{"product_id":"dextrose-600g","title":"Dextróz - 600 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - Adalékanyagok\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eAzucren dextróz 600 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eKukoricakeményítőből készült technikai cukor fagylaltokhoz, cukormasszához és édességekhez.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAz Azucren dextróz kukoricakeményítőből készült, sokoldalúan felhasználható technikai cukor. A szacharóznál kevésbé édes, így az íz túlzott édessé tétele nélkül szabályozza a készítmények állagát és eltarthatóságát. Fagylaltokban csökkenti a fagyáspontot és mérsékli a jégkristályok képződését; házi cukormasszában rugalmasságot biztosít és csökkenti a repedezést.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMűszaki jellemzők\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eNettó tömeg\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e600 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003evisszazárható tégely\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSzármazási hely\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eKukorica\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ekukoricakeményítő\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eÉdesítőerő\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e70-75%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ea szacharózhoz képest\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eAjánlott felhasználás\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eFagylaltkészítés: sorbet és fagylalt, fagyasztóból kivéve lágyabb állag\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHázi cukormassza: rugalmasságot biztosít és csökkenti a bevonás közbeni repedezést\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eÉdességgyártás: rágógumi, puha cukorkák\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCukrászat: tejdesszertek, kekszek, csökkentett cukortartalmú termékek\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePatissland-tanács\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eFontos tudnivaló\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eAdagolási tipp:\u003c\/strong\u003e Fagylalt készítésekor a teljes cukormennyiség körülbelül 10%-át helyettesítse dextrózzal, így a fagylalt a fagyasztóból kivéve lágyabb állagú marad. Ha a házi cukormassza morzsolódik, a gyúrás során hozzáadott dextróz biztosítja a simításhoz szükséges rugalmasságot.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTeljes műszaki adatlap\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Terméktáblázat\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMárka\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNettó tömeg\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e600 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSzármazási hely\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ekukoricakeményítő\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eÉdesítőerő (POD)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ekörülbelül 70-75% az étkezési cukorhoz képest\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKiszerelés\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003evisszazárható tégely, nedvességtől védve tárolandó\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGyakori kérdések\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKérdések és tanácsok\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMennyi cukrot helyettesítsünk dextrózzal a fagylaltban?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eA teljes cukormennyiség körülbelül 10%-át, hogy a fagylalt a fagyasztóból kivéve lágyabb állagú legyen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eA dextróz teljes egészében helyettesítheti a cukrot a cukrászatban?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNem, kevésbé édes (a szacharóz édesítőerejének 70-75%-a): kiegészítőként használható az állag és az eltarthatóság beállítására, de nem helyettesíti teljes egészében a cukrot.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiért adjunk dextrózt a házi cukormasszához?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eRugalmasságot és nyújthatóságot biztosít, így a bevonás és a simítás során kevésbé repedezik a massza.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKiegészítő források\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eFedezze fel \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eélelmiszer-adalékanyagainkat\u003c\/a\u003e és \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/collections\/pates-a-sucre\"\u003ecukormasszáinkat\u003c\/a\u003e, amelyeket az \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/products\/pectine-50g\"\u003eAzucren pektinnel\u003c\/a\u003e vagy a \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/hu\/products\/albumine-d-oeuf-en-poudre-125g\"\u003etojásfehérjeporral\u003c\/a\u003e együtt használhat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTovábbi információk\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003eélelmiszer-adalékanyagok\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/collections\/pates-a-sucre\" class=\"pl8-related\"\u003ecukormassza\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/hu\/products\/pectine-50g\" class=\"pl8-related\"\u003eAzucren pektin\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52905306653011,"sku":"DE36859","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/dextrose-600g-azucren-1.jpg?v=1772162335","url":"https:\/\/patissland.fr\/hu\/products\/dextroz-600-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}