{"product_id":"mix-pour-creme-au-beurre","title":"Mezcla para Crema de Mantequilla","description":"\u003cdiv class=\"pl8\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-content\"\u003e\n\u003c!-- MODULE : en-tête --\u003e\u003cheader class=\"pl8-header\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-layout pl8-hero-layout-solo\"\u003e\u003cdiv class=\"pl8-hero-copy\"\u003e\n\u003cspan class=\"pl8-brand\"\u003eFUNCAKES · Crema para preparar\u003c\/span\u003e\u003ch3 class=\"pl8-title\"\u003eMezcla para crema de mantequilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-lead\"\u003eButtercream ligera y estable, rehidratada y emulsionada con mantequilla.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/header\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa mezcla para crema de mantequilla FUNCAKES se prepara en dos pasos: rehidratación con agua y luego emulsión con mantequilla cremosa. El resultado es una crema más ligera y fina que una crema de mantequilla tradicional, con una consistencia fiable para alisar y usar con manga pastelera.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n\u003cdl class=\"pl8-facts pl8-facts-three\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eDosis base\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e125 g\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003e125 ml de agua\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eReposo\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003e1 h\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eDespués de rehidratar\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-fact\"\u003e\n\u003cdt class=\"pl8-fact-label\"\u003eRendimiento\u003c\/dt\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-value\"\u003eØ 20 cm\u003c\/dd\u003e\n\u003cdd class=\"pl8-fact-desc\"\u003eO 12 cupcakes\u003c\/dd\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/dl\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreparación paso a paso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-list\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eMezcla 125 g de preparado con 125 ml de agua y deja reposar aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBate 150 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente durante 5 minutos a velocidad media, hasta que blanquee y adquiera una textura cremosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eIncorpora la mezcla rehidratada a la mantequilla en tres tandas, batiendo bien entre cada adición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eBate a velocidad alta durante unos 10 minutos para obtener una crema lisa, aireada y brillante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-list-item\"\u003eUna porción rellena y cubre una tarta de 20 cm, o decora 12 cupcakes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003caside class=\"pl8-note pl8-section\"\u003e\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"pl8-note-icon\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cdiv class=\"pl8-note-copy\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-subheading\"\u003eA tener en cuenta\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003e El tiempo de reposo de una hora después de la rehidratación no debe acortarse: permite que la preparación se hidrate bien antes de emulsionarse con la mantequilla, para conseguir una textura final lisa y sin grumos.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/aside\u003e\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eFicha técnica completa\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv tabindex=\"0\" role=\"region\" aria-label=\"Tabla del producto\" class=\"pl8-table-wrap\"\u003e\u003ctable class=\"pl8-table pl8-table-technical\"\u003e\u003ctbody class=\"pl8-tbody\"\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eMarca\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eFUNCAKES\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eIngredientes\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eAzúcar, almidón modificado, suero de leche en polvo (\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eleche\u003c\/strong\u003e), dextrosa (\u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etrigo\u003c\/strong\u003e), jarabe de glucosa (deshidratado), gelificante: E401, estabilizante: E450, corrector de acidez: E339, aroma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eAlérgenos\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eContiene \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003eleche\u003c\/strong\u003e y \u003cstrong class=\"pl8-emphasis\"\u003etrigo\u003c\/strong\u003e. Puede contener trazas de huevo, soja y altramuz.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eCertificación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eProducto con certificación Halal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr class=\"pl8-tr\"\u003e\n\u003cth class=\"pl8-th\" scope=\"row\"\u003eConservación\u003c\/th\u003e\n\u003ctd class=\"pl8-td\"\u003eLugar fresco y seco\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-section\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n\u003csection class=\"pl8-section pl8-rule\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eVuestras preguntas, nuestros consejos\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv class=\"pl8-faq\"\u003e\n\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Qué diferencia hay con la crema de mantequilla suiza con merengue de FUNCAKES?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eEsta mezcla se rehidrata con agua antes de emulsionarse con mantequilla, sin una base de merengue; la versión suiza con merengue primero bate la mezcla hasta obtener un merengue aireado y luego incorpora la mantequilla, para un resultado aún más ligero.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Se puede colorear o aromatizar esta crema de mantequilla?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eSí, admite pastas aromatizantes, colorantes en gel o en polvo y chocolate fundido, que se incorporan una vez obtenida la emulsión final.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\u003cdetails class=\"pl8-question\"\u003e\u003csummary class=\"pl8-summary\"\u003e\u003cspan class=\"pl8-summary-text\"\u003e¿Por qué mi crema parece granulosa después de añadir la mantequilla?\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"pl8-answer\"\u003e\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eLa mantequilla demasiado fría o incorporada demasiado rápido puede provocar este efecto; sigue batiendo a velocidad alta, la textura suele alisarse al continuar batiendo.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : contenu produit --\u003e\u003cdiv class=\"pl8-block\"\u003e\n\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003eRecursos adicionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"pl8-text\"\u003eConsulta también la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/products\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee\"\u003eMezcla para crema de mantequilla suiza con merengue\u003c\/a\u003e y la \u003ca class=\"pl8-link\" href=\"\/es\/collections\/moule-a-layer-cake\"\u003ecolección de moldes para layer cake\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!-- MODULE : Pour aller plus loin --\u003e\u003csection class=\"pl8-section\"\u003e\u003ch3 class=\"pl8-heading\"\u003ePara saber más\u003c\/h3\u003e\n\u003cul class=\"pl8-links\"\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/products\/mix-pour-creme-au-beurre-suisse-meringuee\" class=\"pl8-related\"\u003eMezcla para crema de mantequilla suiza con merengue\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/moule-a-layer-cake\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección de moldes para layer cake\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"pl8-link-item\"\u003e\u003ca href=\"\/es\/collections\/cupcakes\" class=\"pl8-related\"\u003ecolección de cupcakes\u003c\/a\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"FUNCAKES","offers":[{"title":"500g","offer_id":39638499000362,"sku":"F10125","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1 kg","offer_id":39638499033130,"sku":"F10560","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"4 kilos","offer_id":39638499065898,"sku":"F10830","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/mix-pour-creme-au-beurre-fun-cakes-1.jpg?v=1772140436","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/mezcla-para-crema-de-mantequilla","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}