Dolci fusi – Blanc
Trasforma le tue creazioni di pasticceria con Sweet Melts, una deliziosa copertura al gusto di cioccolato bianco, cremosa e senza retrogusto ceroso. Ideali per le tue torte, colature, decorazioni e stampi di cioccolato, si sciolgono e si versano facilmente per un risultato perfetto. Per un rivestimento più fluido è possibile aggiungere un olio. Se volete aggiungere aromi o coloranti usate versioni concentrate o a base di olio.
Ingredienti :
- Zucchero (51%)
- Grassi vegetali* (palmisti, palma, karitè) (43%)
- Latte scremato in polvere (5,5%)
- Emulsionante: lecitine (0,5 %)
- Aroma naturale (0,05%)
*Parte dell'olio di palma certificato RSPO SG. Prodotto contenente lecitina di girasole.
Allergeni:
- Contiene : latte
- Può contenere tracce di noci.
Istruzioni per il riscaldamento:
- Metti 180 g di Sweet Melts in una ciotola adatta al microonde.
- Riscaldare a intervalli di 15 secondi, mescolando tra ogni sessione.
- Ripetere fino a quando rimangono alcuni pellet non fusi. Il calore residuo completerà la fusione.
Conservazione :
- Temperatura ottimale: tra 18°C e 20°C.
- Umidità relativa inferiore a 50 %.
- Prodotto e confezionato in un ambiente di lavorazione di frutta secca e latticini.
Benefici :
- Facile da usare per una finitura professionale.
- Adatto a una varietà di creazioni dolciarie.
- Texture liscia e gusto cioccolatoso autentico.
