{"product_id":"glycerine-alimentaire-sosa-seau-de-6-kg","title":"Elintarvikekäyttöön tarkoitettu glyseriini - 6kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEKSTUROINTIAINE\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eElintarvikekäyttöön tarkoitettu glyseriini - 6 kg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eKasviperäinen nestemäinen emulgointiaine ja jäätymisenestoaine tuotantokäyttöön.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSosan elintarvikekäyttöön tarkoitettu glyseriini on kasviperäinen, väritön, tiivis ja hieman makea nestemäinen emulgointiaine. Se stabiloi erottumiseen taipuvaisia seoksia ja alentaa jäädytettävien valmisteiden jäätymispistettä. Tämä 6 kg:n ämpäri sopii säännölliseen tuotantokäyttöön.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniset ominaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAlkuperä\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eKasviperäinen\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNestemäinen, väritön\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eEmulgointiannostus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e2–3 g\/kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e5–10 g\/kg jäätymisenestoaineena\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoko\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e6 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTuotantoämpäri\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSuositellut käyttökohteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eJäätelöt ja sorbetit (sileä rakenne, jäätymisenesto)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanachet ja vaahdot (emulsion stabiilius)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuklaat ja tryffelit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eErottumiseen taipuvaiset valmisteet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eKosteuden säilyttäminen leivonnassa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Noudata ilmoitettuja annostuksia: liiallinen määrä emulgointiainetta voi muuttaa valmisteen lopullista rakennetta. Säilytä ämpäri tiiviisti suljettuna, suojassa kuumuudelta ja kosteudelta.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydellinen tekninen tietolehti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetiedot\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAinesosat\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eKasviglyseriini (100 %)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEi sisällä EU:n säädöksissä lueteltuja 14:ää merkittävää allergeenia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSertifioinnit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVegaaninen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eOminaisuudet\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEmulgointiannostus 2–3 g\/kg, jäätymisenestoannostus 5–10 g\/kg (1 g glyseriiniä vastaa jäätymisenesto-ominaisuuksiltaan 4 g sokeria)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePakkaus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e6 kg:n ämpäri\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiä ja neuvoja\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä eroa on emulgointiannostuksella ja jäätymisenestoannostuksella?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEmulgointiannostus (2–3 g\/kg) stabiloi seoksia, kun taas jäätymisenestoannostus (5–10 g\/kg) alentaa jäätymispistettä ja tekee sorbettien ja jäätelöiden rakenteesta sileämmän.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSopiiko Sosan glyseriini vegaanisiin resepteihin?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyllä, se on kasviperäistä ja vegaanisertifioitua.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eSopiiko tämä 6 kg:n pakkaus satunnaiseen käyttöön?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSe on tarkoitettu erityisesti säännöllisesti tuotantoon käyttäville leipomoille. Satunnaiseen käyttöön tai pieniin määriin sopii paremmin 1,3 kg:n pakkaus.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisämateriaalit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu kaikkiin \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eammattileivonnan ainesosiin\u003c\/a\u003e ja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/sosa\"\u003eSosa Ingredients -valikoimaan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTutustu tarkemmin\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eAmmattileivonnan ainesosat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa Ingredients -valikoima\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003eKuivatut hedelmät, palat ja jauheet\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618307133779,"sku":"56190","price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/glycerine_6kg.png?v=1787576652","url":"https:\/\/patissland.fr\/fi\/products\/glycerine-alimentaire-sosa-seau-de-6-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}