{"product_id":"proglacage-sosa-gelifiant-pour-glacage-miroir-seau-de-3-kg","title":"Proglaçage - peilikiilteen hyytelöimisaine - 3kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - RAKENTEENMUOKKAAJA\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eProglaçage - peilikuorrutteen hyytelöimisaine - 3 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eKasvipohjainen hyytelöimisaine kiiltäviin ja pakastamista kestäviin peilikuorrutteisiin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSosan Proglaçage on kasviperäinen jauheseos, joka on kehitetty valmistamaan kiiltäviä ja tehokkaita peilikuorrutteita, myös pakastamisen ja sulattamisen jälkeen. Se on vaihtoehto tavallisille pektiineille ja eläinperäisille gelatiineille.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniset ominaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAlkuperä\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eKasvipohjainen\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003evaihtoehto pektiinille\/gelatiinille\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAnnostus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e5-10 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ekokonaispainosta\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAktivointilämpötila\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e60–70 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ehyytelöityminen\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSuositellut käyttökohteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eLeivosten ja kakkujen peilikuorrutteet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHappamat hedelmävalmisteet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuklaiden kuorruttaminen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePähkinöiden kuorruttaminen\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eLeivokset, jotka on tarkoitus pakastaa ja sulattaa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Noudata 5–10 %:n annostusta kokonaispainosta ja kuumennuslämpötilaa (60–70 °C), jotta hyytelöityminen on tasaista. Sosa suosittelee lisäämään reseptiin 30–35 % sokereita ja 20–25 % nestemäistä glukoosia, jotta kuorrute säilyy paremmin ja kestää pakastamisen. Säilytä kuivassa ja viileässä paikassa valolta suojattuna.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydet tekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetaulukko\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAinesosat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKasviperäinen hyytelöivä seos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEi sisällä EU:n lainsäädännössä lueteltuja 14:ää merkittävintä allergeenia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParametrit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAnnostus 5–10 % kokonaispainosta, aktivointi 60–70 °C:ssa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSäilytys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKuivassa ja viileässä paikassa, valolta suojattuna, pakkaus tiiviisti suljettuna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePakkauskoko\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 kg:n ämpäri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysyttyä\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiä ja vinkkejä\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiten Proglaçage eroaa tavallisesta pektiinistä?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProglaçage on kasvipohjainen seos, joka on kehitetty erityisesti peilikuorrutteiden kiiltoa ja tarttuvuutta varten, myös pakastamisen jälkeen. Tavallista pektiiniä ei aina ole tarkoitettu tähän käyttöön.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVoiko Proglaçagella kuorrutetun leivoksen pakastaa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyllä, Proglaçage on kehitetty säilyttämään kiiltonsa ja rakenteensa pakastamisen ja sulattamisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMillaisiin valmisteisiin Proglaçagea voi käyttää?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKaikentyyppisiin valmisteisiin: happamiin hedelmiin, suklaisiin ja pähkinöihin. Tarttuu erinomaisesti ja sen rakenne on sileä.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisämateriaalit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu kaikkiin \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/glacages-miroir\"\u003epeilikuorrutteisiin\u003c\/a\u003e ja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients -valikoimaan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLue lisää\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/glacages-miroir\" class=\"pl8-related\"\u003epeilikuorrutteet\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa Ingredients -valikoima\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eammattileivonnan ainesosat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309460307,"sku":"52744","price":79.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/proglacage.png?v=1787576651","url":"https:\/\/patissland.fr\/fi\/products\/proglacage-peilikiilteen-hyyteloimisaine-3kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}