{"product_id":"pistoles-chocolat-noir-56-1kg","title":"Étcsokoládé-pasztillák 56% - 1kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eBam - Bevonócsokoládé\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003e56%-os étcsokoládé-pisztáciák - 1 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eBam étcsokoládé-bevonó, 1 kg-os műhely-kiszerelés.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA Bam étcsokoládé-pisztáciák legalább 55,6% kakaótartalmúak, tiszta kakaóvajjal és egy csipetnyi természetes vaníliával. Ez az 1 kg-os kiszerelés rendszeres műhelyhasználatra alkalmas: ganache-ok, habok, mázak, bevonatok és csokoládédíszek készítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eJellemzők\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKakaó\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e55,6 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSzáraz kakaóanyag legalább\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKiszerelés\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eVisszazárható tasak\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eÁllag\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePisztáciák\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eGyors, egyenletes olvadás\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eHasználati tanácsok\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanache-okhoz, habokhoz, krémekhez és fényes mázakhoz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBevonáshoz és formázáshoz: a tiszta kakaóvaj temperáláskor könnyen folyó állagot biztosít.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHagyományos temperálás: olvasztás 45-50 °C-on, hűtés 28-29 °C-ra, visszamelegítés 31-32 °C-ra használat előtt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCsokoládédíszekhez, valamint kekszek és omlós sütemények tésztájába keverve.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eMegjegyzés\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cbr class=\"pl8-block\"\u003e15 és 20 °C között, fénytől és nedvességtől védve tárolja, és ne tegye ki 25 °C-nál magasabb hőmérsékletnek. Hűtőszekrényben nem ajánlott tárolni, mert elősegíti a zsíros kifehéredést. Szóját (lecitint) tartalmaz; tej nyomokban előfordulhat benne. Két használat között zárja vissza gondosan a tasakot.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTeljes műszaki adatlap\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Terméktáblázat\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMárka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eBam\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKiszerelés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 kg, pisztáciák\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÖsszetevők\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (szójalecitin), természetes vaníliaaroma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSzáraz kakaóanyag\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLegalább 55,6%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergének\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSzóját tartalmaz; tej nyomokban előfordulhat benne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergia \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2297 kJ \/ 549 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eZsír \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36,1 g, ebből telített zsírsavak: 21,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSzénhidrát \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e46,2 g, ebből cukrok: 43,5 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFehérje \/ 100 g\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGyakran ismételt kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKérdéseitek, tanácsaink\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMi a különbség a bevonócsokoládé és a sütőcsokoládé között?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA bevonócsokoládé több kakaóvajat tartalmaz. Felolvasztva folyósabbá válik, ezért temperáláshoz, bevonáshoz és fényes díszítéshez alkalmasabb, mint a hagyományos sütőcsokoládé.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eHogyan temperáljam ezeket az étcsokoládé-pisztáciákat?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eOlvassza fel 45-50 °C-on, hagyja lehűlni 28-29 °C-ra, majd melegítse vissza 31-32 °C-ra, mielőtt formába öntené vagy bevonná vele az édességeket. Konyhai hőmérővel könnyebb ellenőrizni az egyes hőmérsékleti lépéseket.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMegfelel az 1 kg-os kiszerelés rendszeres műhelyhasználatra?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eIgen, ez a legelterjedtebb kiszerelés heti termeléshez egy kis műhelyben vagy haladó otthoni cukrászkodáshoz. Alkalmi használatra a 250 g-os kiszerelés csökkenti a készletezési igényt; professzionális mennyiséghez az 5 kg-os kiszerelés kilónként gazdaságosabb.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi források\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFedezze fel a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\"\u003esütéshez való csokoládék választékának\u003c\/a\u003e többi termékét és a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003ecsokoládéformáinkat\u003c\/a\u003e az öntött édességek elkészítéséhez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFedezze fel a többit is\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/candy-melts-chocolats-a-patisser\" class=\"pl8-related\"\u003esütéshez való csokoládék választéka\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003ecsokoládéformák\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/aromes\" class=\"pl8-related\"\u003eAromák kollekció\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bam","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49929226551635,"sku":"2036","price":29.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pistoles-chocolat-noir-56percent-1kg-bam-1.webp?v=1772154716","url":"https:\/\/patissland.fr\/hu\/products\/etcsokolade-pasztillak-56-1kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}