{"product_id":"sosa-tranches-pomme-lyophilisees-50g","title":"Rodajas de manzana liofilizadas 50g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSosa · Fruta liofilizada\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eRodajas de Manzana Liofilizadas 50 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eRodajas de manzana enteras al 98 %, decoración de último momento con gran impacto visual.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLas \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eRodajas de Manzana Liofilizadas Sosa\u003c\/strong\u003e de 50 g son rodajas de manzana (98 %) de origen español, liofilizadas para preservar sus aromas naturales, su color amarillento característico y su textura ligera y crujiente. Se añade un antioxidante natural (ácido ascórbico E300) para mantener el color. Este formato de rodajas enteras ofrece un gran impacto visual para decorar postres, entremets, helados y chocolates.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eProducto frágil; las rodajas deben manipularse con cuidado para evitar que se rompan. Su formato de rodajas enteras las distingue de los crispies en gránulos y las convierte en un ingrediente de decoración prémium, para colocar como toque final en el último momento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eManzana\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e98 %\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eliofilizada, origen España\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormato\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e50 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003erodajas enteras\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFecha de caducidad\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e12 meses\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e15 días después de abrir\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCoberturas para entremets y layer cakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDecoración de tartaletas y cheesecakes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAcabado para helados y sorbetes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGuarnición para tés e infusiones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDecoración de bombones de chocolate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejo de Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e producto muy frágil e higroscópico. Después de abrir, guárdelo con una bolsita de sílice (DVC 15 días) y colóquelo en el último momento, justo antes del servicio o la entrega.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eComposición\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eManzana (98 %), antioxidante: ácido ascórbico (E300)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEl producto no contiene alérgenos principales. Puede contener trazas de apio, cacahuetes, frutos de cáscara, huevo, leche y derivados, mostaza, sésamo, soja y productos a base de soja, sulfitos\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEntre 15 y 25 °C, en un lugar seco (humedad inferior al 60 %), protegido de la luz y los olores, en el envase original cerrado. Evitar golpes en el envase\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFecha de caducidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e12 meses. Después de abrir: muy higroscópico, se recomienda usar una bolsita de sílice, DVC 15 días\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnergía (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1369 kJ \/ 324 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGrasas (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0,3 g, de los cuales saturados: 0 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eHidratos de carbono (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e69 g, de los cuales azúcares: 48 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFibra alimentaria (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e18,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eProteínas (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3,11 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSal (100 g)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0,3 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDenominación legal\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eManzana en rodajas liofilizada\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eContenido neto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e50 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDimensiones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e10 x 10 x 16,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertificaciones\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSin OGM, vegano, vegetariano, sin ácidos grasos trans\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePaís de origen\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eEspaña (ES)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCódigo aduanero (SA)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e0813.30\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eFabricante\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSosa Ingredients S.L.U., Colònia Galobart s\/n, 08270 Navarcles, Barcelona, España\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuál es la diferencia entre las rodajas y los crispys de fruta en granulado?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLas rodajas son rodajas enteras de manzana liofilizada, compuestas en un 98 % de fruta. Los crispys en granulado (mango-maracuyá, piña...) se elaboran a partir de purés o zumos concentrados y tienen un calibre de 2 a 10 mm. Las rodajas ofrecen un mayor impacto visual y un perfil de ingredientes más puro; los crispys son más uniformes y adecuados para recubrir o añadir a mezclas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Por qué es frágil el producto y cómo debo manipularlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa liofilización elimina casi toda la humedad de la fruta, lo que hace que las rodajas sean muy ligeras, pero también frágiles. Se recomienda manipularlas con pinzas finas o una espátula en lugar de con los dedos.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuándo debo colocar las rodajas en mis creaciones?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSiempre en el último momento, justo antes del servicio o la entrega. Al contacto con una superficie húmeda, las rodajas absorben rápidamente la humedad y pierden su textura crujiente y su consistencia.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos complementarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eExplora las \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/decors-comestibles\"\u003edecoraciones comestibles\u003c\/a\u003e y la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/sosa\"\u003egama Sosa\u003c\/a\u003e. Formato complementario: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/sosa-oranges-en-tranches-lyophilisees-60g\"\u003eNaranjas en Rodajas Liofilizadas\u003c\/a\u003e y \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/sosa-mures-entieres-lyophilisees-80g\"\u003eMoras Enteras Liofilizadas\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara ir más allá\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/decors-comestibles\" class=\"pl8-related\"\u003edecoraciones comestibles\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/sosa\" class=\"pl8-related\"\u003egama Sosa\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/sosa-oranges-en-tranches-lyophilisees-60g\" class=\"pl8-related\"\u003eNaranjas en rodajas liofilizadas\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53542822510931,"sku":"41398","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/tranches-de-pomme-lyophilisees-50g-sosa-1.jpg?v=1777687210","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/rodajas-de-manzana-liofilizadas-50g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}