{"product_id":"gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","title":"Gelatina bovina en polvo - Tarro de 750 g","description":"\u003cdiv style=\"background-color:#faf7f0;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:10px;padding:28px;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;color:#3d3d3d;line-height:1.65;\"\u003e\n\n  \u003cp\u003eLa gelatina bovina en polvo Sosa es un gelificante 100 % de origen bovino, envasado en un bote profesional de 750 g. Más económica que la gelatina en hojas, permite obtener geles suaves y flexibles tipo panna cotta y se trabaja en caliente.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eCaracterísticas técnicas\u003c\/h3\u003e\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fbf9f3;border:1px solid #e8dcc4;border-radius:8px;padding:18px 22px;margin-bottom:20px;\"\u003e\n    \u003cul style=\"list-style:none;margin:0;padding:0;\"\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e gelatina 100 % natural, de origen bovino\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eComposición:\u003c\/strong\u003e 98 % de proteínas (colágeno hidrolizado)\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e geles suaves y flexibles tipo panna cotta, una alternativa más económica a la gelatina en hojas\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eModo de trabajo:\u003c\/strong\u003e en caliente\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCongelación:\u003c\/strong\u003e gel congelable y termorreversible\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:10px;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eUso:\u003c\/strong\u003e todo tipo de líquidos\u003c\/li\u003e\n      \u003cli style=\"position:relative;padding-left:20px;margin-bottom:0;\"\u003e\n\u003cspan style=\"color:#d7b36a;position:absolute;left:0;\"\u003e●\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDosificación:\u003c\/strong\u003e de 8 a 16 g por kg de preparación\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003eConsejos de uso\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003eDispersar el polvo en el líquido frío para hidratarlo y, a continuación, calentar progresivamente mientras se remueve hasta su completa disolución, sin que llegue a hervir. El formato en polvo facilita una dosificación precisa (de 8 a 16 g\/kg) para obtener resultados uniformes en mousses, insertos o entremets.\u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background-color:#fdf5e0;border-left:4px solid #b98b35;padding:14px 18px;margin:20px 0;border-radius:4px;\"\u003e\n    \u003cp style=\"margin:0;\"\u003e\u003cstrong\u003eA tener en cuenta:\u003c\/strong\u003e conservar el bote bien cerrado, en un lugar seco y templado. Respetar la dosificación de 8 a 16 g\/kg para garantizar la consistencia del gel. Producto de origen bovino: indicar en caso de restricciones alimentarias específicas.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color:#b98b35;font-family:'Montserrat', Arial, sans-serif;font-size:19px;margin:24px 0 12px;\"\u003ePreguntas frecuentes\u003c\/h3\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cuál es el origen de esta gelatina?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eEs 100 % de origen bovino y está compuesta por un 98 % de proteínas (colágeno hidrolizado).\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Esta gelatina bovina es apta para dietas halal o kosher?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eSegún la ficha técnica del proveedor, es apta para dietas halal y kosher.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¿Cómo se dosifica la gelatina bovina en polvo?\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eUtilice de 8 a 16 g por kilo de preparación, hidratándola en frío antes de disolverla en caliente, sin que llegue a hervir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"SOSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54618309165395,"sku":"48655","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0108\/6167\/4596\/files\/gelatine-bovine-par-sosa_1_v1.jpg?v=1787037571","url":"https:\/\/patissland.fr\/es\/products\/gelatine-bovine-en-poudre-sosa-pot-de-750-g","provider":"Patissland","version":"1.0","type":"link"}