{"product_id":"funcakes-mix-pour-genoise-deluxe-1kg","title":"Mezcla para Génoise Deluxe","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES · Preparado\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003ePreparado para bizcocho Deluxe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eBizcocho natural, firme y aireado, base de referencia para layer cakes y tartas de boda.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEl preparado para bizcocho Deluxe FUNCAKES ofrece una base de sabor neutro y textura ligera, esponjosa y lo bastante firme como para cortarla en varios discos sin que se desmigaje. Es la preparación de referencia para layer cakes recubiertos de fondant o crema de mantequilla, cuando la regularidad prima sobre la personalización inmediata del sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eFormato\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 kg\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eCertificado Halal\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eBatido\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e7-8 min\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eVelocidad máxima + 2 min a velocidad baja\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eHorneado\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value pl8-fact-value-text\"\u003e170-175 °C\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eSegún la tabla de dosificación\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreparación y pasos clave\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003ePrecalienta el horno a 170-175 °C y mezcla el preparado con huevos y agua según la tabla de dosificación del envase.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBate a velocidad máxima durante 7 u 8 minutos y, después, 2 minutos a velocidad baja para estabilizar las burbujas de aire: este es el paso que aporta una textura aireada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eHornea inmediatamente después de batir para no perder el aire incorporado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eDeja enfriar completamente (de 2 a 3 horas) antes de cortar en discos con una lira para bizcochos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eAromatiza a tu gusto: ralladura de cítricos, extracto de vainilla, pasta de pistacho o cacao en polvo para sustituir parte del preparado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e La textura firme de este bizcocho soporta el peso de una capa gruesa de fondant o de varias capas de crema de mantequilla, a diferencia de un bizcocho tradicional, más frágil.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eContenido\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzúcar, harina de \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etrigo\u003c\/strong\u003e, almidón de \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etrigo\u003c\/strong\u003e, emulgentes (E472b, E477), gasificantes (E500, E341, E450, E336, E575), jarabe de glucosa deshidratado, \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eleche\u003c\/strong\u003e desnatada en polvo, sal, aroma, espesante (E415)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eContiene \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etrigo\u003c\/strong\u003e (gluten) y \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eleche\u003c\/strong\u003e. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFórmula certificada Halal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLugar fresco y seco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eTus preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Qué diferencia hay con el preparado para bizcocho de chocolate FUNCAKES?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEste preparado Deluxe tiene un sabor neutro y se puede personalizar a gusto (vainilla, limón, café, pistacho), mientras que el preparado para bizcocho de chocolate aporta directamente un marcado sabor a cacao, sin necesidad de añadir aromas.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Por qué hay que batir durante tanto tiempo antes de hornear?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa estructura aireada del bizcocho depende por completo del aire incorporado al batir: FUNCAKES ha establecido que el tiempo adecuado para este preparado es de 7 a 8 minutos a velocidad máxima; si se bate menos tiempo, el bizcocho queda denso y plano.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se pueden preparar los discos de bizcocho con antelación?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, los discos horneados y enfriados se pueden congelar envueltos individualmente hasta 2 meses; déjalos descongelar en el frigorífico la noche anterior al montaje del layer cake.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eDescubre también: \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/mix-pour-genoise-chocolat\"\u003ePreparado para bizcocho de chocolate FUNCAKES\u003c\/a\u003e y la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/moule-a-layer-cake\"\u003ecolección de moldes para layer cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara seguir explorando\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/mix-pour-genoise-chocolat\" class=\"pl8-related\"\u003ePreparado para bizcocho de chocolate FUNCAKES\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/moule-a-layer-cake\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección de moldes para layer cake\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/funcakes\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección FUNCAKES\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39539295977514,"sku":"F10100","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":39539296010282,"sku":"F10500","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kilos","offer_id":49217245118803,"sku":"F10800","price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"10 kilogramos","offer_id":50454773399891,"sku":"F10900","price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-genoise-deluxe-fun-cakes-1.jpg?v=1772133752","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/mezcla-para-genoise-deluxe","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}