{"product_id":"inspiration-passion-feves-3kg","title":"Inspiration Passion - csokoládé couverture drops 3 kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona Inspiration - gyümölcsös bevonat\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eInspiration Passion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eA Valrhona Passion gyümölcsös bevonatának 3 kg-os professzionális kiszerelése, egzotikus és trópusi ízvilággal.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eInspiration Passion 3 kg-os, műhelyi kiszerelés. 100%-ban természetes gyümölcsös bevonat: kakaóvaj, cukor, maracuja. Természetes sárgás-narancssárga szín, egzotikus aromaprofil. Gazdaságos kiszerelés trópusi entremets-ek, egzotikus mousse-ok és gyümölcsös bonbonok rendszeres előállításához.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJellemzők\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTípus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eGyümölcsös bevonat\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKakaóvaj + gyümölcs\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTermészetes\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e100%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSzínezék és aroma nélkül\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSzín\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eTermészetes sárgás-narancssárga\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKizárólag gyümölcsből\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nVálassza ki a megfelelő kiszerelést\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eHasonlítsa össze az elérhető kiszereléseket: kilogrammonkénti ár és ajánlott felhasználás. Kattintson egy kiszerelésre a megnyitásához.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-small-card\" href=\"\/hu\/products\/inspiration-passion-feves-250g\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eKezdő\u003c\/strong\u003e, 1–3 desszert\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eLegjobb kilogrammonkénti ár\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003e-\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-small-card\" href=\"\/hu\/products\/inspiration-passion-feves-3kg\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e3 kg\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eTapasztalt cukrász\u003c\/strong\u003e, 15–30 desszert\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eLegjobb kilogrammonkénti ár\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e-\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003e-\u003c\/strong\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAromaprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eDomináns jegy\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003etrópusi gyümölcsök\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eMásodlagos jegy\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003emaracuja\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eJellegzetes íz\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eegzotikus és savanykás\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKóstolási jegyzetek\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003emaracuja\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003esavanykás\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eegzotikus\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003etrópusi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMire használható?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eÉrtékelés a Valrhona Iskola által ehhez a termékhez ajánlott felhasználási módok alapján.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eGanache-ok\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eMousse-ok\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eFormázott bonbonok\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eTáblás csokoládék\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eBevonatok\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eFagylaltok és sorbetek\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTemperálási görbe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Valrhona hivatalos temperálási görbéje ehhez a termékhez.\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"pl8-phases\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eOlvasztás\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e45 - 48 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eVízfürdőben, folyamatos keverés mellett\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eHűtés\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e26 - 27 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eA megfelelő kristályok kialakulása\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eMegmunkálás\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eIdeális formázási hőmérséklet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eFontos tudnivaló\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eAz Inspiration sajátossága:\u003c\/strong\u003e a gyümölcsös bevonatok állaga általában sűrűbb, mint a klasszikus csokoládéé. Olvasztás közben a homogenizálás érdekében \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003efolyamatosan keverje\u003c\/strong\u003e. A temperálási görbe valamivel alacsonyabb a fehér csokoládéénál.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTökéletes párosítások\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Valrhona Iskola által hivatalosan ajánlott összetevők, amelyek még különlegesebbé teszik ezt a gyümölcsös bevonatot.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003epapaya\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ekivi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eananász\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emogyoró\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003epekándió\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eJivara tejcsokoládé\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emandulapaszta\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003epraliné\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eszecsuáni bors\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003evanília\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nA gyümölcsös bevonat tökéletes társai\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Valrhona termékei, amelyek tökéletesen kiegészítik ezt a terméket az alkotásaiban.