .patissland-accordion-content {\n    padding: 0 22px 22px;\n    font-size: 15px;\n    line-height: 1.75;\n    color: #444;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content p {\n    margin: 0 0 14px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content ul {\n    margin: 8px 0 0;\n    padding-left: 20px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content li {\n    margin-bottom: 8px;\n  }\n\n  .patissland-accordion-content a {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n    text-decoration: underline;\n    text-underline-offset: 3px;\n  }\n\n  .patissland-highlight {\n    color: #b98b35;\n    font-weight: 700;\n  }\n\n  @media (max-width: 768px) {\n    .patissland-accordion summary {\n      padding: 16px 18px;\n      font-size: 15px;\n    }\n\n    .patissland-accordion-content {\n      padding: 0 18px 20px;\n      font-size: 14px;\n    }\n  }\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"patissland-accordions\"\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\" open\u003e\n    \u003csummary\u003eStampo Trompe L’Œil Chicco di Caffè Silikomart 110 ml per dessert individuali\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo \u003cstrong\u003estampo Trompe L’Œil Chicco di Caffè 110 ml Silikomart\u003c\/strong\u003e permette di realizzare\n        dessert individuali a forma di chicco di caffè con un risultato moderno, realistico e\n        immediatamente riconoscibile. Ispirato alla silhouette naturale di un vero chicco di caffè,\n        questo stampo in silicone platino è ideale per creare dessert al caffè, al cioccolato, al pralinato,\n        al caramello o alla nocciola.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Con le sue \u003cstrong\u003e8 impronte da 110 ml\u003c\/strong\u003e, questo stampo è perfettamente adatto ai dessert\n        dessert individuali da vetrina, creazioni da ristorante, dessert gelati e pezzi di pasticceria\n        con forte identità visiva. La sua scanalatura centrale marcata permette di ottenere un effetto trompe-l’œil netto,\n        ideale con uno spray velluto cacao, una glassa a specchio al cioccolato o una finitura spolverata.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eSilikomart Chicco di Caffè 110 ml: un formato individuale preciso ed elegante\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo modello Silikomart si distingue per il suo formato individuale di \u003cstrong\u003e110 ml\u003c\/strong\u003e e le sue\n        \u003cstrong\u003e8 cavità\u003c\/strong\u003e, pensate per una produzione regolare di dessert premium. È adatto\n        particolarmente per pasticceri, cioccolatieri, catering e ristoratori che desiderano offrire\n        una creazione intorno al caffè con un forte impatto visivo.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma trompe-l’œil :\u003c\/strong\u003e chicco di caffè realistico con scanalatura centrale.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato individuale :\u003c\/strong\u003e 110 ml per impronta, ideale per una porzione di dessert.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduzione omogenea :\u003c\/strong\u003e 8 impronte per lavorare più pezzi contemporaneamente.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStacco netto :\u003c\/strong\u003e silicone platino flessibile e antiaderente.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinitura professionale :\u003c\/strong\u003e compatibile con spray velluto, glassa a specchio e spolveratura di cacao.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per una versione Pavoni in formato Pavoflex, puoi anche consultare il\n        \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/products\/moule-silicone-grain-de-cafe-moka-pavoflex-px4312\"\u003e\n          stampo MOKA Pavoflex PX4312 Pavoni\n        \u003c\/a\u003e.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eCaratteristiche tecniche dello stampo chicco di caffè Silikomart\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMarca :\u003c\/strong\u003e Silikomart\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eModello :\u003c\/strong\u003e Trompe L’Œil Chicco di Caffè\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo :\u003c\/strong\u003e stampo in silicone per dessert individuali\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForma :\u003c\/strong\u003e chicco di caffè\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNumero di impronte :\u003c\/strong\u003e 8 cavità\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVolume per impronta :\u003c\/strong\u003e \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e110 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensioni di un'impronta :\u003c\/strong\u003e 58 x 78 mm, altezza 40 mm\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMateriale :\u003c\/strong\u003e silicone platino alimentare\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResistenza termica:\u003c\/strong\u003e da \u003cspan class=\"patissland-highlight\"\u003e-60°C a +230°C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e forno, congelatore, surgelatore, cella di raffreddamento\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManutenzione:\u003c\/strong\u003e compatibile lavastoviglie\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabbricazione:\u003c\/strong\u003e Italia\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eIdee di creazioni caffè, cioccolato, nocciola e caramello\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forma chicco di caffè è ideale per dessert dal carattere marcato, intorno ad aromi tostati,\n        cioccolatosi o praliné. Il volume di 110 ml permette di integrare diverse texture in un unico pezzo:\n        mousse, inserto, biscotto e croccante.