{"product_id":"praline-noisette-50-caramelise-5-kg","title":"Karamellisoitu pähkinäpraliini 50 %","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona-praliini - karamellisoitujen pähkinöiden tahna\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePraliné Noisette 50 % Caramélisé\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003ePraliné Noisette 50 % Caramélisé, pitkälle kypsennetty voimakkaiden paahteisten vivahteiden aikaansaamiseksi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona Praliné Noisette 50% Caramélisé 5 kg:n ämpärissä. Kattilassa kypsennetään tavallista praliinia pidempään, jolloin karamellisoituminen on voimakasta ja esiin nousee paahdetulle hasselpähkinälle tyypillisiä syviä paahteisia vivahteita. Täyteläinen makuprofiili leivontaan, kun halutaan selkeästi erottuvaa makua. 5 kg:n ammattilaispakkaus suuritehoisiin leipomoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eOminaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePähkinät\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e50%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTaattu vähimmäispitoisuus\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoostumus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eHasselpähkinä\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eValrhonan karamellisoitu tahna\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoostumus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003eKaramellisoitu\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTunnusomainen profiili\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMaku\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePäämaku\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003evoimakas karamelli\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eHienovarainen vivahde\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003epaahdettu hasselpähkinä\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eTunnusomainen\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003epaahteinen\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMaistelumuistiinpanot\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003evoimakkaasti paahdettua hasselpähkinää\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ekypsää karamellia\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003esyviä paahteisia vivahteita\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nSuositellut käyttökohteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTälle tuotteelle parhaiten sopivat leivonta- ja suklaasovellukset.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003evoimakkaan makuisten konvehtien täyte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eluonteikas leivosten täyte\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003eleivonnaiskreemi-ganache\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003ejäätelö\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMakuyhdistelmät\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAinekset, jotka tuovat tuotteen parhaat puolet esiin luomuksissasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eGuanaja 70 % tumma suklaa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eJivara-maitosuklaa\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003ekahvi\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003esormisuola\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTämän praliinin parhaat kumppanit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona-tuotteet, jotka täydentävät tätä tuotetta täydellisesti luomuksissasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40percent-valrhona-1.png?v=1772135162\" alt=\"Jivara 40 % 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä näihin\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eJivara 40 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66 % 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä näihin\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35 % 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä näihin\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nNimikkoresepti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLuova idea tämän tuotteen esittelyyn omissa luomuksissasi.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eVoimakkaan hasselpähkinäinen praliinileivos\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspiraatio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eHasselpähkinä-dacquoise, Jivara-maitosuklaamousse, karamellisoitu hasselpähkinäpraliinitäyte, karamellikuorrute. Pitkälle kypsennetty karamelli tuo esiin paahteisia vivahteita, jotka luovat kontrastin Jivaran pehmeydelle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydellinen tekninen tietolehti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetiedot\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotemerkki\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eValikoima\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePähkinäpraliinit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePähkinät\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e50 % (hasselpähkinä)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eValmistusprosessi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003epitkälle kypsennetty karamelli (voimakkaat paahteiset vivahteet)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePakkauskoko\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSäilytys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e15-18 °C:ssa, valolta ja kosteudelta suojattuna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSaattaa sisältää pähkinöitä, soijaa, gluteenia tai maitoa tuotekohtaisesti\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eValmistettu\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRanska (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiä ja neuvoja\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä Valrhona-praliinitahna on?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraliinitahna on tahna, joka sisältää vähintään 50 % pähkinöitä (manteleita, hasselpähkinöitä, pistaasipähkinöitä jne.). Pähkinät karamellisoidaan sokerissa kuparipadoissa ja jauhetaan sitten hienoksi. Valrhona on vaalinut tätä ikivanhaa ammattitaitoa historiallisissa Tain-l'Hermitage-työpajoissaan jo 100 vuoden ajan.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä eroa on sileällä ja rouskuvalla praliinitahnalla?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSileä praliinitahna jauhetaan tasaiseksi ja pehmeäksi. Rouskuva praliinitahna sisältää jauhamattomia karamellisoituja pähkinänpaloja, jotka tuovat tekstuuriin kontrastia. Valitse rouskuva vaihtoehto jälkiruokaleivonnaisten täytteisiin tai rakenteellisiin ganacheihin ilman lehtitaikinaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiten Valrhona-praliinitahnaa säilytetään?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSäilytä 15–18 °C:ssa valolta ja kosteudelta suojattuna ilmatiiviissä astiassa. Älä säilytä jääkaapissa (muuttaa koostumusta). Jos pinnalle muodostuu ohut kerros luonnollista öljyä, sekoita nuolijalla ennen käyttöä. Säilyvyys: 12 kuukautta avaamattomana, 3–4 kuukautta avaamisen jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003ePraliinitahna, pralin ja praline – mitä eroa niillä on?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePraline = sokeroitu tai karamellisoitu hasselpähkinä tai manteli (yksittäinen makeinen). Pralin = jauhe, joka saadaan jauhamalla karamellisoituja pähkinöitä. Praliinitahna = tahna, joka saadaan jauhamalla praliniä pidempään, kunnes siitä tulee pehmeää. Valrhona valmistaa praliinitahnaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiksi sokeria nousee joskus pintaan?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyseessä on luonnollinen hapettumisilmiö ja rasvaisten sekä sokeripitoisten ainesosien hidas erottuminen. Sekoita praliinitahnaa nuolijalla, niin se emulgoituu uudelleen. Kyse ei ole virheestä, vaan pikemminkin merkistä siitä, ettei tuotteeseen ole lisätty teollista emulgointiainetta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisätietolähteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu Patisslandin \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-kokoelmaan\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003esuklaisiin ja praliineihin\u003c\/a\u003e sekä \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003ekonvehtimuotteihin\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : conseil À noter --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eTarkista tuotteen tai sen pakkauksen valmistajan ohjeet ennen käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisätietoja\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/feves-jivara-chocolat-au-lait-40-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eKäyttöön Jivara 40 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eKäyttöön Caraïbe 66 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003eKäyttöön Dulcey 35 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52331846926675,"sku":"2257","price":139.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-noisette-50-percent-caramelise-5-kg-valrhona-1.jpg?v=1772161035","url":"https:\/\/patissland.fr\/fi\/products\/karamellisoitu-pahkinapraliini-50","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}