{"product_id":"moule-a-chocolat-monamour","title":"Molde para chocolate - Monamour","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eMolde para chocolate Silikomart\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title pl8-title-long\"\u003eMolde para chocolate - MONAMOUR\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eElabore sus bombones con forma de corazón con este molde de silicona de Silikomart.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEste molde para chocolate Silikomart está diseñado para elaborar 12 bombones con forma de corazón. La silicona alimentaria flexible permite desmoldarlos fácilmente, sin riesgo de que se rompan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCapacidad total: 150 mL. Dimensiones de la cavidad: 3 cm × 2,8 cm × 1,5 cm. Compatible con horno, refrigerador y congelador (temperaturas: -60 °C a 230 °C).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCavidades\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e12\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e12.5 mL por cavidad\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eCapacidad total\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e150 mL\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eEs decir, 195 g de chocolate\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eMaterial\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eSilicona\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eDesmoldado fácil\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003csection class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eReferencia de cantidad\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eEjemplo orientativo, correspondiente a los parámetros siguientes. Adapte la cantidad a su elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eTipo de chocolate\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eChocolate negro\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eNúmero de piezas\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e12 (un molde completo)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eVolumen necesario\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e150 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003eCantidad de chocolate fundido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e198 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth scope=\"row\" class=\"pl8-th\"\u003ePara comprar (margen de templado del 15 %)\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e220 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text pl8-small\"\u003eConsejo: El templado desperdicia de forma natural un 10-15% del producto (residuos en el cuenco y la espátula). Calcule siempre un poco más de la cantidad estrictamente necesaria.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nNivel requerido y tiempo de preparación\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eNivel\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-small\"\u003e\u003c\/span\u003e Principiante\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eFácil desmoldado, sin sellado, ideal para la primera vez\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eTiempo activo\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e30 min\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eTemplado + moldeado + raspado\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eCristalización\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003e2 h\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eA temperatura ambiente, protegido de la humedad\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nChocolate recomendado para este molde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNuestra selección de chocolate de cobertura para bombones emblemáticos con forma de corazón, perfectamente adecuado para el moldeado de precisión.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-muted\"\u003eChocolate recomendado\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e→\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nTemplado rápido - las 3 curvas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl templado cristaliza la manteca de cacao en una forma estable. Sin templado, el chocolate se blanquea, no brilla y no se desmolda correctamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla de producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical pl8-table-wide\"\u003e\n\u003cthead class=\"pl8-thead\"\u003e\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003eChocolate\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e1. Fundido\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e2. Enfriamiento\u003c\/th\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\"\u003e3. Recalentamiento (trabajo)\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNegro 60-72%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e50-55 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e31-32 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCon leche 30-40%\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e45-50 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e27-28 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e29-30 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eBlanco \/ Inspiration\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e40-45 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e26-27 °C\u003c\/td\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e28-29 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eNota\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eConsejo:\u003c\/strong\u003e Para simplificar, utilice el método \"Mycryo\" (manteca de cacao en polvo Valrhona): funda a 40-45 °C, añada 1% de Mycryo a 34-35 °C y mezcle. Templado rápido sin curva compleja.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nRecetas emblemáticas para este molde\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDos ideas creativas de Patissland, pensadas para este molde de bombones con forma de corazón. Ingredientes seleccionados de nuestra gama Valrhona.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCorazones de Dulcey y frambuesa\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eEmblemático\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTempere el Dulcey y rellene con una crema de Inspiration Framboise. El rubio caramelizado realza la acidez afrutada para crear un corazón de dos capas emblemático.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eIngredientes clave para esta receta\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-dulcey-35percent-valrhona-1.png?v=1772136959\" alt=\"Dulcey 35% Blond 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/es\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/inspiration-framboise-pistoles-250g-valrhona-1.jpg?v=1772137510\" alt=\"Inspiration Framboise 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eInspiration Framboise 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e17.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-section pl8-recipe\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCorazones de praliné de avellana\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-tag\"\u003eVariante gourmet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMoldee con chocolate negro Caraïbe 66% y rellene con praliné crujiente de almendra y avellana. Textura crujiente + amargor del chocolate negro = combinación clásica de los chocolateros.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-text\"\u003eIngredientes clave para esta receta\u003c\/div\u003e\n\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/feves-chocolat-caraibe-66percent-valrhona-1.png?v=1772135232\" alt=\"Caraïbe 66% 250g\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e12.