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEntremets caffè cioccolato:\u003c\/strong\u003e mousse al caffè, cremoso al cioccolato fondente, biscotto cacao.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert moka:\u003c\/strong\u003e mousse mascarpone al caffè, inserto caramello, biscotto imbevuto al caffè.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChicco di caffè praliné:\u003c\/strong\u003e mousse alla nocciola, cuore praliné, croccante feuilletine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCreazione caramello caffè:\u003c\/strong\u003e mousse alla vaniglia, inserto caramello al burro salato, glassa al cioccolato.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDessert gelato:\u003c\/strong\u003e parfait gelato al caffè, cuore di cioccolato bianco o ganache montata.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePezzo da vetrina:\u003c\/strong\u003e finitura vellutata cacao con spolverata di cioccolato per un effetto tostato.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo stampo è adatto anche per collezioni autunno-inverno, menu a tema caffè e dessert signature\n        per ristoranti o pasticcerie.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eConsiglio di montaggio per un entremets chicco di caffè\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per ottenere un risultato pulito e ben definito, lavorate preferibilmente in montaggio inverso.\n        La preparazione deve essere perfettamente congelata prima dello sformaggio per conservare la scanalatura centrale\n        e i contorni del chicco di caffè.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e1. Pochate la mousse:\u003c\/strong\u003e caffè, cioccolato, praliné, vaniglia o caramello.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e2. Aggiungete un inserto congelato:\u003c\/strong\u003e cremoso al caffè, caramello, ganache al cioccolato o praliné.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3. Completate con la mousse:\u003c\/strong\u003e eliminate le bolle per una superficie liscia.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e4. Chiudete con una base:\u003c\/strong\u003e biscotto cacao, dacquoise nocciola o croccante feuilletine.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e5. Congelate al cuore:\u003c\/strong\u003e sformate solo quando i pezzi sono perfettamente solidificati.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e6. Finalizzate:\u003c\/strong\u003e applicate uno spray vellutato, una glassa a specchio o una spolverata di cacao.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per un effetto chicco di caffè tostato, una finitura vellutata marrone o nera permette di sottolineare i volumi\n        e di dare un risultato molto realistico.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUso a freddo: mousse, entremets e dessert ghiacciati\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Lo stampo chicco di caffè Silikomart è perfettamente adatto alle preparazioni a freddo. La sua resistenza fino a\n        \u003cstrong\u003e-60°C\u003c\/strong\u003e permette l’uso in congelatore, surgelatore o cella di raffreddamento.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        È adatto a mousse, bavarese, cremosi, parfait ghiacciati, inserti, ganache montate e dessert ghiacciati.\n        Per uno sformaggio ottimale, i pezzi devono essere congelati al cuore prima di essere estratti dallo stampo.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo metodo permette di preparare i dessert in anticipo, poi sformarli, rifinirli e conservarli\n        prima del servizio o dell’esposizione in vetrina.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eUso a caldo: cottura in forno fino a +230°C\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Grazie alla sua resistenza fino a \u003cstrong\u003e+230°C\u003c\/strong\u003e, questo stampo può essere utilizzato anche in forno\n        per alcune preparazioni cotte: biscotti morbidi, financier rivisitati, cake monoporzione,\n        basi al cioccolato o biscotti a tema caffè.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per una cottura uniforme, posizionare sempre lo stampo su una teglia rigida prima di infornare.\n        Lasciare intiepidire le preparazioni prima di sformare per preservare i dettagli della forma.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eFiniture consigliate: velluto cacao, glassa a specchio e spolverata\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        La forma chicco di caffè prende tutta la sua forza con una finitura adatta. Le tonalità cioccolato,\n        caffè, caramello e nero permettono di rafforzare il realismo del dessert e di dare un risultato\n        professionale in vetrina.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/spray-velours\"\u003e\n            Spray velluto per entremets\n          \u003c\/a\u003e\n          : finitura opaca, spolverata ed effetto caffè tostato.\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGlassa a specchio al cioccolato:\u003c\/strong\u003e risultato lucido, goloso e intenso.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSpolverata di cacao:\u003c\/strong\u003e finitura naturale per accentuare la scanalatura centrale.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColorante in polvere bronzo:\u003c\/strong\u003e effetto premium sui rilievi.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCopertura al cioccolato:\u003c\/strong\u003e risultato croccante e goloso per dessert ghiacciati.