{"product_id":"feves-chocolat-manjari-patissier-64-3kg","title":"Manjari-suklaanapit 64% - 3kg","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eValrhona - ikoninen suklaa\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eManjari 64 % -suklaarakeet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eValrhonan Madagaskarin alkuperää oleva Grand Cru -suklaa. Hedelmäinen ja hapokas, tunnusomaisena piirteenä punaiset hedelmät.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eManjari 64 % on Madagaskarin alkuperää oleva Grand Cru -suklaa, joka tulee Ambanjan alueella sijaitsevalta Domaine Millot -tilalta. Se luotiin vuonna 1990 yli 30 vuotta kestäneen Valrhonan ja viljelmän yhteistyön jälkeen, ja siitä on tullut kirkkaan hapokkuutensa ja punaisten hedelmien vivahteidensa ansiosta arvostettu suklaa. Manjari toimii kaakaoharrastajien vertailukohtana madagaskarilaisen kaakaon hapokkuutta arvioitaessa. Paahdettujen kuivattujen hedelmien jälkimaku tasapainottaa sen makuprofiilia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e3 kg:n pakkaus: kenelle?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTämä 3 kg:n pakkaus on tarkoitettu kokeneille kondiittoreille sekä työpajoille ja ammattilaisille: kilohinta on edullisempi kuin 250 g:n pakkauksessa, ja se sopii säännölliseen käyttöön.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniset ominaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKaakao\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e64%\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eTaattu vähimmäispitoisuus\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eTyyppi\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eTumma\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eKuorrutesuklaa\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eJuoksevuus\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e●●●○○\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e3 tippaa viidestä\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nAromiprofiili\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003ePääprofiili\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ehedelmäinen\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eHienovarainen vivahde\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ehapokas\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eTunnusomainen piirre\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003epunaiset hedelmät\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eKitkeryys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eHapokkuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eHedelmäisyys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e5\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003ePaahteisuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e2\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eJälkimaun pituus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e4\/5\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona-virallinen aistinvarainen profiili viidellä akselilla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMaistelumuistiinpanot\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003ehapokkaat punaiset hedelmät\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003evadelma\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003epunaherukka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003emorellikirsikka\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003epaahdetut kuivatut hedelmät jälkimaussa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nKaakaon alkuperä\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eMaa\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eMadagaskar\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eAlue \/ terroir\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eAmbanjan alue (Domaine Millot)\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eKaakaolajike\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eTrinitario\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eTila\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eValrhona Grand Cru\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eValrhona-tuote\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e1990\u003c\/h4\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003csection class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMäärän ohje\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eSuuntaa antava esimerkki, joka vastaa alla olevia asetuksia. Muokkaa määrää oman valmistuksesi mukaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eMihin käyttöön?\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSuklaamousse (175 g \/ 4 hlö)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eKuinka monta annosta?\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 valmistusta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eTarvittava määrä\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e525 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eSuositeltu pakkauskoko\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 pussi, 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eTemperointivara (10 %)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e578 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eVinkki: Varaa aina 10 % ylimääräistä temperoinnin luonnollisten hävikkien varalta. Osta mahdollisimman suuri pakkaus: kilohinta on aina edullisempi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMihin käyttöön?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eArvio perustuu Valrhona-suosituksiin tämän tuotteen käyttökohteista.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eGanachet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eVaahdot\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eMuotoillut konvehdit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eSuklaalevyt\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eKuorrutteet\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-subheading\"\u003eJäätelöt \u0026amp; sorbetit\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTemperointikäyrä\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona-virallinen lämpökäyrä tälle suklaalle.\u003c\/p\u003e\n\u003col class=\"pl8-phases\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eSulatus\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e50 - 55 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eVesihauteessa tai mikroaaltouunissa vaiheittain\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eJäähdytys\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e28 - 29 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eHyvien kiteiden muodostuminen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-phase\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-phase-inner\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-phase-title\"\u003eTyöstö\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-temperature\"\u003e31 - 32 °C\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl8-phase-copy\"\u003eIhanteellinen lämpötila muottiin valamiseen\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eVinkki:\u003c\/strong\u003e Käytä helpotuksen vuoksi Mycryo-kaakaovoita (1 % suklaan painosta), joka lisätään 34-35 °C:ssa. Ammattilaisten suosima nopea ja luotettava temperointitapa.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nMakuparit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona suosittelee näitä ainesosia virallisesti tämän suklaan maun viimeistelyyn.