{"product_id":"graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","title":"Grasso di cocco deodorato biologico - Barattolo da 1 kg","description":"\u003cdiv style=\"font-family: Montserrat, Arial, sans-serif; background-color:#faf7f0; padding:24px; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:8px; color:#3a3a3a; line-height:1.6;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eIl grasso di cocco deodorato biologico Sosa è ottenuto da olio di cocco biologico raffinato e successivamente deodorato mediante vapore acqueo, senza solventi chimici. Questo procedimento lo rende neutro nel gusto e nell'odore, a differenza dell'olio di cocco vergine, che conserva il suo aroma caratteristico. Solido a temperatura ambiente, è adatto sia alle preparazioni dolci sia a quelle salate.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eCaratteristiche tecniche\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Origine: 100% olio di cocco biologico, raffinato e deodorato mediante vapore acqueo\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Consistenza: solido a temperatura ambiente, punto di fusione tra 20°C e 32°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Stabilità termica: punto di fumo elevato, 232°C\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Neutralità aromatica: senza gusto né odore percepibile di cocco\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Composizione 100% vegetale\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eConsigli d'uso\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3; border:1px solid #e8dcc4; border-radius:6px; padding:16px; margin-bottom:16px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none; padding-left:0; margin:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In pasticceria: impasti frolli, impasti montati, pan di Spagna, mousse, creme e gelati\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"margin-bottom:8px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e In cucina: fritture, cotture in padella, stufati, arrosti e salse\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;\"\u003e●\u003c\/span\u003e Sciogliere leggermente per incorporarlo a una preparazione oppure riscaldare ad alta temperatura per la cottura\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0; border-left:4px solid #b98b35; padding:16px; margin-bottom:16px; border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-top:0; margin-bottom:8px;\"\u003eDa sapere\u003c\/h3\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003ePunto di fumo di 232°C: non superare questa temperatura per preservare la stabilità del prodotto durante la cottura. Conservare al riparo dal calore e dalla luce, nella confezione originale ben chiusa.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35; margin-bottom:8px;\"\u003eDomande frequenti\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQual è la differenza rispetto all'olio di cocco vergine?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eA differenza dell'olio di cocco vergine, che conserva il suo aroma caratteristico, il grasso di cocco deodorato biologico Sosa viene sottoposto a una deodorazione naturale mediante vapore acqueo, che lo rende neutro nel gusto e nell'odore.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSi può usare per friggere?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSì, il suo elevato punto di fumo, pari a 232°C, consente cotture ad alta temperatura senza trasferire sapori, mentre il burro inizia a bruciare intorno ai 120°C.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÈ adatto alle ricette dolci e salate?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSì, la sua neutralità aromatica e la consistenza modulabile, solida a temperatura ambiente e fondente con il calore, lo rendono un grasso versatile, adatto sia alla pasticceria sia alla cucina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309722451,"sku":"43295","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/graisse-coco-desodorisee-bio-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037582","url":"https:\/\/patissland.fr\/it\/products\/graisse-de-coco-desodorisee-bio-pot-de-1-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}