{"product_id":"sorbitol-granule-sosa-pot-de-750-g","title":"Sorbitol granulado - 750g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSOSA - TEXTURIZANTE\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eSorbitol granulado - 750 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eEdulcorante granulado (E420), agente anticristalizante y humectante, formato para talleres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl sorbitol granulado Sosa es un edulcorante puro, obtenido a partir de la glucosa (E420). Actúa como agente anticristalizante y humectante. Este formato de 750 g es adecuado para talleres que trabajan con volúmenes pequeños o prueban una fórmula nueva.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAditivo\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eE420\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eedulcorante sorbitol\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePoder anticongelante\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003ePAC 190 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ePOD 60 %\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormato\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e750 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003etarro de taller\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGanaches y trufas (estabilidad de la emulsión)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCremas para untar (ralentiza el enranciamiento de las materias grasas)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePreparaciones que no se doran durante la cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eConfitería técnica\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePruebas de fórmulas antes de pasar a producción\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e la dosificación es quantum satis y debe ajustarse según la textura y el poder anticristalizante buscados. Mantén el tarro bien cerrado, protegido de la humedad y el calor. Como otros polioles, el consumo excesivo de sorbitol puede tener un efecto laxante; esta advertencia debe incluirse en el etiquetado si su contenido supera el 10 % del producto acabado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSorbitol (E420)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eNo contiene ninguno de los 14 alérgenos principales enumerados por la normativa de la UE\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eParámetros\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ePAC 190 %, POD 60 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLugar seco, protegido de la humedad y el calor\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnvase\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTarro de 750 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿El sorbitol granulado es adecuado para las cremas para untar caseras?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, refuerza la estabilidad de la emulsión y ralentiza el enranciamiento de las materias grasas, lo que prolonga su frescura.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Este formato de 750 g es adecuado para un uso habitual en el laboratorio?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEs más adecuado para un uso ocasional o para probar fórmulas. Para una producción regular, el formato de 3,5 kg es más económico.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cómo dosificar el sorbitol granulado Sosa?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa dosificación es quantum satis: se ajusta según la textura y el poder anticristalizante buscados, sin una cantidad fija establecida.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDescubre todos los \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\"\u003eingredientes de pastelería profesional\u003c\/a\u003e y la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/sosa\"\u003egama Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/patisserie-professionnelle\" class=\"pl8-related\"\u003eingredientes de pastelería profesional\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003egama Sosa Ingredients\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\" class=\"pl8-related\"\u003efrutos secos, trozos y polvos\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618307199315,"sku":"41472","price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/sorbitol_pot.png?v=1787576651","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/sorbitol-granulado-750g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}