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\u003ca class=\"pl8-related-card\" href=\"\/es\/products\/praline-amande-noisette-50-craquant\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-media-wrap\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/praline-amande-noisette-50percent-craquant-valrhona-1.jpg?v=1772151512\" alt=\"Praliné de almendra y avellana 50% crujiente\" loading=\"lazy\" class=\"pl8-media-img\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch4 class=\"pl8-subheading\"\u003ePraliné de almendra y avellana 50% crujiente\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e15.99 €\u003c\/div\u003e\n\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003e\nHaga que su molde dure 10 años\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eUn molde Silikomart es una inversión duradera. Aquí le explicamos cómo conservar sus cualidades a lo largo de los años.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-card-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003ePrimer uso\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eLave con agua tibia y jabón, y seque. No es necesario engrasarlo: la silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eLimpieza habitual\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eAgua tibia y jabón suave, o lavavajillas (bandeja superior). Evite las esponjas abrasivas, que debilitan la silicona.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eAlmacenamiento\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003eEn posición horizontal o enrollado, sin pliegues apretados, protegido del calor directo y del polvo. Lo ideal es guardarlo en una caja cerrada.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003eVida útil\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-small\"\u003e10 años o más con un buen mantenimiento. Signos de desgaste: manchas de grasa incrustadas, pérdida de elasticidad, deformaciones permanentes.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla de producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSilikomart (Italia)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eForma\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eCorazón\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eNúmero de cavidades\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e12\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCapacidad por cavidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e12.5 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCapacidad total\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e150 mL\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eDimensiones de la cavidad\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e3 cm × 2,8 cm × 1,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMaterial\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSilicona alimentaria\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eResistencia térmica\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e-60 °C a 230 °C\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCompatible\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eHorno, refrigerador, congelador, lavavajillas\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eSin BPA\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eSus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cuántos chocolates puedo hacer de una vez?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEste molde tiene 12 cavidades de aproximadamente 12.5 mL cada una. Con un solo moldeado, puedes hacer 12 chocolates. Para usos profesionales en serie, es habitual utilizar 3-5 moldes idénticos en paralelo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Hay que engrasar el molde de silicona antes de usarlo?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eNo. La silicona Silikomart es antiadherente por naturaleza. Basta con atemperar correctamente el chocolate para desmoldarlo perfectamente. Engrasarlo dejaría marcas de grasa en la superficie del chocolate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Por qué se blanquea mi chocolate después de cristalizarse?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl blanqueamiento (eflorescencia) indica que el atemperado ha fallado: o bien el chocolate se ha calentado demasiado (\u0026gt;55 °C), o bien el enfriamiento ha sido insuficiente. El sabor no se altera, pero se pierden el brillo y el crujido. Volver a fundir y atemperar corrige el defecto.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Puedo usar Candy Melts o Deco Melts en lugar de chocolate?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, perfectamente. Los Candy Melts (Wilton, FunCakes, PME Cake) están diseñados para fundirse sin atemperado y son una excelente alternativa para principiantes o niños. El resultado tendrá un poco menos de brillo que con chocolate atemperado.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Cómo conseguir un acabado espejo en los chocolates?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eTres claves: (1) atemperado preciso a las temperaturas de la tabla anterior, (2) molde perfectamente limpio y seco, (3) cristalización a una temperatura ambiente estable (18-20 °C), no en el frigorífico (la condensación crea manchas).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eNota\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e Para desmoldar perfectamente a la primera, mantén el molde en posición horizontal a temperatura ambiente antes de usarlo. Un molde demasiado frío (recién sacado de un armario fresco) provoca un choque térmico con el chocolate atemperado.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCómo elegir el molde de corazón adecuado\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eMonamour forma 12 corazones generosos de 12,5 mL por cavidad (150 mL en total), pensados para chocolates individuales que llenan la boca o para cajas premium. Para corazones mini más delicados, ideales para bomboneras o como peladillas de boda, consulta el \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/moule-a-chocolat-my-love\"\u003emolde My Love\u003c\/a\u003e (12 cavidades de 8 mL).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eCompleta tu proyecto de chocolate con nuestra selección Valrhona: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\"\u003eDulcey 35% Blond 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\"\u003eInspiration Framboise 250 g\u003c\/a\u003e, \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\"\u003eCaraïbe 66% 250 g\u003c\/a\u003e, o explora la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/valrhona\"\u003ecolección de chocolates Valrhona\u003c\/a\u003e. Consulta también la selección de \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/materiels-moules-a-chocolat\"\u003eMateriales y moldes para chocolate\u003c\/a\u003e o toda la gama \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/silikomart\"\u003eSilikomart\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara ir más allá\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/dulcey-valrhona\" class=\"pl8-related\"\u003eChocolate recomendado Dulcey 35% Blond 250 g 12.99 € →\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/inspiration-framboise-feves-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eInspiration Framboise 250 g 17.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/feves-chocolat-caraibe-patissier-66-250g\" class=\"pl8-related\"\u003eCaraïbe 66% 250 g 12.99 €\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Silikomart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":32271416655914,"sku":"22.101.77.0065","price":7.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/moule-a-chocolat-monamour-silikomart-1.png?v=1772136102","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/molde-para-chocolate-monamour","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}