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-yuzu-feves-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137507\" alt=\"Inspiration Yuzu 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eInspiration Yuzu 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eJivara 40% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/hu\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35%\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePárosítsa\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35%\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSignature recept\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKreatív ötlet ennek a terméknek a bemutatására.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCococuja maracuja-kókusz entremets\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspiration\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOmorzsás omlós tészta, fagyasztott Jivara 40%-os tejcsokoládés namelaka betét, Passion Inspiration mousse, Passion Inspiration glazúr, kókuszforgács. A gyümölcs egzotikus íze kakaós tejjel párosul.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTeljes műszaki adatlap\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Terméktáblázat\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMárka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Franciaország, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTermékcsalád\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eInspiration - Gyümölcsbevonók\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTípus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGyümölcsbevonó (kakaó nélkül)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÖsszetétel\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKakaóvaj + cukor + gyümölcs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTermészetes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSzínezék, aroma és tartósítószer nélkül\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKiszerelés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTárolás\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e16–18 °C-on, fénytől és nedvességtől védve\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergének\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eNyomokban olajos magvakat, szóját, glutént és tejet tartalmazhat.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGyártási hely\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFranciaország (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGyakori kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKérdéseid, tanácsaink\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMi az az Inspiration gyümölcsbevonó?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA gyümölcsbevonó a Valrhona innovációja, amelyben a kakaót gyümölcspor helyettesíti. Összetétele: kakaóvaj + cukor + gyümölcs. Pontosan úgy használható, mint a fehér csokoládé (olvasztás, temperálás, formázás), íze és színe azonban 100%-ban a gyümölcsből származik. Nem tartalmaz hozzáadott színezéket vagy aromát.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHogyan kell temperálni az Inspiration bevonót?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA hőmérsékleti görbe kissé alacsonyabb a hagyományos fehér csokoládéénál: olvasztás 45–48 °C, kristályosítás 26–27 °C, felhasználás 28–29 °C. Fontos: olvasztás közben folyamatosan keverd, mert az Inspiration bevonók állaga sűrűbb a hagyományos csokoládéénál.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMennyi ideig tárolhatók az Inspiration termékekből készült desszertek?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMivel az Inspiration termékek természetes gyümölcsből készülnek (színezék és tartósítószer nélkül), érzékenyebbek. A kész desszerteket legfeljebb 18 °C-os, fénytől védett hátsó helyiségben tárold. Legfeljebb 4 héten belül értékesítsd őket. Az átlátszatlan csomagolás jelentősen meghosszabbítja az eltarthatóságot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKészíthető habosított ganache Inspiration termékkel?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIgen, teljes mértékben. Az Inspiration bevonók összetételüknek (kakaóvaj + cukor + gyümölcs) köszönhetően tökéletesen alkalmasak habosított ganache készítésére. Kövess egy fehércsokoládés habosított ganache-receptet, és egyszerűen helyettesítsd az Ivoire-t a választott Inspiration termékkel. A felverés előtt legalább 12 órán át pihentesd a hűtőszekrényben.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiért sűrűbb az állaga, mint a csokoládéé?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA gyümölcspor természetes módon rostokat és pektint tartalmaz, amelyek besűrítik a masszát. Ezért olvasztás közben folyamatosan keverni kell, a recepteket pedig kissé módosítani kell (például valamivel több tejszínt adni a ganache-hoz).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi források\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFedezd fel a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona kollekciót\u003c\/a\u003e, a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003ecsokoládékat és pralinékat\u003c\/a\u003e, valamint a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/colorants\"\u003etermészetes színezékeket\u003c\/a\u003e a Patissland kínálatában.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi felfedezés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/inspiration-passion-feves-250g\" class=\"pl8-related\"\u003e250 g Felfedezés, 1–3 desszert Legjobb kg-ár - -\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/inspiration-yuzu-feves-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eTársítsd: Inspiration Yuzu, 250 g, 17,99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eTársítsd: Jivara 40%, 250 g, 12,99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31850927620138,"sku":"15390","price":127.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspirationpassion.png?v=1787567693","url":"https:\/\/patissland.fr\/hu\/products\/inspiration-passion-csokolade-couverture-drops-3-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}