{"product_id":"poudre-de-meringue-500g","title":"Polvo de merengue 500g","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eAzucren - Aditivos\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003ePolvo de merengue Azucren 500 g\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eMezcla técnica lista para usar, ideal para preparar merengues y pavlovas estables sin huevo crudo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl polvo de merengue Azucren es una mezcla técnica diseñada para ofrecer resultados constantes sin las complicaciones de los huevos frescos. Aporta una estructura firme y ligera a los merengues y las pavlovas, y mantiene bien su consistencia incluso en ambientes húmedos. Se conserva durante mucho tiempo en un lugar seco.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePeso neto\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e500 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003ebote resellable\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eProporción\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 por 9\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003epartes de polvo por agua\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eEquivalencia\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e158 claras\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eclaras de huevo de 50 g por bote\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos recomendados\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMerengues y pavlovas de textura firme\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCrema de mantequilla americana (preparación sin cocción)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGlaseado real (royal icing)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eGuía de dosificación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eProporción recomendada: 1 parte de polvo por 9 partes de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEjemplo: para 100 g de preparación, 10 g de polvo y 90 ml de agua\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEquivalencia: 1 kg de polvo equivale a 316 claras de huevo frescas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eConsejo de Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Asegúrese de que el bol de la batidora esté perfectamente desengrasado antes de empezar a mezclar. Añada el azúcar poco a poco en cuanto empiece a formarse la espuma, para conseguir una textura uniforme y perlada.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Ficha del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzucren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003ePeso neto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e500 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eclara de huevo de gallina (mín. 98 %), estabilizante de espuma (citrato de trietilo E1505), regulador de acidez (ácido cítrico E330)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eEnvase\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003ebote resellable, protección contra la humedad\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuál es la dosificación básica del polvo de merengue?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e1 parte de polvo por 9 partes de agua: por ejemplo, 10 g de polvo por 90 ml de agua para obtener 100 g de preparación.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿A cuántas claras de huevo equivale un bote de 500 g?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eAproximadamente 158 claras de huevo de 50 g, es decir, 316 claras por kilo de polvo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se puede usar para crema de mantequilla sin cocción?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, es uno de sus usos principales: estabiliza la crema de mantequilla americana y el glaseado real, sin necesidad de usar huevo crudo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos complementarios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eConsulta nuestros \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/additifs-alimentaires\"\u003eaditivos alimentarios\u003c\/a\u003e y nuestra gama de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/ingredients-techniques-pro\"\u003eingredientes técnicos profesionales\u003c\/a\u003e, para combinar con la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/albumine-d-oeuf-en-poudre-125g\"\u003ealbúmina de huevo en polvo\u003c\/a\u003e o la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/pectine-50g\"\u003epectina Azucren\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/additifs-alimentaires\" class=\"pl8-related\"\u003eaditivos alimentarios\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/ingredients-techniques-pro\" class=\"pl8-related\"\u003eingredientes técnicos profesionales\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/albumine-d-oeuf-en-poudre-125g\" class=\"pl8-related\"\u003ealbúmina de huevo en polvo\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"AZUCREN","offers":[{"title":"Default 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