{"product_id":"sosa-albuwhip-free-range-albumine-poudre-500g","title":"Albuwhip Free Range 500 g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa - munanvalkuainen\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eAlbuwhip Free Range 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eVapaana kasvatettujen kanojen munanvalkuaisjauhe.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAlbuwhip Free Range on yksinomaan vapaana kasvatettujen kanojen munista valmistettua munanvalkuaisjauhetta, joka on suunniteltu leivonnan, suklaanvalmistuksen ja gastronomian ammattilaisille. Se vaahtoutuu tuoreita munanvalkuaisia paremmin, sitoo ilmaa tehokkaasti ja pitää vaahdotetut rakenteet (marengit, macaronit, mousset ja souffléet) vakaana. Jauhe sekoittuu kylmänä kaikenlaisiin vesipohjaisiin nesteisiin: veteen, hedelmämehuun, siirappiin tai liemeen. Näin maut pääsevät esiin ja munanvalkuaisen tekniset ominaisuudet säilyvät.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTekniset ominaisuudet\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eKoko\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eAmmattilaispakkaus\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAnnostus\/kg\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e80-100 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eNestekiloa kohden\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eSäilytys\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e24 kuukautta\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eViimeinen käyttöpäivä, avaamaton pakkaus\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSuositellut käyttökohteet\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRanskalaiset, italialaiset ja sveitsiläiset marengit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMacaronit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMousset ja souffléet\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSokerikakut ja kuohkeat keksit\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNougat ja vaahtokarkit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePatisslandin vinkki\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eHuomioitavaa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eVinkki:\u003c\/strong\u003e liuota 80–100 g Albuwhip Free Rangea 1 kg:aan vettä tai maustettua nestettä ja vatkaa sitten kovaksi vaahdoksi. Allergeeni: kananmuna.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTäydellinen tekninen tietolehti\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tuotetaulukko\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eKoostumus\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eVapaana kasvatettujen kanojen munanvalkuaisjauhe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAllergeenit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSisältää kananmunaa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSaattaa sisältää jäämiä\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSelleri, maapähkinät, pähkinät, maito, sinappi, seesami, soija ja soijatuotteet, sulfiitit\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSertifikaatit\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eGMO-vapaa, kasvisruokavalioon sopiva, ei transrasvahappoja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergiaa (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1573 kJ \/ 376 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRasvaa (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0,04 g, josta tyydyttyneitä rasvahappoja 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHiilihydraatteja (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e4,5 g, josta sokereita 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eRavintokuitua (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProteiinia (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e82,4 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSuola (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSäilytys\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSäilytä 15–25 °C:ssa kuivassa paikassa (ilmankosteus alle 60 %), suojassa valolta ja hajuilta, suljetussa alkuperäispakkauksessa.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsein kysyttyjä kysymyksiä\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eKysymyksesi, neuvomme\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMitä eroa sillä on Albuwhip standardiin verrattuna?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMolemmat versiot ovat teknisesti identtisiä: sama annostus ja sama vaahdotuskyky. Albuwhip Free Range on peräisin yksinomaan vapaana kasvatetuista kanoista, mikä tarjoaa lisätietoa alkuperästä vastuullisesti toimiville keittiömestareille. Katso \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/products\/albuwhip-500-g\"\u003eAlbuwhip standardin\u003c\/a\u003e tuotesivu.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eVoiko tuoreiden munanvalkuaisten tilalla käyttää Albuwhip Free Rangea kaikissa resepteissä?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eKyllä, useimmissa käyttökohteissa. Vaahto on vakaampaa ja tulokset toistettavia. Sopii erityisesti makaroneihin ja marenkeihin, jotka vaativat kiinteän ja tasaisen rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003eMikä on suositeltu annostus?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e80–100 g Albuwhip Free Rangea nestekiloa kohden. 500 g:n purkilla voi käsitellä 5–6,25 kg nestettä.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLisäresurssit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTutustu \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/sosa\"\u003eSosa-kokoelmaan\u003c\/a\u003e ja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eammattimaisiin teknisiin ainesosiin\u003c\/a\u003e tai vertaa sitä \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/products\/albuwhip-500-g\"\u003eAlbuwhip standardiin\u003c\/a\u003e ja \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/fi\/products\/prosouffle-500-g\"\u003eProsouffléen\u003c\/a\u003e kanssa, kun valmistat kohokkaita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eLue lisää\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/products\/albuwhip-500-g\" class=\"pl8-related\"\u003eAlbuwhip standard\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003eSosa-kokoelma\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/fi\/collections\/ingredients-techniques-pro\" class=\"pl8-related\"\u003eammattimaiset tekniset ainesosat\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543078134099,"sku":"55028","price":34.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/albuwhip.png?v=1787912348","url":"https:\/\/patissland.fr\/fi\/products\/albuwhip-free-range-500-g-1","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}