{"product_id":"moule-tritan-amore-01-p","title":"Molde Tritan - Amore 01-P","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eSilikomart\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eMolde de Tritan Amore 01-P\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eBombones de chocolate con forma de corazón, línea Chocadò, 21 cavidades\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl molde Amore 01-P de Tritan, de la línea Chocadò de Silikomart Professional, permite elaborar bombones de chocolate con forma de corazón. Este molde profesional de 21 cavidades está diseñado para chocolateros y pasteleros que buscan un acabado espejo y un desmoldado limpio, sin agente desmoldante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEl Tritan: propiedades ópticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSuperficie interior ultrasuave para conseguir un brillo espejo en el chocolate desmoldado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTransparencia que permite controlar visualmente el atemperado durante el vertido.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eReproducción fiel del brillo natural del chocolate cristalizado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSin zonas opacas ni microrrayaduras en la superficie moldeada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEl Tritan: resistencia mecánica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eRigidez que favorece la contracción natural del chocolate durante la cristalización.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDesmoldado limpio y rápido, sin manipulación excesiva ni aerosol desmoldante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eResistencia a los choques térmicos y mecánicos en condiciones de uso intensivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eVida útil de varios miles de ciclos con un mantenimiento adecuado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEl Tritan: seguridad alimentaria\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCertificado sin BPA (bisfenol A).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSin PFAS (sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCumple las normas europeas vigentes para el contacto con alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eNo se transfieren sustancias al chocolate durante el uso normal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCavidades\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e21\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003ePor cavidad\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e36 x 30 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eAltura\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e19 mm\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eVolumen orientativo\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e15-18 ml\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos: ocasiones\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eSan Valentín:\u003c\/strong\u003e pralinés y bombones de chocolate con forma de corazón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBodas y aniversarios:\u003c\/strong\u003e grageas y bombones personalizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eRegalos de empresa:\u003c\/strong\u003e chocolates corporativos en estuche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eChocolaterías artesanales, pastelerías, empresas de catering para eventos, talleres de formación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eUsos: creaciones posibles\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eBombones clásicos:\u003c\/strong\u003e pralinés rellenos de ganache (negra, con leche, blanca), chocolates con frutos secos caramelizados, mendiants con relleno, trufas bañadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eCreaciones contemporáneas:\u003c\/strong\u003e bombones de dos capas con relleno de fruta, texturas crujientes, líquidas o espumosas, chocolate coloreado con manteca de cacao teñida, chocolate ruby.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eRellenos:\u003c\/strong\u003e ganaches montadas (maracuyá, frambuesa, yuzu), caramelos fluidos o semilíquidos, praliné de avellana o almendra, pasta de fruta insertada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eEstructura recomendada:\u003c\/strong\u003e la altura de 19 mm permite superponer varias capas, por ejemplo, una base de chocolate atemperado (5 mm), un corazón fundente de coulis concentrado de frutos rojos (6 mm), una ganache de chocolate negro al 70 % (6 mm) y, por último, una fina capa de chocolate atemperado (2 mm) para cerrar el bombón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eDecoración colorida:\u003c\/strong\u003e temple manteca de cacao coloreada (roja, rosa, dorada), aplícala con un pincel suave o con aerógrafo en el molde, deja cristalizar de 2 a 3 minutos a temperatura ambiente y vierte el chocolate atemperado. La transparencia del Tritan y su acabado espejo realzan el color bajo el chocolate desmoldado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara profesionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eChocolateros artesanos:\u003c\/strong\u003e 21 bombones regulares por tanda, desmoldado rápido y acabado limpio en cada pieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003ePasteleros creativos:\u003c\/strong\u003e compatible con todo tipo de chocolates y rellenos, transparencia útil para controlar el llenado, no requiere spray desmoldante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003e\n\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eFormadores y escuelas:\u003c\/strong\u003e transparencia pedagógica para visualizar las etapas, resistencia al uso repetido, material seguro para los alumnos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eGama\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChocadò, Silikomart Professional\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCavidades\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e21 cavidades con forma de corazón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDimensiones por cavidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e36 x 30 mm, altura de 19 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eVolumen orientativo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAproximadamente 15 a 18 ml por bombón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eTritan, copoliéster de alto rendimiento\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eTemperatura de uso\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-40 °C a +80 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eChocolates compatibles\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eNegro, con leche, blanco, ruby\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMantenimiento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLavado a mano o en lavavajillas profesional, programa delicado, 60 °C como máximo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eMantenimiento y conservación\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eElimine los restos de chocolate con agua tibia (a 40 °C como máximo), una esponja suave y un detergente neutro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEnjuague con agua limpia y seque con un paño de microfibra que no suelte pelusa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eGuárdelo en posición horizontal, protegido de la luz y a una temperatura ambiente estable (de 18 a 22 °C).\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eEvite el contacto con objetos afilados y apilar con demasiado peso encima.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eEquipamiento complementario\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eTermómetro de precisión y atemperadora para atemperar el chocolate\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eManteca de cacao coloreada y aerógrafo para decorar\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePolvos metalizados comestibles (oro, plata, bronce)\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eCajas para bombones, cajas transparentes y cápsulas para envasar bombones\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eServicio Patissland\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDistribuidor oficial de Silikomart\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eStock permanente para una entrega rápida\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eConsejos técnicos de profesionales de la pastelería\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eSe proporciona documentación técnica en francés\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿El molde necesita spray desmoldante?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNo, el Tritan permite un desmoldado limpio si el chocolate está correctamente atemperado, sin agente desmoldante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se puede utilizar para otras preparaciones además de chocolate?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEstá diseñado para chocolate, pero también puede utilizarse para glaseados espejo o preparaciones a base de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuánto dura un molde Tritan con un uso profesional?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCon el cuidado adecuado, varios años de uso intensivo sin que la superficie pierda calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿El molde es apto para el congelador?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, hasta -40 °C, lo que permite congelar rápidamente algunos rellenos antes de cerrar el bombón.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eContinuar la selección\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eConsulta también el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/moule-tritan-vintage-p\"\u003eMolde Tritan Vintage P\u003c\/a\u003e y el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/moule-tritan-domus-01-p\"\u003eMolde Tritan Domus 01-P\u003c\/a\u003e para otros formatos de bombones, o la colección de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eMateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e y la tienda de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/moule-tritan-vintage-p\" class=\"pl8-related\"\u003eMolde Tritan Vintage P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/moule-tritan-domus-01-p\" class=\"pl8-related\"\u003eMolde Tritan Domus 01-P\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003eMateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52915181781331,"sku":"52.958.86.0065","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-tritan-amore-01-p-silikomart-1.webp?v=1772162521","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/molde-tritan-amore-01-p","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}