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Applicare le finiture su pezzi congelati per preservare i dettagli dello stampo e ottenere\n        un risultato nitido.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eManutenzione dello stampo in silicone platino\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Il silicone platino Silikomart è progettato per un uso regolare in pasticceria. Per preservare\n        la precisione delle cavità e prolungare la durata dello stampo, pulirlo accuratamente dopo\n        ogni utilizzo.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003eLavare prima del primo utilizzo.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003ePulire con acqua calda e sapone o in lavastoviglie.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eEvitare ogni contatto con coltelli, cutter o oggetti taglienti.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eNon esporre direttamente a fiamma.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eAsciugare accuratamente prima di riporre.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003eConservare disteso per preservare la forma delle cavità.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eA chi è destinato questo stampo trompe-l’œil chicco di caffè?\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Questo stampo è destinato a professionisti e appassionati che vogliono creare dessert individuali\n        visivamente forti intorno al caffè, al cioccolato e ai sapori tostati.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePasticceri professionisti:\u003c\/strong\u003e entremets individuali per vetrina.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCioccolatieri:\u003c\/strong\u003e creazioni al cioccolato a forma di chicco di caffè.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCatering:\u003c\/strong\u003e dessert eleganti per buffet ed eventi.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRistoratori:\u003c\/strong\u003e dessert al piatto a base di caffè.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGelatieri:\u003c\/strong\u003e parfait ghiacciati, mousse e dessert al caffè.\u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAppassionati avanzati:\u003c\/strong\u003e dessert trompe-l’œil con finitura professionale.\u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eProdotti complementari consigliati\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        Per realizzare un entremets chicco di caffè completo, abbina questo stampo a prodotti adatti\n        al montaggio, alle texture e alle finiture.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cul\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/silikomart\"\u003e\n            Stampi Silikomart Professional\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/spray-velours\"\u003e\n            Spray velluto per entremets\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/chocolats-de-couverture\"\u003e\n            Cioccolato di copertura per ganache, glasse e inserti\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/praline\"\u003e\n            Pralinati per inserti e croccanti\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n        \u003cli\u003e\n          \u003ca href=\"https:\/\/patissland.fr\/collections\/gelatine\"\u003e\n            Gelatina per mousse e entremets\n          \u003c\/a\u003e\n        \u003c\/li\u003e\n      \u003c\/ul\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n  \u003cdetails class=\"patissland-accordion\"\u003e\n    \u003csummary\u003eDomande frequenti sullo stampo chicco di caffè Silikomart\u003c\/summary\u003e\n    \u003cdiv class=\"patissland-accordion-content\"\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQuante impronte contiene questo stampo?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Lo stampo contiene 8 impronte individuali a forma di chicco di caffè.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQual è il volume di un’impronta?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Ogni cavità offre un volume di 110 ml, adatto a entremets individuali e dessert al piatto.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eLo stampo può andare in congelatore?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, resiste fino a -60°C ed è adatto a entremets, mousse, inserti e dessert ghiacciati.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eSi può usare in forno?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Sì, il silicone platino resiste fino a +230°C per alcune preparazioni cotte.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eCome ottenere un effetto chicco di caffè realistico?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Usa una mousse al caffè o al cioccolato, congela al cuore, poi applica una finitura vellutata marrone,\n        nero o cacao per sottolineare la scanalatura centrale.\n      \u003c\/p\u003e\n      \u003cp\u003e\n        \u003cstrong\u003eQual è la differenza con lo stampo MOKA Pavoflex Pavoni?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n        Questo modello è uno stampo Silikomart con 8 impronte da 110 ml. Il modello MOKA Pavoflex è una versione\n        Pavoni con le sue dimensioni proprie, il formato professionale Pavoflex e le sue caratteristiche specifiche.\n      \u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/details\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SILIKOMART","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110491021651,"sku":"51223","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-grain-de-cafe-110ml-silikomart-1.jpg?v=1777686867","url":"https:\/\/patissland.fr\/it\/products\/moule-8-grains-de-cafe-110ml","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}