{"product_id":"pate-concentree-d-orange-1-5-kg","title":"Pasta Concentrada de Naranja - 1,5 kg","description":"\u003cstyle\u003e\n#pl6-pc-orange{font-family:'Montserrat',Arial,sans-serif;color:#2a2419;line-height:1.7;background:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:12px;padding:22px;max-width:1100px;margin:0 auto;box-sizing:border-box}\n#pl6-pc-orange .pl6b{background:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:18px 20px;margin:0 0 16px;position:relative;overflow:hidden}\n#pl6-pc-orange h3{color:#b98b35;font-size:18px;font-weight:700;margin:0 0 12px}\n#pl6-pc-orange p{margin:0 0 12px;font-size:15px}\n#pl6-pc-orange ul{margin:0;padding:0;list-style:none;font-size:15px}\n#pl6-pc-orange a{color:#b98b35;font-weight:600;text-decoration:none;border-bottom:1px solid #d7b36a}\n#pl6-pc-orange .pl6n{background:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;border-radius:0 10px 10px 0;padding:14px 18px;margin:0 0 16px;font-size:15px}\n#pl6-pc-orange .pl6c{position:absolute;inset:0;overflow:hidden;pointer-events:none}\n#pl6-pc-orange .pl6c span{position:absolute;top:-16px;width:7px;height:11px;border-radius:2px;opacity:0}\n#pl6-pc-orange.pl6-on .pl6c span{animation:pl6-pc-orangef ease-in forwards}\n@keyframes pl6-pc-orangef{0%{transform:translateY(-18px) rotate(0deg);opacity:0}12%{opacity:.95}100%{transform:translateY(230px) rotate(520deg);opacity:0}}\n@media (prefers-reduced-motion: reduce){#pl6-pc-orange.pl6-on .pl6c span{animation:none}}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv id=\"pl6-pc-orange\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6c\" aria-hidden=\"true\"\u003e\n\u003cspan style=\"left:6%;background:#f6a623;animation-delay:0.00s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:12%;background:#f6a623;animation-delay:0.17s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:19%;background:#f6a623;animation-delay:0.34s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:26%;background:#f6a623;animation-delay:0.51s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:32%;background:#f6a623;animation-delay:0.68s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:38%;background:#f6a623;animation-delay:0.85s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:45%;background:#f6a623;animation-delay:1.02s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:52%;background:#f6a623;animation-delay:1.19s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:58%;background:#f6a623;animation-delay:1.36s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:64%;background:#f6a623;animation-delay:0.13s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:71%;background:#f6a623;animation-delay:0.30s;animation-duration:2.90s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:78%;background:#f6a623;animation-delay:0.47s;animation-duration:3.25s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:84%;background:#f6a623;animation-delay:0.64s;animation-duration:2.20s\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"left:90%;background:#f6a623;animation-delay:0.81s;animation-duration:2.55s\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePasta Concentrada de Naranja Sosa\u003c\/strong\u003e condensa el sabor de la naranja en una pasta natural lista para dosificar. Aromatiza cremas, ganaches montadas, mousses, helados y masas para magdalenas con una intensidad constante, sin aportar agua ni desestabilizar tus texturas, a diferencia del jugo o las ralladuras frescas.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003ePasta natural concentrada de naranja\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eDosis indicativa: 30 a 80 g por kg de preparación según la intensidad deseada\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eEnvase profesional de 1,5 kg\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eConservación: entre 15 y 25 °C, en lugar seco, envase original cerrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin:7px 0;padding-left:18px;position:relative\"\u003e\n\u003cspan style=\"position:absolute;left:0;top:0;color:#d7b36a\"\u003e▸\u003c\/span\u003eOrigen: España, Sosa Ingredients\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIdea de receta: ganache montada de naranja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCalienta 200 g de crema con 50 g de pasta concentrada de naranja, vierte sobre 220 g de chocolate blanco de cobertura, emulsiona y luego aligera con 300 g de crema fría. Reserva una noche en frío y bate. Ideal para relleno de profiteroles, troncos o number cakes, con un aroma a naranja claro que no se desvanece al congelar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003eIngredientes y alérgenos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngredientes:\u003c\/strong\u003e Pasta natural concentrada de naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin-bottom:0\"\u003e\u003cstrong\u003eAlérgenos:\u003c\/strong\u003e Consulta la etiqueta del lote para las menciones actualizadas de alérgenos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6n\"\u003e\n\u003cstrong\u003eNota:\u003c\/strong\u003e incorpora la pasta en la fase grasa o líquida caliente para una dispersión homogénea. Prueba con 30 g\/kg antes de aumentar: la concentración es alta.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl6b\"\u003e\n\u003ch3\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003e¿La pasta reemplaza a las ralladuras frescas?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí, para mayor regularidad: sin variaciones estacionales, sin amargor de la cáscara, y con una conservación prolongada. Para una decoración visual, combínala con ralladuras confitadas de la \u003ca href=\"\/es\/collections\/fruits-secs-eclats-et-poudre\"\u003ecolección de frutos secos y polvos\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Resiste la cocción?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSí, el aroma resiste el horno hasta las cocciones de bizcochos y magdalenas. Añade la pasta directamente en la mezcla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 14px\"\u003e\u003cstrong\u003e¿Compatible con helados y sorbetes?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePerfectamente: es uno de sus usos principales en laboratorio. Encuentra los otros sabores en la \u003ca href=\"\/es\/collections\/aromes\"\u003ecolección de aromas alimentarios\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cscript\u003e(function(){var w=document.getElementById(\"pl6-pc-orange\");if(!w)return;if(!(\"IntersectionObserver\" in window)){w.classList.add(\"pl6-on\");return}var o=new IntersectionObserver(function(e){e.forEach(function(x){if(x.isIntersecting){w.classList.add(\"pl6-on\");o.disconnect()}})},{threshold:.25});o.observe(w)})();\u003c\/script\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53974996877651,"sku":"50761","price":43.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/pate-concentree-orange-par-sosa_1_v1.jpg?v=1781159124","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/pate-concentree-d-orange-1-5-kg","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}