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tags\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emustaherukka\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003evadelma\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emorellikirsikat\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003eSichuaninpippuri\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003emuscovadosokeri\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-tag\"\u003esitrushedelmät\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTämän suklaan makuparit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eValrhona-tuotteet, jotka täydentävät tätä tuotetta täydellisesti.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg-valrhona.jpg?v=1706120807\" alt=\"Valrhona-kaakaovoi\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eValrhona-kaakaovoi\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e209.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-valrhona-1.jpg?v=1772135104\" alt=\"Manteli-hasselpähkinäpraliini 50 %\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eManteli-hasselpähkinäpraliini 50 %\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/fi\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pepites-de-chocolat-noir-52percent-250g-valrhona-1.png?v=1772135242\" alt=\"Tummat suklaahiput 52 % 250 g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eYhdistä\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eTummat suklaahiput 52 % 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTämän suklaan nimikkoresepti\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePatisslandin luova idea, joka tuo esiin tämän tuotteen ainutlaatuisen makuprofiilin.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ePunamarjainen Manjari 64 % -leivonnainen\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eInspiraatio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003ePehmeä suklaakakkupohja, vatkattu Manjari 64 % -ganache, vadelma-mustaherukkatäyte ja peilikiille. Suklaan luontainen hapokkuus sopii täydellisesti kirpeisiin punaisiin marjoihin.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydelliset tekniset tiedot\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetiedot\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotemerkki\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona (Ranska, Tain-l'Hermitage)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTuotesarja\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGrand Cru Pure Origine\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTyyppi\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTumma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKaakaopitoisuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVähintään 64 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlkuperä\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMadagaskar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlue\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAmbanjan alue (Domaine Millot)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKaakaolajike\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTrinitario\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eValrhona-tuote\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1990\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTila\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eValrhona-klassikko\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eJuoksevuus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 tippaa viidestä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSaatavilla olevat pakkauskoot\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e250 g, 3 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSäilytys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e18 kuukautta 16-18 °C:ssa, kosteudelta suojattuna\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eMaito (tuotteen mukaan). Saattaa sisältää jäämiä pähkinöistä ja soijasta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eValmistusmaa\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eRanska (Tain-l'Hermitage, Drôme)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysytyt kysymykset\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksiäsi, neuvojamme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMinkä koon valitsisin: 250 g, 1 kg vai 3 kg?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e250 g sopii tutustumiseen tai yksittäiseen jälkiruokaan. 1 kg sopii säännöllisesti leipovalle harrastajalle (5-15 jälkiruokaa). 3 kg tai enemmän sopii työpajoihin ja ammattikäyttöön: kilohinta on suurissa pakkauksissa huomattavasti edullisempi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä couverture-suklaa on?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCouverture-suklaassa on runsaasti kaakaovoita (yleensä yli 31 %), ja se on tarkoitettu ammattilaisille. Sen juoksevuus mahdollistaa kuorruttamisen, muotituksen ja kaikki hienon suklaanvalmistuksen tekniikat.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eOnko temperointi pakollista?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKäyttökohteissa, joissa suklaa jää näkyviin ja kovettuu (muotitus, kuorrutus, koristeet): kyllä, temperointi on välttämätöntä kiillon, napsahtavuuden ja säilyvyyden vuoksi. Käyttökohteissa, joissa suklaa sekoitetaan muihin aineksiin (mousset, ganachet, keksit): ei tarvita, pelkkä sulatus riittää.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eKuinka monta suklaapapua on 100 grammassa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNoin 35–40 Valrhona-suklaapapua 100 g:ssa. Kätevä koko tarkkaan annosteluun ilman punnitsemista, kun olet tottunut käyttämään niitä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMiten Valrhona-suklaata säilytetään?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSäilytä mielellään 16-18 °C:ssa kuivassa paikassa valolta ja hajuilta suojattuna. Vältä jääkaappia (kondensaatio = harmaantuminen). Suljetussa pussissa säilyy 18 kuukautta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisäresurssit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/valrhona\"\u003eValrhona-kokoelmaan\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/collection-chocolat-et-praline\"\u003esuklaisiin ja praliineihin\u003c\/a\u003e sekä \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/moules-en-polycarbonate\"\u003ekonvehtimuotteihin\u003c\/a\u003e Patisslandissa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisää tutkittavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/beurre-de-cacao-valrhona-3kg\" class=\"pl8-related\"\u003eYhdistä: Valrhona-kaakaovoi 209.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/praline-amande-noisette-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003eYhdistä: manteli-hasselpähkinäpraliini 50 % 15.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/pepite-de-chocolat-noir-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eYhdistä: tummat suklaahiput 52 % 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"VALRHONA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54679923196243,"sku":"4655","price":99.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/Valrhona_Manjari_3kg.png?v=1787560671","url":"https:\/\/patissland.fr\/fi\/products\/feves-chocolat-manjari-patissier-64-3kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}